稻香村食品集团（金乡）肉类食品加工项目（一期）竣工验收监测报告

肉类食品加工项目（一期）竣工环境保护验收监测报告(送审版）建设单位: 稻香村食品集团（金乡）有限公司编制单位：稻香村食品集团（金乡）有限公司二一八年八月建 设 单 位：稻香村食品集团（金乡）有限公司编 制 单 位：稻香村食品集团（金乡）有限公司法 人 代 表: 崔继洪项目负责人：张玉琢稻香村食品集团（金乡）有限公司电话编：272200地址：金乡县金沙路西侧、崇文大道北侧、惠民路南侧稻香村食品集团（金乡）有限公司肉类食品加工项目（一期）竣工环境保护验收监测报告目录第一章 项目概况1第二章验收依据32.1环境保护相关法律、法规、规章和规范32.2技术文件依据3第三章工程建设情况53.1 项目地理位置及平面布置53.2 项目环境保护目标83.3项目工程概况103.4工程建设内容103.5公用工程143.6主要工艺流程及产污环节153.7项目变更情况及原因18第四章环境保护设施194.1主要污染物及其处理设施194.2 其他环保设施224.3环保设施投资及“三同时”落实情况22第五章环评结论与建议及审批部门审批决定265.1 环境影响报告表主要结论与建议265.2 审批部门审批决定26第六章验收监测执行标准286.1 验收监测执行标准来源286.2废水验收监测执行标准286.3废气验收监测执行标准286.4噪声验收监测执行标准296.5污染物总量控制指标29第七章验收监测内容307.1 环境保护设施调试效果30第八章质量保证及质量控制328.1监测分析方法328.2 人员资质338.3 水质监测分析过程中的质量保证和质量控制338.4气体监测分析过程中的质量保证和质量控制338.5噪声监测分析过程中的质量保证和质量控制34第九章验收监测结果359.1验收期间工况359.2 环保设施调试结果359.3 环保设施去除效率监测结果42第十章环评批复落实情况43第十一章验收监测结论 4511.1 工程基本情况4511.2 环保执行情况4511.3 环保设施去除效率监测结果4511.4 验收监测（调查）结果45附表：建设项目工程竣工环境保护“三同时”竣工验收登记表附件：附件一、环评结论与建议附件二、环评审批意见附件三、监测期间生产日报表附件四、山东碧清检测技术咨询服务有限公司CMA资质附件五、山东碧清检测技术咨询服务有限公司检测报告（废气、噪声）附件六、山东康凯环境检测有限公司CMA资质附件七、山东康凯环境检测有限公司检测报告（废水）附件八、项目竣工（废水、废气）环境保护验收意见稻香村食品集团（金乡）有限公司2第一章 项目概况稻香村食品集团（金乡）有限公司“肉类食品加工项目”位于金乡县金沙路西侧、崇文大道北侧、惠民路南侧。受企业委托，潍坊工程咨询院有限公司于2018年1月编制完成了稻香村食品集团（金乡）有限公司肉类食品加工项目环境影响报告表，金乡县环境保护局于2018年3月20日以金环报告表【2018】33号文件对本项目环境影响报告表予以批复。项目为新建项目，占地面积21000平方米，项目分期建设分期验收，一期工程总投资12000万元，租赁金乡稻香村食品有限公司西南侧生产车间及办公设施，建设腌腊肉、油炸肉生产工序，具备年加工腌腊肉制品18000吨、油炸肉制品（包含成型油炸制品和裹粉油炸制品）7200吨能力。项目一期工程于2018年3月开工建设，2018年5月建成，环保设备于2018年5月开始调试。环评提出的污染防治措施及环评批复要求基本落实到位，环保设备经调试正常运行达到验收条件后，企业根据环评要求、环评批复要求及实际建设情况编制了该项目竣工环境保护验收监测方案，委托山东碧清检测技术咨询服务有限公司于2018年6月15日至16日按照验收监测方案对项目大气污染物、厂界噪声进行验收现场监测，委托山东康凯环境检测有限公司于2018年6月29日至30日按照验收监测方案对项目外排废水进行验收现场监测。稻香村食品集团（金乡）有限公司根据监测结果及企业自查结果编制了该项目竣工环境保护验收监测报告。本次验收对象为稻香村食品集团（金乡）有限公司“肉类食品加工项目（一期）”（项目环评文件设计蒸煮肉制品及酱卤肉制品生产不在本次验收范围内）有关的各项环保设施，包括为防治污染和保护环境所建成或配备的工程、设备、装置和监测手段，各项生态保护设施，环境风险应急防控措施，及环评及批复要求采取的其它各项环境保护措施等。第2章 验收依据2.1 环境保护相关法律、法规、规章和规范（1）中华人民共和国环境保护法(2015.01)（2）中华人民共和国大气污染防治法（2016.01）（3）中华人民共和国水污染防治法（新）（2018.01）（4）国令第682号，国务院关于修改建设项目环境保护管理条例的决定（ 2017.07）（5）鲁政办发200660号山东省人民政府办公厅关于加强环境影响评价和建设项目环境保护设施“三同时”管理工作的通知(2006.7)（6）环境保护部环发201277号关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知（2012.7）（7）鲁环函2012493号山东省环境保护厅关于加强建设项目竣工环境保护验收等有关环境监管问题的通知（2012.09）（8）环境保护部环发201298号关于切实加强风险防范严格环境影响评价管理的通知（2012.8）（9）鲁环发20134号山东省环境保护厅关于进一步加强环境安全应急管理工作的通知（2013.01.18）（10）环发201298号环境保护部关于切实加强风险防范严格环境影响评价管理的通知（2012.08.07）2.2技术文件依据（1）潍坊工程咨询院有限公司编制的稻香村食品集团（金乡）有限公司肉类食品加工项目环境影响报告表（2018.01）。（2）金乡县环境保护局对稻香村食品集团（金乡）有限公司肉类食品加工项目环境影响报告表的审批意见，金环报告表【2018】33号（2018.03.20）。第三章 工程建设情况3.1 项目地理位置及平面布置3.1.1 项目地理位置项目位于金乡县金沙路西侧、崇文大道北侧、惠民路南侧。地理位置见图3-1。3.1.2 项目平面布置情况项目占地约12000m2，熟食车间位于车间厂区北侧，冷藏库位于厂区中部，加工车间及办公区位于厂区南侧。项目平面布置情况见图3-2。稻香村食品集团（金乡）有限公司48济宁市金乡县企业位置图3-1 地理位置图（比例尺1:72000）冷冻机房图例：有组织废气检测点位崇 文 大 道项 目 区 域 办公楼其他项目车间隔油沉淀池生产车间大门图3-2 项目平面布置图3.2 项目环境保护目标3.2.1 卫生防护距离本项目环评确定卫生防护距离为制冷厂房周围50m所综合包络的范围。项目卫生防护距离范围内无村庄、学校、医院等环境敏感点。项目卫生防护包络图见图3-3。50m图例：项目生产区域 项目卫生防护包络图图3-3 项目卫生防护包络图（比例尺1:9011）3.2.2 环境保护目标项目周边具体情况见表3-1及图3-4。表3-1 项目周边情况序号名称方位与厂界距离（m）备注1炳公庙SW289村庄2赵东村NW479村庄3赵西村NW579村庄4李双楼村SW627村庄5周路口SE690村庄6崔口SW879村庄项目区域企业厂界牛坑图3-4 项目周边情况图（比例尺1:18000）3.3 项目工程概况项目基本概况项目名称：肉类食品加工项目（一期）行业类别：C1351 肉制品及副产品加工建设单位：稻香村食品集团（金乡）有限公司投资概况：总投资12000万元，其中环保投资40万元建设性质：新建建设地点：金乡县金沙路西侧、崇文大道北侧、惠民路南侧劳动定员：200人工作制度：两班24小时工作制，年工作300天占地面积：21000平方米项目于2018年3月开工建设，2018年5月建成。3.4 工程建设内容3.4.1 项目组成本项目主要建设内容包括主体工程、辅助工程、公用工程和环保工程，项目组成见表3-2。表3-2 项目组成一览表工程序号主要组成环评及批复情况实际建设情况变更情况主体工程1熟食车间钢架结构 5000同环评设计无2加工车间钢架结构5040同环评设计无辅助工程1办公区980同环评设计无2冷库建筑面积5000、制冷机房面积50，液氨储罐8m3。同环评设计无公用工程1给水供水由食品园区供水管网供给同环评设计无2供热项目生产采用电加热同环评设计无3供电由当地供电站供给同环评设计无环保工程1废水项目生产废水、生活废水经隔油沉淀池处理后排入金乡县安泰水务有限公司处理。同环评设计无2废气1、 油炸油烟经集气罩收集后由油烟净化设备处理后由房顶1.5m排气筒达标排入大气。2、 制冷机房运行过程中逸散氨气由排风扇结合自然通风无组织达标排放。3、 生产过程中蒸煮臭气由排风扇结合自然通风无组织达标排放。一期工程未建设蒸煮工序，不产生蒸煮臭气。其他同环评设计蒸煮工序不在本次验收范围内。3噪声选用低噪声设备；加强厂房密闭性，车间采用隔声门、窗。同环评设计无4固废一般固废暂存同环评设计无3.4.2 主要生产设备本项目主要生产设备见表3-3。表3-3 主要生产设备一览表序号设备名称单位环评设计设备数量实际建设设备数量（一期工程）1化冻机台382盐水注射机台223制冰机台114网盘清洗机台115滚揉机台10106移动上料机台227搅拌机台118打浆机（浓浆）台119打浆机（稀浆）台1110绞肉机台1111提升机台3312成型机台1113上浆机台1114上粉机台1115浓浆机台1116油炸机台2117过桥（2000*800）台1118滚筒上粉机台1119过桥（1500*800）台2220过桥（4000*800）台1121速冻机台2222脚踏式封口机台40023多功能封口机台202024喷码机台2225排风系统套8826车间冷风机台272727车间（三防灯）套1300130028化冻槽套14029蒸煮设备台2030单机自带经济器压缩机台2231液冷螺杆压缩机台1132蒸发器台2233高压储液器台2234卧式桶泵机组（ZWB8）台2135卧式桶泵机组(ZWB3.5)台1136空气分离器台1137紧急卸氨器台1138热回收器台1139冷风机台113.4.3 主要原辅材料消耗本项目主要原辅材料见表3-4。表3-4 主要原辅材料一览表序号名称单位年用量1鸡肉吨150002鸭肉吨10003腌料吨20004食用油吨1405面粉吨28806包装材料吨207姜卤料吨1008液氨吨0.23.4.4 主要产品方案表3-5 产品方案一览表序号产品名称单位生产能力1腌腊肉制品吨/年180002油炸肉制品（包含成型油炸制品和裹粉油炸制品）吨/年72003.5 公用工程3.5.1项目给、排水给水：项目用水由园区自来水提供。本项目生产用水为肉类原料化冻用水，用水量约1800m3/a；项目设备清洗废水和地面清洗水用水量约1200m3/a；项目冷库循环水循环使用，补水用量约1200m3/a。项目职工200人，生活用水量为3000m3/a。排水：雨水经厂区内的雨水管网，排出厂外。项目产生生活污水2400m3/a和生产污水2760m3/a，经企业隔油沉淀池处理后，排入金乡安泰水务有限公司集中处理。项目水平衡图见图3-5。新鲜水生活用水冷库循环水补水隔油沉淀池损耗6005400300012002400蒸发消耗1200化冻用水18001800损耗240金乡安泰水务有限公司1200清洗用水960图3-5 项目用水平衡图（单位：m3/a）3.5.2 供电项目用电由园区供电线路接入厂内。3.5.3 供热项目生产加热采用电能，未建设锅炉。3.6 主要工艺流程及产污环节3.6.1腌腊肉生产工艺及产污环节图3-6。原料出库噪声、废水化冻全检分级腌料腌制噪声、废包材装袋速冻装箱入成品库出库装车图3-6 腌腊肉生产工艺流程及产污环节图工艺流程简介： 项目原材料主要为鸡肉和鸭肉，原材料购买后在原材料仓库进行短暂存储，加工时先在化冻机（采用电加热）内进行化冻、清洗，经全检分级后进行腌制，腌制好的肉块先进行装袋，经冷冻处理后进行装箱入成品库。3.6.2油炸肉生产工艺及产污环节图3-7。原料出库噪声、废水化冻全检分级绞肉低温搅拌成型上浆、上粉上浆、上粉油烟、废油油炸油炸速冻噪声、废包材袋装装箱入成品库出库装车图3-7 油炸肉生产工艺流程及产污环节图工艺流程简介： 项目原材料主要为鸡肉和鸭肉，原材料购买后在仓库短暂储存，加工时先在化冻机内进行化冻、清洗后进行其他工序。项目油炸肉制品分为成型油炸制品和裹粉油炸制品，油炸结束后进行冷冻处理，然后装袋进行装箱入成品库。3.7 项目变更情况及原因本项目环评及环评批复变更情况及变更原因见表3-6。表3-6 环评及环评批复变更情况及变更原因序号环评及环评批复要求实际建设情况备注1环评设计设备数量见 表3-3一期工程实际建设设备数量见 表3-3项目分期建设，分期验收，设备数量变化未增加污染物及污染负荷。第四章 环境保护设施4.1主要污染物及其处理设施4.1.1 废水本项目车间、设备清洗废水，化冻废水与生活污水一并经隔油沉淀处理后排入园区污水管网输送至金乡县安泰水务有限公司处理。主要污染物为CODCr、BOD5、SS、NH3-N、动植物油。项目废水产生及处置情况见表 4-1。表4-1 废水产生及处置情况一览表序号污水类别产生环节污染因子产生规律处理方式及去向1生产废水车间、设备清洗废水，化冻废水CODCr、BOD5、SS、NH3-N、动植物油间断一并经隔油沉淀处理后排入园区污水管网输送至金乡县安泰水务有限公司处理2生活污水厂区洗漱等生活污水CODCr、BOD5、SS、NH3-N间断图4-1 隔油沉淀池4.1.2废气4.1.2.1有组织废气排放项目油炸肉工序油炸油烟经集气罩收集，通过油烟净化器处理后，由高于屋顶1.5m排气筒排放。主要污染物为油烟、恶臭。4.1.2.2无组织废气排放无组织排放废气为制冷机房运行过程逸散的氨气。图4-2 车间油烟净化器图4-3 油炸机油烟排气筒图4-4 油炸机集气罩项目废气产生处置情况见表4-2。表4-2项目废气产生处置一览表序号污染源污染物名称处理措施去向排气筒参数监测口位置1油炸油烟油烟、恶臭油烟净化器高于所附建筑物1.5m以上排气筒排放高H=8m内径D=0.2m处理装置前、后2制冷机房氨气无组织排放4.1.3 噪声项目噪声主要为提升机、绞肉机、排风系统及各类风机等设备运行噪声。企业通过选用低噪音设备，合理布局，采取减振、隔声等措施降低噪声的影响。项目生产噪声产生处置情况见表4-3。表4-3 生产噪声产生处置情况一览表序号产生位置噪声来源源强运行方式处理方式1生产车间提升机、绞肉机、排风系统及各类风机7095dB(A)间歇式运行选用低噪音设备，合理布局，采取减振、隔声等措施。4.1.4 固体废物本项目固体废物包括生活垃圾、生产废弃包装材料、油炸油渣及隔油池废油。其中生活垃圾由环卫部门定期处理；生产废弃包装材料收集后外售；油炸油渣及隔油池废油收集后外售养殖户做饲料。项目固体废物产生及处理情况见表4-4。表4-4 固体废物产生情况一览表序号污染源产生量（t/a）废物类别去向1生活垃圾30一般固废环卫部门定期处理2废包装材料2收集后外售3废油渣1.4外售养殖户做饲料4隔油池废油0.1图4-5 一般固废暂存处图4-6生活垃圾暂存箱4.2 其他环保设施4.2.1环境风险防范设施该项目环境风险主要是环保设施故障导致污染物超标排放；制冷机房储存、使用液氨过程中发生泄漏、火灾和爆炸事故次生环境污染事故。针对项目存在的风险，企业安排专业技术人员负责环保设施运行的管理和监督，确保污染物稳定达标排放；制冷岗位严格按照岗位安全技术操作规程进行操作，定期对液氨储罐、管线进行检查和维护，发现问题及时整改，消除安全隐患；机房设置氨泄漏报警器；液氨储罐设置围堰（845.5CM*310.5CM*51CM），如出现液氨泄露，将其拦住；企业配备了相关应急器材。图4-7 液氨储罐围堰图4-8 氨泄漏报警器表4-5 项目应急物资一览表 序号设施、器材名称数量1灭火器82防毒面具23正压呼吸器14氨泄漏报警器6图4-9应急物资4.2.2各类设施防渗、防腐核查企业对项目生产车间、厂区污水管网进行了防水防渗处理，生活垃圾暂存于聚丙烯垃圾桶内，定期环卫清理暂存垃圾，做到防漏防渗。4.2.3 污染物排放口规范化、污染物在线监测系统企业在有组织废气排放筒设置了永久性监测取样孔，未安装在线监测系统。4.2.4厂区绿化项目占地面积为21000m2，绿化面积2100m2。图4-10 厂区绿化4.3 环保设施投资及“三同时”落实情况4.3.1环保设施投资项目总投资12000万元，其中环保投资40万元，环保投资占项目总投资的0.33%。项目环保投资情况见表4-6。表4-6环保投资一览表序号类别建设内容投资(万元)1废水治理厂区防渗、隔油设施52噪声治理减震、隔声设施33固废治理一般固废暂存处垃圾桶54废气治理油烟净化器、排气筒等205绿化及其他7总计404.3.2环保“三同时”落实情况本项目环保工程相关设备均已安装调试到位，与环评及批复文件要求基本相符。做到了环保设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用的“三同时”要求。 环保“三同时”内容执行情况见表4-7。表4-7环保“三同时”执行情况一览表类别环评设计治理措施实际建设治理设施落实情况废水生活污水及生产废水经隔油处理后排入金乡县安泰水务有限公司。本项目车间、设备清洗废水，化冻废水与生活污水一并经隔油沉淀处理后排入园区污水管网输送至金乡县安泰水务有限公司处理。落实废气1、 油烟经集气罩收集后由油烟净化器处理后通过房顶1.5m排气筒排入大气，达标排放。2、 氨气经车间机械通风与自然通风相结合，无组织达标排放。3、臭气经车间机械通风与自然通风相结合，无组织达标排放。项目油炸肉过程的油烟经集气罩收集，通过油烟净化器处理后，由高于屋顶1.5m排气筒排放。制冷机房运行过程逸散的氨气无组织排放。未建设蒸煮工序，不产生蒸煮臭气。落实噪声隔声降噪、合理布置厂区企业通过选用低噪音设备，合理布局，采取减振、隔声等措施降低噪声的影响。落实固废生活垃圾统一收集由环卫部门定期清运。环卫部门定期处理废包装材料定期收集外售收集后外售废油、废油渣属一般固废，委托处理外售养殖户做饲料第五章 环评结论与建议及审批部门审批决定5.1 环境影响报告表结论与建议潍坊工程咨询院有限公司编制的稻香村食品集团（金乡）有限公司肉类食品加工项目环境影响报告表（2018.01）项目结论与建议详见附件。5.2审批部门审批决定审批意见：金环报告表201833号稻香村食品集团（金乡）有限公司肉类食品加工项目，总投资12000万元，环保投资40万元，建于金乡县金沙路西侧、崇文大道北侧、惠民路南侧，租赁金乡稻香村食品有限公司西南侧生产车间及办公设施，占地面积21000。项目以外购鸡肉和鸭肉等为原料，经化冻、清洗、蒸煮、油炸、速冻、袋装等工序进行生产，年加工肉类食品30000吨。项目生产不设锅炉等燃煤燃油设施，生产均采用清洁能源电能。经研究，在建设单位认真执行建设项目“三同时”制度，落实环评提出的环保措施确保污染物达标排放，主要污染物排放量符合总量控制要求的前提下，同意该项目建设。1、 项目运营期产生的废水主要有生活污水、生产废水（包括化冻用水、蒸煮用水及清洗废水）。二者均经隔油沉淀池处理后满足肉类加工工业水污染物排放标准（GB13457-1992）表3规定的最高允许排放浓度三级标准及金乡县安泰水务有限公司进水水质要求，经园区污水管网排入金乡县安泰水务有限公司集中处理。2、 项目废气主要为油炸肉过程中的油烟、制冷机房产生的无组织氨气及蒸煮臭气。油炸油烟由集气罩收集后经油烟净化设备处理后由房顶1.5m排气筒排放，满足山东省饮食油烟排放标准（DB37/597-2006）表2大型规模标准；制冷机房产生的无组织氨气，经车间机械通风与自然通风相结合，无组织达标排放，满足恶臭污染物排放标准（GB14554-93）无组织排放标准；肉制品蒸煮过程中产生的臭气，经车间排风及加强厂区绿化等措施，满足恶臭污染物排放标准（GB14554-93）无组织排放标准。3、 优化厂区平面布置。项目噪声源主要为提升机、绞肉机、排风系统和各类风机等设备噪声。优先选用低噪声设备；设备设置于室内，加强厂房门窗密闭性，各机械设备安装时采用加大减振基础，安装减振装置；加强管理，经常保养和维护设备；厂区布置遵循统筹规划、合理布局原则。厂界噪声可以满足工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）3类功能区标准要求。4、 做好固废的分类收集和妥善处置。项目固废主要为职工生活垃圾、生产废弃物包装材料、油炸废油渣和隔油池废油。其中废弃包装材料收集后由环卫部门清运。固体废物处置要符合一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及修改单标准要求。5、 本批复不用作土地性质的变更。项目建成，经验收合格后，方可正式投入运行。如项目的箱子、规模、地点、生产工艺、污染防治措施等发生重大变动，须报我局重新审批。2018年3月20日第六章 验收监测执行标准6.1验收监测执行标准来源（1）金乡县环境保护局对稻香村食品集团（金乡）有限公司肉类食品加工项目环境影响报告表审批意见的相关要求，金环报告表【2018】33号（2018.03.20）。（2）在批复文件之后发布或修订的标准、规范和准入要求等对已经批准的建设项目执行新规定有明确时限要求的，按新规定执行。6.2废水验收监测执行标准项目废水排放执行肉类加工工业水污染物排放标准（GB/13457-1992）表3肉制品加工三级标准要求及金乡县安泰水务有限公司进水标准。表6-1废水排放标准及限值序号项目执行标准限值(mg/L)肉类加工工业水污染物排放标准（GB/13457-1992）表3肉制品加工三级标准要求污水处理厂进水水质要求1PH6.0-8.52化学需氧量（CODCr）500130003生化需氧量（BOD5）30060004悬浮物（SS）35012005动植物油606氨氮（NH3-N）407粪大肠菌群数6.3废气验收监测执行标准6.3.1 有组织排放废气中，油炸机油烟废气排气筒油烟浓度、臭气浓度执行山东省饮食油烟排放标准(DB37/ 5972006)大型规模标准要求。表6-2油炸机油烟废气排气筒执行标准及限值监测点位项目执行标准排放浓度限值油炸机油烟废气排气筒油烟山东省饮食油烟排放标准(DB37/ 5972006)大型规模标准要求1.0臭气浓度70（无量纲）6.3.2 无组织废气颗粒物排放浓度执行大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表2中无组织排放监控浓度限值要求；氨、臭气浓度执行恶臭污染物排放标准（GB14554-93）表1二级新扩改建标准要求；表6-3 无组织废气标准及限值序号项目执行标准排放浓度限值（mg/m3）1氨恶臭污染物排放标准（GB14554-93）表1二级新扩改建标准要求1.52臭气浓度20（无量纲）3颗粒物大气污染物综合排放标准（GB16297-1996）表2中无组织排放监控浓度限值要求1.06.4 噪声验收监测执行标准厂界噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准(GB12348-2008)表1中3类声环境功能区标准。表6-5 噪声执行标准限值 单位：dB(A)项目标准名称标准限值昼间夜间厂界噪声工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）表1中3类声环境功能区标准65556.5 污染物总量控制指标本项目环评及环评批复无总量管理要求。第七章 验收监测内容7.1 环境保护设施调试效果本项目验收监测范围包括废水排放情况监测、有组织废气处理系统运行效果及废气排放情况、无组织废气排放情况、和厂界噪声监测。具体监测内容如下：7.1.1 废水监测废水排放监测内容见表7-1。表7-1废水监测一览表序号监测点位监测项目监测频次1厂区污水排口PH、CODCr、BOD5、氨氮、悬浮物、动植物油、粪大肠菌群数4次/天，上下午各两次，连续监测两天7.1.2废气监测7.1.2.1.有组织排放废气监测有组织排放废气监测内容见表7-2，监测点位见图3-2。表7-2有组织排放废气监测一览表序号监测点位监测项目监测频次1油炸机油烟废气排气筒处理前油烟、臭气浓度连续监测5次，监测2天处理后7.1.2.2 无组织排放废气监测无组织排放废气监测按照大气污染物无组织排放监测技术导则（HJ/T55-2000）进行。根据监测当天的风向布点，厂界上风向一个点、下风向三个点。同时记录监测期间的风向、风速、气温、气压、总云、低云等气象参数。无组织排放废气监测内容见表7-3，监测点位见图7-1。表7-3无组织排放废气监测一览表序号监测点位监测项目监测频次1厂界上风向1个点，下风向3个点颗粒物、氨、臭气浓度4次/天，监测2天3# 图例： 表示无组织废气检测点位4#2#1#北图7-1 东南风时无组织废气监测点位图7.1.3 噪声监测噪声监测内容见表7-4，噪声监测点位见图7-2。表7-4噪声监测一览表序号监测点位监测项目监测频次1四周厂界最大噪声处各设一个点，共四个点位。Leq4次/天，昼夜各2次，连续监测2天2#北1#4#图例： 表示噪声检测点位3#图7-2 噪声监测点位图第八章 质量保证及质量控制8.1 监测分析方法8.1.1废水监测分析方法见表8-1。表8-1 废水监测分析方法 单位：mg/L废水分析项目分析方法依据仪器设备检出限pHGB/T 6920-1986 水质 PH的测定 玻璃电极法PHS-3C PH计SDKK/SB-016/CODCrHJ 828-2017 水质 化学需氧量的测定重铬酸盐法 酸式滴定管4mg/LBOD5HJ 505-2009 水质 五日生化需氧量的测定 稀释与接种法SHX150 生化培养箱SDKK/SB-0360.5mg/LSSGB/T 11901-1989 水质 悬浮物的测定 重量法 岛津分析天平 AUW120DSDKK/SB-016/氨氮HJ 535-2009 水质 氨氮的测定 纳氏试剂分光光度法Alpha-1502 紫外可见分光光度计 SDKK/SB-0320.025mg/L动植物油HJ 637-2012 水质 石油类和动植物油的测定 红外分光光度法OIL-PC01 红外测油仪SDKK/SB-0270.04mg/L粪大肠菌群数HJ/T 347-2007 水质 粪大肠菌群的测定 多管发酵法和滤膜法GH-360 隔水式培养箱SDKK/SB-056/8.1.2 废气监测分析方法8.1.2.1有组织废气监测分析方法见表8-2。表8-2 有组织废气监测分析方法检测项目检测方法及依据仪器设备及型号仪器编号检出限油烟红外分光光度法GB 18483-2001红外分光测油仪DM-600BQJC-YQ023/臭气浓度三点比较式臭袋法GB/T 14675-1993 /8.1.2.2 无组织废气监测分析方法见表8-3。表8-3 无组织废气监测分析方法检测项目检测方法及依据仪器设备及型号仪器编号检出限颗粒物重量法GB/T15432-1995全自动大气/颗粒物采样器BQJC-YQ090-0930.001mg/m3氨纳氏试剂分光光度法HJ 533-2009紫外可见分光光度计UV-1801BQJC-YQ0030.01mg/m3臭气浓度三点比较式臭袋法GB/T 14675-1993 /8.1.3噪声监测分析方法见表8-4。表8-4噪声监测分析方法检测项目检测方法及依据仪器设备及型号仪器编号检出限噪声工业企业厂界环境噪声排放标准GB 12348-2008多功能升级计AWA6228+BQJC-YQ028/8.2 人员资质本项目委托山东碧清检测技术咨询服务有限公司进行建设项目竣工环境保护验收废气、噪声监测工作，委托山东康凯环境检测有限公司进行建设项目竣工环境保护验收废水监测工作，监测人员均持证上岗。8.3水质监测分析过程中的质量保证和质量控制为保证监测分析结果准确可靠，在监测期间，样品采集、运输、保存和监测按照地表水和污水监测技术规范（HJ/T91-2002）与建设项目竣工环保验收监测规定和要求执行。具体质控措施包括监测人员持证上岗，监测数据经三级审核；加测密码平行样、自控平行样和密码标样等。8.4气体监测分析过程中的质量保证和质量控制1、 有组织废气监测质量保证按照固定污染源监测质量保证与质量控制技术规范（HJ/T 373-2007）的要求与规定进行全过程质量控制。采样、布点按照固定源废气监测技术规范（HJ/T 397-2007）进行；无组织排放采样、布点按照大气污染物无组织排放监测技术导则(HJ/T55-2000)进行。同时记录监测期间的风向、风速、气温、气压、总云、低云等气象参数。2、被测排放物的浓度在仪器测试量程的有效范围即仪器量程的30%70%之间。3、监测仪器均经过计量检定，并在有效期内。烟尘采样器及综合大气采样器在进入现场前对采样器流量进行校准，在测试时保证其采样流量的准确。8.5噪声监测分析过程中的质量保证和质量控制厂界噪声监测按工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）进行监测。厂界噪声监测质量保证按照原国家环保局发布的环境监测技术规范噪声部分和标准方法有关规定进行。测量前后在测量的环境中用声校准器校准测量仪器，示值偏差不大于0.5分贝，否则重新校准测量仪器；测量时传声器加防风罩；记录影响测量结果的噪声源。第九章 验收监测结果9.1验收期间工况项目实行两班24小时制，年生产300天。监测时间：2018年6月15日6月16日（废气、噪声），2018年6月29日6月30日（废水）。验收监测期间生产负荷见表9-1。表9-1 验收监测期间生产负荷情况时间产品设计生能力（t/d）实际生产量（t/d）负荷(%)2018.06.15腌腊肉制品605490.0油炸肉制品242291.72018.06.16腌腊肉制品605490.0油炸肉制品242187.52018.06.29腌腊肉制品605591.7油炸肉制品242395.82018.06.30腌腊肉制品605591.7油炸肉制品242395.8现场验收监测期间工况稳定，生产负荷达75%以上，环保设施运行正常，满足环境保护验收监测要求。9.2环保设施调试结果9.2.1污染物达标排放监测结果9.2.1.1废水污水排口废水监测结果见表9-2。表9-2 厂区污水排口废水监测结果采样点位检测项目计量单位监测结果（mg/L）执行标准限值2018.06.292018.06.30（GB/13457-1992）污水处理厂进水水质要求第一次第二次第三次第四次均值第一次第二次第三次第四次均值废水排放口pH无量纲7.217.197.207.227.19-7.227.207.197.217.197.19-7.216.0-8.5悬浮物mg/L404043414142395648463501200化学需氧量mg/L14615012612913812612012011011950013000氨氮mg/L2.832.842.862.882.852.862.822.802.802.8240BOD5mg/L35.237.228.429.432.632.240.537.538.637.23006000动植物油mg/L1.482.072.112.141.952.612.301.291.411.9060粪大肠菌群数MPN/L340260270330300170210260220215分析与评价：由以上数据得出，验收监测期间，厂区污水排口废水pH值（无量纲）测定范围为：7.197.22，各污染物两天日均值最大值为悬浮物（SS）:46 mg/L、化学需氧量（CODcr）：138mg/L、氨氮(NH3-N)：2.85mg/L、生化需氧量（BOD5）：37.2mg/L、动植物油：1.95 mg/L、粪大肠菌群数：300MPN/L，均满足其执行标准限值。综上，验收监测期间，厂区外排废水中各污染物浓度均能满足肉类加工工业水污染物排放标准（GB/13457-1992）表3肉制品加工三级标准要求及金乡县安泰水务有限公司进水标准。9.2.1.2 废气1、有组织废气监测结果见表9-3表9-4。表9-3油炸机油烟废气排气筒处理前监测结果采样日期采样点位采样频次检测项目检测结果（mg/Nm3）标杆流量(Nm3/h)排放速率(kg/h)2018.06.15车间油烟废气处理设施进口1油烟11.524800.029 212.524460.031 312.224890.030 410.925050.027 511.323980.027 1臭气浓度5492480241224463549248945492505541223982018.06.16车间油烟废气处理设施进口1油烟11.824350.029 212.223880.029 311.424010.027 411.624690.029 510.923540.026 1臭气浓度549243525492388354924014412246954122354表9-4 油炸机油烟废气排气筒监测结果采样日期采样点位采样频次检测项目检测结果（mg/Nm3）标杆流量(Nm3/h)排放速率(kg/h)2018.06.15车间油烟废气处理设施出口1油烟0.8821440.0019 20.9220350.0019 30.8520920.0018 40.8021160.0017 50.8921820.0019 1臭气浓度54214425420353542092454211655421822018.06.16车间油烟废气处理设施出口1油烟0.8620660.0018 20.9621050.0020 30.8121880.0018 40.8821620.0019 50.9221320.0020 1臭气浓度5420662542105354218845421625542132统计与评价检测项目最大值标准限值达标情况臭气浓度（无量纲）5470达标油烟浓度（mg/m3）0.961.0达标由表9-4得出，油炸机油