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文档简介

高糖饮食降低智商食物是指供人们食用的物质。起初,人们对食物的理解只是停留在填饱肚子的层次上，随着人类的进步，又逐步意识到了食物的养生、营养作用。而随着现代科学技术的发展，我们发现合理的饮食、适量的营养素供给居然能够提高人们的智商，而不良的饮食习惯却会让人变的更愚笨！您或许从没听说过，您或许会很惊讶，不过，事实的确就是这样！合理饮食可提高智商大多数人都认为智力是与生俱来的东西，我们无论如何也改变不了它。但是，尽管智力具有很明显的遗传特性，心理学家还是告诉大家，我们平时仅仅使用了不足1%的智力，我们每天思考的东西绝大多数都在重复！于是，有学者想要研究一下究竟食物中的营养素对人类的智力有没有影响。英国斯旺西大学的心理学家David Benton教授，与营养学家Gwillym Robert，给60名小学生中的一半服用了一种特殊的复合营养素和矿物质补充剂，当然营养素的摄入量都是最佳的摄入量，而另外一半没有补充。服用八个月后，在非语言的IQ测试中发现，那些服用了营养素补充剂的孩子IQ提高了10个百分点以上，而另外一半则没有变化。这个研究备发表在柳叶刀杂志上，并被以后的研究多次验证。加拿大纽芬兰纪念大学的钱德拉博士为了研究老年人智力与记忆力是否与食物中的营养素有关，曾作了这样的试验。他找了一定数量的65岁老年人，给他们服用维生素和微量元素补充剂，并持续了十二个月。研究开始和结束时都会检测试验对象的血液中营养素含量、短时间记忆水平、长时间记忆水平、概括思考能力、解决问题的能力和注意力。对这些老人为期一年的追踪结果显示，那些摄入了营养素补充剂的人除了长时间记忆水平之外，在别的检测项目中都有明显的改善。可见，合理的饮食，适量的营养素摄入的确能改善我们的智力水平！不良的饮食习惯会让人更愚笨首先，含有铅、镉、铝的食物会降低我们的智力水平，让我们更加愚笨！金属如铅、镉、铝均可在大脑中积蓄，目前已经证实，这些物质会降低智力、注意力、记忆力和控制力。其次，含糖量高的食物，以及摄入过多的精制碳水化合物，会让人们的智力水平下降。这一结论是曼彻斯特技术协会的研究人员通过试验得到的，他们发现精致的碳水化合物摄入越多，IQ则越低，高糖消费者和低糖消费者之间的IQ平均差异居然能达到25分！而暴力行为、焦虑、多动症、注意力障碍、忧郁、进食紊乱、疲劳、学习困难和经前综合症等问题都与糖的摄入量过高有关！生活中很多人都抱怨自己的反应越来越慢、记忆力严重下降、智力水平越来越低，或许我们可以在这里找到原因！不过，饮食对智力
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