食盐加碘防治地方病.doc

食盐加碘，消除碘缺乏危害知识竞赛试题 1、碘化学符号为（ ）是一种活泼的具有氧化剂作用的非金属元素。 A、Ca B、Pb C、I D、Co2、碘缺乏病包括（ ）和地方性克汀病。 A、大骨节病 B、地方性甲状腺肿 C、维生素A缺D、氟中毒3、碘作为一种营养素而存在于人体之中。它在人体中的平均含量仅有（ ），为身体重量的两百万分之一。 A、40毫克 B、30毫克 C、50毫克 D、10毫克4、碘是合成（ ）不可缺少的重要原料。 A、甲状腺激素 B、胰导素 C、维生素 D、同位素5、碘在人体内每天都在进行代谢，在停止碘摄入的情况下，体内储存的碘仅够维持（ ）个月。 A、12 B、23 C、34 D、456、人体需要的碘主要来源于（ ）。 A、空气 B、水 C、食物 D、岩石7、地方性甲状腺肿是人类最古老的病种之一，早在我国（ ）就有过记载，称为瘿病。 A、公元前四世纪 B、公元前五世纪 C、公元前七世纪D、公元前九世纪8、地方性克汀病发生在严重缺碘地区。该病的突出症状是（ ）。 A、脖子肿大 B、皮肤粗糙 C、身材高大 D、智力低下9、地方性克汀病是由于（ ）或生后早期缺碘导致脑发育障碍的结果。 A、胚胎期 B、少年期 C、青春期 D、更年期10、一名哺乳期妇女每日因哺乳丧失至少（ ）ug的碘。 A、10 B、20 C、30 D、4011、智商是诊断克汀病的一项重要指标，通常把（ ）定为克汀病。A、049 B、50-60 C、70-90 D、90-10912、根据一定人群（ ）出现率，可对碘缺乏病和干预效果做出评估。A、维生素A缺乏 B、肥胖 C、甲状腺肿 D、大骨节13、甲状腺肿的发生与缺碘的程度、持续时间和机体对缺碘的反应有关，严重而持续的缺碘，（ ）个月就可以出现甲状腺肿。A、1-2 B、2-3 C、3-4 D、4-514、国家规定8-10岁儿童甲状腺肿大率大于（ ），表明有碘缺乏。 A、2% B、4% C、5% D、7%15、碘缺乏病是由于（ ）碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。 A、自然环境 B、社会环境 C、人文环境 D、空间环境16、（ ）和（ ）最易遭受缺碘危害。A、老人和小孩 B、男孩和女孩 C、青年和少年 D、妇女和儿童17、根据研究计算，正常成人碘生理需要量是每人每天（ ）微克。A、50 B、60 C、65 D、7518、碘适宜供给量应该是生理需要量的（ ）倍。A、一倍 B、二倍 C、三倍 D、四倍19、（ ）是碘的主要排泄器官。 A、肝脏 B、肺脏 C、肾脏 D、心脏20、每天摄入的碘，有85%从（ ）中排出。 A、血液 B、尿液 C、粪便 D、汗液21、碘的营养状况一般用尿碘排泄量来表示，碘营养正常。也就不会出现碘缺乏危害，其尿碘排泄量应在每升（ ）微克以上，低于这个数字，表示有碘缺乏。A、50 B、100 C、150 D、20022、每人每天碘的摄入量在（ ）微克范围内都是安全的A、1001000 B、2002000 C、3003000 D、400400023、全世界有（ ）国家存在碘缺乏这一公共卫生问题A、100、 B、115 C、118 D、12124、碘缺乏地区人群智力商数比正常人群低（ ）百分点。A、8-10 B、10-15 C、15-20 D、20-3025、碘缺乏病的防治工作重点应放在（ ）。A、城市 B、农村 C、城乡结合部 D、市郊26、碘缺乏对人类健康的最大危害就是损害（ ）发育A、甲状腺 B、肝脏 C、大脑 D、心脏27、甲状腺作为人体最大的内分泌腺体主要功能有两个：一是（ ），二是分泌调节血钙浓度的降钙素。A、合成和分泌甲状腺激素 B、合成胆红素 C、合成维生素 D、合成胰岛素28、大脑发育需要碘。大脑发育的关键时期如果缺碘就会造成智力损害。而这样的智力损害是不可能被恢复的。大脑发育的两个关键时期，胎儿期、（ ）。A、1岁以前 B、2岁以前 C、3岁以前 D、4岁以前29、含碘量最高的食物是（ ）。A、淡水鱼、虾 B、牛羊肉 C、蔬菜和水果 D、海产品30、含碘量最低的食物是（ ）。A、淡水鱼 B、海产品 C、蔬菜和水果 D、牛羊肉31、（ ）年澳大利亚学者Hetzel提出了碘缺乏病的概念，取代传统的地方性甲状腺肿与地方性克汀病术语。A、1970 B、1975 C、1983 D、199032、国际控制碘缺乏病理事会的英文缩写是（ ）。A、ICCIDD B、UNICFE C、WHO D、WTO33、地方性甲状腺肿可分为（ ）度。A、一度 B、二度 C、三度 D、四度34、食盐在（ ）的铁路发运站办理发运业务。A、国家规定 B、铁路公司规定 C、当地政府规定 D、任何35、人体储存碘的脏器主要是（ ）。A、肝脏 B、肺脏 C、大肠 D、甲状腺36、碘在自然界的循环对土壤的补“碘”过程极为缓慢，通过雨水把土壤的碘补足大约需（）万年以上。A、1-2 B、3-4 C、5-6 D、7-837、在缺碘地区，停止或忽略补碘（ ）月以上，碘缺乏病马上就会回升。A、1 B、2 C、3 D、438、在我国1017万智力残疾患儿中，有（ ）归因于碘缺乏。 A、60% B、70% C、80% D、90%39、牧区草原存在（ ），会发生羊毛生长不良，繁殖力差，新生羔羊出现甲状腺肿、体弱少毛、死亡早。A、碘缺乏 B、锌缺乏 C、钙缺乏 D、铁缺乏40、碘缺乏使动物或家禽产肉、产蛋、产奶的数量和品质明显下降。有证据表明奶的产量与碘摄入量有关，补碘后可使奶的产量提高（ ）。A、18% B、4-15% C、9-20% D、30-45%41、防治碘缺乏病的最根本措施是（ ）。A、食盐加碘 B、多食肉类 C、多饮水 D、多吃蔬菜42、我国从（ ）年开始食盐加碘。A、1920-1921 B、1940-1942 C、1950-1953 D、1960-196443、1960年中共中央地方病防治领导小组成立后，推进了部分省的食盐加碘工作，并于（ ）年在北方病区全面推广碘盐。A、1965 B、1970 C、1973 D、197844、（ ）年国务院下发了“食盐加碘防治地方性甲状腺肿暂行办法”，这是第一个食盐加碘的法规性文件。A、1965 B、1973 C、1979 D、198245、当前我国还有近（ ）亿人口没有吃上合格碘盐。A、1 B、2 C、3 D、446、用于食品加工的盐必须是（ ）。A、合格碘盐 B、工业用盐 C、畜牧用盐 D、渔业用盐47、畜牧用盐必须用（ ）。A、无碘盐 B、碘盐 C、工业用盐 D、肠衣盐48、（ ）年，世界儿童问题首脑会议再次提出了2000年消除碘缺乏病的目标。A、1989 B、1990 C、1994 D、199649、为了确保我国如期实现消除碘缺乏病的目标，国务院于（ ）年9月召开了“中国2000年实现消除碘缺乏病目标动员会”。A、1990 B、1991 C、1993 D、199450、自（ ）年起，卫生部、中国轻工总会、国家工商行政管理局等有关部委将每年5月5日定为“防治碘缺乏病日”（2002年起改为5月15日）。A、1991 B、1992 C、1993 D、199451、2000年，我国消除碘缺乏病阶段目标评估结果显示，目前还有包括青海省在内的（ ）省、市、自治区没有实现消除碘缺乏病阶段目标。A、5 B、6 C、7 D、852、1994年8月，卫生部、中国轻工总会发布了（）。A、中国2000年消除碘缺乏病规划纲要 B、盐业管理条例 C、盐业行政执法办法D、执行中国2000年消除碘缺乏病规划纲要行动方案53、国务院于（ ）年明确提出对食盐实行专营。A、1993 B、1994 C、1995 D、199654、国家工商行政管理局，中国轻工总会、国内贸易部、卫生部、国家技术监督局于（ ）年发布了关于加强食盐市场管理坚决杜绝非碘盐进入缺碘地区的通知， A、1993 B、1994 C、1995 D、199655、（ ）年李鹏总理代表中国政府在世界儿童问题首脑会议通过的儿童生存、保护和发展世界宣言上签了字，承诺到2000年实现消除碘缺乏病全球目标。A、1990 B、1991 C、1992 D、199456、我国一贯采取以食盐加碘为主，（ ）等其它方法为辅的碘缺乏病防治措施。A、碘酸钾 B、碘酸钠 C、碘化钾 D、碘油57、1990年3月，国务院第（ ）号令发布实施盐业管理条例A、50 B、51 C、52 D、5358、盐业管理条例共（ ）章三十三条，A、五 B、六 C七 D、八59、1994年国务院第163号令发布实施 。A、盐业行政执法办法B、食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例C、食盐专营办法 D、食盐质量管理条例60、食盐专营办法发布于（ ）年。A、1994 B、1995 C、1996 D、199761、食盐是指（ ）和制作食品所用的盐。A、直接食用 B、食用 C、皮革防腐 D、酱菜腌制62、国家对食盐的分配调拨实行（ ）管理A、计划 B、指令性计划 C、市场竞争 D、市场放开63、畜牧用盐纳入（ ）管理范围A、食盐 B、工业盐 C、多品种盐 D、皮革用盐64、国家对食盐实行（ ）制度。A、生产 B、定点生产 C、限制生产 D、随意生产65、国家对食盐批发实行（ ）制度。A、随意批发 B、批发许可证 C、控制总量 D、市场调节66、食盐批发企业应当按照国家计划购进食盐，并按照规定的（ ）销售食盐。A、 自由销售的原则 B、时间 C、销售范围 D、要求67、食盐零售单位和受委托代销食盐的个体工商户，代购代销店以及食品加工用盐的单位，应当从当地（ ）购进食盐。A、取得食盐批发许可证的企业 B、超市 C、盐的购销者 D、盐的加工企业68、食盐定点生产企业、食盐批发企业、食盐零售单位和受委托代销食盐的个体工商户、代购代销店，应当执行（ ）规定的食盐价格。A、县 B、市 C、自治州 D、国家69、食盐运输实行（ ）制度。A、 自由运输 B、凭发票运输 C、准运证 D、准运章70、肠衣用盐纳入（ ）管理。A、食盐 B、工业用盐 C、皮革用盐 D、医疗用盐71、食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例规定：（ ）人民政府应当将食盐加碘消除碘缺乏危害的工作纳入本地区国民经济和社会发展计划，并组织实施。 A、县级 B、市级 C、省级 D、各级72、碘盐中（ ）的加入量由国务院卫生行政部门确定。A、碘化钾 B、碘酸钾 C、碘酸钠 D、碘化钠73、碘盐出厂前必须经（ ），未达到规定含量标准的碘盐不得出厂。A、含量检验 B、数量检验 C、质量检验 D、包装检验74、县级以上地方各级人民政府（ ）负责对本地区食盐加碘消除碘缺乏危害的卫生监督和碘盐的卫生监督以及防治效果评估。 A、盐业主管部门 B、卫生行政部门 C、工商管理部门 D、质监部门75、对暂时不能供应碘盐的缺碘地区，经省、自治区、直辖市人民政府批准，可以暂时供应非碘盐；但是，省、自治区、直辖市人民政府（ ）应当采取其它的补碘措施。A、盐业主管部门 B、卫生行政部门 C、工商管理部门 D、质监部门76、在缺碘地区生产、销售的食品和副食品，凡需添加食用盐的，必须使用（ ）。A、盐 B、碘盐 C、工业盐 D、专业用盐 77、经营碘盐（ ）业务的企业，由省、自治区、直辖市人民政府盐业主管机构审批。A、生产 B、批发 C、零售 D、检验78、因治疗疾病，不宜食用碘盐的，应当持当地（ ）人民政府卫生行政部门指定的医疗机构出具的证明，到当地人民政府盐业主管机构指定的单位购买非碘盐。A、乡级 B、县级 C、市级 D、省级79、下列哪种产品能作为食盐销售A、液体盐 B、农业用盐 C、皮革用盐 D、低钠盐80、碘盐批发企业在从碘盐加工企业购进碘盐时，应当索取（ ），碘盐加工企业应当保证提供。A、质量合格证明B、加碘证明C、包装证明D、卫生合格证明81、依据GB5461-2000食用盐国家标准的规定，碘酸钾的含量为（ ）mg/kgA 、10-30 B、20-40 C、20-50 D、30-6082、食用盐按其生产和加工方法可分为（ ）。A、精制盐、粉精盐、再生盐 B、原盐、再生盐、粉洗盐C、精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐 D、粉碎洗涤盐、原盐、工业盐83、食盐按其等级可分为：A、优级、一级、二级 B、一级、二级、三级 C、二级、三级、四级 D、特优级、优级、一级84、患下列哪种疾病不宜食用碘盐A、乙型肝炎 B、糖尿病 C、甲状腺功能亢进 D、高血压85、（ ）与维生素A缺乏，缺铁性贫血，并列为世界卫生组织，联合国儿童基金会等国际组织重点防治，限期消除的三大微营养素营养不良疾病。A、维生素C缺乏病 B、锌缺乏病 C、钙缺乏病D、碘缺乏病86、碘盐应放在阴凉（ ）避免受日光直射。A、干燥处 B 、潮湿处 C、厨房内 D、灶台边87、盛放碘盐的器皿应（ ）。A、开口 B、遮光 C、透明 D、通气性良好88、碘盐存放时间（ ）。A、 不宜过长 B、不受限制 C、5年 D、10年89、炒菜、烧鱼肉和煮汤菜时，宜在食物（ ）时放入碘盐。A、刚下锅 B、出锅 C、快熟 D、食用90、碘盐（ ）放在锅里炒及在油锅里煎炸。A、