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来自远古的使者-娃娃鱼“纯纯”张家界的大峰林与娃娃鱼,一个是3亿8千万年的砂岩峰林地貌,一个是3亿5千万年的活体生命;一个是地质歌谣,一个是生命传奇。3亿5千万年的漫长历程,娃娃鱼和张家界结下了不解之缘。 它从远古走来,带着酷似婴儿的啼哭,它的祖先曾和恐龙生活在同一时代,有“生物活化石”的称号。它学名中国大鲵,因其叫声酷似婴儿的哭声,所以才有了“娃娃鱼”的美称。大鲵属两栖纲、有尾目、隐鳃鲵科。隐腮鲵科有三个亚种,除了中国大鲵还有日本鲵和美国隐腮鲵。大鲵的祖先是比我们人类更古老的地球居民,早在联合体大陆尚未形成漂流大板块之前的泥盆纪,娃娃鱼就已经在地球上繁衍生息。经过了3亿5千万年的自然选择和进化演变,大鲵至今还生存在张家界及长江中下游部分地域的石灰质山区、人迹罕至的山林溪流中。 娃娃鱼生性喜静、怕光、畏声,性情较活泼,昼伏夜出,生活在水源洁净的地下溶洞中,是世界上最为古老的两栖动物之一,娃娃鱼体重可达200公斤以上,寿命长达200岁。娃娃鱼喜欢生活在布满石缝和岩洞的山区,借助于与石头颜色相接近的体色的保护,安静地潜居于有清凉溪流的洞穴内,它两三年不吃食物,不需要见阳光,也能生存。这或许是这种性情温和的动物历经几亿年而没有灭绝的重要原因。它对地质地貌、水质条件等有着严格的要求,被专家誉为优良生态环境的“指示剂”。娃娃鱼并不是鱼,幼鲵用鳃呼吸,八九个月后腮就退掉,同时发育出比较简单的肺。从物种进化的角度看,大鲵是比较低等的有尾目两栖类动物,它们是脊椎动物由水生变为陆生、从鱼类到爬行动物的进化阶段的重要代表,在物种进化方面有很高的研究价值。它以鱼、虾、螃蟹、青蛙等为食,以王者的姿态盘踞在水域生态食物链的顶端。每年的9-10月是娃娃鱼的繁殖季节,一年繁殖一次。在1998年版的中国濒危动物红皮书中,大鲵位列 “极危物种”,是国家二级重点保护动物。 典型的喀斯特地貌孕育了大量的自然溶洞,幽林沟壑,良好的生态环境,张家界为娃娃鱼提供了得天独厚的生态环境,它的存在,也是张家界拥有生物多样性及原生态地质环境的最有力证明。直到现在,张家界依旧是娃娃鱼的主要原产地。在张家界,娃娃鱼已经成为吉祥的象征,是张家界良好生态的载体,是张家界文明的传承。2005年,娃娃鱼被确定为张家界的城市吉祥物,取名“纯纯”,这一新的城市形象有力地推动了娃娃鱼的产业化发展。娃娃鱼的市场开发,主要围绕着学术研究价值、保护价值、食用价值、药用价值和艺术价值这五大价值来展开。娃娃鱼作为我国特有的珍稀资源,全身都是宝,其开发利用价值非常高。娃娃鱼肉质细嫩,风味独特,每百克的干物质氨基酸含量达9192%,营养价值的EAAI指数明显高于甲鱼和鹿肉。几千年来,娃娃鱼就是传统的名贵药用动物,这在本草纲目、本草经集注等古代典籍中均有记载。此外,现代临床观察,大鲵更有滋阴补肾、补血行气的功效,对贫血、霍乱、痢疾、疟疾、血经等有显著疗效。大鲵的皮肤、分泌物、肝、胃、尾部脂肪在民间的偏方中也各有运用。经华中科技大学及美国医药专家研究分析娃娃鱼含有多种活性物质,二十碳五烯酸及二十二碳六烯酸即DHA和EPA。娃娃鱼肉内的多种活性物质能提高免疫力及防癌抗癌。近十年来的研究表明,大鲵体内富含丰富的金属硫蛋白,能清除人体内自由基和过量重金属离子,从而能调节人体微循环,预防重金属中毒;表皮分泌的黏液含活性胶原蛋白,具有延缓衰老的作用,可用于老年痴呆和癌症的辅助治疗。其血可生产特殊用途的白蛋白制品。大鲵肉能促进细胞的DNA生物合成,增强机体的免疫力,提高抗病能力。据有关文献记载,大鲵机体中可提取超级抗原PRCA,它被国际卫生组织称为“诱导癌细胞凋亡反应因子”。大鲵皮肤分泌的黏液可预防麻风病,另外,大鲵皮、胃、尾、血、脂肪和腺体分泌液,均有极高的药用和保健价值,被专家誉为“水中珍品”和“软黄金”。 娃娃鱼还有较高的艺术价值。在中国历史上,关于大鲵的美丽传说非常多,其中一说是,龙的原型就是大鲵。通过艺术加工,可以形成以大鲵为载体,充分反映民族文化特色的艺术制品。娃娃鱼,这位来自远古的使者,这个3亿5千万年的
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