综合检测4.doc

章末综合检测(时间：45分钟满分：100分)一、选择题(本题包括8个小题，每个小题6分，共48分)1糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是()。A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B葡萄糖能发生氧化反应和水解反应C淀粉水解的最终产物是葡萄糖D蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水解析植物油为不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖为五羟基醛，能发生氧化反应，但不能发生水解反应；淀粉水解生成低聚糖、三糖、二糖，最后生成葡萄糖；硫酸铜为重金属盐，能使蛋白质变性，生成的沉淀不能重新溶于水。答案C2下列说法不正确的是()。A蛋白质水解的最终产物是氨基酸B米饭在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物质C油脂、乙醇是人体必需的营养物质D水果因含有酯类物质而具有香味解析油脂是人体必需的营养物质，而乙醇不是。答案C3蔗糖，淀粉，纤维素，蛋白质等物质，在稀酸存在的条件下分别进行水解，最后只生成一种产物的是()。A BC D解析本题考查的是二糖、多糖及蛋白质的水解这些比较简单的有机化学基础知识。蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖；淀粉水解的最终产物只有葡萄糖一种物质；纤维素与淀粉相同，水解的最终产物只有葡萄糖；蛋白质水解的最终产物为多种氨基酸。显然只有和符合题意。答案B4百服宁口服液为解热镇痛药，主要用于治疗头痛、发烧。其主要化学成分的结构简式为： 。下列有关该有机物叙述正确的是()。A分子式为C8H10NO2B该有机物属于氨基酸C其属于氨基酸的同分异构体有3种D该有机物可与FeCl3溶液发生显色反应解析由所给结构简式知其分子式为C8H9NO2，A项错；结构中的官能团为羟基和肽键，不含COOH和NH2，B项错；属于氨基酸的同分异构体只有一种，即 ，C项错；因结构中含酚羟基，可使FeCl3溶液显紫色。答案D5若1 mol有机物A在稀H2SO4作用下水解成2 mol B，下列物质中符合题意的物质A可能是()。蔗糖麦芽糖葡萄糖淀粉A B C D解析1 mol物质能水解生成2 mol相同物质的有机物有：麦芽糖、两个相同的羟基羧酸形成的一元酯或二元酯、同种氨基酸形成的二肽。答案C6下列叙述不正确的是()。A天然气和沼气的主要成分是甲烷B等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解D葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物解析1 mol乙醇完全燃烧时所耗氧气为CH3CH2OH3O2 1 mol 乙酸完全燃烧时所耗氧气为：CH3COOH2O2答案B7有关天然产物水解的叙述不正确的是()。A油脂水解可得到丙三醇B可用碘检验淀粉水解是否完全C蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同解析天然油脂水解产物在酸性条件下为丙三醇和高级脂肪酸，在碱性条件下为丙三醇和高级脂肪酸钠；因为碘遇淀粉变蓝，所以用碘来检验淀粉是否水解完全；天然蛋白质水解最终产物为氨基酸；纤维素和淀粉水解的最终产物皆为葡萄糖，因此A、B、C正确，D错误。答案D8“对氨基苯甲酸丁酯”是防晒霜中能吸收紫外线的防晒剂。下列关于“对氨基苯甲酸丁酯”的说法中正确的是()。A从有机物分类看，它可属于氨基酸类、酯类、芳香类B它能与盐酸反应，但不能与苛性钠溶液反应C甲酸丁酯基(COOC4H9)有3种同分异构体D它的分子式为C11H15NO2解析对氨基苯甲酸丁酯的结构简式为，可认为它属于酯类，虽然含有NH2，但不含羧基，不能认为属于氨基酸，A错误；该有机物含有NH2故与HCl反应，又含有酯基也可与苛性钠溶液反应，B错误；由于丁基有4种同分异构体故甲酸丁酯基也有四种结构，C错误。答案D二、非选择题(本题共4个小题，共52分)9(12分)有H2NCH2COOHCH2OH(CHOH)4CHO(C6H10O5)n(纤维素)HCOOC2H5苯酚HCHO等物质，其中(用数字序号填空)：(1)难溶于水的是_，易溶于水的是_，常温下微溶于水的是_。(2)能发生银镜反应的是_。(3)能发生酯化反应的是_。(4)能与氢气发生加成反应的是_。(5)能与盐酸反应的是_，能跟氢氧化钠溶液反应的是_。解析根据各物质的化学及物理性质可推断。答案(1)(2)(3)(4)(5)10(12分)下面有6种有机物，用提供的试剂分别鉴别，将所用试剂及产生的现象的序号填在各个横线上。(1)_；(2)_；(3)_；(4)_；(5)_；(6)_。有机物试剂现象(1)甲苯 a溴水 A橙色褪去(2)苯乙烯 B紫色褪去(3)苯酚 c浓硝酸 C呈蓝色(4)葡萄糖 d碘水 D出现红色沉淀(5)淀粉 e三氯化铁溶液 E呈黄色(6)蛋白质 F呈紫色解析根据物质的性质及常见的物质的特性与鉴别方法进行选择。答案(1)bB(2)aA(3)eF(4)fD(5)dC(6)cE11(12分)(1)蛋白质溶液中含有氯离子，有人用滴加AgNO3溶液再过滤的方法除去氯离子，这样做是错误的。理由是_，除去Cl的正确方法是_。(2)某二肽结构可表示为则其对应的氨基酸为_。解析(1)银属于重金属，在蛋白质溶液中加入AgNO3溶液会使其变性，故不正确。蛋白质溶液是胶体，其中的Cl可用渗析的方法除去。(2)二肽水解时断裂CN键，碳原子结合羟基，氮原子结合氢，形成羧基和氨基。答案(1)Ag能使蛋白质变性凝结而无法与AgCl沉淀分离渗析(2) 12(16分)葡萄糖是人类的营养素，在体内富氧条件下被氧化生成二氧化碳和水，在缺氧条件下则生成一种有机酸A。将A进行如下图所示的反应，其中C和C是同系物，C是甲酸(HCOOH)。回答下列问题：(1)C和D属于_(填序号，下同)。同系物同分异构体同类物质同素异形体(2)D和E分别属于哪一类化合物：D_，E_。多元醇醛不饱和羧酸多元羧酸酯(3)写出结构简式：A_，F_，H_。(4)写出反应类型：()_，