Pa洗衣房操作程序.doc

五、保洁工作程序与标准（一）大堂地面清洁保养的工作程序与标准程 序标 准1.准备准备好除尘拖把一套和静电水、喷壶2.操作（1）在干净的除尘拖上喷上静电水，并将除尘拖套在拖把架上。（2）将除尘拖把平放在地上，直线方向推尘，且除尘拖不准离地。（3）拖尘完毕后，须用刷子将尘埃除去，以便下次使用。(4)除尘拖用脏后，须及时送洗衣场清洗。3.边角的处理须用扫帚将墙角、边、楼梯台阶、绿植、装饰物周围和底部彻底清洁，不准存有纸屑杂物等卫生死角。4.保 养定期进行大理石地面的结晶处理，并做到定期抛光。（二）大堂装饰物品清洁的工作程序与标准程 序标 准1.准备工作准备好干净的抹布和家具蜡2.操作（1）须将扶手、花架、花坛、台面上的积尘等，用湿抹布抹洁净。（2）木制装饰品在除尘后，须在木制装饰物上喷家具蜡；喷蜡时，须用干毛巾边喷边抹，使其出现亮度为止。（三）电梯清洁的工作程序与标准程 序标 准1.准备工作准备好吸尘器、扫帚、抹布、不锈钢水2.操作（1）须先将电梯内的地面用扫帚清扫干净，再在四壁喷上不锈钢水，用干毛巾进行上、下擦拭，光亮为止。（2）用吸尘器将墙角边缘吸干净后，再将电梯门轨上的沙粒和尘土吸干净。（3）用湿抹布擦除电梯壁槽和地轨槽内的灰尘。（4）客用电梯根据不同材质定期保养并保证做到每日抛光。（四）瓷砖地面清洁的工作程序与标准程 序标 准1.工作前准备准备好洗地机、吸水机、通用清洁剂、水桶等。2.操作（1）按1：101：30的配比，把清洁剂倒入洗地机水箱内。（2）开动洗地机将瓷砖地面清洗后，再用吸水机将地面的污水吸起。（3）将洗地机水箱内的污水倒掉，注入清水后，再重复的清洗瓷砖地面。（4）再用吸水机将瓷砖地面的水洗净，风干即可。3.保养每日用拖把清洁瓷砖地面，并用干净的抹布将瓷砖地面擦干。4.注意事项不准用酸性清洁剂清洁地面，以免瓷砖表面受到损坏。（五）大理石墙面清洁的工作程序与标准程 序标 准1.工作前准备准备好套杆、滚刷、刮水器、中性清洁剂、水桶。2操作.（1）在套杆上加装滚刷后，沾兑有中性清洁剂的水进行大理石墙面刷洗。（2）在套杆上加装刮水器后，用刮水器将大理石墙面的水刮净。3.保养不准用酸性清洁剂清洁地面，以免瓷砖表面受到损坏。（六）铜器清洁的工作程序与标准程 序标 准1.准备工作准备好干净的抹布和擦铜剂。2.操作（1）将擦铜剂摇匀后，在干净抹布上倒少许擦铜剂。（2）将擦铜剂均匀涂抹在铜器表面。（3）停两分钟后，用干净的抹布把铜器上的污迹和擦铜剂抹干净，使其光亮为止。（七）玻璃门、窗、镜清洁的工作程序与标准程 序标 准1.准备工作准备好套杆、滚刷、刮水器、按比例兑制好的玻璃水2.操作（1）用云石铲刀将玻璃上的胶迹清除掉。（2）用沾有玻璃水的滚刷上下擦拭，刷洗玻璃。（3）用刮水器将玻璃上的水刮净，使玻璃无灰尘、无污迹、清洗光亮。3.注意事项（1）清洗玻璃须在客人稀少时进行，工作中注意避让客人。（2）玻璃清洁后用干净的抹布将玻璃框擦拭干净，使其无灰尘、无水迹、无污迹。（八）公共区域卫生间清洁工作程序与标准程 序标 准1.清扫垃圾将所有垃圾倒入指定的垃圾集中。2.清理烟缸（1）倒烟缸时须检查烟蒂是否熄灭。（2）用半干抹布清洁内层尘埃。（3）用不锈钢清洁剂擦拭，使其光亮为止。3.清洁垃圾桶（1）用适量稀释碱性清洁剂刷洗。（2）用抹布将垃圾桶内、外部擦干净且无污迹。4.清洁恭桶（1）将洁厕剂沿恭桶内部边缘倒入。（2）用恭桶刷清洁恭桶，直到污迹消失。（3）用清水冲洗，同时清洁恭桶座圈、基座和桶道。（4）用干净的抹布将便池外部擦干净。5.清洁镜面（1）将稀释好的玻璃清洁剂倒入喷壶内。（2）均匀喷在镜面上，用干抹布从上至下进行擦拭，使其光亮、无污迹。6.洗手盆、面台（1）将清洁剂倒入洗手盆内。（2）用面盆刷将溢水孔、下水孔、盆内台面按顺序清洁冲洗。（3）用抹布擦干净。8.墙壁隔板清洁（1）用潮抹布由上至下擦拭清洁。（2）用干抹布擦净。9.配备卫生用品确保手纸、擦手纸、洗手液的配备量充足。10.清洁地面（1）将地面清扫干净，由其注意边角部位。（2）用干净的抹布擦拭地面及边角。11.清洁通风口（1）用少许稀释好的碱性清洁剂擦拭通风口。（2）用干净的抹布擦拭干净。12.室内净化每隔1-2小时喷洒空气清新剂。（九）地毯清洁的工作程序与标准程 序标 准1.准备工作准备好地毯抽洗机，低泡清洁剂、消泡剂、吹干机、水桶2.操作（1）将清水及1:40的低泡清洁剂溶液倒入地毯抽洗机中，将少许清洁剂倒入水桶中，全面清洁地毯。（2）用吸水机将地毯内的水面吸干。（3）抽洗后保持室内空气流畅，可使用吹风机吹干，以便地毯尽快干透。（十）特殊污染地毯清除的工作程序与标准程 序标 准1.准备工作（1）检查地毯污迹面积及污迹的种类。（2）准备好所需工具及清洁剂。2.操作（1）根据污迹的轻重选择清洁剂的浓度。（2）将适量稀释的清洁剂喷洒在地毯的表面。（3）浸泡五分钟，使之完全分解。（4）用干净的抹布揉搓、擦拭地毯至污迹清除。（5）如地毯上存有大面积的污迹，可用地毯清洗机进行清洁。（十一）大理石地面做结晶的工作程序与标准程 序标 准准备工作准备好单擦机、吸水机、结晶粉、喷壶等操 作（1）将结晶粉倒入喷壶内按1:3的比例兑水，并摇成糊状。（2）将糊状的结晶粉按“#”字型涂在1平方米的大理石地面上。（3）开动加有白色百洁垫的洗地机，在大理石地面上磨擦约10分钟，注意结晶粉的浓度，随时稀释结晶粉的浓度。（4）开启吸水机将大理石地面上的污物洗净。在开动加有干净的白色百洁垫洗地机，用清水彻底清洗，并将水份吸干。（十二）清洁设备日常保养的工作程序与标准设备名称保养程序标 准1.单擦机（1）用清水将水箱内冲洗干净。（2）用干净的抹布将机器表面及底盘擦净。（3）将电源线擦净后缠好。无灰尘，无污物干净， 无污垢干净， 不凌乱2.吸水机（1）用清水将污水箱内冲洗干净。（2）用清水冲刷过滤网及吸水扒头。（3）用干净的抹布将机器表面擦净。（4）将电源线擦净后缠好。干净， 无污垢干净， 无杂物干净， 无污垢干净， 不凌乱3.抛光机（1）用干净的抹布将表面擦净。（2）将电源线擦净缠好。干净， 无灰尘干净， 不凌乱4.地毯抽洗机（1）用清水将污水箱内冲洗干净。（2）用清水冲洗扒头。（3）用干净的抹布将表面擦净。（4）将电源线擦净缠好。无灰尘，无杂物干净， 不堵塞干净， 无污垢干净，不凌乱（十三）清洁家具的工作程序与标准程 序标 准1.准备准备好干净的抹布及家具蜡。2.清洁（1）将家具蜡喷在需清洁的家具上（2）按从左至右顺时针的发现进行擦拭除尘。（3）使家具表面整洁、光亮、无灰尘、无污渍。四、洗衣房工作程序与标准(一)接听电话的工作程序与标准程序标准1.接电话与电话记录电话振铃不超过三声接起电话，报本部门名称及接电话人姓名。在客衣电话记录本上，清楚地记录下列内容:a.房间号码。b.特殊要求(正常、三小时、五小时加快服务)c.打电话人（客人还是服务员）2.聆听客人讲话须认真仔细听取客人电话内容，未听清的地方须礼貌地请客人重复一遍；不确定之处，也须重述一遍，请客人确认。如果是洗衣电话，告诉客人请将需要洗涤的衣物放入洗衣袋后，并放置在房间内，服务员回去收取。礼貌地提醒客人是否还有其他事情。3.结束谈话礼貌地与客人道别。待客人先挂断电话后，方可挂断电话。（二）收取客衣的工作程序与标准程序标准1.班前准备取衣员须保持个人良好的仪容仪表。准备好干净的取衣车。2.去楼层须乘服务电梯。为加快取衣速度，先去中间层，在去上下层。先去VIP和快件洗衣。3.取衣到楼层通知服务员收洗衣时，取衣员须与服务员做好下列工作：对照楼层服务员填写的客衣登记表，与服务员一起核对件数、份数。查对客人是否将洗衣单填写完整，洗衣单上须有房间号码及客人签名，如果没有请服务员代签。查对客人是否按洗衣单一式三联填写完成，如果没有，请服务员补填并在洗衣单上签名。将洗衣单放入袋中，封紧洗衣袋口，无误后请服务员在客衣登记表上签字。将洗衣袋装进洗衣车内。4.回车间取完洗衣后，迅速乘服务电梯回车间，严禁在如何地方无故逗留。未使用洗衣车时，禁止将洗衣袋在地上拖拽。立即将VIP洗衣或快件洗衣交洗涤员。（三）送衣的工作程序与标准程序标准1.送衣准备汇集同属一个房间的所有洗衣，依据洗衣单清点数量、种类，查对是否齐全。做送衣登记。登记、整理完毕的挂件衣服按楼层顺序送衣车架上，将洗衣袋放入车内。重新核对是否有误。2.前往楼层须乘服务电梯。使用送衣车时，须两名送衣员前拉后推。先送重要客人的衣物。有特殊要求的客人，须严格按照客人要求的送衣时间准时送衣。3.送衣将衣物送到服务间处，与楼层服务员核对是否齐全。在客衣登记表上，记录清楚送衣时间及送衣员地姓名。4.返回洗衣房送衣过程中的特殊事宜须立即高知领班。因其他原因未送至楼层的衣物须妥善保管，并做好再次送衣的准备。（四）客人钱及贵重物品处理的工作程序与标准程序标准1.上报领班如何人从客人衣物内发现钱和贵重物品时，须立即报告领班并登记。2.做失物登记登记内容包括：时间、房间号码、物品（钱或物）数目、客人姓名。3.与客人联系洗衣房领班立即与客人电话联系：如联系上客人，指派取送员将钱或物送还客人，并请客人签收，签收的单据较客房办公室收存。如未联系上客人，查询客人何时离店：a.如客人暂未离店，而钱的数目大或物品很贵重时，须通知客房服务中心给客人留言；如钱的数目不大或一般物品，可稍后再与客人联系后送回。b.如客人次日离店，必须当天晚上送交客人手中。4.奖励上述符合酒店奖励条件者，由部门为当事人向人力资源部申报奖励。上述不符合奖励条件者，部门将给予表扬并奖励在案。（五）客衣检查的工作程序与标准程 序标 准1.上衣类衣兜内是否有客人遗忘的钱物。如发现钱款或贵重物品，须按有关规定办理，小件物品，包括有奖励纸条须按有关规定办理后，一律衣服送还给客人。衣领正面是否破损，背面领尖插片是否齐全，商标是否齐全。肩部垫肩是否完整。衣袖袖口内侧是否磨损。衬里是否破损，衬夹层所用面料是否可以洗涤。衣身是否破损、褪色、缺扣及饰物不全。拉链是否损坏，衣服的染色度是否牢固等。新衣是否有硬伤。2.丝绸类是否有破损。是否并丝（对着灯光照会很容易发现）3.下衣类腰部商标是否脱落，内衬质料如何。裤裆是否磨损、有污染、拉链是否损毁。裤角是否磨损、有污染。裤身是否磨损、褪色、搭色、有重污等。4.处理原则发现有破损衣服须与客人联系后再洗。对有重污的衣服洗涤前须先行去污。有可能发生不良后果的（如：掉色、严重缩水等），须先与客人联系。客人同意后再洗。客人遗留在兜内的任何物品。均须送还客人。（六）客衣水洗的工作程序与标准程 序标 准1.开机准备按安全操作规程接通电源、冷水管、蒸汽管、空压气管。检查电器部位是否有漏电。试机，以确认水洗机可以正常工作。2.检查衣服衣兜内是否有客人未掏净地钱物。衣服是否破损、褪色、缺扣、饰物不全。确认衣服可以水洗。不易机洗的须挑出手工洗涤。3.分类按颜色分成深、浅两类分别洗涤。有重污的衣服和衣领处须在洗涤前单独刷洗去污。小件（袜子、短裤等）装入网袋内洗涤。4.装车不准超过规定的洗衣容量。关门时不准将衣服夹住。衣服装入时须防止互相勾连。5.预洗用高水位、冷水，一般先洗3分钟。观察是否有掉色的衣服。6.主洗用低水位。将水温计调至华氏3040C。加入的主、辅料须适量。操作员不准离岗，须随时观察洗衣情况，防止意外情况发生。时间须控制在10分钟左右(过短可能洗不干净，过长会损坏衣服)。7.漂水采用高水位，须至少3遍以上。8.中和加入适量的酸剂。棉织品内衣须加入适量柔顺剂。9.脱水根据不同衣服的不同含水率，控制不同脱水时间。脱水时操作员不准离岗。10.卸车取出衣物装入干净的专用布草车。检查衣服是否洗净，如未洗净须复洗。检查是否有衣服搭色，如有须立即采取补救措施。洗好的衣服立即送烘干机处烘干。（七）客衣烘干的工作程序与标准程 序标 准1.接通烘干机电源及蒸汽开关。严禁使用金属物或湿手接通烘干机电源，蒸汽压力须控制在：57公斤平方厘米。检查烘干机电源部位是否漏电。试机。以确认机器可以正常工作。2.把烘干的衣服分类不同类别的衣服须分别烘干，一般深色纯棉、牛仔裤、外衣为一类；化纤衬衫等为一类；恤衫、背心为一类。含水率低的与含水率高的衣服分别烘干。小件衣物（如：袜子、内裤等）须放在网袋内烘干。不能烘干的衣服（丝麻类）须自然晾干。3.将衣服放进烘干机严禁过载。选择适宜烘干温度；深色纯棉、牛仔裤、外衣类须用中温，在华氏6065C；化纤衬衫、恤衫、背心类须用低温，在华氏40C左右。选择适宜的烘干时间：深色纯棉、牛仔裤、外衣须30分钟；化纤衬衫须1015分钟；恤衫、混纺类衣服类30分钟；打冷风时间须5分钟左右。4.启动烘干机运行操作员不准离岗。随时观察烘干及运行的情况，机器如有异常立即停机。所有烘干物必须经过烘干和打冷风两个步骤。5.停机取出衣物须待机器完全停转后，方可打开门。须将衣服装入专用干净的布巾车。须检查是否有意外烘坏的衣服。6.烘好的衣服送到熨烫处将烘好的衣服须马上送到熨烫处。（八）客衣干洗的工作程序与标准程 序标 准1.开机准备按安全操作规程接通干洗机电源，并依次接通冷水管(水温不高于20C)，蒸汽管(压力在57公斤)/平方厘米）。确认干洗油存储箱内有足够的干洗油（不准低于最低液位）。试机，以确认干洗机可以正常工作。2.检查衣服衣兜内是否有未掏净的钱物。衣服是否破损、搭色、褪色、缺扣、饰物不全等。确认衣服可以干洗。不能干洗衣扣、饰物要拆下。色彩鲜艳的衣服先试验其是否掉色，如掉色较严重与客人联系，经客人同意后再洗。3.分类按颜色分成深、浅两类。按面料分：a.普通衣料（一般化纤织物）b.毛料类。c.丝绸类。按编制方式分：a.易损衣服(真丝、绸、软毛类衣服)。b.非易损类衣服（一般化纤及硬毛类衣服）。4.装车严禁超载。严禁将衣服夹住。5.洗涤不同类别的衣服须分类洗涤。有重污的衣服现行去污。易损衣服须装入网袋内洗。不同类别的衣服采用不同的洗衣时间:a.非易损衣服10分钟左右。b.易损衣服35分钟。c.特殊衣服(饰物多的时装)用药水浸洗。不同类别衣服选择不同液位：a.易损衣服用高液位。b.非易损衣服用低液位。c.特殊易损或饰物较多衣服须用手工处理。机器运行时，操作工不准离岗须随时观察运行情况，遇有异常立即停机。6.脱液干洗油不净时，须放回蒸馏箱蒸馏。7.甩干注意甩干时间不宜过长，须根据面料选用不同的甩干时间。8.烘干温度不宜太高，一般50左右（西服类60度，丝绸类50度，呢绒窗帘等65度）。9.取出衣服 须待机器完全停转后，方可开门取衣。10.质量检查有污渍的衣服再行复洗。补洗：用高压喷枪、毛刷等工具，将干洗后衣服上的残留物、毛絮等梳理干净。衣服如有损坏立即上报。11.衣服送到熨烫处须要交待的事宜当面与熨烫工交待清楚。（九）去污的工作程序与标准程 序标 准1.去污准备清洗去污台。准备去污剂及去污工具。2.判断污迹种类去污前须先判断污迹的种类以选择合适的去污剂、去污方式和方法。去污主要有四大种类：干洗油可以溶解的污迹。水可以溶解的污迹。不可被溶解的（灰尘、毛絮）。可被特殊药水（去污剂）溶解的。3.选择去污方式依据污迹的种类选择合适的去污方式：可被干洗药水溶解的，直接干洗。可被水溶解的，直接水洗。不可溶解的，使用高压枪或毛刷冲刷。可被特殊药水溶解的，使用合适的去污剂。4.选择去污剂对不同污迹类型（造成污迹的原因不同）使用不同去污剂。油脂或含油脂类的，使用血剂、糖果类、蛋类、牛奶、口红类、胶状物等，使用酒类、水果蔬菜汁、饮料、各类黄迹的、使用铁锈类，使用5.掌握正确操作技术（1）污迹去除的要点： 去污前须仔细鉴别织物，特别是新衣服的染色度、纤维成分等，防止其掉色（用毛巾浸药液做擦试试验）。 污迹须先去污后洗涤（因为某些污迹如：血迹，一经加热后很难去除）。 对时间长的污迹采用每次少用去污剂，须反复使用的原则。 使用两种去污剂时，须先将第一种漂净后，再使用第二种（仅限于水洗） 不熟悉的