酒店采购需新型供应链管理(来论).doc

酒店采购需新型供应链管理（来论）受地方政府改善投资环境，提升城市形象，增加就业机会，保持持续税源等因素的强力推动，以酒店、商业、住宅三位一体的城市综合体开发模式正在成为中国房地产的主流开发模式，中国不少地产集团也正在主动或被动地在中国的各个角落进行着史无前例的高端酒店投资，据雅库网对个城市的不完全统计，中国在建的仅四五星级酒店就超过家，仅上海绿地集团，已经规划及在建的高端酒店就达家之多。高端酒店的市场竞争因此变得白日化，大量的高端酒店处于严重亏损状态，今年以来，政府限制高端餐饮消费政策的出台更让高端酒店雪上加霜。为此，各大地产集团纷纷开始设立自己的酒店管理公司或酒店管理部，开始插手具体的酒店运营管理，地产集团与国际酒店管理公司之间的矛盾也随着酒店收益的下滑以及地产集团酒店管理部越来越严格的管控而变得尖锐，双方对簿公堂的事情屡见不鲜。地产集团与国际酒店管理集团矛盾的焦点是成本控制，成本控制的核心是酒店物资的采购，酒店物资覆盖客房、餐饮、清洁、工程、厨房等板块，涉及物资品种万多种，品种之多甚至超过一个大型超市，如何购买到最适合自己酒店定位的，价格又合理的物资一直是困扰酒店的难题，绝大部分酒店投资人在酒店物资的采购方面缺乏经验，通常交由酒店管理公司的团队执行采购，双方矛盾时有发生。如何提高采购效率，减低采购成本，成为地产集团酒店管理公司成立后的首要任务，但中国酒店物资生产商普遍采用地区经销商的销售模式，即同一家工厂生产的产品在不同的地区由不同的经销商负责销售和服务，也就是说，即使地产集团与工厂达成集中采购协议，工厂还是要交由不同的地区经销商去供货，地产集团还是要与不同的地区经销商签订具体的采购合同，价格也很难形成统一。针对地产集团的酒店物资采购难题，雅库网提出建立全面系统的集中采购解决方案。该方案意味着，地产集团旗下不同地区的酒店实行统一供货，工厂将酒店物资配送到每一个城市的仓库，然后再将酒店需要的不同种类的物资集中统一配送到酒店。该方案有效减少中间环节，防止了伪劣物资流入酒店，采购价格有望比传统采购模式平均下降%-%。酒钢循环经济与结构调整项目拉开序幕酒钢集团公司铁路专用线改造及公辅工程建设工程近日开工，标志着酒钢循环经济与结构调整项目建设正式拉开序幕。酒钢循环经济与结构调整项目是我省“十二五”规划建设的重点项目，主要建设内容包括镜铁山矿技术改造工程、嘉峪关本部结构调整以及资源优化利用等。据酒钢集团公司负责人介绍，酒钢循环经济与结构调整项目将通过资源开发利用、能源循环利用、物资综合利用以及结构调整与产品升级等子项目的建设，让资源得到高效利用、环境得到保护、产品结构得到优化，使企业走上一条科学平稳、绿色低碳、健康和谐的可持续发展道路。(甘肃日报)酒钢集团积极推进循环经济项目建设酒钢集团公司大力推进循环经济和结构调整项目建设，以节能减排、技术创新为突破口，积极发展循环经济，取得了较好的经济效益和社会效益。今年至月，实现工业总产值亿元，同比增长%；营业收入亿元，同比增长%；企业主要经济技术指标均有显著提升。今年以来，钢铁市场持续低迷，酒钢集团的生存和发展面临严峻挑战。酒钢集团以推进循环经济和结构调整项目建设为契机，采取“夯实基础、逐步推进、分期建设”的原则，积极实施以资源保障和技术进步为重点的矿山、炼铁、炼钢、节能环保等循环经济和结构调整项目。同时，加强与各级政府、金融机构、科研院校、规划设计、建设监理等有关单位的战略合作，保证项目建设的顺利进行和有序推进，实现企业整体结构调整和优化，以打造绿色低碳循环发展“升级版”。近年来，酒钢以转型升级、跨越发展为主线，大力发展“冶金-资源综合利用-冶金化工-新材料”循环经济产业链，加快建设冶金新材料循环经济基地，成为全国产业废物综合利用骨干企业，为企业可持