教育科研-刘冰《模拟导游》项目教学研究.doc

模拟导游项目教学研究刘冰许昌职业技术学院 河南许昌461000【摘要】在分析传统教学模式存在问题的基础上，探讨模拟导游课程采用项目教学法的可行性，实践表明新教学模式使本课程的职业性、实践性和开放性得到充分体现。【关键词】模拟导游；项目教学法；教学模式一、项目与项目教学法项目教学法萌芽于欧洲的劳动教育思想，最早的雏形是18 世纪欧洲的工读教育和19世纪美国的合作教育，经过发展到20世纪中后期逐渐趋于完善，并成为一种重要的理论思潮。项目教育模式是建立在工业社会、信息社会基础上的现代教育的一种形式，它以大生产和社会性的统一为内容，以将受教育者社会化，以使受教育者适应现代生产力和生产关系相统一的社会现实与发展为目的，即为社会培养实用型人才为直接目的的一种人才培养模式。“项目教学法”最显著的特点是“以项目为主线、教师为主导、学生为主体”，改变了以往“教师讲，学生听”被动的教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式。 1、目标指向的多重性。对学生，通过转变学习方式，在主动积极的学习环境中，激发好奇心和创造力，培养分析和解决实际问题的能力。对教师，通过对学生的指导，转变教育观念和教学方式，从单纯的知识传递者变为学生学习的促进者、组织者和指导者。对学校，建立全新的课程理念，提升学校的办学思想和办学目标，通过项目教学法的实施，探索组织形式、活动内容、管理特点、考核评价、支撑条件等的革新，逐步完善和重新整合学校课程体系。 2、培训周期短，见效快。项目教学法通常是在一个短时期内、较有限的空间范围内进行的，并且教学效果可测评性好。 3、可控性好。项目教学法由学生与教师共同参与，学生的活动由教师全程指导，有利于学生集中精力练习技能。 4、注重理论与实践相结合。要完成一个项目，必然涉及如何做的问题。二、模拟导游项目教学设计与实施（一）、项目选择的特征。1、内容多以实践性较强，贴近学生日常生活，便于理解，增强学生兴趣，使学生专注于完成任务的技能问题。2、方式以工作逻辑取代知识逻辑，操作形式以案例分析、问题讨论方案设计、模拟情景等方式交替使用。3、学生状态学生在全真、仿真、虚拟的情景中作出判断并采取行动，而且要通过合作和交流才能完成。4、教师的作用是学生学习过程中的组织者、引导者、咨询者和专业对话的伙伴；从布置任务，帮助学生理解项目、答疑，指导学生学会知识、学会方法，直到最后做出评判，积极肯定和提出建议等。5、组织形式多以小组进行或学生自行组织学习、工作，同时留给学生一定的自由空间尝试个性的实践。（二）、项目教学方案设计。在确定了教学项目，处理了教学内容和教学形式等的基础上，按工作逻辑重组织知识结构，制定可行动的教学方案。模拟导游的重点在于模拟，纵观导游服务工作的全过程，从对旅游团(者)的接待服务开始，一直到送走旅游团(者)结束服务为止，导游人员就是按照旅游接待计划为游客提供导游服务和生活照顾服务的。整个过程，每一步应该怎么做，对于学生来说确定不是一件容易做好的事情。模拟导游教学就是试图为学生做个示范，告诉学生在导游服务工作中应该做什么、怎么做等问题。下面以景点服务项目为例说明项目教学方案设计。编号能力训练项目名称拟实现的能力目标相关支撑知识训练方式手段及步骤项目实际结果景点服务能够根据不同的景点特色，以特定景点导游员身份收集、整理、编写导游词，并进行生动活泼、引人入胜的导游讲解。（三）具体步骤1、项目实施前的准备。将教学班进行分组，各小组即为一个项目组，明确项目实施平台基于校内实训基地(包括教室、实训室)，也可以是校外实训基地，同时以特定景点景区导游员身份收集、整理和撰修导游词。、2、景点景区讲解服务。以景点景区导游员身份根据服务对象需求，综合运用书面、口头、体态等语言，为游客提供得体的讲解服务。3、地陪带团服务。以地陪身份，按照接待计划，独立完成旅游团队的接团、送团、协调、衔接工作。4、全陪带团服务。以全陪或领队身份，根据旅游团需求，安排旅游者、食、住、行、旅、购、娱等方面的服务，或协助完成带团工作。5、紧急处置服务。以综合导游员(景点导游、地陪、全陪、领队)身份为游客提供个别要求处理，完成各种(类)突发事件处置工作等。三、模拟导游课程实施项目教学法需注意的几个问题（一）、教师观念的转变与能力培养。首先，教师需要积极转变教学观念，要由过去的“讲授者”转变为“指导者”为主，“讲授者”为辅，让学生有更充裕的时间开展活动探究、任务操作、问题讨论等活动，教师的职责更多是为学生提供帮助，激发学生的学习兴趣，指导学生形成良好的学习习惯，为学生创设丰富的教学情景。其次，教师要积极提高自身教学水平。在项目的设计和实施过程中教师要充分准备相应知识及拓展知识、收集学习者需求信息、进行资源资料整理、向学生提供学习建议和指导。因此，需要不断的去扩充和增添新的知识，提高教师运用信息技术设计和组织教学的能力。（二）、项目制定范围与深度。学生的项目设计不能与企业的项目设计相比拟。在项目设计中只是要求学生通过设计项目去掌握知识，提高创新和实践能力。所以，在项目设计中如何省去或简化一些比较烦琐的部分是项目教学法成功的关键。（三）、教学评价的组成。教学评价包括教师“教”的评价和学生“学”的评价，其中“学”的评价是基础和根本。在评价体系中如何确定项目成绩、平时成绩、期末成绩所占的比例是体现学生在学习中“学”的基础和根本。项目教学的评价要注重学生在项目活动中能力发展的过程，测评内容要包括学生参与活动的各个环节表现及作业质量。参考文献1马树生许萍模拟导游，旅游教育出版社，20066，第二版2王艳艳王爱萍黄均勇以项目为导向的电子商务课程教学模式研究，陕西高教，2009(2)3张莹浅谈高职院校的项目教学模