第四节 物质在水中的溶解.doc

第四节 物质在水中的溶解（第一课时）编号14 时间：9月 日 课型：新授课 主备人 李希峰 审核 冯兴洲【学习目标】1、 知道溶液、溶剂、溶质的概念 2、会用微观来解释溶解的过程 3、探究物质溶于水是的温度变化【学习重点】知道溶液、溶剂、溶质的概念 【学习难点】电离 、乳化作用【预习导航】将一块蔗糖放入水中，静止，我们看到的现是 ；从微观上来说：水是由 构成，蔗糖也是由 构成，蔗糖的分子慢慢扩散到 之间去了。这时我们得到一杯蔗糖水，这种混合物我们称之为 蔗糖被水溶解，水叫 ；蔗糖叫做 。【应用举例】日常生活中，我们见到溶液还有 ；并分别说出其中的溶质和溶剂。【想一想】1、 如把这杯糖水存储起来，放置一年后，他有变化吗？这说明溶液的特性之一是 。2、 这杯 水中各部分一样甜吗？这说明溶液的的特性之二是 。【探究活动】：请你各举出一个实例，说明下列关于溶液的阐述是错误的。1、溶液都是无色的。实例： ；2、“均一、稳定的”液体都是溶液。实例： ；3、溶质都是固态的。实例： ；【实验探究】分别将食盐、蔗糖、烧碱、浓硫酸、硝酸铵溶于水中，溶液的温度有何变化？【考考你】：市场上有一种俗称“摇摇冰”灌装饮料，在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使他们混合，罐内饮料温度就会降低，这种固体物质可能是：（ ）A、生石灰 B、烧碱 C、食盐 D、硝酸铵【思一思】小明和小黑是同胞兄弟，小明爱吃糖包，衣服总是留下糖渍，小黑爱吃油条，所以衣服上会留下油渍。很难洗净，聪明的你有何高明的方法吗？并说出其中的原委【小结】今天我们学了哪些知识？【课题检测】与水的混合物。1下列能组成溶液的混合物中，水是溶剂的是（ ） A碘酒溶液 B医用消毒酒精 C植物油滴人水中 D油脂溶解在汽油中2下列叙述正确的是（ ）溶液一定是溶质和水组成的冰放到水中，冰是溶质，水是溶剂溶质可以是固体，也可是液体或气体溶液可以有颜色，它不一定是无色的液体 A B C D3日常生活中除去油污的方法很多，下列现象不属于乳化的是（ ） A修车工用汽油洗去手上的油污 B洗发精洗去头发上的油脂 C洗面奶洗去皮肤上的油脂 D洗洁精洗去餐具上的油污4将白醋、食用油、食盐、酒精分别放入水中，不能形成溶液的( )A白醋 B食用油 C食盐 D酒精5、饭后倩倩同学帮妈妈洗碗，在碗里加了几滴餐洗净，再用水一冲，很容易就把油污洗掉了。对此下面理解错误的是（ ）A、该现象是乳化现象 B、植物油和餐洗净混合形成的是一种溶液C、植物油被餐洗净分成细小的液滴分散到水中 D、乳化作用是生活中常见的一种现象6、下列物质是日常生活中常见的液体，其中属于溶液的是 。牛奶 碘酒 黄泥水 女儿红酒 农夫山泉矿泉水 豆油7如右图所示装置，向试管中加入 固体，片刻后a测液面下降、b测液面上升，说明该物质溶于水 。若要使a管液面上升、b管液面下降，则应向试管中加入 固体。8.注射用生理盐水，溶质是 ，溶剂是 ；上下各部分的性质 （填相同或不相同）。【教学后记】视野拓展分散系一种或几种物质分散在另一种介质中所形成的体系称为散体系。被分散的物质称为分散相，而连续介质称为分散介质。例如食盐水溶液，食盐是分散体系又分为均相分散系和多相分散系。低分子溶液与高分子溶液为均相分散系。溶胶与粗分散系为多相分散系。一、粗分散系 在粗分散系中，分散相粒子大于100nm，因其粒子较大用肉眼或普通显微镜即可观察到分散相的颗粒。由于其颗粒较大，能阻止光线通过，因而外观上是浑浊的，不透明的。另外，因分散相颗粒大，不能透过滤纸或半透膜。同时易受重力影响而自动沉降，因此不稳定。 粗分散系按分散相状态的不同又 分为悬浊液（固体分散在液体中如泥浆）和乳浊液（液体分散在液体中如牛奶）。二、低分子分散系 分散相粒子小于1nm，因分散相粒子很小，不能阻止光线通过，所以溶液是透明的。这种溶液具有高度稳定性，无论放置多久，分散相颗粒不会因重力作用而下沉，不会从溶液中分离出来。分散相颗粒能透过滤纸或半透膜，在溶液中扩散很快，例如盐水和糖水等。 三、胶体分散系 胶体分散系即胶体溶液，分散相粒子大小在1-100nm之间，属于这一类分散系的有溶胶和高分子化合物溶液。由于此类分散系的胶体粒子比低分子分散系的分散相粒子大，而比粗分散系的分散相粒子小，因而胶体分散系的胶体粒子能透过滤纸，但不能透过半透膜。外观上胶体溶液不浑浊，用肉眼或普通显微镜均不能辨别。 胶体是物质的一种分散状态，不论在任何物质，只要以1-100nm之间的粒子分散于另一物质中时