花生标准化生产操作规程.doc

花生标准化生产操作规程1 范围 本标准规定了花生生产的基础条件、品种、种子质量、栽培、收获、产品质量、储存加工的技术要求。本标准适用于东昌府区地膜覆盖、露地、间、套作花生的栽培2 规范性引用 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是标注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订均不适用本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 4407.21996 经济作物种子 油料类 GB3095-1996 环境空气质量标准GBl5618-1995 土壤环境质量标准GB5084-92 农田灌溉水质标准GB/T 15321986 花生果 GB 42851989 农药安全使用准则 GB 8321 农药合理使用准则(所有部分) NY/T 4202000 绿色食品花生（果、仁） NY/T 4962002 肥料合理使用检测通则 3.术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。3.1花生 花生又名落花生、长生果。是食、油两用的经济作物。 3.2 地膜覆盖花生 选用透明度好的农膜覆盖在地表，能起到增温、保墒、抗旱、防涝、防草，提高土壤肥力，改善土壤理化性状，提高花生产量的作用。 3.3露地花生 花生直接在适宜的土壤种植，其地表不采取覆盖保护措施。 3.4 套种花生 在前茬 作物的生长期间，于前茬作物行间播种花生。 这种方式是充分利用生长季节，提高复种指数，达到粮（蔬）油多种作物皆丰收的一项丰产措施。 3.5种子纯度 品种在特征特性方面典型一致的程度。种子的纯度愈高生长愈整齐一致，愈能发挥良种的增产作种子纯度=（供检种子粒数异品种种子粒数）供检种子粒数100%。 3.6 种子发芽势 提供测试种子在 48h 内种子胚根能长到 3 以上的发芽粒数与供试种子粒数的百分率。 发芽势=发芽种子粒数（48h，胚根 3 ）供试种子粒数100%。 3.7 发芽率 提供测试种子在 72h 内种子胚根能长到 3 以上的发芽总数与供试种子粒数的百分率。 发芽率=发芽种子粒数（72h）供试种子粒数100%。3.8早熟品种 从播种到成熟的生育天数春播130d，有效积温 2 6002 800（夏直播 90d110d）为早熟品种。 3.9中熟品种 从播种到成熟的生育天数春播 130d140d 为中熟品种，有效积温 2 8003 000。 3.10晚熟品种 从播种到成熟的生育天数春播 140d150d 为晚熟品种，有效积温 3 000以上。 3.11大粒种花生花生百粒重 80g 以上为大粒种。 3.12中粒种花生花生百粒重 50g80g 为中粒种 3.13小粒种花生 花生百粒重 50g 以下为小粒种。 3.17最适温度 花生生长发育过程中最适宜的温度。 3.18最高温度 花生生长发育过程中所能耐受的高温极限值。 3.19最低温度 花生生长发育过程中所能耐受的低温极限值。 3.20有效积温 花生生长期间大于 15的日平均温度之和。 3.21出苗期 从幼苗出土到 50%的幼苗展现两片真叶的日期。3.22苗期 从 50%的种子出苗到 50%的植株第一朵花开放。3.23花芽分化期 同一品种同一地块出现第一朵花开放时， 标志着花生已进入花芽分化盛期。3.24开花下针期 从 50%的植株开始开花到 50%的植株出现鸡头状的幼果为开花下针期。 3.25结荚期 从 50%的植株出现鸡头状的幼果到 50%植株出现饱果。 3.26饱果成熟期 从 50%植株出现饱果到大多数荚果饱满成熟的时期。 4、 标准化生产技术措施 41生产基地环境条件411生产基地环境条件符合DB37/12000要求 412土壤条件 要求地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚，耕层25厘米以上,肥力较高，经过 2y3y 轮作倒茬，总空隙度5055%，耕层容重1.4克/CM3以下，有机质 0.82%以上，全氮0.09以上，速效磷大于 27mg/kg，速效钾大于80 PPM以上,PH值6.57.5。413轮作换茬在一定的年限范围内，花生轮作周期越长，增产幅度越高，连作年限越长，减产越严重，花生与其它作物（禾本科作物或其他经济类作物，蔬菜等）至少以2y3y 时间轮作倒茬一次增产显著。 4.1. 3.1 轮作方式花生主要轮作方式： a) 第一；二年三熟 春花生 冬小麦夏玉米b) 第二：冬小麦夏花生冬小麦夏花生 注：“”表示套种；“ ”表示隔年轮作；“”表示轮作。42 生产管理措施4.2.1精细整地。播前10天深犁，播前细耙并整成梯形畦，要求畦面平整、细碎、沟平直、畅通，以便盖膜与排灌，畦带沟宽80厘米，畦高30厘米，畦面宽50厘米。土壤细碎，地面平整，无坷拉，无根茎。4.2.2 施肥施肥应采取配方平衡施肥以有机肥为主，化肥为辅。有机肥和无机肥配合施用。施足基肥，酌情追肥,花生生长中后期叶面喷肥。提倡使用生物肥。有机肥和磷肥全部底施，氮肥 2/3 做底施，1/3 开花下针期追施，磷做底肥一次施入，钾肥 1/2 做底肥、1/2 在花期追施。土壤全氮低于 450mg/kg 时为严重缺氮，应多施；450mg/kg650mg/kg 时为缺氮。每 667 荚果产量于 250kg 时，纯氮的最佳用量 5kg/667 ；花生荚果产量 250kg/ha350kg/667 时应施纯氮5kg/667 。 有效磷含量低于 15 mg/kg 时为极缺磷，15mg/kg30mg/kg 时为缺磷，这两种情况必须施磷。花生单产低于 250kg 施五氧化二磷 60kg；花生单产 250kg350kg 时，需施五氧化二磷 75kg；花生单产高于 350kg 时，施五氧化二磷 112.5kg。 速效钾高低于 90 mg/kg 时基本不缺，低于67.0 mg/kg 时为严重缺钾，介于缺钾及严重缺钾的土壤每 667 施氧化钾 7.5kg10kg。 在开花下针前于苗期追肥。结荚幼果发育期，喷施尿素和磷酸二氢钾+复合微肥混合液，提高饱果率。下针结荚期缺硼、缺锌的土壤，应喷 0.1%0.2%浓度的硼砂和硫酸锌水溶液，连喷 23 次。化肥施用安全期掌握在收获前1 个月。4.2.3 播种4.2.3.1品种选择花生品种选用国家通过或申请认定的品种。应本着优质、高产、综合抗性良好的原则。种子纯度98%以上，发芽率 95以上，含水量 9%以下。春播覆膜花生，应选用中熟大果品种为主。一般选用丰花3号丰花5号花育17花育22花育24座为主栽品种4.2.3.2种子处理在播种前一个月剥壳为宜，花生剥壳不宜过早，使种子失去果壳的保护易受潮，降低生活力，使子发芽势弱，发芽率低。 花生剥壳后，要将瘪小，破碎、感病、虫及有霉变特征的种子挑出，把饱满的种子按大小分级。 也可采用花生带壳早播技术，选用纯度在 95%以上、净度 98%以上、水分含量8%以下的整齐、饱满、无病害的花生荚果作种子，种用子仁发芽势要在80%以上，发芽率在 95%以上。 每公顷准备种用荚果不能少于 375 kg。选好后晒23天（不要在水泥地上晒），以减轻病虫害，提高种子活力，再用40的温水浸泡30小时左右，使花生的果壳和果仁充分吸水，然后捞出在荫凉处晾干，并将双仁果掰开，单仁果把果嘴捏开，以利出苗。4.2.3.3适期播种一般510 cm地温连续 5d稳定在 15 18 时， 根据气候条件，春花生适宜播种应在谷雨至立夏之间。我区一般在3月中旬至4月上旬播种。夏花生适宜播期应在5月上中旬播种。4.2.3.4规范种植春花生和大垄双行麦套花生一般采取起垄覆膜双行种植。垄距， 80cm，墩距1820cm，小行距3540cm，垄面宽60cm。播种沟深33.5cm，每穴播2粒种子，每亩播种密度一般在9000穴左右。播后适当镇压。整平后，覆盖地膜，采用露地小垄单行栽培和平地播种的套种花生一般等行距为40cm墩距为1820cm，每亩播种密度一般在900010000穴左右。5.田间管理5.1花生苗期的管理5.1.1 引升子叶节上升采用起垄覆膜双行种植的，花生播种后立即或出苗前5天左右芽苗未曝光时，刨取垄沟土盖到播穴膜上，使成5cm的小土堆，高度为延迟芽苗曝光致使子叶节升出膜面0.5cm左右，重量足以使花生自行穿透薄膜将子叶节升出。露地栽培起垄播种时，播种后改扶平顶为尖形顶（其横断面很像一个大写字母“A”）；平地播种时，则在播种后将播行扶成尖形顶的粗垄。6.2 花生生育中期的管理5.1.2开花下针期管理5.1.2.1遇旱浇水030 cm 土层含水量低于田间最大持水量的50%，叶色黑绿，开花量开始减少，叶片中午萎蔫、日落才能恢复时，应及时沟灌润浇，促花开放，但切忌大水漫灌。5.1.2.2适时追肥施肥量不足的地块，结合浇水，每公顷追施过磷酸钙 150225 kg和草木灰 7501 500 kg。若新生叶片色淡而小，叶脉失绿，每公顷可追施 75150 kg 标准氮肥。 若心叶黄白失绿时，可每公顷追施 2030 kg硫酸亚铁，或叶面喷施 0.3%0.5%的硫酸亚铁水溶液。5.1.2.3 控制下针。露地起垄播种的花生，在花生初花期，通过中耕，将垄两侧的土锄向行间，使垄形成“n”状窄埂，一般高度为5厘米左右，顶宽67厘米，。平地播种的平作花生，可把株行锄成“W”形，使植株位于“W”字形的中峰，行间变成高而窄的土垄。5.1.3结荚期的管理5.1.3.1培土迎果针起垄覆膜双行种植的花生于下针盛期（北方春花生大体在7月中旬），在植株基部，直径约为20厘米的膜面上，撒一层1厘米厚的细土，以助针入膜，增加结果数。采用露地小垄单行栽培和平地播种的套种花生通过扶垄，解除对下针的控制；北方春花生一般在6月底或7月初（即花生收获前80天左右）实施。方法是，用带草环的锄板或稍小些的大锄，先打破表土板结层，然后在垄行中间深锄猛拉，带土扶垄，使花生行自然形成既胖且陡、顶宽不少于20厘米的凹形垄；土壤肥力低的地块，扶垄前可先向n状窄埂的植株下面每面撒施尿素2.5千克、优质过磷酸钙10千克，以促进植株的生长发育。花生封垄时，再划锄垄沟，使垄体增高、加厚，以利抗旱排涝和促进荚果发育。5.1.3.2浇好结荚水若 030cm土层含水量低于田间最大持水量的 40%，群体植株叶片翻白而傍晚不能恢复，应及时浇水。5.1.3.3控棵保稳长对于高肥力地块或施肥量过大的田块，应通过调节水肥，减少施肥量和灌水量，选择适宜品种等综合栽培措施控制徒长。 对徒长地块采取人工去顶，禁止应用 B9、PP333 等化学生长调节剂。5.1.4 生育后期的管理花生生育后期为饱果成熟期。此期是营养生长逐渐衰退，生殖器官大量增重，以生殖生长为主的时期。5.1.4.1喷肥保顶叶饱果期茎枝基部叶片逐渐脱落， 每条茎枝只有46片顶叶。 从结荚后开始，每隔710d喷1次 1%2%尿素水溶液和 2%3%的过磷酸钙水溶液或磷酸二氢钾水溶液，连喷2次。5.1.4.2合理排灌增饱果030cm 土壤含水量低于田间最大持水量的30%时，应及时沟灌润浇饱果水。6 病虫鼠害综合防治6.1 农艺及物理措施6.1.1实行轮作换茬平原地区和中肥力以上地块，可采用春花生冬小麦夏玉米 2 年三作的轮作制。6.1.2选用抗病性强的品种目前推广应用的丰花3号丰花5号花育17花育22花育24等大粒型中熟品种，耐病性及抗病性较强。6.1.3趋性诱杀配以人工捕捉安置黑光灯诱杀拟毛黄、铜绿等金龟甲成虫。6.1.4清洁田块，拣拾蛴螬花生收获后及时清除田间遗留的病残株叶，利用耕地时人工拣拾蛴螬。6.2 药物防治害虫6.2.1防治蛴螬花生播种时，顺播种沟与生物肥一起撒施白僵菌剂每公顷15kg。 可用50%辛硫磷乳油每公顷种子用药150300g兑水喷雾拌种。6.2.2防治花生蚜虫花生苗期当百墩蚜量500头时，可用植物提取液百草1号(苦参碱)每公顷750mL，兑水750kg 喷雾防治;可使用1 次50%抗蚜威可湿性粉剂每公顷 225 g，兑水750kg 喷雾。6.2.3防治棉铃虫中期如有棉铃虫发生，3 龄前用增效“BT“喷洒叶面，毒力效价 2000 I0/毫克乳剂每公顷用量3 kg，稀释300 倍;或青虫特(菜青虫颗粒体病毒+杀虫菌复合而成)DP1 000倍。当成虫盛发期来临之前，用0.1%草酸喷洒植株，每隔 5d喷 1 次，连喷3 次，驱避成虫。 或每公顷喷施 25%灭幼脉 1 000 倍液防治一次，效果均较好。6.3 药物防治病害6.3.1防治叶斑病花生叶斑病(包括网斑病、黑斑病、褐斑病和焦斑病)当主茎叶片普遍率达到 5%7%时，每公顷用抗生素农抗 1800+物理保护剂无毒高脂膜各 2 250 g，或者用中生菌素 3 000 mL，或者用井冈霉素 1 500 g，或者用硫磺胶悬剂 225300 g，兑水 9001 050 kg，叶面喷洒。还可于花生结荚期喷洒一次 75%百菌清可湿性粉剂，每公顷1 5002 250g，兑水 900 kg喷雾，防病效果较好。6.3.2防治根结线虫病每公顷用山农大研制的防治花生线虫病的无公害新药阿罗蒎兹微乳剂:9000 - 13500 毫升灌根； 也可每公顷用 1.8%的爱福丁生物制剂 150g， 兑水 750 kg 于始花期叶面喷洒。7适时收获花生适时收获期，主要依据花生植株自然落黄和荚果成熟的外观标准而确定。 果壳外皮发青而硬化，网脉纹理加深而清晰，果壳内里海绵体呈闪亮的黑褐色，子仁充实饱满，种皮色泽鲜艳。 收获过早，影响产量和质量；收获过晚，易造成落果，不仅收获困难，而且会增加虫果、芽果、烂果。在收获的同时，地中的残膜要拣拾干净。达到净地、净膜，防止残膜对土壤、环境、饲草的污染。8.收后管理8.1收获后要及时晒果防霉腐。大面积种植花生