植物生长与环境教学大纲.doc

植 物 生 长 与 环 境教 学 大 纲（种植类各专业）辽宁农业职业技术学院2005年8月植物生长与环境教学大纲 说 明 植物生长与环境是园艺专业的一门重要专业基础课。根据教育部关于加强高职高专教育人才培养工作的意见精神，按照教育部高职高专教材建设要求，教材内容体现以培养应用性高等技术专门人才为根本任务，以“应用”为主旨和特征构建教学内容，讲究针对性和实用性。修完本课使学生能够掌握植物生长发育的基本理论、基础知识和技术技能，学会结合当地生产实际，运用所学知识和技术解决生产上存在的问题，尤其是加入WTO后，如何根据本地区的实际情况，为专业课学习和农业现代化服务。高职教育注重的是实践技能（动手操作能力）的培养，教学内容也应该以实践技能为单位组合，结合农业生产特点，内容安排上以农时季节为主线。按照专业课的内容要求确定专业基础课内容，种植类的主要专业基础课植物学、植物生理学、土壤学、肥料学和农业气象学合为一体，新编成植物生长与环境。为了减少重复，适当压缩理论部分，增加实践应用内容。 本课程参考学时总计150学时（理论教学118学时，实验教学32学时），实践实训1.52.0周，学时分配参考表见下页。 使用本教学大纲应注意的若干问题： 一在教学过程中，应以基本理论、基本知识和基本技能为主，重在实践，并不断吸收相关行业（果树、蔬菜、花卉、农学、种子、园林）生产、科研等方面的新技术，充实教学内容。 二要注意与有关基础课、专业基础课的前后衔接和分工，避免遗漏和不必要的重复。 三教学过程中应贯彻理论联系实际原则，努力采用现场教学，使教学结合生产实际，解决具体问题。四教学过程要体现学生的主体地位，运用灵活多样的教学方式，引导学生独立思考，培养学生分析问题、解决问题的能力，增强感性认识，提高教学效果。 五课堂讲授和实验实习，一般应随农时季节进行，最好能结合专业课内容进行。六植物生长与环境是一门专业基础课，讲授时必须结合各专业特点对教学内容作相应取舍，本门课的教学内容与本专业相关专业课的教学内容紧密连接。七随着农业产业结构的调整，各专业课程教学内容都要进行相应变动，特别是加入WTO后对农业的影响，植物生长与环境教学内容更要适应相关专业课程教学内容的调整。八教学大纲作为一部教学指导性文件，旨在说明本门课程所要完成的内容（理论、实验、实践）和要达到的目标，不与具体的授课时数和内容分配挂钩，这两部分的详细材料请见本门课程的学年学期授课计划和实践教学指导书。教学时数分配表（参考）章次名称学时数理论课实验实训一植物细胞1284二植物组织和器官1082三光合作用844四呼吸作用642五植物有机物代谢和运输44六植物生长与土壤环境302010七植物生长与水分16106八植物生长与温度44九植物生长与养分28208十植物生长与农业小气候642十一植物的环境生理66十二植物的生长发育1064十三植物的生殖、衰老、脱落1082合计15010644第一篇 植物生长发育的结构基础和物质基础第一章 植物细胞 一、目的要求了解植物细胞的基本结构特点和原生质的基本组成，掌握蛋白质的结构特征和酶的组成、分类特点，重点掌握酶促反应的影响因素和作用规律。二、教学内容1一般了解植物细胞基本结构：细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核，后含物。植物细胞化学组成：核酸，脂类，糖类。植物细胞催化系统：酶的作用特点，酶的作用机理。2一般掌握植物细胞化学组成：原生质的胶体性质。植物细胞催化系统：酶的分类，酶的化学组成，酶浓度、激活剂、抑制剂对酶促反应速度的影响。3重点掌握植物细胞化学组成：蛋白质的组成、结构和性质。植物细胞催化系统：酶和同功酶的定义，底物浓度、温度、pH值对酶促反应速度的影响。三、实验实训1显微镜的使用及细胞结构观察2酶的活性测定第二章植物组织和器官一、目的要求了解植物各种组织和根、茎、叶、花、果实和种子六大器官的结构组成特点，能够区分植物组织和器官结构上的异同点。掌握各器官组织的功能特点及生理作用。二、教学内容1一般了解植物组织：分生组织和各种成熟组织的种类、特点、功能和分布，植物六大器官的结构组成和功用。2一般掌握植物组织：维管束、维管组织和维管系统的结构、种类和功能。植物器官：植物根、茎、叶的变态，根尖及其分区，茎的形态特征，芽的类型、结构，茎的分枝和分蘖，幼苗的类型和特点。3重点掌握植物组织：表皮的基本结构特点，植物根、茎的初生结构和植物叶子的结构特点，内皮层的结构和功能。三、实验实训1显微镜的使用及细胞组织器官观察第三章 植物的光合作用一、目的要求了解光合作用的原理，掌握光合色素的种类、作用特点及光合作用的影响因素，懂得通过提高光能利用率增加作物产量的方法。二、教学内容1一般了解光合作用的机理：原初反应，电子传递与光合磷酸化，二氧化碳的同化，光合作用的产物。2一般掌握太阳辐射：太阳辐射，太阳光谱。光合色素：叶绿体的基本结构，光合色素及其性质，影响叶绿素形成的环境因素。3重点掌握光合作用的影响因素及生产潜力：影响光合作用的环境条件，光能利用率不高的原因，提高光能利用率的途径。三、实验实训1叶绿素含量测定第四章 植物的呼吸作用一、目的要求了解呼吸作用的原理，掌握呼吸作用的生理指标及其测定方法，懂得通过调节呼吸作用提高作物产量的方法。二、教学内容1一般了解呼吸作用的生化过程：有机物的分解，电子传递与氧化磷酸化（生物氧化）。2一般掌握呼吸作用的意义及类型：呼吸作用的概念，呼吸作用的意义，呼吸作用的生理指标。3重点掌握呼吸作用的影响因素及调控应用：影响呼吸作用的环境条件，呼吸作用的调节，呼吸作用的应用。三、实验实训1植物呼吸强度测定 第五章 植物体内有机物的代谢与运输一、目的要求了解植物体内有机物代谢的原理和途径，掌握植物体内有机物的运输系统、运输机理和同化物的运输与分配规律。二、教学内容1一般了解碳水化合物（蔗糖、淀粉）、脂肪、核酸和蛋白质的合成与分解。2一般掌握代谢源、代谢库，植物体内有机物的运输系统，筛管和伴胞的作用。3重点掌握植物体内有机物运输的形式、方向和影响因素，植物体内有机物的运输与分配规律。第二篇 植物生长与环境调控 第六章 植物生长与土壤环境第一节 土壤的固相组成一、目的要求了解土壤质地层次性、土壤有机质、土壤有机质的转化和土壤微生物的作用，掌握土壤的基本质地类型及不良质地土壤的改良、土壤有机质的作用、农田土壤有机质的调控、主要土壤微生物的营养特点。二、教学内容1一般了解矿物质，粒级，粒级特征，粒级分类标准，土壤质地层次性，产生原因和类型。土壤有机质的来源，组成和存在状态；土壤腐殖质的组分、性质。土壤微生物对土壤肥力的影响2一般掌握土壤矿物质的种类及性质；土壤质地分类标准；质地改良措施。土壤有机质的作用。微生物的种类、性质3重点掌握土壤质地类型及生产特性。土壤有机质的转化过程及影响条件。三、实验实训1土壤样品的采集和制备第二节 土壤的基本理化性质一、目的要求了解土壤胶体的结构、种类和性质，土壤耕性的类型，土壤产生酸碱反应的原因。掌握土壤团粒结构的肥力特点及结构性的评价，土壤碱化度、土壤酸碱性和酸碱土壤改良。二、教学内容1一般了解胶体的结构，土壤吸收作用类型，阴离子吸收作用。土壤结构的类型及特性，改善耕性的因素，耕性好坏的标准，耕性类型。土壤酸的来源，土壤碱的产生原因，土壤氧化还原电位及与作物生长的关系。2一般掌握土壤胶体种类、性质，阳离子代换能力。影响土壤耕性的因素，改善耕性的方法。土壤酸的类型，酸性土壤改良，碱性土壤改良。3重点掌握阳离子代换吸收作用概念，阳离子代换量及影响因素，盐基饱和度及其效应。团粒结构的形成及其条件。土壤活性酸，潜性酸，土壤碱化度与总碱度。三、实验实训1土壤容重的测定-环刀法2土壤PH值的测定第三节 土壤分类与管理一、目的要求： 了解土壤分类的目的和意义，土壤分类的原则和依据。掌握我省土壤分布规律。掌握我省主要低产土壤的低产原因及主要改良措施。了解土壤污染的类型及防治。了解高产稳产田的培肥标准。二、教学内容：1一般了解：土壤分类的目的、意义；原则、依据；土壤污染的类型及防治，高产稳产田的培肥标准。2一般掌握：我省主要土壤类型及分布规律。3重点掌握：风沙土低产原因及改良；盐碱土低产原因及改良；薄层土壤的低产原因及改良。第七章 植物生长与水分一、目的要求了解水分凝结与降水、空气湿度的形成和水分生理作用，学习植物吸水的基本原理，掌握蒸腾作用的原理、方式和农业生产上的应用。了解土壤水分的来源、能量状态、液态水运动规律特点和我国农业水资源状况，掌握土壤水分的分类及其有效性、土壤水分特征曲线、土壤水分调节和旱作农业的水分管理特点。二、教学内容1一般了解：水分在生命活动中的生理作用，植物含水量，植物体内水分的存在状态。土壤水分来源。土壤气态水运动，土壤水分蒸发，液态水运动。土壤水分调控。降水与大气湿度。2一般掌握：植物对水分的吸收：植物吸水的器官，植物水分原理。土壤水的分类：吸湿水、膜状水、毛管水和重力水。土壤水分有效性：土壤水的表示方法，土壤水分有效性。3重点掌握：蒸腾作用：蒸腾作用的概念，蒸腾强度表示法。蒸腾作用：小孔扩散，气孔运动（明开夜合）的机理，影响蒸腾作用的因素，水分的传导。土壤水的能态：土水势，土壤水吸力，土壤水分特征曲线。三、实验实训1土壤吸湿水含量测定2田间持水量测定第八章 植物生长与温度 一、目的要求了解土壤热量的来源、土壤的变化规律，掌握土壤热性质、土壤温度的调节。了解气温状况的表征，掌握植物对热量的要求和温度条件对农业生产的影响。二、教学内容土壤的热量状况：土壤温度的重要性，土壤热性质，土壤温度状况。气温：温度状况，和植物对热量的要求，温度与农作物生产和农产品质量。第九章 植物生长与养分第一节 植物生长与营养一、目的要求了解各种营养元素的生理作用和在植物体内的运输特点，掌握植物吸收养分的原理和方式，了解土壤中氮、磷、钾的存在状态及含量分布，掌握土壤养分形态之间的转化规律及有效性。二、教学内容1一般了解植物营养的阶段性：植物营养连续性，植物营养阶段性，植物营养临界期和最大效率期。2一般掌握植物生长发育的必须营养元素：植物体的元素组成，植物的必须营养元素，营养元素的同等重要律和不可代替律。植物对养分的吸收：植物的根部营养，植物的叶部营养，影响植物吸收养分的条件。3重点掌握主要营养元素的生理作用。主要作物的营养特点。土壤中氮、磷、钾的含量分布；土壤氮、磷、钾的存在形态；土壤氮素转化过程，土壤氮素循环；土壤磷素转化过程，影响条件；土壤钾素转化。三、实验实训1土壤有效氮含量测定-碱解扩散法2土壤速效磷含量测定-olson法3土壤速效钾含量测定-火焰光度计法第二节 植物生长与肥料 一、目的要求： 通过本节的学习，使学生明确化肥和有机肥料在生产上的作用，科学、合理施肥的重要性，掌握配方施肥技术，为学生今后的生产实践奠定扎实的基础。树立用地养地相结合的观点，为农业的可持续发展服务。二、教学内容：一般掌握：常见化肥的种类、性质及在土壤中的转化。沤肥、家禽粪、腐殖酸肥料、土杂肥及微生物肥料。施肥原理，肥料效应函数方程的配置。重点掌握：常见化肥的有效施用。有机肥料的作用，粪尿肥、堆肥的积存和有效施用，绿肥作物的栽培、管理和利用。养分平衡法配方施肥和肥料效应函数法配方施肥。三、实验实训：常见化肥的简易鉴定第三节主要作物施肥技术一、目的要求了解大豆、棉花、玉米、水稻等大田作物，绿叶菜类、瓜类、根菜类、茄果类等蔬菜作物，苹果、葡萄、桃、李等果树作物及主要花卉的需肥规律，掌握我省主要栽培作物及花卉的施肥技术。二、教学内容大田作物：玉米、水稻、棉花、大豆的需肥规律及施肥技术。蔬菜作物：绿叶菜类、茄果类、瓜类、根菜类、豆类的需肥规律及施肥技术。果树作物：苹果、梨、葡萄、桃、李的需肥规律及施肥技术。花卉：一二年生草花、宿根类花卉、球根类花卉、木本类花卉的需肥规律及施肥技术。第十章 植物生长与气候环境第一节 大气与风一、目的要求了解气压的变化特点；掌握风的形成原因与变化特点；了解大气环流，掌握地方性风的含义；掌握风对农业生产的影响。二、教学内容气压与风：气压的概念，气压的变化。风的形成和变化：风的成因热成环流，风的变化。大气环流与地方性风：大气环流，地方性风第二节天气与气候一、目的要求了解主要天气系统及天气特征，掌握主要农业灾害天气产生的条件及其防治措施。二、教学内容主要天气系统及天气特征：气团，锋，气旋和反气旋，西风槽。农业灾害天气：低温灾害，连阴雨和洪涝灾害，干旱的干热风，冰雹，台风。第三节 农业小气候一、目的要求了解农田小气候特征；了解改造农田小气候的措施；掌握设施农业小气候特点及其调控。二、教学内容农田小气候：农田小气候的特征，农田小气候的改造。设施农业小气候：地膜覆盖小气候，塑料大棚小气候，日光温室小气候。第十一章 植物的环境生理一、目的要求了解环境污染及其对植物生长发育的影响，掌握植物对各种逆境的瓜及适应机理，重点掌握环境污染的生物防治及植物的抗逆生理在农业生产上的应用。二、教学内容环境污染及防治：环境污染，环境污染与植物生长，环境污染的生物防治及综合治理。植物的逆境生理：逆境生理，抗寒性，抗旱性，抗涝性，抗盐性，植物的抗逆性与农业生产。第三篇 植物的生长、发育与繁殖第十二章 植物的生长发育一、目的要求了解植物激素和植物生长调节剂的种类、特点和生理作用，掌握种子休眠的原理和打破休眠的方法，重点掌握植物生长规律及其在农业生产上的应用。二、教学内容1一般了解植物的生长与分化：植物生长的细胞学基础，植物生长的基本规律，植物生长的影响因素，植物运动。2一般掌握植物的生长物质：植物激素，植物生长调节剂。3重点掌握种子生