酒店管理专业总结.doc

酒店管理专业职业前瞻教育工作总结 2014级三亚城市职业学院职业前瞻教育成功结束了，经历了10天师生共同的努力、付出，酒店管理专业的职业前瞻教育课程也顺利的完成了各项任务。现将本专业所获得的成果、工作的内容以及反思感悟总结如下：一、酒店管理专业在职业前瞻教育期间取得成果如下：1、开展讲座3次 第一次20日下午，海南恒翔游艇产业公司谢以楼董事长讲座； 第二次22日下午，三亚明申高尔夫度假酒店老总朱若郁讲座，讲座方向：酒店发展现状及趋势；第三次，三亚远方连锁客栈总经理照耀讲座2、调研方案（初稿10份；定稿4份） 本专业共50人，将其分成10组，因此最初形成10份调研方案，后根据调研岗位整合形成4份统一调研方案3、开展企业调研1次，调研单位3处 9月23日，我专业组织企业调研一次，分为三大队深入三亚颐和大酒店、三亚天通建国酒店、三亚眀申高尔夫度假酒店三处企业进行调研。4、调查问卷发放多少份？（发放回收问卷97份，访谈对象10人）陈卉第三大队：第二组一共25份问卷回收18份，访谈对像两个；五组发放10份，收回10份。访问两名前厅经理张继亮第一大队：第一组大堂经理，25份问卷收回5份；第四组，康乐部，回收十份问卷，访谈一份；第七组共五十份问卷收回27份。访谈一位餐厅主管；第十组（客房部）、回收17份问卷、1分访谈左云第二大队：第三组，问卷回收一张，访谈也是一张，访谈对象经理；第六小组，发放问卷0份，回收0份。访谈一位餐饮部总监；第九组，20份问卷，收回5份，访谈以为前厅部经理；第八组回收问卷5份，访谈一人5、 形成调研报告10份6、 感悟每名学生三份，分别为专家讲座感悟；学长引路感悟；调研感悟7、获奖情况：学生获得工作世界探索汇报大赛二等奖；学生先进个人5名；先进集体荣誉；优秀教师；二、职业前瞻教育课程完成工作内容如下表日期 时间内容201.2节职业生涯规划讲座3.4节调研培训讲座 5.6节海南恒翔游艇产业公司谢董事长讲座 7.8节在教室撰写讲座感悟 学生分享感悟心得组织职业教育动员会；211.2节全体同学做职场调研准备，分为十个组各自设计调查方案3.4节小组设计调研问卷和访谈提纲5.6节学长分享自己的学习、工作经验，对专业的认识。221.2节小组设计调研问卷和访谈提纲3.4节根据各小组做出的调查问卷择优整合出这次的调查问卷进行修改、定稿5.6节三亚明申高尔夫度假酒店老总朱若郁讲座，讲座方向：酒店发展现状及趋势7、8节第七节课专家讲座感悟分享；第八节课调研问卷排版、打印231.2节深入明申高尔夫度假酒店、三亚天通建国酒店、三亚颐和大酒店调研（全天）3.4节深入明申高尔夫度假酒店、三亚天通建国酒店、三亚颐和大酒店调研（全天）5.6节调研感悟分享241.2节我们对调研问卷和访谈问卷进行数据统计、分析3.4节我们对调研问卷和访谈问卷进行数据统计、分析5.6节我们对调研问卷和访谈问卷进行数据统计、分析251.2节撰写调研报告3.4节撰写调研报告5.6节撰写调研报告、工作世界探索作品辅导7、8节撰写工作世界探索报告261.2节撰写工作世界探索报告3.4节撰写工作世界探索报告5-6节专业级工作世界探索报告PK78节三亚远方连锁客栈总经理照耀讲座27全天三名导师指导、完善PK出来三组选手的作品，包括文稿的定稿和PPT的完善，准备拿到系级PK。288:00-9:30旅管系工作世界探索作品PK下午撰写前瞻教育总结晚上学工刘处长讲座299:00-11:30全校工作世界探索作品PK5.6节职业前瞻教育感悟分享309:00-10:00全校职业前瞻教育总结表彰大会3、 反思与感悟职业前瞻教育课程是我以前从未接触过的，通过学校的培训以及带领学生一起共同学习、实践之后，我对这门课程有了深刻的认识和体会，明白了高职院校为学生开设本门课程的重要意义所在。我觉得在整个课程实施的过程中，让我最难忘的是看到学生们在深入酒店调研时那一个个懵懂的眼神、无比认真的倾听着访谈对象回答的问题，访谈后带着满意的笑容和疲惫的身体回到学校。我发现学生们对知识是渴望的，他们是愿意学习的，只是需要教师好好的引导。在为学生寻找调研酒店的过程中，我也很好的提高了自己的沟通交流能力，组织协调能力，同时也增加了与学生的感情、更加了解了学生的情况，为在十一开课后做学情分析打下基础。反思课程的全过程，还存在很多不完善之处，比如，在学长引路这一环节，没有能够对13级学长进行详细的指导，所以导致了学长在给大家