仓储与配送第3章.ppt

第三章 仓储保管业务管理 学习要求 知识点 技能点 入库货品的验收内容和信息处理内容 货品保管业务内容 措施 要求与保管技术 货品盘点及出库业务的内容 流程 货品出库中的问题处理 流通加工与包装业务内容与技术 商品编码技术方法对库区及储位划分方法货品的堆码 理货方法盘点技术方法 包装技术方法 小思考 商品出入库工作应包含哪些步骤 学习目标 掌握仓储管理的业务流程 商品编码 货品验收方法和货品信息处理内容 熟悉仓储出入库业务流程及业务内容 了解商品的分类 第五节流通加工与包装业务 主要内容 进货业务指从商品接运开始 把货物卸下开箱理货 检查商品数量与质量 对货物编码分类 堆码到储位后 将有关进货信息进行处理等作业 一 进货业务流程 为配合存储作业 要做好进货作业与存储作业之间的衔接 包括入库货品的储位指派 存储货品的形式 托盘 箱等 及存货量的计算等 根据预计到货的商品特性 体积 数量和到货时间等信息 确定好商品存储位置 合理安排人力及设备器材的准备工作 一 储位准备 二 设备准备 三 人员准备 四 文件单证准备 二 入库前的准备工作 三 商品的接运与卸货到达仓库的货物有一部分是由供应商直接运到仓库交货 其他商品则要经过铁路 公路 航运和空运等运输工具转运 凡经过交通运输部门转运的商品 均需经过仓库接运后 才能进行入库验收 货物到达仓库的形式主要有以下几种 一 车站 码头提货 二 专用线接运 三 仓库自行提货 四 仓库内接货 一 商品验收方法和标准1 商品检验标准商品验收一般采用国家标准或合同约定标准 2 商品验收方法1 视觉检验2 听觉检验 3 触觉检验 4 嗅觉 味觉检验5 测试仪器检验6 运行检验7 抽查检验 四 商品的验收 二 验收内容1 核对凭证入库商品必须具备下列凭证 1 入库通知单和订货合同副本 这是仓库接收商品的凭证 2 供货单位提供的材质证明书 装箱单 磅码单 发货明细表 说明书等 3 商品承运单位提供的运单 若商品在入库前发现残损情况 还要有承运单位提供的货运记录 作为向责任方交涉的依据 2 实物检验 1 数量检验 2 质量检验1 商品外观检验 2 内在质量检验 三 商品验收中问题的处理1 质量检验问题的处理2 数量检验问题的处理3 验收凭证问题的处理4 证物不符问题的处理此外 在对验收过程中发现问题进行处理时应做到1 在商品入库凭证未到或未齐不得正式验收 2 发现商品数量或质量不符合规定 要会同有关人员当场做出详细记录 交接双方在记录上签字 3 在数量验收中 计件商品应及时验收 发现问题要按规定的手续 在规定的期限内向有关部门提出索赔要求 4 对需要对外索赔的商品 应由商检局检验出证 对经检验提出退货 换出证的商品应妥善保管 并保留好商品原包装 供商检局复检 五 商品的编码与分类 一 商品编码1 商品的代码结构商品代码通常应用阿拉伯数字 字母或便于记忆和处理的符号形成一个或一组字符串 其基本结构包括以下内容 1 代码长度 代码长度指一个代码中所包含的有效字符的个数 2 代码顺序 代码顺序指代码字符排列的逻辑顺序 3 代码基数 代码基数指编制代码时所选用的代码字符的个数 1 商品分类原则1 分类形式应满足企业本身需要 选择适用并且统一的分类标准 标准一旦确定 不可随意变更 2 有系统地展开 逐渐细分 层次分明 3 分类具有排他性 4 分类应具有完全性 应覆盖所有商品 5 分类应具有伸缩性 以适应商品的增加 二 商品分类 2 商品分类方法1 按商品特性分类 2 按商品使用目的 方法和程序进行分类3 为账务处理方便 可按会计科目进行分类 4 按交易行业进行分类5 按商品形状分类6 按照运输要求分类 3 进货分类流程 一 登账登账是指建立入库货物明细账 即入库单 六 进货信息处理 会计 仓库收货人 制单 进货单位 入库日期 年月日入货仓库 入库单 二 立卡货物入库后 仓库保管员应该将各种商品的名称 数量 规格 质量状况等信息编制成一张卡片 即货物的保管卡片 并将卡插放在货架的支架上或货堆的显著位置 这个过程即为立卡 三 建档存货档案的内容主要包括以下几方面 1 技术资料 包括货物的各种技术资料 合格证 装箱单 质量标准 送货单 发货清单等 2 运输资料 包括货物运输单据 普通记录 货运记录 残损记录 装载图等 3 入库资料 包括入库通知单 验收记录 磅码单 技术检验报告 第二节货品保管业务 学习目标 掌握储位编码方法 货堆码放方法 理货方法 货品保管方法 理解货品保管的基本任务 商品储存空间的规划 货物保管基本措施 熟悉货堆码放要求 理货内容 了解货物保管技术 一 货品保管的基本任务 一 制订货物储存规划 二 及时掌握入库货物的信息 三 提供良好的储存保管条件 四 降低损耗 提高效益 一 储存空间的规划1 仓库分区仓库分区是根据仓库建筑形式 面积 库房 货场和库内道路的分布情况 并结合考虑商品分类情况和各类商品的储存量 将仓库划分为若干区域 确定每类商品储存的区域 仓库分区的作用有以下几个方面 1 可缩短商品拣选及收发作业的时间 2 能合理使用仓容 提高仓容利用率 3 有利于保管员熟悉商品的性能 提高保管养护的技术水平 4 可合理配制和使用机械设施 有效提高机械化 自动化操作程度 5 有利于仓储商品的安全 减少损耗 二 确定储位作业 3 储位编号1 区段式编号 2 品项群式编号品项群编号是把一些相关性强的商品经过集合后 分成几个品项群 再对每个品项群进行编号 这种方式适用于容易按商品群保管和品牌差异大的商品 如服饰类和五金类等 3 地址式编号地址式编号是按仓库 区段 排 行 货架 层 格顺序进行编码 我国采用 四号定位 法 即用四组数字来表示商品存在的位置 四组数字代表库房的编号 货架的编号 货架层数的编号和每一层中各格的编号 例如 编号8 18 3 5 其含义是 8号库房 第11个货架 第1层中的第5格 根据储位编号就可以迅速确定某种商品具体存放的位置 为防止库房 货场 货棚在相同编号下错乱 可在第一组数字后加上 二 货品储存方法与方式1 货品储存方法 1 定位储存 2 随机储存 3 分类储存 4 分类随机储存 5 共同储存 2 储位指派方式在完成储位确定 储位编号等工作之后 需要考虑用什么方法把商品指派到合适的储位上 指派的方法有人工指派法 计算机辅助指派法和计算机全自动指派法三种 当货物由于外形 包装 性质 种类 数量等因素不适合采用货架储存时 就要将货物按一定规律码成各种形状的货堆 一 货堆码放要求1 货物堆码基本要求1 合理2 牢固3 整齐4 定量5 节约6 方便 三 货品堆码作业 2 货垛 五距 要求1 垛距 货垛与货垛之间的必要距离 称为垛距 常以支道作为垛距2 墙距 为了防止库房墙壁和货场围墙上的潮气对货物产生影响 也为了散热通风 消防工作 建筑安全 收发作业 货垛必须留有墙距3 柱距 为了防止库房柱子的潮气影响货物 也为了保护仓库建筑物的安全 必须留有柱距4 顶距 货垛堆放的最大高度与库房 货棚屋顶横梁间的距离 称为顶距5 灯距 货垛与照明灯之间的必要距离 称为灯距 二 货堆码放方法1 散堆法散堆法适用于露天存放的没有包装的大宗货物 如煤炭 矿石等 也可适用于库内少量存放的谷物 碎料等散装货物2 堆垛法对于有箱 桶 袋等包装的货物 包括裸装的计件货物 采取堆垛法储存一般情况下多采取平放方式 使重心最低 最大接触面向下 易于堆码 稳定牢固 但也有些货物不宜平放堆码 必须直立存放 常见的堆码方式有以下几种 仓库理货是指仓库在接收入库货物时或接收货物后 根据入库单 运输单据 仓储合同和仓储规章制度 对货物进行清点数量 检查外表质量 分类分拣 数量接收的交接和整理工作 四 理货 一 理货的作用1 理货是履行仓储合同2 理货提升保管质量3 理货能划分责任4 理货是仓储作业的过程 二 理货的内容1 清点货物件数2 查验货物的单重和尺寸3 查验货物重量4 检验货物表面状态5 剔除残损6 分拣货物7 安排货位 指挥作业8 处理现场事故9 办理交接10 日常整理 三 理货的方法1 在运输工具现场理货仓库理货必须在送货入库的运输工具现场进行理货 2 与送货人共同理货理货又称为理货交接 是货物交接的一个环节 因而理货必须有交接双方在场共同理货 以免将来发生争议 3 按进货单或仓储合同理货仓库工作人员在理货时 按照仓储合同的约定或者送货单的货物记载 质量要求进行理货 4 在现场进行记录和及时签署单证对在理货中查验的事项 发现的问题 理货员应在现场进行记录 编写单证 并要求送货人给予签署证明 不能等待事后补编补签 四 理货单据1 计数单理货点数时不能仅依靠记忆计数 否则容易出现差错 应采用统一格式的计数单进行记数 2 入库单入库单是仓库统一设置的入库单证 3 进货单或交接清单送货单或者交接清单是送货人随货提交的单证 仓库根据来货单理货验收验收完毕 理货员签署该单据 并将验收情况特别是短少和残损情况记录在单据上 并收留其中一联 4 现场记录现场记录是理货员对作业现场所发生的事故 不当作业 气候突变 或者其他影响到货物质量 作业安全的事件所进行的记录 现场记录既是为了明确责任 也是仓库严格管理的需要 五 货品保管作业 一 货品保管基本措施1 严格验收入库货物2 适当安排储存场所3 科学进行堆码苫垫4 控制好仓库温度和湿度5 定期进行货物在库检查6 搞好仓库清洁卫生7 严格执行仓储制度 二 货品保管技术与方法1 仓库温湿度控制方法1 密封2 通风3 吸潮 2 货品防锈和防霉方法 1 物品防锈金属物品发生锈蚀 不仅影响外观质量 造成货品陈旧 同时会使其机械强度下降 降低使用价值 严重的甚至报废 金属的防锈蚀就是防止金属与周围介质发生化学作用或电化学作用 使金属免受破坏 主要防锈方法有以下几种 1 涂油防锈2 气相防锈 3 可剥性塑料封存 2 物品防霉腐糖类 蛋白质 油脂和有机酸等物质是微生物生长繁殖所必需的营养物质 因此 在环境条件适宜微生物生长繁殖的情况下 它将在含有这些营养物质的物品上迅速地生长繁殖 造成商品的霉变 商品霉腐的防治措施 1 加强仓储管理2 化学药刑防霉腐3 气相防霉腐 4 低温冷藏防霉腐 3 鼠害防治防鼠主要采取切断鼠路 堵塞鼠洞 断绝水源来源 减少可以使它隐蔽的场所等方法 4 危险品的保管养护凡属爆炸品和燃烧速度极快的不稳定产品 要安排到偏僻 边沿的库房储存 遇湿易燃物品和怕潮的商品 要安排到严密 干燥 地势高的库房储存 高级易燃液体 闪点在45 以下 和高级易燃固体 燃点在180 以下 要安排到专用低温库或建筑条件好 隔热性能强 夏季便于降温的库房内储存 易燃液体 挥发性强的毒品 刺激气味大的危险品 要安排到通风 干燥 阴凉的库内储存 第三节货品盘点业务 学习目标 理解盘点业务的目的 熟悉盘点业务内容和盘点作业流程 掌握盘点作业的方法 一 盘点业务的目的和内容 一 盘点业务的目的1 确定实际库存数量由于多记 误记 漏记 使库存资料记录不实 另外 由于货品损坏 丢失 验收与发货时清点有误 也会使库存资料记录不实 甚至有时盘点方法不当 也会产生误盘 重盘 漏盘等 为此 必须制定科学盘点方法定期盘点确定库存数量 发现问题并查明原因 及时调整 2 确认库房账面损益对于企业来讲 库存货品总金额直接反映企业流动资产的使用情况 库存量过高 流动资金的正常运转将受到威胁 而库存金额又与库存量及其单价成正比 因此为了能准确地计算出企业实际损益 必须进行盘点 3 核实库存管理成效通过盘点可以发现作业与管理中存在的问题 并通过解决问题来改善作业流程和作业方式 提高人员素质和企业的管理水平 二 盘点业务的内容1 查数量通过点数计算查明商品在库的实际数量 核对库存账面资料与实际库存数量是否一致 2 查质量检查在库商品质量有无变化 有无超过有效期和保质期 有无长期积压等现象 必要时还必须对商品进行技术检查 3 查保管条件检查保管条件是否与各种商品的保管要求相符合 例如堆码是否合理稳固 库内温湿度是否符合要求 各类计量器具是否准确等 4 查安全检查各种安全措施和消防设备 器材是否符合安全要求 建筑物和设备是否处于安全状态 二 盘点作业的程序 一 盘点前的准备1 确定盘点的具体方法和作业程序 2 配合财务会计做好准备 3 设计打印盘点用表单 4 准备盘点用基本工具 5 培训盘点人员 二 确定盘点时间为了保证账物相符 盘点次数愈多愈好 但盘点需投入的人力 物力 财力都很大 有时大型全面盘点还可能引起仓储配送活动的暂时停顿 三 确定盘点方法盘点分为账面盘点和现货盘点两种 账面盘点又称为永续盘点 就是把每天出入库商品的数量及单价记录在计算机或账簿的 存货账卡 上 并连续地累计汇总出账面上的库存结余数量及库存金额 现货盘点又称为实地盘点 也就是实际去库内查清数量 再依商品单价计算出实际库存金额的方法 四 清理储存场地1 商品归位 盘点前 对以验收入库的商品进行整理 归入储位 对未验收入库属于供应商的商品 应区分清楚 避免混淆 2 做好预案 盘点场所关闭前 应提前通知各个用货部门或单位预领所需货品 3 备齐资料 将账卡 单据 资料整理后统一结清 4 辨别品质 预先鉴别变质 损坏 废品 不良品等 以便盘点 五 盘点作业盘点时可以采用人工抄表计数 也可以用电子盘点计数器 盘点工作不仅工作量大 而且非常烦琐 易疲劳 因此 为保证盘点正确性 除了加强盘点前的培训工作外 盘点作业时的指导与监督也非常重要 七 处理盘点结果查清原因后 为了通过盘点使账面数与实物数保持一致 需要对盘点盈亏和报废品一并进行调整 除了数量上的盈亏 有些商品还将会通过盘点进行价格的调整 这些差异的处理 可以通过填写 商品盘点盈亏调查表 如表3 11所示 和 商品盈亏价格调整表 如表3 12所示 经有关主管审核签认后 登入存货账卡 调查库存账面数量 3 11商品盘点盈亏调整表 3 12商品盈亏价格调整表 第四节货品出库业务 学习目标 理解出库业务的要求和出库单证的流转 熟悉出库业务内容和出库作业流程 掌握出库业务形式 了解货品出库中问题的处理方法 一 货品出库业务的内容 一 货品出库的依据 要求和方式1 货品出库的依据货品出库依据货主开的 货品调拨通知单 进行 在任何情况下 仓库都不得擅自动用 变相动用或外借货主的库存货品 货品调拨通知单 的格式不尽相同 不论采用何种形式 都必须是符合财务制度要求的有法律效力的凭证 应避免凭信誉或无正式手续的发货 2 货品出库的要求1 贯彻先进先出 推陈储新的原则 2 出库凭证和手续必须符合要求 3 要严格遵守仓库制度 4 提高服务品质 满足用户需要 3 货品出库形式1 送货2 自提3 代办托运4 过户5 转仓6 取样 二 货品出库作业流程1 出库准备出库准备包括两方面 一是计划工作 即根据货主提出的出库计划或出库请求 预先做好货物出库的各项安排 即合理组织发货作业 包括货位 机械设备 工具和工作人员 提高人 财 物的利用率 二是要做好出库货物的包装材料 工具 用品的准备工作 即在发货前应根据货物性质和运输部门的要求 准备各种包装材料及相应的衬垫物 以及刷写包装标志的用具 标签 颜料和钉箱 打包工具等 2 出库作业流程 二 出库单证的流转 一 提货方式下的出库单证流转自提是提货人持提货单来仓库提货的出库形式 账务人员在收到提货单后 经审核无误 向提货人开具货品出门证 出门证上列有每张提货单的编号 出门证的第一联交给提货人 账务人员将根据出门证的另一联和提货单在货品明细账出库记录栏内登账 并在提货单上签名 批注出仓吨数和结存吨数 将提货单传给仓管员发货 提货人凭出门证向发货员领取所提商品 待货付讫 仓管员应盖付讫章并签名 同时将提货单返回账务人员 提货人凭出门证提货出门 并将出门证交给门卫 门卫在每天下班前应将出门证交给账务人员 账务人员凭此与已经回笼的提货单号码和所编代号逐一核对 如果发现提货单或出门证短少 应该立即追查 不得拖延 二 送货方式下的出库单证流转在送货方式下 一般是采用先发货后记账的形式 提货单随同送货单经内部流转到仓库后 一般是直接送给理货员 而不先经过账务人员 理货员接单后 经过理单 编写储区代号 分送给仓管员发货 待货发讫后再交给账务人员记账 三 货品出库中问题的处理 三 串发货和错发货所谓串发和错发货 主要是指发货人员由于对物品种类规格不很熟悉 或者由于工作中的疏漏 把错误规格 数量的物品发出库的情况 漏记账是指在出库作业中 由于没有及时核销明细账而造成账面数量大于或少于实存数的现象 错记账是指在货品出库后核销明细账时没有按实际发货出库的货品名称 数量等登记 从而造成账实不相符的情况 四 包装破漏包装破漏是指在发货过程中 因物品外包装破损引起的渗漏等问题 这类问题主要是在储存过程中因堆垛挤压 发货装卸操作不慎等情况引起的 发货时都应经过整理或更换包装方可出库 否则造成的损失应由仓储部门承担 五 漏记和错记账漏记账是指在出库作业中 由于没有及时核销明细账而造成账面数量大于或少于实存数的现象 错记账是指在货品出库后核销明细账时没有按实际发货出库的货品名称 数量等登记 从而造成账实不相符的情况 第五节流通加工与包装业务 学习目标 掌握流通加工和包装的概念 理解流通加工和包装的作用 熟悉流通加工的形式 了解包装类型和包装技术 一 流通加工 一 流通加工的概念流通加工 distributionprocessing 是指货品在从生产地向使用地流动的过程中 根据用户需要所施加的包装 分割 计量 分拣 刷标志 拴标签 组装等简单作业的总称 如图所示 流通加工旨在提高物流速度和货品的利用率 降低生产及物流的成本 流通加工是流通中的一种特殊形式 在物流过程中不具有普遍性 二 流通加工的特点1 加工对象上的差别流通加工的对象是进入流通过程的商品 具有商品的属性 以此来区别多环节生产加工中的一环 而生产加工对象是原材料 零配件或半成品 2 加工程度上的差别流通加工大多是简单加工 而不是复杂加工 如果必须进行复杂加工才能形成人们所需的商品 那么 这种复杂加工应属于生产加工活动 流通加工是对生产加工的一种辅助及补充 绝不是对生产加工的取消或代替 3 加工价值上的差别从价值观点看 生产加工目的在于创造价值与使用价值 而流通加工则在于完