无公害香白杏生产技术规程.doc

DB 2007bBDB1302唐山市质量技术监督局 发布2011-XX-XX实施2011-XX-XX发布无公害香白杏生产技术规程DB1302/T XXX2011唐山市地方标准B66DB1302/TXX-2011前 言本标准由唐山市质量技术监督局提出。本标准起草单位：唐山市林业局、遵化市林业局。本标准主要起草人：曹淑云 孙文耕 任淑艳 朱爱苹 魏敏宣 冯建东 张恒源 刘京绵 何树嵘 姚志刚 无公害香白杏生产技术规程1 范围本标准规定了无公害香白杏生产园地选择与规划、育苗与栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等技术。本标准适用于无公害香白杏生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T18407.2-2001 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 GB18406.2-2001 农产品安全质量 无公害水果安全要求 DB13/T609-2005 无公害果品 农药使用准则DB13/T608-2005 无公害果品 肥料使用准则3 建园3.1 园地选择3.1.1 产地环境要求产地环境质量要符合GB/T18407.2-2001的要求。选择土质疏松，排水良好，土层比较深厚的中性或微碱性土壤。避开与核果类重茬。注意躲开风口和山坡中部的低凹地和槽谷地，在排水不良、地下水位太高地区，不适于栽培。3.1.2 排灌系统的设置灌水的位置要高，要与小区的方向以及道路相结合，干渠靠干路，支渠靠支路。山地的灌水应设在小区上坡的边缘或梯田的内侧。平地杏园特别是低洼易积水的园地，要建立排水渠。3.2 苗木3.2.1 品种选择选择适合本地区的杏品种香白杏。品种特点见附录A。3.2.2 授粉品种与主栽品种花期一致，授粉亲和力高，花粉量大的优良品种。如：串枝红、骆驼黄等。3.2.3 苗木繁育3.2.3.1 苗圃地的选择苗圃地应选择地势平坦，土壤肥沃，土层深厚，灌水方便，排水良好的砂壤土或壤土。3.2.3.2 种子的选择种子以当年采收的成熟度高、颗粒均匀、大小整齐、种仁饱满、无病虫为害的山杏作种子。3.2.3.3 苗圃地整理播种前结合整地每667m2施入腐熟农家肥2000kg3000，深翻耙细，作畦。3.2.3.4 播种3.2.3.4.1时间可采用秋播或春播。秋播在土壤封冻前播种，春播在土壤解冻后播种。3.2.3.4.2种子处理将当年采收的杏核用清水浸泡2d3d，用洁净河沙拌好，湿度以手握成团，触之即散为宜，种子和沙的比例为1：3，混拌好的种核埋在背阴高燥处的土坑里。沙藏温度08，时间40d60d。当1/3种子开裂露白后，即可播种。秋播的种子不需沙藏。3.2.3.4.3方法采用沟播，宽窄行，宽行50cm，窄行20cm，开沟深度8cm10cm，种子间距5cm6cm，然后耙平，浇一次透水。播种深度5cm7cm。3.2.3.4.4 播种量每公顷600kg750kg。3.2.3.5 砧木苗的管理在幼苗迅速生长季节，注意土壤墒情，防止早春干旱，一般结合施肥每两周浇水一次。当苗长到40cm左右时，进行摘心和抹除基部10cm以内的芽及副梢，以促进苗木加粗生长。3.2.3.6 嫁接3.2.3.6.1 接穗的选择与处理在品种纯正、生长发育正常、无病虫害的香白杏母株上采集充实健壮的一年生发育枝作为接穗。3.2.3.6.2 接穗的贮存接穗采好后，按粗度50100根一捆，放在冷凉的地方用湿沙埋好。贮存期间温度保持在05。3.2.3.6.3 接穗的蜡封把接穗剪成10cm13cm长的小段进行蜡封。将石蜡化成液体，使之保持90100，每小段接穗在石蜡液中迅速蘸上薄薄一层石蜡，冷却后放在阴凉处待用。3.2.3.6.4 嫁接方法和时间芽接一般采用“T”字形芽接、带木质芽接方法。当砧木苗离地面5cm10cm直径达到0.5cm0.6cm时即可嫁接。枝接在春天砧木苗萌动、接穗未发芽前进行。常采用劈接、切接、腹接等。3.2.3.7 嫁接后管理嫁接成活后及时除去砧木基部萌蘖，以减少养分消耗。待嫁接芽长到3cm4cm长时，从中选一个长势强壮的梢留下，其余的抹去。新梢叶腋处发出的副梢要适时剪除。在68月可追施氮、磷、钾复合肥23次。79月份防治为害顶梢和叶片的害虫,在苗木整个生长期间要注意土壤墒情，及时浇水和中耕除草。9月上旬适时摘心，促使苗木生长充实。3.2.3.8 苗木的出圃与假植3.2.3.8.1 出圃时期秋季10月下旬11月上旬，春季3月下旬4月。3.2.3.8.2 出圃前准备起苗前对苗木进行调查和统计，分清品种、级别和数量。制定出圃计划，做好起苗运输安排。起苗前，出圃地要充分灌水，使土壤完全湿透以尽量保护根系少受损伤，具体情况视墒情而异。3.2.3.8.3 苗木出圃规格一级苗木要生长健壮，有5条以上主根，分布均匀、舒展，长20cm以上，有较多的侧根和须根，苗木基部距接口10cm处的粗度在0.8cm以上，苗干高度至少80cm，整形带内含饱满芽5个以上。接口和剪砧的剪口完全愈合，无根瘤、根腐病等。3.2.3.8.4 苗木假植秋季起苗后，对需越冬贮藏的苗木应假植。选择在背风向阳、高燥处挖假植沟，沟深、宽、长度视苗木大小、数量而定，将苗木散开，呈瓦楞状排在沟内，然后用湿土、湿沙将根部埋好。每隔1.5m2m竖一把稇好的秸秆，留做通风口。以后随气温下降随时加土，逐渐将植株全部埋入土中。覆土厚度为5cm10cm。翌年春，及时除去覆土，以免苗木过早发芽。3.3 栽植3.3.1 栽植时期春栽：3月下旬4月上中旬。秋栽：土壤封冻前均可栽植。3.3.2 栽植密度株行距一般3m4m4m5m,南北行向。平原地采用长方形栽植，山区可采用等高栽植。3.3.3 栽植技术3.3.3.1栽前整地栽植方式为长方形。一般山区挖定植穴60cm60cm60cm，平原地挖定植穴80cm80cm80cm，每穴施腐熟有机肥50kg。回填时表土在下，农家肥在中，底土在上，回填后及时在树坑内灌足水沉实。3.3.3.2 苗木准备栽植前要防止苗木失水，远距离运输的苗木，栽前要用清水浸根12h后再栽植，并剪除根蘖、折伤枝和枯死枝。3.3.3.3 栽植方法栽植深度以苗木干上的地面痕迹与地面相平为宜。将苗木放入穴内，将根系舒展，向四周均匀分布，并将苗木扶直，然后填入表土，边填边踏边提苗，使根系与覆土充分接触，栽后浇足水，使土壤与根紧密接触。3.3.3.4 栽后管理栽后及时灌水，封垵。水渗后树盘内覆一平方米见方的地膜，四周用土块压住。及时定干，定干高度为60cm80cm。4 土壤管理4.1耕翻、除草 封冻前，耕翻树盘，生长季及时中耕除草，松土保摘，深度为10cm20cm。4.2生草、覆草实行行间生草、树盘覆草相结合的土壤管理方法。生草草种可选用白三叶、黑麦草等。覆盖材料用麦秸、玉米秸、稻草及田间杂草等，覆盖厚度15cm20cm，上面零星压土。34年后结合秋施基肥或深翻埋掉。4.3合理间作 幼树期行间间作豆类、花生等矮杆作物，高杆作物和吸肥力强的作物如玉米、薯类等不宜在杏园间作。间作物与主干距离在1m以上。5 施肥管理5.1施肥原则施肥标准严格按照DB13/T 608-2005 无公害果品 肥料使用准则的要求施用。基肥以有机肥为主，适量施用化学肥料；追肥以油渣和饼肥为主，并遵循基肥为主，追肥为辅的原则。施用肥料不对环境和产品造成污染。5.2肥料品种有机堆肥应充分腐熟，沼气肥需经过密封储存30d以上。5.3 施肥方法和数量5.3.1 基肥5.3.1.1时期秋季。结合土壤深翻进行。5.3.1.2方法采用环状沟施的方法。5.3.1.3种类腐熟的鸡粪、鱼塘泥和人粪尿、作物秸杆、厩肥、堆肥等农家肥。5.3.1.4施肥量24年生幼树株施有机肥25kg50kg，结果期大树株施有机肥100kg以上。5.3.2 追肥5.3.2.1时期生长前期、花前、硬核期和采收后施入。5.3.2.2方法采用穴施或环状沟法，穴施时在树盘内挖若干个深约20cm30cm的穴，将肥料施入，覆土后浇水。5.3.2.3追肥量当年定植幼树，新梢长到10cm15cm时，株施尿素0.05kg；24年生幼树，株施尿素0.1kg0.25kg；结果大树，于花前15d，株施尿素0.5kg1kg；硬核期，株施果树专用复合肥3kg4kg+尿素0.5kg左右；果实采收后，株施尿素0.5kg1kg。6 灌水管理6.1灌水次数萌芽期，硬核期，落叶期各灌水一次。6.2灌水方法采用沟灌、畦灌，有条件的可用滴灌或喷灌。6.2.1穴贮肥水干旱山区，可进行穴贮肥水。在树盘的外周挖深、宽各30cm40cm的穴坑48个，穴坑放入铡碎的秸杆或杂草，上面盖上土，中间竖草把，草把低于地平面，整个穴显凹形，将配好的肥液灌入穴中，能有效地解决干旱山区杏树对肥水的需求。7 花果管理7.1 调控花期避开早春低温冻害7.1.1 灌水土壤封冻前灌足封冻水，可提高花芽的抗寒力；春季土壤刚刚解冻时，灌水23次，可推迟花期7d左右。7.1.2 树盘覆盖2月中旬，在杏园树盘内铺一层20cm厚的麦秸或杂草、玉米秸等，并用水浸湿，然后在其上撒一层薄土，可延迟花期4d5d。7.1.3 树干涂白早春用涂白剂涂抹树干和大枝，可推迟开花、杀灭害虫。涂白剂配方：生石灰3斤+石硫合剂0.5斤+食盐0.5斤+水10斤。7.1.4 熏烟防霜在果园花期夜晚温度降到-1.5时，在园内熏烟。烟堆多以秸秆、落叶和杂草堆成。7.2 人工辅助授粉7.2.1 采集花粉从亲合力强、花期略早的授粉品种树上采集，授粉品种已进入初花期时采集。不同品种可以混采。7.2.2 授粉时间主栽品种盛花期时开始人工授粉，2d3d内完成。7.2.3 授粉方法可采用毛笔点授或鸡毛掸全园撒施。7.3 花期放蜂花期释放蜜蜂和角额壁蜂传粉。蜜蜂在杏树初花时释放，每公顷果园放蜂40005000头。壁蜂在杏树开花前5d10d释放，每公顷果园放蜂450600头。7.4 花期喷施营养素花期喷硼，初花至盛花期在树上喷布0.3%0.5%的硼砂水溶液，可提高坐果率。干燥年份，花期喷水也可提高产量。7.5 疏花疏果7.5.1 疏花在花蕾期和花期进行。疏掉结果枝基部的花，留中上部的花，预备枝上的花全部疏掉，花束状果枝上的花留中间的花，疏外围的花。树冠中部和下部要少疏多留，外围和上层要多疏少留，辅养枝、强枝多留，骨干枝、弱枝少留。7.5.2 疏果7.5.2.1 疏果时间第二次落果后、坐果相对稳定时进行，一般在花后25d30d完成。7.5.2.2 疏果标准根据历年产量与当年长势、坐果情况等，确定当年的结果量。长果枝留24个果，中果枝留13个果，短果枝留一个果或不留，果间距15cm20cm。弱果枝和花束状果枝不留果，预备枝不留果。56年生树，每667m2 产量控制在1500kg2000kg。7.5.2.3 疏果方法疏去病虫果、损伤果、畸形果和果面不干净的果，保留发育正常的果。疏除向上着生的果，保留侧生和向下着生的幼果。疏果时，按枝由上向下、由内向外的顺序进行。8 整形修剪8.1 树形8.1.1 自然圆头形干高50cm60cm，主枝56个，错落着生；每主枝上着生侧枝23个；主枝基部与树干夹角为4550。8.1.2 疏散分层形有明显中干，干高50cm60cm，主枝分三层：第一层34个，第二层23个，第三层12个，分别错落着生在中心干上；株高3m4m，层间距：50cm60cm，层内距：20cm30cm。每个主枝上着生13个侧枝。主枝基部与树干夹角为4550。8.1.3 开心形无中心干，干高30cm50cm。 主干上有三个主枝，层内距10cm15cm，主枝间夹角为120，均匀分布，开张角度为45左右，每个主枝上配置12个侧枝。8.2 修剪方法8.2.1 冬季修剪冬季修剪是从落叶到第二年萌芽之前休眠期的修剪，采用方法有短截、回缩、疏除、缓放。短截主要是针对各延长头的修剪，对过长的延长头短截到枝条的2/3处；回缩是对已经结过几年果，长势明显减弱的结果枝组进行回缩来更新结果枝组；疏除是对病虫枝、枯死枝、过密细弱枝进行疏剪，使树体通风透光，增强树体光照；缓放则是对树势较弱的延长头缓放。8.2.2 夏季修剪夏季修剪是在生长季节进行的修剪，其主要方法有：拉枝、抹芽、摘心等。一般进行两次，第一次在落花以后，新梢迅速生长时，应及早选留方向合适的主侧枝头，同时剪去背上的直立旺梢；第二次在5月中旬左右，适当疏除骨干枝背上直立的竞争枝、密生弱枝、交叉枝和轮生枝。8.3 各发育时期修剪8.3.1 幼树期幼树期间主要按培育的树形进行整形，采用缓放加速树冠的形成，用疏剪方法，形成合理的树形。8.3.2 盛果期根据连年结果的情况和树势的强弱，调节树体生长势。培养新的结果枝组，使结果部位不外移。多采用回缩的修剪方法：即在2年生或3年生的潜伏芽处回缩，疏除过密弱枝和枯死的中短枝。保留内膛发出的徒长枝，短截后促生分枝，成为新的结果枝组。或将徒长枝进行拉枝，促其萌发成结果枝。对于直立向上旺枝可在基部留45个芽剪截，以促发后部中、长枝结果，有空间的地方则可适当加大长度。对于树冠外围的下垂枝，宜在方向向上的分枝处回缩，从而抬高角度。8.3.3 衰老期衰老树要对大枝进行重度回缩，刺激潜伏芽萌发，达到更新树势的目的。在更新前后一定要加强肥水管理，先复壮后更新。9 病虫害防治9.1 防治原则遵循“预防为主，综合治理”的植保方针，保持杏园生态系统的平衡和生物的多样性，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，必要时使用化学防治，加强杏园病虫的测报，及时掌握病虫害的发生动态，将各类病虫害损失控制在经济阈值以下。9.2 农业防治9.2.1 植物检疫加强植物检疫，防止带病虫的苗木、接穗或砧木的传入与传出，用种子繁殖砧木，建立无病母本园或母本树等。发现带有检疫病虫害的植株，立即销毁。9.2.2 合理修剪适时剪除病虫枝、枯枝及徒长枝，改善通风透光条件。9.2.3 及时清园冬季至次年春季，开展清园工作，将病虫枝叶集中处理烧毁，并喷施3。Be5。Be石硫合剂封园，以减轻叶片病害和越冬害虫的发生。9.3 物理防治9.3.1 灯光诱杀利用害虫的趋光性，在其成虫发生期，田间悬挂黑光灯诱杀，减轻田间的害虫发生量。9.3.2 人工捕杀对发生较轻、有假死性的害虫，采用人工捕杀，减轻危害。9.4 生物防治保护和利用当地主要的有益生物及优势种群，控制使用广谱杀虫的农药、减少喷药次数及农药用量。提倡使用生物源农药、矿物源农药。9.5 化学防治农药使用严格按照DB13/T609-2005的要求执行。主要病虫害及防治方法见附录B。10采收10.1 适期采收按不同用途、市场需求和气候条件等决定采收时间。10.2 采收要求果实采收时要用干燥、清洁、无污染的箱或筐装运。轻摘轻放，果实无裂纹、碰伤、病虫害，果实大小较一致，着色均匀，能体现本品种果实特性。在搬运途中要轻装轻运。附录A（资料性附录）香白杏品种特点 A.1 香白杏是1976年在遵化娘娘庄乡相古庄村发现的自然实生后代，由于其具有果实经济性状优良，已成为遵化特有的优良杏品种。该品种具有以下特点：A.1.1 果个大而整齐，平均单果重74g85g，最大果重172g；汁液多，可溶性固形物含量为9.4%13.4%，香味浓，甜酸适口，种仁味甜，品质极上。与银白杏相比，