乙醇11 (2).doc

长沙县实验中学化学教案 诚 康 智 毅长沙县实验中学化学学科教案设计授课班级 课时安排1课时授课人龚魁文课 题生活中常见的有机物 - 乙醇课 型新授课教 学目 标分 析新课标要求了解烃的衍生物、官能团的概念及乙醇的物理性质和用途。掌握乙醇结构和化学性质。 知识目标了解烃的衍生物、官能团的概念及乙醇的物理性质和用途。掌握乙醇结构和化学性质。 德育目标通过对乙醇结构和性质的探究分析，感悟结构决定性质的科学思想方法，培养学生勇于探索和创新的科学精神。重、难点阐释官能团的概念 乙醇的结构 化学性质学法指导实验探究、演绎推理、小组讨论、归纳总结。教具设计教学过程教学流程教师活动学生活动设计意图引入：走进乙醇从乙醇汽油（视频）引入来观看并思考，进入学习的情景激发学生的学习兴趣，引出新课思考与交流：你还知道哪些乙醇在生活中的应用？ 展示不同酒类的图片。乙醇的学名是酒精，不同酒类的酒精含量不同，从厨房的料酒，黄酒，到餐桌上的啤酒，红酒，白酒，再到工业酒精，可见，乙醇与我们的日常生活密切联系，今天就让我们一起来学习乙醇。学生可能会回答的问题： 酒精可以燃烧 酒精杀菌消毒 化妆品，酿酒，能做溶剂 在生活中有广泛的应用通过回想乙醇在生活中应用，唤醒学生已有的知识，又能有效激发学生学习的热情，培养学生获取信息的能力，为下面进一步探究乙醇的性质作好铺垫。板书：一、乙醇的物理性质结合生活实际和教材所给信息归纳整理-物理性质颜色： 气味： 状态： 密度: 挥发性： 溶解性：学生通过阅读、观察、分析、对比、归纳得出乙醇的物理性质。培养学生的自学能力，归纳能力探究活动1：请根据乙醇的分子式 C2H6O ,结合C, H, O三种元素的成键方式，写出可能的结构式。板书：二、乙醇的结构培养学生体会有机物中C、H、O的成键特点。探究乙醇【质疑】乙醇到底是那一种结构呢？我们通过实验来探究。板书：三、乙醇的化学性质1、乙醇与钠的反应探究活动：乙醇与金属钠的反应(视频)现象: 注射器中有气体生成,可以燃烧,烧杯内壁出现水滴,石灰水不变浑浊.讲述烃不与金属钠反应，而乙醇与金属钠的反应产生H2，说明乙醇分子里有不同于烃分子里的氢原子存在。因此乙醇的结构式为： 区别和联系，引出烃的衍生物的概念。讲述 乙醇可以看成是乙烷分子里的氢原子被羟基取代后的产物。当烃分子上的氢原子被其他原子或原子团取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如一氯甲烷是甲烷分子上的一个氢原子被氯原子取代而得到。一氯甲烷可以看成是甲烷的衍生物。l，2-二溴乙烷既可以看成是乙烯的衍生物，又可以看成乙烷的衍生物。硝基苯可以看成是苯的衍生物。过渡 当烃分子上的氢原子被这些原子或原子团取代后，物质的一些性质都将发生很大变化，可以说，这些原子或原子团对烃的衍生物的性质起了决定性的作用。由于它决定了这个物质的化学特性。所以在化学上把这种原子或原子团叫做官能团。【试一试】下列几种物质是否属于烃的衍生物?如果是烃的衍生物，请指出它们的官能团。A. CH3Cl B. CH3CH3 C. CH3CH2OH D.C6H5NO2 【板书】1、乙醇与金属钠的反应：2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2 指出 乙醇除了可以跟Na反应外，也可以与K、Ca、Mg反应。乙醇与活泼金属的反应比水与活泼金属的反应平缓得多，说明乙醇羟基中的氢原子不如水分子中的氢原子活泼。学生观察实验现象，动脑思考为什么类比钠与水反应断键情况确定乙醇的结构式，写出结构简式。认识官能团对有机物性质的决定作用培养学生的动手能力、观察能力，归纳总结能力性质反映结构的学科思想引导学生从结构的角度去认识官能团和烃的衍生物。过渡：汽车要喝酒，大家也非常关注乙醇的能源价值，体现了乙醇的什么性质？板书：2、氧化反应 （1）可燃性CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O学生回答可燃性：学生书写方程式用途反映性质过渡：（视频）观看、思考激发学生的求知欲望（2）乙醇的催化氧化活动探究3：学生分组实验 乙醇催化氧化观察现象：1.铜丝有什么变化？铜丝在反应中起到了什么作用？2.反应后产生了什么气味？现象：光亮的铜丝加热由红变黑，迅速插入到乙醇中，变回红亮，同时闻到刺激性气味。结论：乙醇被催化氧化成乙醛（乙醛具有刺激性气味）(Cu CuOCu ，乙醇催化氧化反应中Cu作为催化剂)动手实验：注意观察铜丝颜色变化，并小心闻烧杯中液体产生的气味。通过实验，锻炼学生的动手能力，学会分析实验现象。乙醇的催化氧化的原理分析2Cu + O2 =2CuOC2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu问：乙醇变成乙醛结构发生了什么变化铜的作用？总方程式为2C2H5OH+ O2 2CH3CHO+2H2O【播放】乙醇动画：催化氧化的机理查酒驾视频【质疑】查酒驾的化学原理【学生实验】乙醇与酸性酸性重铬酸钾溶液的反应。【归纳并板书】其他氧化剂：CH3CH2OH CH3COOH观看动画理解催化氧化中乙醇的断键位置。学生小组讨论，得出结论学生小组讨论，得出结论，书写方程式倾听、思考通过动画，了解乙醇催化氧化时的断键情况。根据实验现象写出化学方程式并运用所学知识解决常见的化学问题知识介绍，并对乙醇的氧化加深理解巩固乙醇1、把质量为m g的铜丝灼烧变黑，立即放入下列物质中，能使铜丝变红，而且质量仍为m g的是（ B ）A.稀硫酸 B. 酒精 C.稀硝酸 D.水2、下列关于乙醇的说法中，正确的是（ D ） A1mol乙醇与足量的钠反应可以生成3mol的氢气 B乙醇与水的混合物可以用分液漏斗分离 C乙醇不易挥发 D乙醇在一定条件下能发生氧化反应3、用硫酸酸化的CrO3遇酒精后，其颜色会从红色变为蓝绿色，用这个现象可以测得汽车司机是否酒后驾车。反应的化学方程式如下：2CrO3+3C2H5OH+3H2SO4=Cr2(SO4)3+3CH3CHO+6H2O此反应的氧化剂是 （ B ）AH2SO4 BCrO3 CCr2(SO4)3 DC2H5OH4、下列选项中能说明乙醇（酒精）作为燃料的优点是燃烧时发生氧化反应 充分燃烧的产物不污染环境乙醇是一种再生能源 燃烧时放出大量热能 （ D ）A. B. C. D. 做练习练习中巩固所学知识,检测本节课的目标达成情况。研究性学习1.酒精在人体内的代谢过程中发生了哪些化学反应？我们喝酒为什么脸红、会醉？甚至会发