黄芪药用大全.doc

黄芪药用大全黄芪始载于神农本草经，列为上品，其补气之功为历代医家所推崇，素有“补药之长”的美誉。黄芪味甘，性温。归脾、肺经。有补气固表、利尿、排脓、敛疮生肌的作用。适用于气虚乏力、食少、便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏、表虚自汗、气虚水肿、痈疽难溃、久溃不敛、血虚萎黄、内热消渴、慢性肾炎、蛋白尿、糖尿病等证。名医别录载：“补丈夫虚损，五劳羸瘦，止渴，腹痛泻痢，益气，利阴气。”药性论云：“主虚喘，肾衰耳聋，疗寒热，治发背，内补。”我们平时在药店里看到的黄芪，是加工切制的饮片，有生黄芪和炙黄芪之分。炙黄芪是用生黄芪加蜂蜜拌炒而成。生黄芪用于治自汗盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛；炙黄芪用于补中益气，治内伤劳倦、脾胃气虚、久泻脱肛、气虚血脱、妇人崩漏带下以及一切气血虚衰之证。现代研究表明，黄芪含有多糖及微量元素等化学成分，能增强网状内皮细胞的吞噬功能，对体液及细胞免疫功能均有促进和调节作用其多糖能对抗强的松等药物引起的免疫抑制，能增强细胞的生命力和机体抵抗力。对血浆中的核糖核酸及脱氧核糖核酸的比例有调节作用动物试验证明：黄芪有强心、利尿、扩张外周血管、降压、强壮、抑制肾炎尿蛋白、保肝及防止肝糖元减少等多种药理作用；同时黄芪还能增强抗癌药物的作用效果，放化疗期间服用黄芪可减轻毒副反应，保护正常细胞，防止骨髓抑制。最适合吃黄芪的人：黄芪最主要的功效是补气，因此气虚、气血不足、中气下陷的人都可以用黄芪来补气。气虚的人平时体质虚弱，不爱说话，常感觉浑身没劲儿；气血不足就是气虚和血虚（如贫血等）；脱肛、胃下垂、子宫脱垂等证为中气下陷所致。以上这些人，可以在医生的指导下服用一些黄芪。黄芪还有固表的功效。什么是“固表”？“表”就是人体的肌表，“固表”就是加强肌表的防护功能，就和打仗加固城墙是一个意思。表固了以后，人就不会那么容易生病了。生活中常有些人一遇到阴天下雨就会感冒，这在中医里就叫“表不固”，这时就可用黄芪来进行固表。每天吃多少：黄芪煎汤内服常用量为930克，有时也可用至120克。食用方法有多样：黄芪的吃法很多，平时感觉乏力气虚的人，可用黄芪泡水代茶饮。用黄芪煎过的汤液烧饭或烧粥，就变成黄芪饭、黄芪粥。你还可以根据自己的口味在炖肉、烧鸡、烤鸭时，加入一些黄芪，以增加滋补作用。民间就有黄芪煨大枣、黄芪炖母鸡、黄芪煮黑豆等美味佳肴。黄芪还可用于泡酒、调味、去腥。黄芪蒸鸡【材料】嫩母鸡1只，黄芪20克。【做法】1.嫩母鸡宰杀，清理干净，斩成块，放进开水锅，煮片刻捞出，清洗干净，装盆。2.黄芪用温水浸泡，切薄片，放入盆中。3.盆内加上调料，一齐上笼蒸2小时左右即可。【功效】本膳具有补中益气，健脾安神的作用。可用于产后体虚、年老气短、肾衰耳聋等病症。当归黄芪羊肉煲【材料】黄芪60克，当归12克，羊肉1000克。【做法】1.将羊肉洗净切成小块，与黄芪、当归同放入沙锅内，加入生姜、食盐等煮熟。2.熟时取出加入老酒、味精即可食用。秋冬季节每天吃1次。【功效】本品有益气补虚的功效。适用于气虚所致的自汗、盗汗、气短、少寐、高血压、糖尿病等证。黄芪鳝鱼汤【材料】鳝鱼1条（重约100克），黄芪15克，猪瘦肉200克。【做法】1.将鲜活鳝鱼宰杀，清理干净，切成丝；黄芪淘净泥沙，用纱布包好，备用。2.将鳝鱼丝、黄芪药包、猪肉、姜、葱共放入沙锅内，加水适量煮熟。3.起锅前弃药包，加入精盐、味精、黄酒，调好味即可。吃肉喝汤。【功效】补血生血，祛湿通络。适用于因气血虚衰所致的少气懒言、头晕眼花、体倦乏力、健忘等证。黄芪的其他使用泡茶：如果你经常感觉乏力，稍活动一下就出现心慌、气短、容易出汗，稍不留意就会感冒，而且还很严重。这多是气虚的表现，可每次用黄芪15克泡水，代茶饮，有很好的补气作用。如果是气血俱虚的人，可用黄芪30克，加枸杞子15克，大枣3枚（剖开），水煎后服用，补气血的效果也很好。泡酒：取黄芪60克，研碎，放入贮酒瓶中，加入米酒500克，密封，浸泡1周左右就可以喝了。每天喝两次，每次20克。此酒有补气健脾，固表止汗的功效。适用于脾胃虚弱、不爱吃东西、心悸气短，手足无力、体虚多汗的人。泡脚：取黄芪、白术、党参、茯苓、生姜各25克，水煎取汁，倒入盛有2升开水的脚盆中，先用蒸汽进行熏蒸，待温度适宜时再泡洗双脚。每天早、晚各1次，每次熏泡40分钟，10天为1疗程。此法有健脾利湿的功效，适用于脾虚水肿者。美容：现代医学认为，黄芪能在一定程度上促进皮肤细胞新陈代谢速度，激活表皮细胞，从而增加皮肤弹性和光泽。用黄芪美容最好的办法就是制成黄芪面膜。用适量黄芪粉加水调和成面膜，敷面20分钟后，用温水洗净即可。可营养肌肤，防止细纹的产生，提升皮肤抗病能力，延缓衰老。一年四季如何使用黄芪初春风大天冷，人们容易受凉感冒，适当饮用黄芪泡茶饮，可预防感冒。但是需要注意的是，黄芪性温而药力向上升，相同剂量时补气的力量又比党参大，而春天正值阳气升发之际，湿热之气较盛，使用黄芪容易上火。因此，这时候需要用黄芪养生的人一定要咨询好医生。炎热的夏季，有的人会出现体虚气短、少眠乏力的气虚症状，这时若在煮粥或煲汤时加点黄芪，可缓解这些症状。秋冬季是进补的大好时机，体弱气虚者可选黄芪炖鸡、黄芪鲤鱼汤、黄芪红枣茶等食饮进行养生调补。黄芪主要产于我国华北、东北和西北等地，其中以内蒙古、山西产的质量最好。黄芪质量好坏与微量元素硒有很大关系，越是质地好的黄芪，含硒量越高。黄芪药材呈圆柱形，上端较粗，少数老根的中心木质有枯朽状，灰褐色或呈空洞（习称胡椒眼），向下渐细，有少数支根和细根。表面淡黄棕色或淡褐色，有纵皱纹或纵沟及横向皮孔。质坚韧，不易折断，断面纤维性，皮部黄白色，较疏松，有多数放射状弯曲的裂隙，木部淡黄色，有放射状纹理及纵向裂隙，似菊花心。气微，味略甜，嚼之有豆腥气。挑选时，以身干、条粗壮、皱纹少、粉性足、质坚实而绵、不易折断、味甜、无黑心及空心者质佳。黄芪容易霉蛀，夏、秋季一定要勤晒，密封包装，放在干燥的地方。黄芪使用注意事项黄芪本身性温，最容易升阳助火。凡有实热、肝阳上亢、气火上冲、湿热内停、气滞湿阻、食积腹胀、阴虚阳亢、表实邪盛、阳证疮疡、疮疡初起或溃后热毒尚盛的人，都不宜服用。在妊娠晚期一定注意慎用黄芪。据临床文献报道，在妊娠晚期因用黄芪不当而致过期妊娠，胎儿过大造成难产者比较多。黄芪虽好，但我们在使用黄芪进补时，一定要由少逐渐增加，边服用边观察有没有上火的表现，或身上原有疾病有无加重，或是否出现闷、痛的感觉，一旦出现上述问题则应停用或与他药配伍后才能服用。养生小药箱1.黄芪茯苓散：黄芪15克，茯苓3