素质.doc

公司提高员工素质方案实施计划随着市场经济的不断完善,企业之间的竞争也必然日益激烈,而一个企业是否具备核心竞争力将决定企业在市场中的成败。进入21世纪，知识经济逐渐成为市场的主宰,企业中的核心竞争力则更多的体现在了人才的竞争上。当然餐饮业也不能例外，谁拥有了高素质的人才，谁就抢占了先机。也正因此，应越来越注重员工综合素质的提高。当然提高餐饮业员工素质的途径和方法有好多种，培训就是其中最具成效的途径之一。所谓餐饮业员工培训，就是按照一定的目的，有组织、有步骤、有计划地向员工传输正确的思想观念、知识技能，从而达到企业人性化管理，使企业全方位发展壮大。一 、构建企业文化，员工工作能力与素质的提升是公司各项工作顺利开展和运行的根本，要使公司拥有持续竞争优势，其员工必须从职业理念的塑造和工作能力的不断提升中为公司的长期稳定发展奠定基本竞争力基础。为提高员工整体素质与职业能力，培养员工终身就业能力，形成公司自有的员工培训模式，特制定本方案。二 、组织有效培训与自我学习（一）、组织有效培训 1、培训组织素质提升与职业能力塑造培训由公司人力资源部组织实施。人力资源部在完成新员工培训的基础上，负责组织公司员工素质培训及职业能力培训内容。 2、培训时间培训每月四次（原则为每周一下午），培训内容及时间以通知形式，提前两天通知公司各部门。 3、参训人员公司各部门根据自身情况上报参训人员名单（或由人力资源部指定），人力资源部根据报名情况和公司要求组织培训（拓展训练、安全培训、消防培训另立专项）。4、培训内容员工素质培训内容涵盖：仪表礼仪与职业形象塑造、仪态、礼仪规范、办公室礼仪、实用商务礼仪、仪式、礼仪规范、会务礼仪规范；职业能力培训内容涵盖：有效的人际沟通、目标与计划管理、团队建设、专业知识培训。具体内容如下：（1） 、企业文化的言传身教（2） 基本知识培训 1培训目标让公司员工了解得体的修饰、着装与举止，帮助员工在工作当中树立专业的形象，此提升公司机构与企业形象。2培训对象 （1）各门店部门经理、主管（2）接待3、培训内容（1）形象仪表与成功的关系A.第一印象的重要性B.决定第一印象的因素C.形象对成功的影响力（2）定位你的职业形象A.职业形象与职业定位B.职业形象的构成要素，职业特征与专业色彩C.强化形象魅力的技能（化妆、气息等）（3）专业人士整体职业形象设计A.职业着装基本原则B.男、女职业服饰风格搭配C.西装、套裙与制服的穿着礼仪及忌讳D.配饰、用品与发型礼仪E.服饰搭配三要素F.常见着装误区点评（4）着装 TPO 原则 - 各种职业场合着装（日常上班、开会、演讲、宴会、拜访、谈判、仪式、求职等场合着装）（二）、办公室礼仪1培训目标让公司员工掌握基本的办公室礼仪，使员工适应日常工作场合的礼仪要求,全面掌握工作场合及人际交往中的各种礼仪规范,塑造良好的个人职业形象和企业、机构形象。2培训对象 （1）公司部门经理、主管（2）销售专员、秘书、公关、商务接待等3培训内容（1）工作自律和职业操守（2）团队精神的培养（3）接待与迎送礼仪 A.见面礼仪（称呼礼仪、 问候礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪） B.接待中常见问题与异议的应对 C.送行礼仪（4）会见与会谈礼仪 A.会见、会谈的分类 B.会场布置与座次安排 C.会见与会谈程序（5）拜访礼仪 ( 拜访前准备、基本拜访礼仪、身体距离、身体语言与禁忌、座次与茶礼 )（6）言谈举止和注意事项（参与的技巧、赞扬技巧、拒绝技巧、说服技巧、聆听的艺术、言谈禁忌）（7）关系处理（8）电话礼仪、传真礼仪、电子邮件礼仪 （三）、实用商务礼仪1培训目标让公司员工全面掌握商务活动中的各种礼仪，使员工适应日常商务场合的礼仪要求，塑造良好的个人职业形象和企业、机构形象。2培训对象（1）公司部门经理、主管（2）销售专员、物流、秘书、公关、商务接待等3培训内容（1）礼仪的本质（尊重为本、善于表达）（2）见面礼仪（称呼礼仪、寒暄问候礼仪、介绍礼仪、握手礼仪、名片礼仪）（3）拜访礼仪 ( 拜访前准备、基本拜访礼仪、身体距离、身体语言与禁忌、座次与看茶礼仪 )（4）商务礼仪-通讯礼仪（电话礼仪、传真礼仪、电子邮件礼仪）（5）商务礼仪-言语艺术与技巧（接近客户的技巧、赞扬技巧、询问技巧、倾听的艺术、说服技巧、拒绝技巧、言谈禁忌）（6）商务礼仪-馈赠礼仪（馈赠时机的选择、馈赠礼节）（7）餐桌与宴会礼仪（8）商务旅行中的礼仪（9）邀约与签约礼仪 （四）、仪式礼仪规范1培训目标让公司员工全面掌握各种仪式礼仪及操作规范，使员工在工作中得心应手，在各种场合皆能展现员工良好素质。2培训对象（1）公司部门经理、主管（2）销售专员、物流、公关、商务接待、秘书及会务组织人员等3培训内容（1）签约仪式礼仪（2）开业仪式礼仪（3）闭幕仪式礼仪（4）交接仪式仪式（5）庆典仪式礼仪（五）、会务礼仪规范1培训目标让公司员工全面掌握各种会务礼仪及操作规范，使员工在工作中得心应手、在各种会务场合皆能表现出色。2培训对象（1）公司部门经理、主管（2）销售专员、物流、公关、商务接待、秘书及会务组织人员等3培训内容（1）洽谈会会务礼仪（2）准备洽谈的基本原则（3）技术上的准备工作（4）礼仪准备（5）洽谈的基本方针（6）新闻发布会会务礼仪 A.发布会的筹备 B.新闻界的邀请 C.发布会现场应酬及善后事宜（7）展览会会务礼仪（8）赞助会会务礼仪（9）茶话会会务礼仪（六）、有效人际沟通1培训目标让公司员工接受系统的人际沟通技能训练，掌握有效的人际沟通技巧，提高效率。2培训对象希望提高沟通技巧的公司员工与管理人员3培训内容（1）有效人际沟通概述 A.决定业绩的三方面：态度、知识、技巧 B.人际沟通技巧是成功人士必备的三大基本技能之一 C.有效人际沟通概述（2）有效人际沟通技巧 A.完整的人际沟通过程 B.有效人际沟通的基本步骤 C.人际沟通言语技巧(接近客户的技巧、赞扬技巧、拒绝技巧、说服技巧、聆听艺术、言谈禁忌) D.有效的肢体语言技巧（3）针对不同人际风格对象的沟通技巧 A.人际风格的四大分类 B.各类型人际风格的特征与沟通技巧（4）企业内的人际关系与沟通 A.与同事相处之道 B.与上司相处之道 C.与下属相处之道（5）电话沟通技巧（6）会议沟通技巧（七）、目标与计划管理1培训目标使公司员工了解目标与计划管理的技巧与方法，学会运用目标与计划管理的基本步骤解决工作中的问题，有效提高机构工作效率，建立企业竞争优势。2培训对象希望创造高绩效的企业经理、主管、全部工作人员。3培训内容（1）目标管理的重要性没有目标的船，永远遇不上顺风（2）目标管理的方法与技能A.制定目标的原则B.有效目标的特征C.确立目标的程序和方法 .（3）计划管理的程序及方法A.计划管理程序B.制定计划C.计划的好处和问题D.计划的步骤E.计划的内容F.好计划的特点G.制定计划的基本步骤（4）计划中的必要内容A.列出要达成目标所必须做的事，排优先顺序。B.完成这些工作具体的实施方案和步骤。C.谁做这些工作（八）、团队建设1培训目标帮助公司员工透彻地理解建设高绩效团队的方法和技巧，培训员工团队精神。2培训对象（1）公司经理人、中层干部、主管、人力资源部经理、助理（2）公司员工、业务骨干3培训内容（1）团队与群体：什么是团队？ 团队的类型等（2）团队建设重要第一步 - 制定共享的团队目标A.团队目标的作用、制定目标的原则B.确立目标的程序、建立一个目标控制系统（3）培育团队精神与合作氛围A.团队凝聚力、团队精神的打造B.如何营造互信的合作气氛C.团队士气（4）创造高效团队 - 团队沟通A.团队中的人际关系B.有效团队沟通 - 聆听技巧C.有效团队沟通 - 表达与反馈技巧（5）团队建设成功的其他要素A.团队效益B.团队成功综合体现C.团队成功的必要条件 - 团队成功内、外部环境；企业文化是建设高绩效团队的平台D.团队成员共同构造高绩效优质团队（6）团队角色诊断与分析A.角色测试：在团队中你通常扮演何种角色？ - 团队中九个角色B.角色分析：不同角色的特征 / 作用 / 优点 / 缺点C.挑选不同角色类型的团队成员 - 我们的团队中缺谁？（7）团队冲突及处理A.什么是冲突？B.如何处理冲突的不同观点D.处理冲突的六个步骤（8）团队决策（9）团队激励（10）迈向高绩效团队建设（11）如何召开高效的团队会议（九）、高效时间管理1培训目标提高公司员工的工作效率，从内部铸造强有力的企业竞争优势。将使员工的工作与个人生活获得更为妥善的安排。2培训对象（1）希望创造高绩效的企业经理、主管、全部工作人员（2）希望提高时间管理技能的人士。3培训内容（1）时间管理的概述A.何谓时间管理B.时间管理的三种职能C.时间管理的关键D.走出时间管理的误区E.重新检视时间资产（2）时间管理黄金原则A.什么最重要？B.时间管理的优先矩阵C.紧迫性是指必须立即处理的事情D.如何处理ABCD四类事务（3）高效职业人士工作风范（4）团队协作A.分工与授权B.团队合作与培育团队精神C.强化团队沟通，创建高效团队D.正确决策E.与人共事：改善之道F.高效的会议技巧（5）做一个高效的现代职业人A.目标明确、计划周详B.定期回顾人生目标、认识生命与时间的价值C.重人性，能变通，积极思考D.善用时间E.制定你的目标清单、自我激励F.挫败的调适（十）、专业知识培训1培训目标让公司员工准确掌握主要业务知识，从内部铸造强有力的企业竞争优势。将使员工的工作与个人生活获得更为妥善的安排。2培训对象（1）公司部门经理、主管（2）公司销售部、安全生产部员工。3培训内容（1）什么是橄榄石（2）什么是镁橄榄石A镁橄榄石的形成B镁橄榄石分子结构及特性C镁橄榄石主要分类D不同类别镁橄榄石之间区别E镁橄榄石资源分布（3）镁橄榄石蚀变过程（4）镁橄榄石与蛇纹石区别（5）橄榄石资源开发利用及其市场A湖北金镁矿业公司的主导产品及市场前景B镁晶材料产品生产工艺、产品特性及应用C出口钢填充料生产工艺、产品特性及应用D钢包引流砂生产工艺、产品特性及应用E冶金用覆盖料生产工艺、产品特性及应用F砂型铸造用镁橄榄石砂生产工艺、产品特性及应用G潮模工艺用镁橄榄石砂生产工艺、产品特性及应用H铸造用覆盖剂生产工艺、产品特性及应用I消失模填充砂生产工艺、产品特性及应用J镁橄榄石粉状涂料、骨料粉生产工艺、产品特性及应用五、培训实施为确保培训有效进行，公司建立科学的培训运作机制：1.保障机制，即：建立科学、适用的公司培训政策和培训制度，从而打造员工培训的有效保障机制。2.运作机制，即，建立“培训需求调研与分析培训设计与计划培训组织与实施培训评估与反馈”的科学工作运作流程。公司根据实际需要选择培训专题。授课教师在实施培训之前深入基层单位和车间班组，通过举办座谈会、部门调研等手段了解公司和员工的实际情况，摸清企业存在的问题，结合相关企业的成功经验，有针对性地准备教案。然后通过知识讲解、案例分析、专题讨论、情景互动等生动活泼的形式实施培训；3.资源整合机制，即：内外部讲师队伍、专家团队、课程资源、科技手段（工具）等知识资源的整合和来源渠道的搭