环保食品包装印刷技术.doc

环保食品包装印刷技术山东工艺美术学院 李永慧印刷是产品包装最重要的装潢加工手段，起着传递信息、宣传介绍产品的作用。但随着人们环保意识的增强，各国在包装印刷方面提出了许多卫生、环保方面的要求和制约条件，尤其是对食品包装的印刷。本文将从影响包装印刷质量的最重要的两个因素印刷方式和印刷油墨阐述。一、 环保食品包装印刷方式随着 “绿色产业”的迅速发展，市场上“绿色产品”的种类越来越多，“绿色产品”必须要有绿色包装，这已成为现代包装的主流。目前，环保食品包装印刷方式主要有以下三种：1.柔性版印刷在技术创新的浪潮中，柔版印刷技术不断提高，正以其环保的美誉在绿色包装领域中独领风骚。在国外，柔性版印刷应用非常广，而在国内印刷品大多注重设计精美、颜色艳丽，因此很难接受柔性版印刷方式，仍然以凸印等传统印刷方式为主。但随着环保意识的不断提高，尤其是在食品标签印刷领域，随着食品安全法以及绿色食品包装通用准则的实施，相信人们的目光必将转向环保印刷。而环保印刷方式的逐步推广，无疑会极大促进包装印刷行业的发展。从食品卫生的角度讲，柔性版印刷是最适合食品包装的印刷方式。它采用柔软有弹性的印版，可联机生产直接出成品，减少了多工序生产、多次周转的污染隐患，符合食品包装印刷工序最少、时间最短的特殊性要求；使用的油墨溶剂是醇，甚至是水，可以完全无毒而且挥发彻底。其印刷工艺适合短版印刷，或设计内容经常变动的产品的印刷；占用空间小，资金投入少，限制条件较少，生产成本相对较低；同时柔版印刷还有一个最大的优点，即后加工的连续性，特别适用于食品生产企业的自动化包装机生产。2.使用大豆油墨的胶版印刷胶印作为一种最成熟的印刷方式对环保来讲却有很大不足，但若使用大豆油墨仍可应用于食品包装印刷。目前大豆油墨被认为无毒、可应用且本身价格便宜、安全性好、印刷效果良好并符合各项标准，尤其是环保性绝佳。3.组合印刷近年来,彩色包装印刷出现了多种工艺组合的趋势。因为印刷工艺各有特点，如胶印的突出优点就是对细微层次的表现力强，特别适合印刷网目调图像和细小的线条和文字；凹印在实地印刷方面更为出色；柔性版印刷具有高度的灵活性，印刷一致性好，并且具有环保的特点；网印能够达到很厚的墨层厚度,而且能够采用特种油墨进行印刷，实现独特的效果，如冰花、磨砂、荧光、皱纹、发泡等，这四种印刷方式正处于长期共存、共同发展、互为补充的状态。 在包装印刷领域,特别是烟包、酒盒等高档产品包装,因为商品生产商对包装外观,质量的要求非常严格,产品更新节奏也要加快,工艺往往非常复杂,一种印刷工艺难以满足要求,这给组合印刷工艺的发展提供了良好的机遇和广阔的空间。设备供应商早已瞄准这一块颇具潜力的市场,适时推出了适用于包装印刷的设备。 二、环保油墨油墨是目前印刷产业最大的污染源，世界油墨年产量已达300万吨。每年由油墨引起的全球有机挥发物(VOC)污染排放量已达几十万吨。这些有机挥发物，可以形成比二氧化碳更严重的温室效应，而且在阳光的照射下会形成氧化物和光化学烟雾，严重污染大气环境，影响人们健康。此外，食品、玩具等包装印刷一般油墨中重金属等对人体有害成分还会直接危害食用者的身体健康。近年来，环保油墨在食品、药品等包装物印刷中开始应用，但整体来讲，其应用范围仍极为有限，特别是受印刷市场竞争日趋激烈形势的影响。我国还没有制定绿色油墨或者环保油墨的判定标准，但一般对绿色油墨的理解应该从狭义和广义两个方面来看。从狭义角度来说，绿色油墨是指采用对人体几乎没有危害的原材料用于油墨的制造，在油墨的生产和印刷过程中几乎不发生污染，对人类生产和生活的环境几乎不构成任何危害的油墨品种。从广义角度来说，绿色油墨是相对环保的产品，它包含以下3层含义：（1）要明显地降低油墨的有害成分。（2）要明显地降低油墨生产和使用过程中对操作人员和环境的危害。（3）要有利于包装废弃物的回收与处理。目前主要的环保油墨有以下几种:1.水性油墨水性油墨是由特定的水性高分子树脂、颜料和水，并添加助溶剂经物理化学过程组合而制备的油墨，简称水墨。水性油墨与溶剂型油墨的最大区别，在于其使用的溶剂是水而不是有机溶剂，从而大大减少了VOC的排放量，不影响人体健康。它不易燃烧，墨性稳定，色彩艳丽，不腐蚀版材，操纵简单，价格廉价，印后附着力好，抗水性强，干燥迅速，故格外适用于食品、饮料、药品等包装印刷品，是世界公认的环保型印刷材料，也是目前所有印刷油墨中唯独经美国食品药品协会认可的油墨。在全世界掀起的“绿色革命”浪潮的冲击下，柔印发展很快，最主要的原因是柔印绝大多数都采用水性油墨，具有优良的环保性能，符合现代包装印刷的发展趋势。2.大豆油墨大豆油墨是由食用黄豆油(或者其它干性或半干性植物油脂)与颜料、树脂、腊质等混合而成的。其流动性和着色性极好，且透明度高、色彩鲜艳、不易掉色、价格便宜、印刷效果良好，符合印刷油墨的各项标准规格，当然最大的特点是环保性能非常好。这种油墨不含污染大气的挥发性有机化合物，无臭、无毒，正在逐步取代以冷凝轮转胶印彩色油墨为中心的矿物油油墨。受环保高潮的影响，它的普及和推广很快，以欧洲领先，日本、韩国继之，美国90%的报社已开头使用大豆油墨。有的公司用亚麻籽油代替大豆油，亚麻籽油也是一种自然原料，但它是干性油，比大豆油干得快，而且印刷性能畅顺稳定，效果比大豆油要通透出色。3.紫外光固化油墨紫外光固化(UV)油墨是指在紫外线照射下，利用不同波长和能量的紫外光使油墨成膜固化的油墨。利用紫外光谱能量，将油墨连结料中的单体聚合成聚合物，所以UV油墨的色膜具有良好的机械和化学性能。目前UV墨已成为一种较成熟的油墨技术，其污染物排放很少。除了不含溶剂，UV墨还有不易糊版、网点清楚、墨色艳丽光亮、耐化学性能优异、用量省等优点。不过，2008年在德国发现不同的饮料中有异丙基噻吨酮（itx）的微量残余。这种残余涉及到uv固化油墨中使用的光引发剂。在印刷品卷绕时，通过油墨粘蹭将少量的itx转移到未印刷的背面，随着包装的制作和装填也进入食品中。这种情况在社会上引起公众、政策和主管部门的极大关注。4.水性UV油墨水性UV油墨是在UV油墨内加入了一定的水分及5%的环保溶剂，结合特别水性树脂制成的。这就使该油墨既保存了UV油墨固化快、节省能源、占地面积小、环保等优点，又达到了油墨固化后，水分挥发，使墨层变薄的印刷要求。这种油墨是目前UV墨领域研究的新方向。5.醇溶性油墨醇溶性油墨是以乙醇(酒精)为主要溶剂，无毒、安全、环保、卫生，是传统塑料油墨的理念更代产品。在韩国、新加坡，醇溶性油墨已经代替了甲苯类油墨。由湖南晶鑫科技股份公司和叶氏(香港)油墨有限公司联合开发研制CL凹版醇溶性复合塑料薄膜油墨，它是一种由醇溶性硝化纤维树脂与其他高级树脂拼合而成的环保型产品，主要用于巧克力食品、冷点心和一般快餐食品包装。这种油墨不仅能促进环境保卫，还将增强我国包装行业的国际竞争力。主要在柔印中发挥作用的醇溶性油墨也是一种公害甚小的油墨，主要应用于食品、药品、饮料、烟酒及与人体接触的日用品包装印刷等方面。此外，环保印刷方式还应在印刷版材、印刷油墨清洗剂、应刷机械及环境条件等方面