黑龙江省可研生猪.doc

黑龙江省科技攻关计划项目可行性研究报告项目名称：高含量高密度脂蛋白生猪生产技术课题名称：高含量高密度脂蛋白生猪生产技术项目（课题）编号： 项目组织单位： 项目依托单位： 哈尔滨创新生物工程有限公司黑龙江省科学技术厅年 月 日编 写 说 明1、“项目可行性研究报告”编写要求：（1） 总体目标集中、明确、可考核，要充分考虑经济、技术等方面的可行性；（2） 研究任务和内容明确，重点突出，课题设置合理，各课题之间关联度高；（3） 所选的技术路线切实可行，关键点突出、有所创新；（4）配套条件落实，关联行动要明确与重大工程、基地建设及相关计划（工作）的衔接、配套；（5）管理措施具体，项目的管理方式及招投标等符合项目的特点；（6）经费预算根据充分，支出合理符合有关规定，配套经费落实；（7）相关证明文件等附件齐全。2、报告涉及到外文缩写要注明全称。3、本报告规定为大16开或A4，内容一律用4号宋体字打印，标题用4号黑体字打印，一式十份。4、附件1、附件2须列出单页填写。5、填写课题的可行性研究报告可参考项目可行性研究报告格式。 附件1 项目信息表项目名称高含量高密度脂蛋白生猪生产技术项目类别1 1.重大 2.重点 3.引导项目组织单位哈尔滨创新生物工程有限公司论证日期专家评审组负责人所属技术领域 工业：11.信息技术 12.新材料技术 13.新能源 14.先进制造技术 15.交通技术 16.轻纺技术 17.自动化技术 18.其它25农业：21.动植物育种技术 22.病虫害防治技术 23.农作物栽培技术 24.农产品加工技术 25.畜禽水产品养殖技术 26.林业技术 27.其它社会发展：31.医药卫生技术 32.环境保护技术 33.减灾、防灾技术 34.资源技术 35.社会事业技术 36.其它软科学研究领域：41.软科学 国际合作计划：51工业 52农业 53社会发展主要研究内容（150字以内）通过对大量实验生猪高密度脂蛋白（HDL）含量测定，筛选确定促进HDL生物合成饲料添加剂最佳处方、使HDL向猪肉富集的中药处方、饲料添加剂的制备工艺；通过发酵、抗氧化、纳米技术使其易于消化吸收；制定质量标准；确定本饲料添加剂添加比例和喂养时间，达到猪肉高密度脂蛋白高含量的指标。实现规模化养殖，带动全国年产100万头此种生猪。主要考核目标及技术经济指标（150字以内）1、确定促进HDL 生物合成饲料添加剂最佳处方及使HDL向猪肉富集的中药处方；2、确定本饲料添加剂发酵、抗氧化、纳米工艺参数及最佳工艺；3、制定促进HDL 生物合成饲料添加剂质量标准。4、经本饲料添加剂喂养，达到猪肉HDL 含量为3000mg/kg左右；5、经动物实验使小鼠高密度脂蛋白含量提高29%；人食用提高高密度脂蛋白含量30%；6、年产高含量高密度脂蛋白生猪100万头。拟分解的课题名称无创新点及预期可能获得的知识产权情况创新点：1、独创一种高含量高密度脂蛋白生猪生产技术；2、研制出一种促进高密度脂蛋白生物合成的饲料添加剂；3、对处方中不同成分分别采用发酵、抗氧化、纳米工艺技术，使该添加剂达到平均粒径为800nm左右，在生猪体内易于消化吸收；4、以中医药理论为指导，确定使高密度脂蛋白向生猪肉部位富集的中药处方和制备工艺。知知识产权：已申请发明专利，可获得此项研究的发明专利。预期主要成果形式 4、1.新产品（或农业新品种） 2.新装置 3.新材料 4.新工艺（新方法、新模式） 5.计算机软件 6.论文论著 7.研究报告 8.其它实施年度3年总经费650万元申请省拨经费 50万元专家论证意见附件2 项目组织单位编写“项目可行性研究报告”人员名单序号姓名年龄职称职务专业单位项目可行性研究报告内容一、项目名称与项目摘要（300字以内）项目名称：高含量高密度脂蛋白生猪生产技术项目摘要：通过对大量实验生猪高密度脂蛋白（HDL）含量的测定，筛选确定促进HDL生物合成饲料添加剂最佳处方、使HDL向猪肉部位富集的中药处方和HDL生物合成饲料添加剂的制备工艺；通过发酵、抗氧化、纳米技术使其易于消化吸收；制定质量标准；确定本饲料添加剂添加比例和喂养时间，以期达到猪肉高密度脂蛋白高含量的指标。实现规模化养殖，带动全国年产100万头高含量高密度脂蛋白生猪的生产。二、项目的意义和必要性（含技术突破对行业技术进步的重要意义和作用等），国内外现状和技术发展趋势，市场需求分析项目的意义和必要性：高密度脂蛋白（HDL）是人体内的一种载脂蛋白，它由蛋白质，甘油三酯，胆固醇，磷脂四种物质构成的。它与乳糜微粒、极低密度脂蛋白（VLDL）、低密度脂蛋白(LDL)相比，其蛋白质与磷脂的含量最高，粒径最小，密度最大，而且其中蛋白质、磷脂的活性最强。乳糜微粒是一种来自食物的脂肪颗粒。主要含有外源性的甘油三酯，它的代谢很快，正常人一般12个小时后能够全部清除。而且它的颗粒很大，即使有动脉内膜损伤，它也无法通过。因此它与动脉硬化关系不大。极低密度脂蛋白（VLDL）是肝脏合成，主要含甘油三酯。低密度脂蛋白(LDL)主要含胆固醇。这两种脂蛋白颗粒较小，易于进入损伤的动脉壁。常常把过多的胆固醇载运到动脉壁堆积起来。他们破坏性很大，人们称之为“动脉粥样硬化脂蛋白”或“心脑血管病致病因子”。而由于高密度脂蛋白（HDL）的蛋白质和磷脂的含量最多,粒径最小，密度最大，活性最强，它可通过动脉血管壁的内膜，把附着在血管壁上已粥样硬化的斑块分解成分子状态，载运到血液中，再携带至肝脏内，分解并排出体外。同时修复血管内膜的损伤，恢复血管弹性，使血管得到最大限度的恢复和保护。高密度脂蛋白（HDL）有如此大的作用，如何提高动物体内高密度脂蛋白含量是研究的重大课题。本项目通过对大量实验饲养生猪的高密度脂蛋白（HDL）的测定，筛选饲料添加剂的处方，确定促进高密度脂蛋白（HDL）生物合成最佳处方；根据中医药理论筛选使高密度脂蛋白（HDL）生物合成向猪肉部位定向富集的中药处方；通过发酵、抗氧化、纳米工艺技术，使该添加剂达到平均粒径为800nm左右，易于消化吸收，促进高密度脂蛋白的生物合成；食用富含高密度脂蛋白的猪肉可提高人体高密度脂蛋白含量，有助于防治动脉硬化及高血脂症。现在，随着人民生活水平的提高，保健意识的增强。人们都意识到从饮食上着手对于预防疾病的重要性。现代人生活压力大，生活节奏快，运动减少，油脂性食物摄入过多，极易引起心脑血管疾病的发生。医生及营养专家强调，一定要高蛋白、低脂肪饮食，积极运动，才能保证身体健康。针对心脑血管疾病，常见的食疗主要有鱼类、豆制品、燕麦、玉米、南瓜及其他高纤维类食品。营养丰富的猪肉由于含有胆固醇，反而成了这类疾病患者不宜食用的食品。食疗是一种安全、成本低、易于为广大人民群众接受的预防和治疗疾病的方式。合理地调整饮食是防止高血脂症和动脉粥样硬化症极为重要的措施。本研究通过生产促进HDL生物合成饲料添加剂，饲养生猪，产出高含量HDL的猪肉，从根本上改变了猪肉的内涵，提升了猪肉作为一种健康食品的价值。为高脂血症患者和动脉粥样硬化症患者的食谱上增加一种富含营养、富含高密度脂蛋白的食品。使这种肉食品变成上述患病人群及健康人群餐桌上不可缺少的食品。人长期食用这种猪肉，可促进体内高密度脂蛋白合成，提高高密度脂蛋白水平，预防心脑血管疾病的发生。促进HDL生物合成的饲料添加剂饲养的高含量高密度脂蛋白生猪的问世，使生猪养殖业发生革命性的变化。改变了传统猪肉带来营养也带来患病风险的局面。使生猪养殖业生产出既有营养又促进健康的猪肉产品。含有促进HDL生物合成的饲料添加剂饲料喂养的生猪生产技术极易在养殖户推广，是源于市场的需求，人们对健康的渴望，提升养殖利润。随着技术的不断完善，富含HDL的生猪本身就是生物工程工厂，体内源源不断合成高密度脂蛋白、肝素钠等一系列生化产品，可以做为医药原料、中间体，对制药行业将起到具大的推动作用。同时延长中药、生物工程、饲料、养殖业、健康食品的产业链，对拉动地方经济、促进健康的社会效益具有重大意义。国内外相关行业现状、发展趋势早在1975年，美国Miller博士和他的研究小组研究发现：八例患者血脂水平都在正常范围，却患上了严重的冠心病。这八例冠心病患者都有HDL偏低的特点。它说明冠心病并不都是由高血脂引发，HDL水平的降低也可能是冠心病的一个重要的甚至是关键性的病因。并且有可能从此人们就会找到一条治疗冠心病、解决心脑血管疾病的根本途径。统治血脂代谢理论界几十载的“脂质浸润学说”，受到了严厉的挑战。1985年，美国的布朗和古斯坦因博士以全新的角度阐述了脂蛋白代谢的机理：人体血液中固有的一种载脂蛋白高密度脂蛋白（HDL）能够驱动胆固醇逆转运，通过逆转运作用把血液和组织中多余的胆固醇等“血液垃圾”携带经肝脏分解逆向排除体外，同时HDL具有修复内皮细胞功能、刺激前列环素生成（它具有扩血管和抗血栓形成作用）、抑制内皮细胞凋亡、减少血小板聚集、抑制LDL氧化等许多功能。这一理论奠定了脂蛋白代谢的理论基础，HDL在生物机体内的重要性，又被提到了非常重要的地位。由于这两位博士的突出贡献，被授予当年的诺贝尔医学奖。 HDL代谢理论的发现，引起学术界的广泛关注。美国曾对国际上四个大型的具有前瞻性的心脏血管研究机构的研究数据做了汇总分析，结果显示：当体内HDL水平升高30%时，可以把血液中，组织中多余的血脂、血管壁上的脂质血垢转运分解并排出体外，世界卫生组织对HDL的作用给予充分肯定。因此高密度脂蛋白（HDL）是心脏血管疾病领域研究的热点,高密度脂蛋白（HDL）有逆向转运胆固醇、抗炎与抗氧化作用以及修复内皮细胞的作用，是一个很有前景的治疗干预物质。提高高密度脂蛋白（HDL）的生物合成速率有助于研发新的高效的治疗心脑血管疾病的药物。国内医学界对HDL作用也有广泛的共识。但和国外一样，除运动、低脂饮食、调脂药物外仍别无他法。从国内外养殖业来看，目前生猪的饲养还是个体化和规模化饲养并存。人工的配方饲料也仅从营养、促生长、出栏快，成本低等方面考虑。迄今为止，如何提高生猪产品高密度脂蛋白（HDL）的含量，使人类高脂膳食得到改善的相关研究和文献及生产尚属空白。能够使生猪产出含丰富HDL产品的饲料添加剂以及高含量高密度脂蛋白生猪的生产，国内唯有本项目申请人生产。高血脂症和动脉粥样硬化疾病是现代社会的一大杀手，患病率高达12.8%。人们期望在药物治疗的同时，也能够有健康食品辅助，共同改善疾病状况，促进疾病好转，同时更多的人群期望通过食用健康食品，达到预防疾病的效果，提高生活质量。因此，促进HDL生物合成饲料添加剂的诞生，为广大人民群众带来新的希望。该项目符合广大人们群众的需求，具有广阔的发展前景和巨大的市场需要本项目研制的促进HDL生物合成的饲料添加剂使生猪产生高含量HDL的猪肉产品，食用后提高人体HDL水平，有效防止心脑血管疾病的发生，具有积极意义。市场需求极大，有重大的经济效益和社会效益。市场需求分析据中国政府网公布，2008年至2011年，全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量分别达168亿头、208亿头、228亿头和6亿头。由于生猪出栏量增加，2008年以来全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量再创新高。市场仍有上升空间。但由于养殖成本增加，疫情的影响，生猪出栏数的波动，其他肉食品价格的波动，猪肉价格亦在波动。上述数据和行情说明我国生猪生产和销售有广阔的发展空间。但仅是普通猪肉、绿色猪肉和有机猪肉大行其道。尚没有提高人体高密度脂蛋白的猪肉问世。本项目开发的高含量高密度脂蛋白生猪生产技术有广阔的发展空间。三、项目的基础条件：与项目相关的前期工作情况，现有技术基础和工作基础，包括前期所取得的成果或技术（工艺）情况，国内外在该技术领域的专利情况，相关领域的试验及示范基地建设情况，研究开发队伍和产学研结合等情况哈尔滨创新生物工程有限公司组建之初即着手高科技人才的选聘和新产品研制成果的储备，形成了以董事长领导、参与的研发团队，制定了一系列的激励政策，以推动研发工作的开展，不断提高企业研发能力。企业现有职工20人，有大专以上学历的员工10人，占职工人数的50%，专业从事科研研究人员8人，占职工总数的40%。公司主要经营的项目有：农产品种植，畜牧业养殖及相关产品销售；饲料、肥料及金属硫蛋白产品、高密度脂蛋白产品的研发、促进高密度脂蛋白生物合成饲料添加剂及高含量高密度脂蛋白生猪的生产等；从事有关生物工程技术方面的研制与咨询。目前本单位拥有：Waters 高效液相色谱仪，紫外可见分光光度计（UV-4802），超高压纳米均质机，Sonics超声波细胞破碎机，多向运动混合机（HD-10），纳米粒度及Zeta电位分析仪，移动式紫外杀菌车，高温马福炉，搅拌机、喷雾干燥塔、反应釜、打片机、造料机、干燥机、气流磨等仪器设备。本项目产品具有较高的科技含量，目前处于国内领先水平。已申请发明专利。本项目已完成促进生猪高密度脂蛋白生物合成的饲料添加剂处方的筛选，确定使高密度脂蛋白定向向猪肉部位富集的中药处方，制备工艺业已成熟。小规模生猪饲养实验证实可提高高密度脂蛋白含量倍。目前，国内外尚无此技术的专利申请或批准。公司其他多项产品已获得国家发明专利并荣获中华人民共和国第五届、第六届国家发明专利“一等奖”、第五届国家科技进步“一等奖”“二等奖”；荣获两届尤里卡发明金奖；获美国、德国、香港等十几个国家和地区的发明金奖。国内外在该技术领域的专利情况：目前，国内外尚无此技术的专利申请或批准的报道。研究开发队伍和产学研结合：公司注重与科研院所、大专院校的合作，注重与相关企业的合作，形成紧密的产学研合作体系，促进了公司多项高新技术产品的研究开发。四、项目攻关总体目标，实施年限，具体的考核指标（含主要技术经济指标）及年度计划安排总体目标： 1、确定促进HDL 生物合成饲料添加剂最佳处方；2、确定使HDL生物合成向猪肉部位富集的中药处方；3、确定促进HDL生物合成饲料添加剂发酵、抗氧化、纳米工艺参数；4、确定促进畜禽HDL 生物合成饲料添加剂最佳生产工艺；5、经本饲料喂养猪肉的HDL 含量为3000mg/kg左右；6、经动物实验证实，可使小鼠高密度脂蛋白含量提高29%；人食用可提高人体高密度脂蛋白含量30%；7、制定高密度脂蛋白生物合成饲料添加剂质量标准。8、年产高含量高密度脂蛋白生猪100万头。实施年限：3年具体的考核指标：主要技术指标：1、确定促进高密度脂蛋白生物合成的饲料添加剂最佳处方；2、确定使HDL生物合成向猪肉部位定向富集的中药处方；3、确定促进HDL生物合成饲料添加剂的发酵、抗氧化、纳米工艺参数；4、确定促进HDL 生物合成饲料添加剂最佳生产工艺；5、制定促进HDL 生物合成饲料添加剂质量标准。6、经本饲料添加剂喂养，猪肉HDL 含量为3000mg/kg左右； 7、经人服用后，可提高人体高密度脂蛋白含量20%；8、年产高含量高密度脂蛋白生猪100万头。主要经济指标：项目执行期内销售额204亿元，利润100亿元，税金25亿元。社会效益指标： 本产品市场化后，可使人们食用到促进体内提高HDL的含量猪肉产品，对心脏血疾病治疗来说，是关系人类健康的大事，社会效益是可观的。 生产线规模：年产促进HDL生物合成饲料添加剂250吨。年产高含量高密度脂蛋白生猪100万头。年度计划安排：2011年 完成在畜禽体内进行促进高密度脂蛋白生化合成饲料添加剂处方的筛选。完成使HDL生物合成向猪肉部位定向富集的中药处方及制备工艺。完成促进畜禽高密度脂蛋白饲料添加剂工艺研究，制定企业内控标准。完成中药提取工艺中试。投料2000公斤，提取挥发油4公斤，提取液浓缩，喷粉的干粉400公斤。2012年 完成具有统计学意义的生猪大样本验证试验。使猪肉高密度脂蛋白含量高于普通猪肉的-倍。完成小鼠试验，验证本产品提高高密度脂蛋白的性能。完成志愿者试验，观察血脂检验高密度脂蛋白含量的变化。2013年 经中试成熟后，进行小规模生产。 生产规模逐步放大，伴随着市场销售网络的拓展，市场占有率不断增加。产成品的利润率增加。进一步扩大市场占有率，使企业产品逐步进入成熟期五、项目的主要研究内容，课题设置方案及承担单位选择方式主要研究内容：通过对大量生猪高密度脂蛋白（HDL）含量测定，筛选确定促进HDL生物合成饲料添加剂最佳处方、使HDL向猪肉富集的中药处方、饲料添加剂的制备工艺；通过发酵、抗氧化、纳米技术使其易于消化吸收；制定质量标准；确定本饲料添加剂添加比例和喂养时间以期达到猪肉高密度脂蛋白高含量的指标。实现规模化养殖，带动全国年产高含量高密度脂蛋白生猪100万头。课题由本公司提出，由本公司独立完成。以公司科研人员为主体，聘请相关专家、技术人员参加研究工作。六、项目的主要技术特点和创新点，关键技术内容，项目实施的技术、工艺路线，可能取得的专利（尤其是发明专利和取得国外专利）及知识产权分析主要技术特点和创新点：技术特点：1、通过大量的生猪饲养实验和高密度脂蛋白含量跟踪测试，发现蛋白质和脂质的活性是HDL合成的关键因素。进而筛选出金属硫蛋白（MT）是保证其活性的关键物质。2、根据中药归经理论，通过大量筛选，确定可以使HDL向猪肉部位富集的中药处方。3、采用发酵、抗氧化、纳米工艺技术，使该添加剂达到平均粒径为800nm左右，易于消化吸收。创新点：1、独创一种高含量高密度脂蛋白生猪生产技术；2、研制出一种促进高密度脂蛋白生物合成的饲料添加剂；3、对处方中不同成分分别采用发酵、抗氧化、纳米工艺技术，使该添加剂达到平均粒径为800nm左右，易于消化吸收，促进高密度脂蛋白在生猪体内生物合成；4、以中医药理论为指导，确定使高密度脂蛋白向猪肉产品部位富集的中药处方和制备工艺。知识产权：已申请发明专利，可获得此项研究的发明专利。关键技术内容：本项目通过对实验生猪高密度脂蛋白HDL的测定，筛选确定促进HDL生物合成饲料添加剂最佳处方；筛选使HDL生物合成向猪肉部位定向富集的中药处方；通过发酵、抗氧化、纳米工艺技术使本饲料添加剂易于消化吸收，促进HDL生物合成；确定促进HDL生物合成饲料添加剂的制备工艺；按一定比例添加到饲料中，喂养一定时间即生产出富含高密度脂蛋白生猪；食用富含高密度脂蛋白的生猪产品证实可提高人体高密度脂蛋白含量。1、在动物体内生物合成HDL的关键因素是蛋白质和磷脂的活性。将含有完全蛋白粉、金属硫蛋白粉（MT）和卵磷脂及顺式双键脂肪酸等原料在高压釜内加热45分钟。待温度降至70时，将酵素菌液调至50后搅拌均匀，置于发酵反应釜内45发酵36-48小时后取出冻干备用，由于MT的强抗氧化性提高了蛋白质和磷脂的活性。2、根据中医中药理论，筛选出中药处方具有导向作用，使HDL向猪肉部位富集。将中药处方药材提取，得到的挥发油和水提取物的喷雾干燥粉。将干粉及微量元素和MT蛋白粉混合后用气流磨超微粉碎至800nm粉备用。使用时将挥发油、纳米粉、活性蛋白质与磷脂冻干粉、复合维生素封闭式混拌后即得促进HDL生物合成饲料添加剂。项目实施的技术、工艺路线：挥发油，提取物干粉与微量元素、金属硫蛋白粉进行纳米处理，蛋白肽粉、MT和卵磷脂及顺式双键脂肪酸发酵处理中草药 提取 混合包装灭菌入库 饲养 高含量高密度脂蛋白生猪七、项目的关联行动：相关的基本建设、技术改造、技术引进、国际合作等落实情况，与其他相关科技计划（工作）、项目的衔接和分工，项目的组织管理措施，其它必要的支撑和配套条件（如基地、示范点、技术或工程依托等）落实情况哈尔滨创新生物工程有限公司组建之初即着手高科技人才的选聘和新产品研制成果的储备，形成了以董事长领导、参与的研发团队，制定了一系列的激励政策，以推动研发工作的开展，不断提高企业研发能力。企业现有职工20人，有大专以上学历的员工10人，占职工人数的50%，专业从事科研研究人员8人，占职工总数的40%。公司主要经营的项目有：农产品种植，畜牧业养殖及相关产品销售；饲料、肥料及金属硫蛋白产品、高密度脂蛋白产品的研发、促进高密度脂蛋白生物合成饲料添加剂等；从事有关生物工程技术方面的研制与咨询。公司占地面积5000平方米，建筑面积3200平方米，有2200平方米的厂房、办公室、实验室、厂房、仓库等。目前本单位拥有： Waters 液相色谱仪，紫外可见分光光度计（UV-4802），超高压纳米均质机，Sonics超声波细胞破碎机，多向运动混合机（HD-10），纳米粒度及Zeta电位分析仪，移动式紫外杀菌车，高温马福炉，搅拌机、喷雾干燥塔、反应釜、打片机、造料机、干燥机、气流磨等仪器设备。上述基础条件和技术能力完全有能力完成高含量高密度脂蛋白生猪的生产。公司现有技术人员和聘请的相关专家组成课题组，按学科合理分工合作，按照公司科研组织管理制度科学管理，创造良好的科研环境，努力攻关，完成本项课题的任务。本项目产品具有较高的科技含量，目前处于国内领先水平。已申请发明专利。公司多项产品获得国家发明专利并荣获中华人民共和国第五届、第六届国家发明专利“一等奖”、第五届国家科技进步“一等奖”“二等奖”；荣获两届尤里卡发明金奖；获美国、德国、香港等十几个国家和地区的发明金奖。八、项目总投资预算（分项列出），资金筹措及来源渠道 单位：万元支出项目支出明细名称、型号、单位、数量等总额其中省拨人员费1、课题负责人赵寿山3002、主要研究人员蔡煜灵、史经宇、朱秀清、赵寿泉、荣会、王德才、孙 波4003、其他人员仪器设备费1、购置费蒸溜反应釜、喷雾干燥塔、气流磨、高效液相色谱仪各一台100302、试制费503、租用、机时费50104、相关业务费1、材料费502、燃烧及动力费303、测试及化验费五味子木脂素浸膏测试404、会议差旅费105、试验费1006、课题管理费协作费10010其它费用预算支出合计60050九、项目预期成果的经济、社会、环境效益分析，与国内外同类产品或技术的竞争力分析，成果应用和产业化前景分析据中国政府网公布，2008年至2010年，全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量分别达168亿头、208亿头、228亿头和6亿头。由于生猪出栏量增加，2008年以来全国规模以上屠宰企业生猪屠宰量再创新高。据监测，市场仍有上升空间。上述数据和行情说明我国生猪生产和销售有广阔的发展空间。但仅是普通猪肉、绿色猪肉和有机猪肉大行其道。尚没有提高人体高密度脂蛋白的猪肉问世。本项目开发的高含量高密度脂蛋白生猪生产技术有广阔的发展空间。迄今为止，如何提高猪肉产品高密度脂蛋白（HDL）的含量，使人类高脂膳食得到改善的相关研究和文献尚属空白。从国内外养殖业来看，目前生猪仍以普通人工饲料喂养为主。饲料的营养、生长速度、成本、出栏率是考量的指标。使用促进HDL生物合成饲料添加剂饲养生猪，生产富含高密度脂蛋白猪肉，国内唯有本项目申请人生产。高脂血症和动脉粥样硬化疾病是现代社会的一大杀手，患病率高达12.8%。人们期望在药物治疗的同时，也能够有健康食品辅助，共同改善疾病状况，促进疾病好转，同时更多的人群期望通过食用健康食品，达到预防疾病的效果，提高生活质量。因此，富含HDL生猪饲养成功，为广大人民群众带来新的希望。该项目符合广大人们群众的需求，具有广阔的发展前景和巨大的市场需要本项目研制的促进HDL生物合成的饲料添加剂使生猪产生高含量HDL的猪肉产品，食用后提高人体HDL水平，有效防止心脑血管疾病的发生，具有积极意义。市场需求极大，有重大的经济效益和社会效益。现在，随着人民生活水平的提高，保健意识的增强。人们都意识到从饮食上着手对于预防疾病的重要性。现代人生活压力大，生活节奏快，运动减少，油脂性食物摄入过多，极易引起心脑血管疾病的发生。医生及营养专家强调，一定要高蛋白、低脂肪饮食，积极运动，才能保证身体健康。针对心脑血管疾病，常见的食疗主要有鱼类、豆制品、燕麦、玉米、南瓜及其他高纤维类食品。营养丰富的猪肉由于含有胆固醇，反而成了这类疾病患者不宜食用的食品。食疗是一种安全、成本低、易于为广大人民群众接受的预防和治疗疾病的方式。合理地调整饮食是防止高血脂症和动脉粥样硬化症极为重要的措施。本研究通过生产促进HDL生物合成饲料添加剂，饲养生猪，产出高含量HDL的猪肉，从根本上改变了猪肉的内涵，提升了猪肉作为一种健康食品的价值。为高脂血症患者和动脉粥样硬化症患者的食谱上增加一种富含营养、富含高密度脂蛋白的食品。使这种肉食品变成上述患病人群及健康人群餐桌上不可缺少的食品。人长期食用这种猪肉，可促进体内高密度脂蛋白合成，提高高密度脂蛋白水平，预防心脑血管疾病的发生。促进HDL生物合成的饲料添加剂饲养的高含量高密度脂蛋白生猪的问世，使生猪养殖业发生革命性的变化。改变了传统猪肉带来营养也带来患病风险的局面。使生猪养殖业生产出既有营养又促进健康的猪肉产品。含有促进HDL生物合成的饲料添加剂饲料喂养的生猪生产技术极易在养殖户推广，是源于市场的需求，人们对健康的渴望，提升养殖利润。随着技术的不断完善，富含HDL的生猪本身就是生物工程工厂，体内源源不断合成高密度脂蛋白、肝素钠等一系列生化产品，可以做为医药原料、中间体，对制药行业将起到具大的推动作用。同时延长中药、生物工程、饲料、养殖业、健康食品的产业链，对拉动地方经济、促进健康的社会效益具有重大意义。采用促进HDL生物合成饲料添加剂饲养的生猪富含高密度脂蛋白，是普通猪肉、有机猪肉、绿色猪肉无法竞争的。上述猪肉不能预防和治疗由于胆固醇沉积引起的动脉粥样硬化。另外的竞争者是扬州大学、长春市中心血站研制的一种在动物血液中提取高密度脂蛋白。但由于血中含高密度脂蛋白的量有限，提取成本高，环境污染等因素，无法和本产品竞争。成果应用和产业化前景分析本成果已解决促进HDL生物合成关键技术和饲养方法，经大量饲养试验行之有效。成果应用以克服了技术瓶颈，现在的关键是如何推广。推广的难题是经费，不是用户的支持度，无论养殖企业还是生猪市场都乐于接受本技术的推广。根据我国年需求量6亿头生猪，且仍有上升空间。本技术如按占据生猪市场的10%计算，6000万头生猪，每头生猪均产肉85kg，售价240元/kg，总计12240亿元。产业化前景十分可观。十、项目的风险分析，含技术、市场的风险分析等1、技术风险：、虽然本项目技术研究和工艺都已完成并向成熟化发展，但尚未形成规模化生产。、本项目专有技术的一些构成要素，如产品设计、关键工艺技术、人才等都有流失的可能。应对措施： 、加大投入研制专用设备，力争在短期内完善机械化生产线，实现规模化生产；实施全面质量管理，确保产品质量。、对技术骨干员工提供良好的待遇和全面的社会保障。与研