《刺梨良种栽培技术规程》编制说明（征求意见稿）

刺梨良种栽培技术规程编制说明前言建立刺梨良种种植基地是我省刺梨产业健康发展的基本要求。我省通过近5年的努力，刺梨的种植基地达到了260余万亩，所产的刺梨鲜果对刺梨产品加工原料保障取得了重要作用。在我省过去的刺梨种植基地建设中，一直存在良种的配套性和技术的精准性、先进性、针对性不高等突出问题，影响了刺梨种植基地建设的质量、刺梨鲜果产量及品质和种植基地的经济效益。目前国内已有的刺梨种植技术规程分别有无公害食品 刺梨生产技术规程（DB52/T564-2009）和刺梨培育技术规程（LY/T 2838-2017）。其中，2009年由贵州省技术质量监督局发布的无公害食品 刺梨生产技术规程，由于该标准研制期间对刺梨种植技术相关研究的深入性、系统性不足，对很多技术参数及指标的确定科学依据不足，某些技术指标不够成熟。刺梨培育技术规程（LY/T 2838-2017）是针对我国南方地区的刺梨造林技术需要而制订，难以和不宜对贵州某些特定生态环境（如石漠化地区生态环境）的刺梨种植技术作出规定。上述两个标准均未对贵州种植优质刺梨的生态适应性指标进行概定（贵州的低海拔地区夏季气温高，刺梨的果实病虫害极其严重，在不加以生态区域限定的情况下种植刺梨难以优质高产），同时也未确定影响刺梨产量和品质的授粉品种配置、刺梨林地施肥及其肥种选择、林地土壤养分分级指标、石漠化地区刺梨林地土壤钙离子及养分含量调控等关键技术指标及参数。根据中华人民共和国标准化法规定，为了进一步完善和规范我省刺梨良种栽培技术，更好地指导刺梨良种种植基地建设，贵州省林业局提出了编制刺梨良种栽培技术规程地方标准的计划，并于2015年得到贵州省市场监督管理局的立项批准，由贵州省果树工程技术研究中心、国家林业和草原局刺梨工程技术研究中心、贵州省黔南州林业科技推广中心承担该标准的研究及编制工作。一、任务来源本标准由贵州省林业局提出，由贵州省市场监督管理局关于下达贵州省2015年第一批标准化项目的通知批准立项，贵州省果树工程技术研究中心、国家林业和草原局刺梨工程技术研究中心、贵州省黔南州林业科技推广中心起草制定。本标准的起草，得到国家林业和草原局刺梨工程技术研究中心平台建设项目（合同编号2019133002）、贵州省科技支撑计划（黔科合NY2015-3002-1）和黔西南州农业攻关计划（合同号2015-1-44）等项目经费资助。二、本标准的主要起草单位及人员本标准的重要起草单位及人员见表1。表1：主要起草单位及人员一览表。主要起草单位主要起草人员职称任务分工贵州省果树工程技术研究中心国家林业和草原局刺梨工程技术研究中心樊卫国教授主持标准起草贵州省黔南州林业科技推广中心欧国腾研究员参与标准起草贵州省果树工程技术研究中心国家林业和草原局刺梨工程技术研究中心潘学军教授参与标准起草贵州省果树工程技术研究中心国家林业和草原局刺梨工程技术研究中心陈 红副教授参与标准起草贵州省黔南州林业科技推广中心刘少轩工程师参与标准起草贵州省黔南州林业科技推广中心牛 涛工程师参与标准起草三、本标准起草过程本标准的研究及编制时间为2015年10月-2019年10月，为期4年，分以下阶段开展：（一）调研及试验阶段 本阶段时间为2015年10月-2017年10月。其中2015年10月至12月，组建标准研制及起草小组，制定工作方案，收集相关文献及标准；2016年1月至2017年10月，对本标准中涉及到的刺梨主要养分需求规律、石漠化地区刺梨林地土壤养分状况及调控、现有刺梨良种的授粉亲和力及授粉特性、海拔及温度等生态环境对产量及品质的影响、以及与果实病虫害发生的关系进行研究和实地调查，确定标准起草的重要技术指标和参数。（二）技术参数的验证、优化阶段本阶段时间为2017年11月-2019年7月。期间对阶段（一）调研和试验获得的关键性数据、指标及参数进行核实、重复试验和测定，验证效果技术参数及指标。（三）标准编写阶段本阶段时间为2019年7月-9月。按照GB/1.1-2009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写规则编写本地方标准的讨论稿。讨论稿于2019年9月23日提交贵州省林业标准化技术委员会组织相关专家进行审查提出修改意见，根据专家的意见对标准讨论稿进行修改完善。贵州省林业标准化技术委员会专家组同意将修改完善的讨论稿提交贵州省市场监督管理局进行公示，向社会各界征求意见。（四）征求意见阶段2019年10月15日，将标准稿提交贵州省市场监督管理局向社会各界征求意见。（五）审定阶段 由省市场监督管理局确定具体时间邀请有关单位专家对本标准进行审定，编制单位根据专家的提出的意见和建议，进一步修改完善，最后形成标准报批稿。四、标准编制原则（一） 编制原则1.准确性 标准所规定的条款力求明确而无歧义。2.统一性 标准结构、文体和术语力求统一。本标准在编制过程中涉及其结构、编写规则和内容按照按照GB/1.1-2009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写规则执行。3.协调性 充分结合现有基础标准的有关条款，达到标准间的相互协调。4.适用性 标准内容易于实施，便于被其它文件所引用且具可操作性。5.特殊性 本标准既遵循相关国家标准和地方标准的要求，又体现我省特定生态环境条件下刺梨良种栽培的特殊性、实用性和可操作性。（二）编制依据基于调查、试验研究和验证基础数据，参照相关文献研究成果，按照按照GB/1.1-2009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写规则要求进行起草，制标过程参照了3个农业行标编制完成。五、标准主要内容本标准规定了适宜贵州种植的刺梨良种、栽培区域的生态环境、整地与栽植密度、栽植时期、土肥水管理、修剪、病虫害防治等技术。本标准适用于贵州省优质刺梨鲜果的生产。六、重要技术指标、参数确定的依据与说明和预期经济效果（一）重要技术指标、参数确定的依据与说明1.本标准规定的刺梨良种特征特性根据我省刺梨产品加工对优质鲜果原料的质量要求，选用的刺梨良种应该是属于现有通过省级审定的刺梨优良品种和今后审定通过的优良刺梨品种。在本标准中，根据起草组多年的观察测定结果，在资料性附录A中列出了现有的优良品种树体特征、果实形态及果实品质指标，以便为种植者选用和鉴别优良品种提供参考。2.关于4.1中种植区域的海拔高度范围的确定刺梨在我省高、中、低海拔地区都能够生长结果，但不同海拔地区的生长状况、果实产量及品质的差异较大。根据标准起草组的栽培试验及调查和取样测定，在我省南部海拔低于900m的地区，随海拔高度的降低刺梨的生长势逐渐减弱，果实的产量及品质降低（见表2）。在我省南部、东南部及东部低海拔地区，因夏季气温过高，病虫害严重，尤其是蛀果害虫难以控制，因此将适宜种植区域确定为“在黔南、黔东和黔东南海拔高度1000m至1600m，黔中、黔西南和黔北海拔高度1200m至1800m，黔西北海拔高度1500m至2000m的地区”，同时相应确定了气候指标。表2：我省不同海拔地区刺梨植株的冠幅及产量、品质状况种植地点海拔高度（m）树龄及品种冠幅（m）平均株产（kg）果实Vc含量（mg/100g）果实成熟期虫蛀果率（%）罗甸罗苏4124年生贵农5号1.140.89920.517月中旬41.85安龙坡脚4824年生贵农5号1.050.38876.917月中旬36.11罗甸边阳9104年生贵农5号1.611.301538.707月下旬26.34安龙万峰湖7805年生贵农5号1.280.581040.617月下旬45.11印江朗溪6604年生贵农5号1.562.011752.058月中旬10.39榕江忠诚2484年生贵农5号1.040.491025.697月下旬39.61贵阳花溪11525年生贵农5号1.696.572213.578月中旬8.82遵义播州12384年生贵农5号1.965.312196.448月中旬8.30惠水长田12895年生贵农5号2.137.192329.558月中旬6.12长顺长寨13895年生贵农5号1.786.062309.349月初7.10龙里茶香13635年生贵农5号2.047.592263.889月初5.14安龙小海子14055年生贵农5号1.858.312388.978月中旬5.38兴义七舍18204年生贵农5号1.707.942366.079月下旬3.99赫章水塘18604年生贵农5号1.686.152303.5610月初3.85盘州贾西19104年生贵农5号2.137.512486.149月下旬3.11威宁金钟22104年生贵农5号1634.122301.1710月上旬旬2.973.关于4.4中栽植林地土壤pH值的确定通常认为刺梨喜欢微酸性土壤。起草组的试验结果表明：在土壤有机质丰富或施用草酸的条件下，能够增强刺梨对碱性环境的适应性。图1（左）中的黑色石灰土中，交换性钙的含量达到5216mgkg-1，pH值为8.28，但有机质含量达到4.93%，在此条件下刺梨苗生长仍然良好，而碱性紫色钙质土的pH值为8.18，有机质仅为0.86%，刺梨苗生长最差。说明在碱性条件下，只要满足土壤有机质达到较高的含量指标，刺梨对碱性环境是能够适应的。图1（右）中，对种植刺梨的石漠化地区高钙石灰性黄壤（pH值8.12）施用草酸降钙降碱后，刺梨仍然表现丰产，果实的维生素C的含量为2246.58mg/100g。综上，通过增加土壤有机质和降钙降碱措施能够保证刺梨在碱性土壤上得以正常生长和优质、高产。考虑到贵州石漠化地区刺梨种植的面积大，今后扩大刺梨种植基地的土地资源紧缺，因此将种植刺梨的土壤pH值确定5.5-7.5。图1 不同pH值土壤上刺梨苗的生长状况（左） 和石漠化地区的碱性石灰性黄壤（pH值8.20）上施用草酸降钙降碱后刺梨的结果状况（右）4.关于5.4.2中禁用鸡粪、羊粪作回填基肥 在刺梨栽培中，部分农户使用养殖场鸡粪作为刺梨的基肥导致苗木死亡，起草组对此进行调查测定后发现，这一结果与鸡粪的强碱性导致“烧苗”有关。根据我们的测定，养殖场的干鸡粪pH值为9.3-10.6之间。因此禁用鸡粪作为定植穴回填的有机肥。羊粪也属于碱性肥料，且其中含有大量的能够发芽生长的杂草种子，施用后能够增加土壤的碱性，同时导致杂草增加。5.关于5.5中授粉品种的配置根据长期观察，刺梨能够自花结实，但大面积种植单一品种后因自花授粉的原因导致畸形果增加，落花落果严重，座果率降低。2004-2008年，起草组部分成员进行了刺梨授粉品种配置试验（中心式配置，开花期用纱网进行授粉组合隔离），结果表明（表3）：对刺梨配置授粉品种进行自然条件下的异花授粉后，畸形果率和落果率降低，座果率增加，产量提高。因此在5.5中，将授粉配置的配置确定为：栽植“贵农5号”刺梨时以“贵农7号”刺梨为授粉品种，栽植“贵农7号”刺梨时以“贵农5号”刺梨为授粉品种；栽植“贵农2号”刺梨时以“贵农1号”刺梨为授粉品种，栽植“贵农1号”刺梨时以“贵农2号”刺梨为授粉品种。有关主栽品种与授粉品种的配置方式及比例为：行列式4：1，中心式8：1。表3：配置授粉品种对刺梨畸形果率、落果率和单株产量的影响（2004-2008年，贵州大学农学院试验农场）主栽品种授粉品种单株产量（kg）座果率（%）畸形果率（%）贵农1号贵农1号1.3646.1816.38贵农2号贵农2号2.0150.0319.84贵农5号贵农5号2.3952.3714.55贵农7号贵农7号2.1642.0317.88贵农5号贵农7号3.8878.595.61贵农7号贵农5号3.3172.502.97贵农1号贵农5号1.4043.9918.03贵农5号贵农1号2.2049.6116.33贵农7号贵农1号2.1339.6618.32贵农1号贵农7号1.1336.9920.51贵农5号贵农2号2.2846.3317.74贵农2号贵农5号1.9832.5515.39贵农2号贵农7号2.5141.3819.73贵农7号贵农2号2.5640.3418.55贵农1号贵农2号2.3172.895.44贵农2号贵农1号2.9678.583.14备注：2004年定植，2007年8月和2008年8月测产，单株产量以主栽品种两年产量的平均值计，座果率和畸形果率为两年平均值。6.关于施肥的肥种选择及施肥量的说明在我们的研究中发现，刺梨具有偏好硝态氮肥的特性，在提供硝铵比3:1的氮肥条件下生长得最好，因此，在施肥的肥种选择上确定用硝硫基复合肥。在标准中，没有确定具体的施肥量，主要是不同林地土壤的肥力状况差异大，应该根据土壤的有效养分含量多少来确定是否施肥和施肥量的大小，为此，在本标准中提供了附录C刺梨林地土壤有效养分含量的分级指标。在施肥量的确定时，强调“根据资料性附录C对比林地土壤养分分析诊断结果，确定是否进行施肥和施肥量的多少。”需要说明的是：附录C表4刺梨林地土壤有效养分含量的分级指标，是根据我们2014年至2018年期间建立刺梨土壤营养诊断指标体系的研究结果整理而得（未发表），在这一过程中，对我省186个不同产量状态下的刺梨林地土壤进行了取样检测，同时对刺梨的果实产量、品质进行了测定，在此基础上进行了土壤养分指标与果实产量、品质的相关性进行了分析，最后初步确定刺梨林地土壤有效养分含量的分级体系。这一体系在确定的过程中，分别在安龙县、盘州市、七星关区、独山县、贵定县、播州区等多个县、市、区进行了刺梨林地土壤营养诊断指导下的施肥试验，验证的诊断效果良好。表4：刺梨林地土壤有效养分含量的分级指标（附录C，资料性附录）养分名称极缺值缺乏值适量值高量值过量值有机质（%）11 -1.92 -3.94 -6.5 6.5有效氮（mgkg-1）5050 - 99100 -149150 - 200 200有效磷（mgkg-1）1010 -2526 - 4950 - 64 65有效钾（mgkg-1）5050 -119120 -159160 -179 180交换性（mgkg-1）300300 -499500 -10991100 -3000 3000交换性（mgkg-1）5050 -99100 -149150-500 500有效铜（mgkg-1）0.30.3-0.490.5 -1.92 - 4 4有效铁（mgkg-1）1010 -1920 - 4950 - 69 70有效锌（mgkg-1）1010 -1.92 - 7.98 -10 10有效锰（mgkg-1）22 -4.95 - 1920 -50 50有效硼（mgkg-1）0.20.2-0.490.5 - 0.991 - 2 27.关于5.7.3中使用草酸对石漠化地区刺梨林地土壤养分活化调理的说明石灰性土壤高钙胁迫降低土壤养分的有效性是我省石漠化地区刺梨种植面临的严重问题，解决这一问题除大量施用有机肥外，用其他施肥方法很难达到增加土壤有效养分含量的效果。为此，我们针对这一问题进行了石漠化地区刺梨林地土壤养分活化调控技术研究，结果表明：利用外源草酸能够活化石漠化地区刺梨林地土壤养分，对提高刺梨产量及品质有良好的作用。我们在安龙县小海子进行试验，试验林地土壤pH值为8.20，土壤交换性钙含量为3095.09mgkg-1，连续施用两年的外源草酸后（每年春季3月1次，5月1次），刺梨树冠下的土壤pH值降至7.86，交换性钙含量为3095.09mgkg-1，4年生的刺梨产量、品质明显提高（表5）。这一研究成果目前已在安龙、独山、七星关区等刺梨主产区应用，效果很好。表5：外源草酸和酒石酸的不同施用量对4年生刺梨产量及品质的影响施用量 (g/株)平均单果重 (g)单株产量(kg)座果率(%)可溶性固形物 (%)果肉维生素C含量 (mg100g-1)0 (CK)11.500.36 d3.060.07 d52.682.20 b10.930.03 c1960.1448.04 b516.060.44 b4.840.18 b56.802.12 b11.880.16 a2004.5268.71 b1517.590.37 a6.400.30 a66.353.80 a12.230.27 a2707.2422.67 a 2514.350.55 c4.120.11 c 53.791.45 b11.400.29 b2022.4523.13 b本标准吸收了上述研究成果，具体表述为“栽植于石漠化地区石灰性高钙土壤上的刺梨，施用草酸降低土壤pH值及钙离子浓度，活化土壤养分。每年3月和5月用草酸兑水灌根1次，每次草酸的用量为幼树每株5g10 g，成年投产树每株草酸的用量10g20 g。”（二）预期经济效果通过本标准的制定和贯彻执行，可规范贵州省刺梨良种的栽培技术，实现产业基地刺梨鲜果的优质高产，有利于指导我省石漠化地区刺梨种植基地建设，对提高我省刺梨基地的种植良种化和管理科学标准化及经济效益有极其重要的作用。七、采用国内先进标准的程度本标准采用了以下标准：NY/T 393-2013绿色食品 农药使用准则适用于本标准农药病虫害防治农药使用规定。NY/T 496-2010 肥料合理使用准则通则适用于本标准施肥的肥料质量安全规定。NY/T 5010-2016 无公害农产品 种植业产地环境条件适用于本标准种植区域的灌溉水质量、土壤环境质量要求。八、与有关现行法律、法规的关系（一）制标过程遵循中华人民共和国标准法和国家林业和草原局林业标准化管理办法等部门规章。（二）本标准中计量单位采用法定计量单位。（三）本标准的格式，编制和表达方法，按国家标准的要求制订。（四）本标准与现行法律、法规和强制性标准无冲突。九、是否涉及专利说明本标准中未涉及相关专利。十、作为强制性标准或者推荐性标准的建议根据林业标准化管理办法第五条规定，建议作为推荐性标准贯彻与实施，由贵州省市场监督管理局发布，尽快在贵州省种植基地建设中推广实施，提高贵州刺梨良种种植基地建设质量，促进刺梨产业的健康发展。十一、贯彻标准的要求、措施和建议（一）贯彻本地方标准的要求本标准发布实施后，贵州省相关企业、单位在进行刺梨良种基地建设时，应按照本标准要求进行实施，确保基地建设质量和技术管理。本标准起草单位通过加强技术培训和指导，确保本标准执行时的技术精准性和标准化。（二）贯彻本地方标准的措施建议1.加大对本标准的宣传力度，通过有关媒体发布、公告标准信息，扩大影响，引导生产企业尽快将本标准应用于优质刺梨原料鲜果生产，提高刺梨种植基地的管理技术水平和经济效益。2.建议本标准发布时，废止无公害食品 刺梨生产技术规程（DB52/T564-2009）3.建议在实施标准过程中对所发现的问题应及时反馈，以利于标准的修订和完善。（本标准主要参考文献附后）刺梨良种栽培技术规程起草组 2019年10月本标准主要参考文献1 樊卫国，龚芳芳.外源草酸对钙质黄壤营养环境和刺梨苗生长及生理特性的影响J. 贵州大学学报( 自然科学版),2019,36(3):1-82 官纪元，樊卫国（通讯作者）. 不同磷水平下刺梨实生苗生长及根系形态特征与内源激素含量的关系J. 林业科学，2019，55（4）：51-613 官纪元，樊卫国（通讯作者）. 供磷水平对刺梨苗生长和养分含量及其相关生理指标的影响J. 西北植物学报，2018，38（7）：1315-13244 龚芳芳，樊卫国（通讯作者）.外源柠檬酸对石灰性黄壤养分活化及刺梨实生苗养分吸收与生长的影响J.中国农业科学，2018，51(11):