GB14800 营养强化剂.doc

GB14880营养强化剂2009版 L-盐酸赖氨酸加工面包、饼干、面条的面粉1-21谷类及其制品也可按量添加。 2.如用L-赖氨酸天门冬氨酸盐，须经折算。饮液0.3-0.8配制酒0.30.81997牛磺酸（氨基乙基磺酸）乳制品、婴幼儿食品及谷类制品0.30.51.谷类及其制品也可按量添加 2.如用L-赖氨酸天门冬氨酸盐，须经折算饮液、乳饮料0.10.5儿童口服液4.0-8.01996配制酒0.10.51997豆奶粉、豆粉0.3-0.52000豆浆、豆奶0.06-0.1果冻0.3-0.52002果汁（果味）型饮料0.4-0.6可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）110-140 mg/100g儿童配方粉0.3-0.52007年4号公告运动营养食品16g2008年18号公告（运动员每天摄入量计）食品用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量-氨基丁酸新资源500毫克/天2009年12号公告维生素A（视黄醇或醋酸视黄或棕榈酸视黄醇）芝麻油、色拉油、人造奶油4000-8000g1. 维生素A 添加量均以视黄醇当量计算2. 1g 视黄醇当量1g 视黄醇=3.33 IU 维生素A3. 如用-胡萝卜素强化，可折成维生素A 来表示4. 1g -胡萝卜素0.167g 视黄醇婴幼儿食品、乳制品3000-9000g乳及乳饮料600-1000g固体饮料4-8mg/kg1996冰淇淋0.6-1.2mg/kg豆奶粉、豆粉3000-70000g/kg2000豆浆、豆奶600-1400g/kg果冻600-1000g/kg即食早餐谷类食品2000-6000g/kg2001膨化夹心食品600-1500g/kg可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）800-1700g/100g2002花生油、调和油4000-8000g/kg2004年6号公告学龄前儿童配方粉200400gRE/d2006年7号公告孕产妇配方粉300600gRE/d饼干233400gRE/100g2007年3号公告食用植物油40008000g/kg2007年4号公告面粉、大米600gRE-1200gRE/kg2008年17号公告运动营养食品1201000gRE2008年18号公告（运动员每天摄入量计）西式糕点233-400gRE/100g2008年26号公告稳定性维生素A按GB14880规定执行1999-胡萝卜素强化-胡萝卜素饮料20-40mg/kg1996着色剂按生产需要适量使用固体饮料3-6mg/kg2008年6号公告维生素D D2(麦角钙化醇)或D3(胆钙化醇)乳及乳饮料10-40g1g 维生素D=40I.U 维生素D人造奶油125-156g乳制品63-125g婴幼儿食品50-100g维生素D固体饮料，冰淇淋10-20g/kg1996藕粉2000-4000IUg/kg200010-60g/kg豆奶粉、豆粉15-60g/kg豆浆、豆奶3-15g/kg果冻10-40g/kg即食早餐谷类食品12.5-37.5g/kg2001膨化夹心食品10-60g/kg强化钙的果汁及果汁饮料类、果味饮料类2-10g/L2004年6号公告学龄前儿童配方粉3.336.67g/d2006年7号公告孕产妇配方粉3.336.67g/d饼干1.67-3.33g/100g2007年3号公告运动营养食品1.512.5g2008年18号公告（运动员每天摄入量计）维生素E（生育酚）芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品100-180mg/kg1.以d-生育酚计算 2.如用dl-生育酚、d-醋酸生育酚或dl-醋酸生育酚强化，须经折算3.1mg维生素E=1IU维生素E婴幼儿食品40-70 mg/kg乳饮料10-20 mg/kg强化生育酚饮料20-40mg/L1996含乳固体饮料780-1000mg/100g2000豆奶粉、豆粉30-70mg/kg豆浆、豆奶5-15 mg/kg即食早餐谷类食品50-125mg/kg2001果冻10-70mg/kg可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）12-18 mg/100g2002调制乳50IU/kg 2005年15号公告学龄前儿童配方粉1.673.33-TE/d2006年7号公告孕产妇配方粉4.679.33-TE/d胶基糖果1050mg/kg-1450mg/kg2007儿童配方奶粉3.3-6.0mgTE/100g 2007运动营养食品2.1150mg-TE2008年18号公告（运动员每天摄入量计）维生素E琥珀酸钙芝麻油、人造奶油、色拉油、乳制品130230mg/kg（天然型）2003年4号公告1mg维生素E琥珀酸钙（天然型）=1.168IU（0.78-TE）1mg维生素E琥珀酸钙（合成型）=0.85IU（0.57-TE）170310mg/kg (合成型)婴幼儿食品5090mg（天然型）70120mg (合成型)乳饮料1325mg（天然型）1835mg (合成型)天然维生素E营养强化剂按GB14880规定1999维生素B1谷类及其制品3-5 mg/kg1.如固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量2.如用硝酸硫胺素强化,须经折算饮液、乳饮料1-2mg/kg婴幼儿食品4-8 mg/kg配制酒1-2mgkg1997胶基糖果16-33mg/kg2000含乳固体饮料0.89-1.87mg/100g 豆奶粉、豆粉6-15 mg/kg豆浆、豆奶1-3 mg/kg即食早餐谷类食品7.5-17.5mg/kg2001果冻1.0-7.0mg/kg可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）1-2.2 mg/100g2002果汁（果味）型饮料2-3mg/kg孕产妇配方奶粉10-15mg/kg2004年6号公告儿童配方奶粉8-14mg/kg方便面粉包4694mg/kg 2005年15号公告学龄前儿童配方粉0.230.46 mg/d2006年7号公告孕产妇配方粉0.51.0 mg/d饼干0.3-0.6mg/100g2007年3号公告婴儿配方食品较大婴儿和幼儿配方食品0.4-1.9 mg/100g2007年9号公告西式糕点0.3-0.6mg/100g2008年26号公告运动营养食品0.220mg2008年18号公告（运动员每天摄入量计）稳定性维生素B1按GB14880规定执行1999维生素B2（核黄素）谷类及其制品3-5 mg/kg1.如固体饮料,则需按稀释倍数增加使用量。2.如用核黄素衍生物强化，须经折算。1996 营养强化盐仅限于核黄素严重缺乏地区饮液、乳饮料1-2 mg/kg婴幼儿食品4-8 mg/kg食盐100-150mg/kg固体饮料0.01-0.0131996配制酒12mgkg1997营养性固体饮料1017mgkg胶基糖果16-33mg/kg2000含乳固体饮料0.9-1.65 mg/100g豆奶粉、豆粉6-15 mg/kg豆浆、豆奶1-3 mg/kg即食早餐谷类食品7.5-17.5mg/kg2001果冻1.0-7.0mg/kg可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）1-2.2 mg/100g2002孕产妇配方奶粉10-22mg/kg2004年6号公告儿童配方奶粉8-14mg/kg方便面粉包4694mg/kg 2005年15号公告孕产妇配方粉0.571.13 mg/d2006年7号公告饼干0.33-0.67mg/100g2007年3号公告婴儿配方食品较大婴儿和幼儿配方食品0.4-2 mg/100g2007年9号公告运动营养食品0.220mg2008年18号公告（运动员每天摄入量计）西式糕点0.33-0.70mg/100g2008年26号公告稳定性维生素B2按GB14880规定执行1999维生素C16饮液及乳饮料120-240mg/kg1. 如用维生素C 磷酸酯镁、抗坏血酸钠盐、抗坏血酸钾盐、抗坏血酸-6-棕榈酸盐强化须经折算。果泥50-100mg/kg水果罐头200-400 mg/kg夹心硬糖2000-6000mg/kg婴幼儿食品300-500mg/kg高铁谷类及其制品(每天限食这类食品50g)800-1000mg/kg糖果1.51998乳粉0.3l.01997豆奶粉、豆粉400-700 mg/kg果冻120-240 mg/kg硬糖2-6即食早餐谷类食品300-750mg/kg2001可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）100-225 mg/100g2002酸乳120240mg/kg 2003年4号公告孕产妇配方奶粉1000-1600mg/kg2004年6号公告学龄前儿童配方粉23.3346.66 mg/d2006年7号公告凝胶糖果10004000mg/kg2007年4号公告婴儿配方食品较大婴儿和幼儿配方食品30-270mg/100g2007年9号公告胶基糖果630-13000mg/kg 2007年15号公告运动营养食品15500mg2008年18号公告（运动员每天摄入量计）稳定型维生素C营养强化剂按GBl4880规定执行1997抗坏血酸碳酸饮料、果汁（味）型饮料250-500mg/kg2001抗坏血酸钠(以抗坏血酸计)烟酰胺(烟酸)（维生素B3）谷类及其制品40-50 mg/kg1994婴幼儿食品30-40 mg/kg饮液及乳饮料10-40 mg/kg配制酒1040mgkg1997软饮料3.3-10 mg/kg1998固体饮料160-330 mg/kg2000含乳固体饮料 12.0-15.6 mg/100g 豆奶粉、豆粉60-120 mg/kg豆浆、豆奶10-30 mg/kg即食早餐谷类食品75-218 mg/kg2001可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）11-24 mg/100g2002果汁（味）型饮料3.3-15mg/kg学龄前儿童配方粉2.34.7mgNE/100g2005年2号公告孕产妇配方粉4.210mgNE/100g方便面粉包460940mg/kg 2005年15号公告婴儿配方食品较大婴儿和幼儿配方食品3-26 mg/100g2007年9号公告饼干36mg/100g2007年12、3号公告果汁（味）型饮料3.3-18mg/kg（如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量2008年6号公告维生素B6(盐酸吡哆醇或5-磷酸吡哆醇)婴幼儿食品3-4 mg/kg1994饮液1-2 mg/kg固体饮料0.007-0.011996营养性固体饮料715mgkg1997配制酒12mgkg软饮料0.4-1.2 mg/kg1998含乳固体饮料1.20-1.58mg/100g2000即食早餐谷类食品10-25mg/kg2001果冻1.0-7.0mg/kg可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）1-2.2 mg/100g2002乳粉8-16mg/kg2003年4号公告学龄前儿童配方粉0.20.4 mg/d2006年7号公告孕产妇配方粉0.631.27 mg/d婴儿配方食品较大婴儿和幼儿配方食品0.3-1.4 mg/100g2007年9号公告果汁（味）型饮料0.4-1.6mg/kg（如为果汁（味）型固体饮料，则需按稀释倍数增加使用量）2008年6号公告运动营养食品0.210mg2008年18号公告（运动员每天摄入量计）饼干0.23-0.47mg/100g2007年3号公告维生素B12(氰钴胺或羟钴胺)婴幼儿食品10-30 g/kg1994饮液2-6 g/kg软饮料0.6-1.8 g/kg1998即食早餐谷类食品5-10g/kg 2001果冻2.0-6.0g/kg可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）1-6.6g/100g2002孕产妇配方奶粉10-66g/kg2004年6号公告儿童配方粉0.001-0.003 mg/100g2007年4号公告运动营养食品0.410g2008年18号公告（运动员每天摄入量计）维生素K(植物甲萘醌)婴幼儿食品420-750g/kg1994孕产妇配方粉3468g/100g2005年2号公告儿童配方粉0.0420.075mg/100g2007年4号公告运动营养食品20100g2008年18号公告（运动员每天摄入量计）胆碱婴幼儿食品380-790 mg/kg1994饮液50-100mg/kg果冻50-100 mg/kg2001婴儿配方奶粉600-1000mg/kg2004年6号公告较大婴儿及幼儿配方奶粉800-1200mg/kg儿童营养配方奶粉800-1500mg/kg孕妇及乳母奶粉166.7mg-333.3mg/100g2006年12号公告运动营养食品751500mg2008年18号公告（运动员每天摄入量计）肌醇婴幼儿食品210-250 mg/kg1994饮液25-30 mg/kg果汁（果味）型饮料60-120mg/kg2002儿童配方粉210-250mg/kg2007年4号公告婴幼儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品21-100mg/100g2008年4号公告叶酸（维生素B11）婴幼儿食品380-700g/kg1994孕妇、乳母专用食品2000-4000g/kg孕妇、母乳专用食品0.002-0.0075g/kg1997固体饮料0.61.35mgkg免淘洗大米、面粉10003000ugkg孕妇及乳母专用奶粉740g/100g （标签应标注使用量为54 g/日）2000含乳固体饮料0.23-0.38 mg/100g即食早餐谷类食品1000-2500g/kg 2001果冻50-100g/kg可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）300-600g/100g2002乳粉20005000g/kg2003年4号公告孕妇、乳母专用液体乳类4001200g/kg孕产妇配方奶粉5.0-8.2mg/kg2004年6号公告婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉0.3-1.0mg/kg儿童配方奶粉1.0-3.0mg/kg学龄前儿童配方粉66.67133.33gDFE/d2006年7号公告饼干3978g/100g2007年3号公告婴儿配方食品较大婴儿和幼儿配方食品0.03-0.3mg/100g2007年9号公告固体饮料157313g/kg（以稀释后的液体饮料计，固体饮料使用按稀释倍数增加使用量）2008年6号公告运动营养食品60400g2008年18号公告（运动员每天摄入量计）泛酸婴幼儿食品15-28mg/kg1994饮液2-4mg/kg固体饮料29.660mgkg1997含乳固体饮料4.88-6.53mg/100g2000即食早餐谷类食品30-50mg/kg2001果冻2.0-5.0mg/kg可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）2.2-8 mg/100g2002孕产妇配方奶粉20-80mg/kg2004年6号公告婴儿配方奶粉、较大婴儿及幼儿配方奶粉15-40mg/kg儿童配方奶粉30-60mg/kg学龄前儿童配方粉1.02.0 mg/d2006年7号公告果汁（味）饮料、茶饮料和碳酸饮料1.1-2.2mg/kg（以泛酸计）2007年4号公告婴儿配方食品较大婴儿和幼儿配方食品1.5-8.5mg/100g2007年9号公告运动营养食品0.820mg2008年18号公告（运动员每天摄入量计）生物素（维生素H）婴幼儿食品0.10-0.40mg/kg1994饮液0.02-0.08mg/kg学龄前儿童配方粉3.87.6g/100g2005年2号公告运动营养食品4.5100g2008年18号公告（运动员每天摄入量计）硫酸亚铁谷类及其制品120-240mg/kg1.以元素铁计强化量：谷类及其制品2448mg/kg 饮料1020mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60100mg/kg 夹心糖6001200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计饮料50-100mg/kg乳制品、婴幼儿食品300-500mg/kg高铁谷类及其制品（每日限食这类食品50g）860-960mg/kg食盐、夹心糖3000-6000mg/kg可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）11-22 mg/100g（以铁计）2002方便面粉包4951005mg/kg（以Fe计）2005年15号公告学龄前儿童配方粉4.08.0 mg/d(以铁计)2006年7号公告孕产妇配方粉8.3316.67 mg/d(以铁计)葡萄糖酸亚铁（含铁量12%）谷类及其制品200-400mg/kg1.以元素铁计强化量：谷类及其制品2448mg/kg 饮料1020mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60100mg/kg 夹心糖6001200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计饮料80-160 mg/kg乳制品、婴幼儿食品480-800mg/kg高铁谷类及其制品（每日限食这类食品50g）1400-1600mg/kg食盐、夹心糖4800-6000mg/kg柠檬酸铁谷类及其制品150-290 mg/kg1.以元素铁计强化量：谷类及其制品2448mg/kg 饮料1020mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60100mg/kg 夹心糖6001200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计饮料60-120 mg/kg乳制品、婴幼儿食品360-600mg/kg高铁谷类及其制品（每日限食这类食品50g）1000-1200mg/kg食盐、夹心糖3600-7200mg/kg富马酸亚铁（含铁32.9%）谷类及其制品70-150 mg/kg1.以元素铁计强化量：谷类及其制品2448mg/kg 饮料1020mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60100mg/kg 夹心糖6001200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计饮料30-60 mg/kg乳制品、婴幼儿食品180-300mg/kg高铁谷类及其制品(每日限食这类食品50g)520-580mg/kg食盐、夹心糖1800-3600mg/kg含乳固体饮料28.9-38 mg/100g以铁元素计9.5-12.5mg/100g2000可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）11-22 mg/100g（以铁计）2002柠檬酸铁铵（含铁16%）谷类及其制品160-330mg/kg1.以元素铁计强化量：谷类及其制品2448mg/kg 饮料1020mg/kg 乳制品、婴幼儿食品60100mg/kg 夹心糖6001200mg 2.各种铁盐中铁元素含量：硫酸亚铁（含7个结晶水）20% 乳酸亚铁（含3个结晶水）19.39% 柠檬酸铁（含5个结晶水）16.67% 富马酸亚铁32.9% 葡萄糖酸亚铁12% 柠檬酸铁铵16% 3.铁源也可采用猪血中提取的血红素铁，强化时以元素铁计 4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁、琥珀酸亚铁、还原铁、电解铁也都可用，强化时以元素铁计饮料70-140mg/kg乳制品、婴幼儿食品400-800mg/kg高铁谷类及其制品(每日限食这类食品50g)1200-1350mg/kg食盐、夹心糖4000-8000mg/kg氯化高铁血红素饼干、糖果0.041996强化铁饮料0.1焦磷酸铁乳粉60-200mgkg (以Fe元素计)1997果冻30-70 mg/kg(以Fe计10-20mg/kg)2001液体乳类1020mg/kg（以Fe元素计）2003年4号公告同意作为铁源，按照GB14880规定执行2005年12号公告婴儿配方粉5.0-11.0 mg/100g2007年4号公告（以铁计）较大婴儿和幼儿配方粉5.0-11.0 mg/100g学龄前儿童配方粉4.0-8.0 mg/d孕产妇配方粉8.33-16.67 mg/d西式糕点4-8mg/100g（以铁计）2008年26号公告铁卟啉作为铁源按GBl4880规定执行1997甘氨酸亚铁按GB14880规定执行2000免淘米12-48mg/kg(以铁计）2003年15号公告乳酸亚铁豆奶粉、豆粉200-500 mg/kg（以铁元素计29-116 mg/kg）2000饼干4-8mg/100g（以铁计）2007年3号公告还原铁即食早餐谷类食品35-105 mg/kg(以Fe计)2001铁运动营养食品2.3-25mg2008年18号公告（运动员每天摄入量计）乙二胺四乙酸铁钠按GB14880铁盐使用范围使用量1999酱油175-210mg/100ml2002饼干48mg/100g2007年4号公告乳铁蛋白婴幼儿配方奶粉、较大婴儿和幼儿配方粉30-100mg/100g2004年6号公告柠檬酸钙谷类及其制品8-16g/kg1.以元素钙计强化量：饮料及乳饮料0.60.8g/kg 谷类及其制品1.63.2g/kg 婴幼儿食品3.06.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量：葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙（含2结晶水）23% 磷酸氢钙（含5结晶水）17.7% 柠檬酸钙（含4结晶水）21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计饮液及乳饮料1.8-3.6g/kg软饮料0.76-2.301998软饮料0.76-6.5（以钙元素计160-1350 mg/kg）2000婴幼儿食品按GB14880规定执行2009年11号公告葡萄糖酸钙谷类及其制品18-36g/kg1.以元素钙计强化量：饮料及乳饮料0.60.8g/kg 谷类及其制品1.63.2g/kg 婴幼儿食品3.06.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量：葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙（含2结晶水）23% 磷酸氢钙（含5结晶水）17.7% 柠檬酸钙（含4结晶水）21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计饮液及乳饮料4.5-9.0g/kg软饮料1.78-5.301998软饮料1.78-14.9（以钙元素计160-1350 mg/kg）2000碳酸钙或生物碳酸钙谷类及其制品4-8g/kg1.以元素钙计强化量：饮料及乳饮料0.60.8g/kg 谷类及其制品1.63.2g/kg 婴幼儿食品3.06.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量：葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙（含2结晶水）23% 磷酸氢钙（含5结晶水）17.7% 柠檬酸钙（含4结晶水）21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计饮液及乳饮料1-2g/kg婴幼儿食品7.5-15g/kg碳酸钙乳粉7.5181997软饮料0.4-1.21998豆奶粉、豆粉4-20（以钙元素计1.6-8)2000软饮料0.4-3.4（以钙元素计0.16-1.35)藕粉6-8（以钙元素计2.4-3.2)即食早餐谷类食品2000-7000 mg/kg(以Ca计)2001调制乳（包括调味乳和其他使用非乳原料的液体乳）1000mg/kg（以钙元素计） 2005年15号公告饼干267-533mg/100g2007年3号公告儿童配方粉300-600mg/100g2007年4号公告冰淇淋类、雪糕类2400-3000mg/kg（以钙计）2008年17号公告西式糕点267-533mg/100g（以钙计）2008年26号公告孕产妇配方粉3-7.2g/kg（以钙元素计）2009年11号公告乳酸钙谷类及其制品12-24g/kg1.以元素钙计强化量：饮料及乳饮料0.60.8g/kg 谷类及其制品1.63.2g/kg 婴幼儿食品3.06.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量：葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙（含2结晶水）23% 磷酸氢钙（含5结晶水）17.7% 柠檬酸钙（含4结晶水）21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计饮液及乳饮料3-6g/kg婴幼儿食品23-46g/kg鸡蛋黄粉351997鸡蛋白粉1.52.5鸡全蛋粉2.253.75软饮料1.2-3.71998果冻3-6（以钙元素计390-800mg/kg)2000软饮料1.2-10.4L乳酸钙同DL乳酸钙 生产用菌株：米根霉TL-527-92001磷酸氢钙谷类及其制品10-20 g/kg1.以元素钙计强化量：饮料及乳饮料0.60.8g/kg 谷类及其制品1.63.2g/kg 婴幼儿食品3.06.0g/kg 2.各种钙盐中钙元素含量：葡萄糖酸钙9% 碳酸钙40% 磷酸氢钙（含2结晶水）23% 磷酸氢钙（含5结晶水）17.7% 柠檬酸钙（含4结晶水）21% 乳酸钙13% 乙酸钙22.2% 3.钙源亦可采用牦牛等复合卫生标准的骨粉、蛋壳粉、活性离子钙等；其他钙盐，如氯化钙、甘油磷酸钙、氧化钙、磷酸钙等均可用，强化时均以元素钙计饮液及乳饮料2.5-5 g/kg婴幼儿食品19-38g/kg含乳固体饮料44-56(以钙元素计0.78-10g/kg)2000孕产妇配方粉3.0-7.2g/kg（以钙元素计）可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）250-900mg/100g (以钙计)196-704mg/100g(以磷计）2002活性钙食盐、肉松5-101996天门冬氨酸钙(整合型)作为钙源按GBl4880有关规定执行1997L苏糖酸钙作为钙源按GBl4880有关规定执行甘氨酸钙作为钙源按GBl4880有关规定执行枸椽酸-苹果酸钙按GBl4880规定执行1998乳饮料按GB14880规定执行2000100%鲜橙原汁和果汁饮料1.0-1.8（以钙计）2002免淘米1600-3200mg/kg8（以钙计）2003年15号公告氨基酸钙作为钙源按GB14879规定1998骨质磷酸钙按GB14880规定1999珍珠乳酸钙按GB14880规定执行1999醋酸钙醋68（以Ca计）1998氯化钙软饮料0.44-1.31998软饮料0.44-3.72000调制水100mg/l(以钙计36mg/l)2001磷酸钙豆奶粉、豆粉3-202000干酪10（以钙元素计）2007年4号公告磷酸三钙固体饮料稀释后160360 mg/L（以Ca元素计）2003年4号公告作为钙源，添加量按GB14880规定执行2006年12号公告婴幼儿配方粉36g/kg（以钙计）2007年3号公告学龄前儿童配方粉36g/kg（以钙计）钙运动营养食品150-1500mg2008年18号公告（运动员每天摄入量计）磷酸氢钙可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）196-704 mg/100g (以磷计)2002孕产妇配方粉3.0-7.2g/kg（以钙元素计）2009年11号公告超细鲜骨粉（含钙量17%）肉灌肠5.0-10.02001肉干制品10.0-15.0肉酱制品15.5-20.0硫酸锌乳制品130-250mg/kg1.以元素锌计强化量：饮液510mg/kg 谷类及其制品2040mg/kg 乳制品3060mg/kg 婴幼儿食品2570mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸锌（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计婴幼儿食品113-318mg/kg饮液及乳饮料22.5- 44mg/kg谷类及其制品80-160mg/kg食盐500 mg/kg软饮料7.4-19.8 mg/kg（以锌元素计3-8mg/kg）2000调制水6mg/l(以锌计2.4mg/l)2001可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）6-18 mg/100g（以锌计）2002孕产妇配方奶粉30-140mg/kg（以Zn元素计）2004年6号公告硫酸锌(含1结晶水)软饮料8.2-22.0 mg/kg（以锌元素计3-8mg/kg）2000葡萄糖酸锌乳制品230-470mg/kg1.以元素锌计强化量：饮液510mg/kg 谷类及其制品2040mg/kg 乳制品3060mg/kg 婴幼儿食品2570mg/kg 2.各种锌盐中锌元素含量：硫酸锌22.7% 葡萄糖酸锌14% 乳酸锌（含3结晶水）22.2% 3. 还可采用氯化锌48%、氧化锌80%、乙酸锌29.8%，强化时均以元素锌计婴幼儿食品195-545mg/kg饮液及乳饮料40-80mg/kg谷类及其制品160-320mg/kg食盐800-1000mg/kg软饮料21.0-56 mg/kg（以锌元素计3-8mg/kg）2000乳酸锌儿童口服液0.6-1.01996含乳固体饮料431.9-568.2 mg/kg（以锌计9.5-12.5mg/100g）2000豆奶粉、豆粉130-250 mg/kg（以锌元素计29-55.5 mg/100g）果冻40-100mg/kg(以Zn计10-20mg/kg)2001甘氨酸锌强化锌饮料、谷类及其制品10-20mg/kg1996，含锌量为31.8乳制品30-60mg/kg婴幼儿配方食品25-70mg/kg柠檬酸锌按GBl4880中葡萄糖酸锌规定执行1997液体乳类510 mg/kg（以Zn元素计）2003年4号公告锌盐一岁以上幼儿、儿童奶粉0.0500.175（以Zn计）1998运动营养食品1.7-25mg2008年18号公告（运动员每天摄入量计）氧化锌即食早餐谷类食品37.5-112.5 mg/kg(以Zn计)2001方便面粉包4951005mg/kg（以Zn计）2005年15号公告饼干4.5-8mg/100g（以Zn计）2007年3号公告西式糕点4.5-8mg/99g（以Zn计）2008年26号公告碘化钾食盐30-70mg/kg1.碘化钾含量为76.4%以元素碘计；碘酸钾含量为59.63%以元素碘计 2.食盐强化量为2060mg/kg，婴幼儿食品强化量为250480g/kg婴幼儿食品0.3-0.6mg/kg婴儿配方食品较大婴儿和幼儿配方食品0.025-0.09 mg/100g2007年9号公告碘酸钾食盐34-100mg/kg1.碘化钾含量为76.4%以元素碘计；碘酸钾含量为59.63%以元素碘计 2.食盐强化量为2060mg/kg，婴幼儿食品强化量为250480g/kg婴幼儿食品0.4-0.7mg/kg固体饮料0.260.4mgkg1997碘化钠婴儿配方食品250-480g/kg（以碘计）2006年8号公告较大婴儿和幼儿配方食品250-480g/kg（以碘计）海藻碘按GBl4880中碘规定执行1997鲜奶160240ug100mL(以碘计)作为碘源按GBl4881中碘规定执行1998碘运动营养食品22.5-100ug2008年18号公告（运动员每天摄入量计）亚硒酸钠食盐7-11 mg/kg1.以元素硒计强化量：乳制品、谷类及其制品为140280g/kg 饮液及乳饮料为50200g/kg食盐为35mg/kg 2.用硒源作为营养强化剂必须在省级部门指导下使用 3.亚硒酸钠中硒含量为45.7%，硒酸钠为41.8%及乳饮料110-440g/kg乳制品、谷类及其制品300-600g/kg饼干240ug/kg1996婴幼儿配方奶粉224g/kg（以硒元素计相当于6-13g/100g乳粉）2000婴幼儿配方粉613g/100g（以硒元素计）2005年15号公告婴儿配方食品较大婴儿和幼儿配方食品0.006-0.017 mg/100g儿童配方粉6-13g/100g2007年4号公告富硒酵母饮液30g/10mL1.以元素硒计强化量：乳制品、谷类及其制品为140280g/kg 饮液及乳饮料为50200g/kg食盐为35mg/kg 2.用硒源作为营养强化剂必须在省级部门指导下使用 3.亚硒酸钠中硒含量为45.7%，硒酸钠为41.8%片、粒、胶囊20g/片、粒胶囊运动营养食品7.5150g（以硒计）2008年18号公告（运动员每天摄入量计）硒化卡拉胶片、粒、胶囊20g/片、粒胶囊1.以元素硒计强化量：乳制品、谷类及其制品为140280g/kg 饮液及乳饮料为50200g/kg食盐为35mg/kg 2.用硒源作为营养强化剂必须在省级部门指导下使用 3.亚硒酸钠中硒含量为45.7%，硒酸钠为41.8%饮液30g/10mLL-硒-甲基硒代半胱氨酸中老年奶粉140280g/kg(以硒元素计)2009年11号公告硒酸钠花茶11996硒蛋白按GBl4880中硒规定执行1997富硒食用菌粉按GB14880规定执行1999硫酸镁乳制品3000-7000mg/kg1.以元素镁计强化量：乳制品、婴幼儿食品为300700mg/kg 饮液为140280mg/kg 2.各种镁盐中镁元素含量：硫酸镁（含7结晶水）9.9%氯化镁（含6结晶水）12%婴幼儿食品2000-5800mg/kg饮液及乳饮料1400-2800mg/kg矿物质饮料0.051996可可粉及其他口味营养型固体饮料（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）130-210 mg/100g(以镁计)2002果汁（果味）型饮料30-60mg/kg（以镁计） 运动饮料20-100 mg/kg（以镁计)氯化镁儿童配方粉50-167mg/d2007年4号公告(以镁计)葡萄糖酸镁 （酶法生产）乳制品300-700mg/kg（以Mg计）1996 葡萄糖酸镁中镁元素含量为5.39婴幼儿配方食品5.56-13 g/kg（以葡萄糖酸镁计）1996碳酸镁孕产妇配方粉113226mg/100g（以镁计）2005年2号公告饮料类（除外包装饮用水