池塘养鱼技术大全.ppt

第二章池塘养鱼Chapter5PondAquaculture高产八字方针池养条件 水种饵 池养技术 密混轮 管理措施 防管 最高产量 4400 4800斤 亩 1 池塘的选择 池养的条件 塘 堰 坑 天然水体 人工易控 大小 水面 3 6亩 水深 1 8 2 5米 条件 水源充足 排灌方便 人工修建 长方形 长轴东西向最大光照 配套 成鱼池 鱼种池 鱼苗池 8 1 5 0 5草食鱼 饲料地占整个养殖面积20 30 改良池塘 水温水导热性 不良导体 水中传热 风力 对流 水温需求 20 30 鱼生长快 15 以下 生长缓慢 但 水温越高 溶氧越低 改良池水 2 池水物理特性的改善 生长影响 高水温地区 性成熟提早1 2年 但产卵温度仍在18 以上 水温部分控制 加热 温泉 工厂废热水 锅炉升温 白天放去一部分池水升温 池中无挺水植物和浮叶植物 增加进水流程 透明度 概念 光线透入水中的程度 表示水浑浊程度 晴天水体透明度的大小主要由细微物体和浮游生物决定 可表示水中浮游生物的多少 即水的肥瘦 直径40cm左右 黑白相间四等分的金属或塑料圆盘 没入水中不能分辨黑白的深度 测定 透明度 用途 竹竿或肉眼观察 小于15cm 水质太肥 不宜生产养鱼 15 40cm 浮游生物多 宜肥水鱼 大于40cm 瘦水 不适肥水鱼 最高 白天 下午2 4点 顶峰 最低 黎明前 原因 所有生物夜晚均呼吸作用耗氧 垂直分布 3 池水化学特性的改良 溶解气体 氧气 日分布 最高 水面 最低 水底 池水不宜太深 2m左右 加水入池 增加溶氧 增氧 充气式和水面震动式 改良 氧气 风下分布 白天 上风口低 晚上 下风口低 原因 浮游植物和无根高等植物在下风口 光合作用 浮头 严重 氧气最多的时间和地点 轻微 氧气最少的时间和地点 二氧化碳正常情况 水温 25 0 5mg L 满足光合作用白天 因光合作用 CO2几乎为零 CO2过量 运输 冰封鱼池 肥沃鱼池 大于40mg L 严重 警惕 CO2作用 鲤科鱼类 60mg L 呼吸困难 100mg L 发生昏迷 200mg L 立即死亡 Fe2O3 使H2S形成Fe2S3而消除毒性 毒性 硫化氢 条件 缓解 原因 缺氧 含硫有机物经厌氧细菌分解形成 或在富含硫酸盐的水中 硫酸盐还原细菌形成H2S 强 幼鱼致死域值 虹鳟 0 0087mg L 金鱼 0 0084mg L 氨产生条件 氧气不足 含氮有机物产生 含氮物质被反硝化细菌还原产生 蛋白质代谢物氨 部分尿素 氨 铵转化 主要由pH决定 NH3 H2O NH 4 OH pH值增加 氨增加 大于11 几乎为氨 水温较高 氨比例增加 作用 铵离子无毒 氨对水生生物均有毒 氨毒性 低浓度氨 影响鱼生长 鱼能长期忍受的最大 0 025mgN L 鳙鱼苗半致死浓度 0 91mgN L 鲢鱼苗半致死浓度 0 46mgN L 重大课题 若消除水中氨 有利环境 提高产量 阴离子 主要 HCO3 CO32 SO42 Cl 等 少量 硝酸 亚硝酸 磷酸 硅酸阳离子 主要 Ca2 Mg2 Na K 等 少量 铵 铁等 微量金属 锰 铜 钼 锌 钴等 溶解盐类 盐度盐度 水中溶解盐类的总量 淡水 0 5 以内 半咸水 0 5 1 0 咸水 1 0 以上 盐度作用 影响鱼体细胞的渗透压 直接影响鱼体的生存 调节池水pH值 保持微碱性 碱度太高使HCO3 形成CO32 产生不溶性碳酸盐 抑制植物生长 影响鱼生长 影响 碱度 原因 定义 每升水含有的碳酸氢根的毫摩尔数 小于0 1 鱼池生产力极低 0 1 0 3 生产力低 0 3 1 5 生产力一般 1 5 3 5 生产力高 大于3 5 生产力会降 硬度不足 生石灰 CaO 改良 硬度 作用 计量 概念 水中钙盐和镁盐的含量 每升水中10mgCaO作为1度 记为1 保持池水缓冲能力 保持pH值稳定 足够CO2供光合作用 鲤科鱼类 5 8 3 适合 30鲑鳟鱼类 8 12 胶状有机物 固形不溶有机物 絮凝和其他途径 形成大颗粒 天然饵料 不溶解 溶解有机物 来源 投饵施肥 生物排泄 生物死亡 种类 可溶解 糖 有机酸 蛋白质 氨基酸 维生素等 池中生物吸收 成为鱼类饵料 适宜含量 20 35mgO2 L 超过40mgO2 L 易使鱼池缺氧 絮凝作用 有机物含量 水中不溶解物质相互碰撞 形成絮状物析出的过程 絮凝时细菌在颗粒上繁殖 增大颗粒 形成优良天然饵料 鱼体表粘液减少 不利鱼的生长 适宜 pH值 太低 太高 7 0 8 5 中性略偏碱 水中CO2少 浮游植物生长差 鱼类血液pH值下降 输氧能力降低 争夺饵料资源 水体空间 直接危害鱼类 导致水质变坏 高等水生植物 4 池中生物 天然饵料 浮游生物 危害 影响饵料植物生长 遮蔽阳光 影响池水温度 例外 草食性鱼池 有害生物 底栖动物饵料 昆虫及其幼虫 如蚊子 蜻蜓等 环节动物 如蚯蚓等 软体动物 如螺 蚌等 鱼苗敌害 鞘翅目 金龟子 半翅目 附生藻类鲮 鲴等鱼的食物 被鱼连泥一起吞食 微生物作用 絮凝作用形成大颗粒 作饵料 鲢鱼饵料 21 60 m 鳙鱼饵料 60 m以上 危害 过量 易厌氧分解产生有害物质 微囊藻 囊球藻等蓝绿藻多 透明度低 天热时有灰 黄 黄 绿色浮膜 蓝绿色 浮游生物 多呈浅绿色 透明度60 70cm 或浮游植物 但鱼难消化 瘦水与不宜养鱼的水 团藻 裸藻多 天热时有暗绿色或黄绿色浮膜 暗绿色 颤藻等蓝藻多 透明度低 水色浑浊 灰蓝色 肥水的发展 浮游生物呈块状 天气恶劣时 极易恶化 注意增氧 水华 水 较肥的水 肥水 草绿色 或带黄的草绿色 浑浊 浮游植物为鱼易于消化 黄褐色 或油绿色 透明度20 40cm 硅藻 黄 隐藻 褐 轮虫 枝角类 桡足类丰富 保水性 好 加新水 影响肥度大 吸水 无机盐 丰富 重金属 多 危害鱼 5 池底土质 土质对水质的影响 影响小 新鱼池土壤 影响大 新鱼池土壤 鱼池淤泥 夏季阵雨时 表层水温低 比重增加 与底层水对流 翻动淤泥中有机物 加速有机物分解 消耗大量的氧气 淤泥的性质和作用作用 供肥 保肥 调节水体肥度 淤泥肥效发挥慢 缓冲肥度 过量 易缺氧 缺氧原因 生石灰 增加钙肥 改善pH值 杀灭病原 池底土质改良 挖淤泥 排干池水 挖去多余淤泥 每年一次 使池底淤泥保持在20cm厚 轮种作物 减少淤泥量 暴晒和冰冻 排干池水 暴晒或冰冻池底 杀死病原物 疏松土壤 改善溶氧 1 放养前的准备 鱼池消毒注水同鱼种培育 放养时间春节前完成 水温6 10 鱼病少 易运输 成活率高 总原则 鱼种放养 养一年即作为商品鱼上市 2 品种 规格和质量 品种生长快 适应能力强 苗种来源方便 饵料贮运容易 价值高 疾病少 规格养一年出塘 质量同苗种培育 同一水体同时生长同一种类不同大小的鱼 混养 3 混养比例 同一水体同时生长不同种类的鱼 吃腐败有机物 改善池塘卫生 疏松底泥 增加溶氧 搅动池水 分解有机物 产生浮游生物 混养的积极意义 好处 充分利用水体空间 全面合理利用水体的饵料资源 发挥互利作用 鲤鱼 0 37斤肥水鱼 粪 1斤草鱼 浮游生物 减少鱼病减少专一性鱼病的传播机会 分散市场风险一定程度消除市场价格的波动 减少生产风险 混养注意事项栖息 食性有分化 混养比例 放养总量与池塘条件 养殖方式 生产规划相适应 凶猛鱼类仅在小杂鱼较多的亲鱼池 成鱼池 且易捕捞 能控制数量和规格 混养比例混养比例因池塘 养殖条件而 保持鱼池在整个饲养过程中的合理密度 充分发挥池塘的生产潜力 养殖效果 4 放养密度 决定因素 池塘条件 水温 水源 电力 饵料 市场结构 养殖种类 养殖方法 鲢鳙鱼总产量占70 以鲢鳙鱼为主的池塘 首次 规格 0 2kg 尾 数量 300尾 重量60 65kg 总量 110kg 捕捞 时间 5 10月份 次数 7 8次 规格 0 75 1 5kg 规格 1斤 尾 100 120尾 0 2 0 5斤 尾 约200尾 总量 150 180斤 配养鱼 鲤 鲫 团头鲂等约20斤 捕捞规格 草鱼1 5斤以上捕捞次数 5 7次总产量 1000 1200斤 亩 以草鱼为主的池塘 饲料充足 否则相互蚕食 适宜对象 轮捕轮放 生长快的鲢鳙鱼 轮捕不轮放 草鱼 不轮捕不轮放 生长慢的鲤鲫鱼 年底一次捕捞 5 轮捕轮放 一次放足规格大小不同的鱼种 分批捕捞 捕大留小 捕大补小 主动调节鱼池放养密度的养殖方式 概念 好处和原则 产量高 品种多 捕放次数不宜过多 一次放养 多次捕捞 捕大留小池中一次放养的鱼种规格有2 3个 以便捕捞大鱼后 有足够的幼鱼供池塘养殖 多次放养 多次捕捞 捕大补小 方法 分级 第一级养殖均为鱼苗夏花 后面阶段因鱼不同有区别 6 多级轮养 多级轮养 将不同规格的鱼分池饲养 随着鱼体的长大而逐渐稀释 以充分发挥鱼池的生产潜力的养殖方式 特点 劳动强度大 投饵 1 鱼类的营养需要 干物质 水 饵料 无机盐 灰分 有机物 维生素 无氮物 粗脂肪 含氮物 氨化物蛋白质 粗纤维 无氮浸出物 糖淀粉 碳水化合物 蛋白质 鱼 畜禽 肉食鱼 杂食鱼 草食鱼 糖类能量 一般饲料中占10 15 草鱼 25 30 脂肪能量 转化为结构脂肪 脂溶性维生素载体 饲料中占5 15 维生素调节和控制代谢 以维持机体的平衡 无机盐及矿物质构成骨骼 维持机体正常生理机能 2 常见饵料及其评价 饵料价值的评价方法 饵料配方 原料 维生素 微量元素和必须氨基酸 饵料消化率 指标物 Cr2O3 影响因素 鱼种类 消化率不同 水温 酶活差异致消化率不同 摄食饱满程度 吃食过饱 消化率降低 饵料营养率 蛋白比 同样重量的脂肪产生的热量是糖和蛋白质的2 25倍 幼鱼 需较多蛋白质 营养率为1 0 4 0 5 成鱼 1 1 3 饵料系数 较少使用 影响K的因素 饵料质量 鱼体遗传特性 生理状况 摄食条件 投饵技术 人员责任心 饵料经济效益 饵料成本 饵料系数 饵料价格 饵料生产指标 饵料成本 所喂动物增重1 所需的时间 评价饵料的其他方面 A 对鱼的品质 如体色 肉质 含脂量 毒物残留等 的影响 如蚕蛹作饲料 对鱼肉的味道有不良影响 在上市前2 3周停喂含蚕蛹的饲料 C 饲料的运输和保存的难易 B 饲料的来源和供应是否方便 常用动物性鱼饲料的评价 蛋白质含量高 消化率高 必需氨基酸平衡 维生素丰富 是肉食鱼和杂食鱼的重要饵料 原料 蚕蛹 特点 较好的蛋白源注意 影响肉质 上市前2 3周停喂含蚕蛹的饵料 鱼粉 来源 低价值的杂鱼和鱼类加工副产品 特点 最好蛋白质源 蛋白质 59 4 脂肪 1 9 饵料系数 1 5 2 0 肉类副产品 来源 肉类加工厂的副产品蛋白质 30 60 饵料系数 1 5 3 0注意 不宜鱼苗 因脂肪难于消化 常见植物性鱼饲料的评价 使用广泛 油粕类 来源 植物种子榨油后的副产品 特点 蛋白质消化率低 使用 磨豆饼浆 谷实类 种类 玉米 大麦 小麦 土豆 米糠 麸皮等蛋白质 7 27 饵料系数 2 7应用 配合饲料中作粘合剂 渣糟类 来源 黄豆作豆腐和豆浆后的残渣特点 可消化蛋白较多 价值较高使用 宜于鲜喂 酒糟 豆渣 饵料系数 5蛋白质 5 6 9 3 使用 药饵注意 避免发酵造成缺氧 青绿饲料 种类 芜萍 水浮萍 紫背浮萍等蛋白质 约1 饵料系数 30 50 饵料系数 为22 30特点 产量低 不能单纯种植 稗草 饵料系数 30 40 播种 4 5月份生长 5 9月产量 2 2 5万斤 亩 年 黑麦草 饵料系数 20 26 播种 9月底10月初生长 第1次收割约11月份第2次在翌年2月3 5月每隔10 20天收割一次产量 2万斤 亩 年 苏丹草 3 投饵技术 饵料的全年计划和逐月分配 Q p r K Q 全年所需用的饵料量 p 鱼的总产量 r 该种鱼在鱼池中所占的比例 K 该饵料的饵料系数 投饵方法 季节 早开食 晚停食 抓中间 带两头 春季水温 7 8 时 开始少量投饵 20 以上时 按计划投饵 25 30 时 加强投饵 略为过量 秋季水温 14 以下时 减少投饵 食框 3或4根竹竿围成 池边或浅水固定区 一个 亩 定位 活食 沉性饲料 浮性饲料 食场 每池一个 池底浅水区 土质硬无淤泥 水下0 7 1 0m 食台 个 200 300尾鱼 面积1 2m2 水面下0 5 1 0米处 投饵四定 通常 上午9点左右 下午4点左右 配合饲料 3 4次 天 20 30分钟 次 声响刺激 定时 新鲜 至少无腐败 草 螺 蚬等 当天吃完 单一饲料 1小时吃完 配合饲料 20 30分钟吃完 定质 定量 其它注意事项 鱼吃食情况 速度快 增加投饵 速度满 减少投饵 鱼病流行