首次创业便狂砸200万,这个80后女孩为了火锅店参加培训一路疯狂.docx_第1页
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文档简介

2016年10月9日，一家高大上的重庆老火锅店在山东淄博市盛大开业了,原来是重庆火锅排名前十强的食光机火锅学员周蒙蒙开的店，一位28岁的年轻人，她和朋友合伙投资200万打造了这家殿堂级的重庆火锅店。此火锅店占地1000平方米，上下三层，共设38张桌子，可容纳食客300余人。周蒙蒙的火锅店内墙上的三国人物走到淄川区的吉祥广场，远远就能看见这家“三国鼎立重庆老火锅”店，名字很霸气，走进店内映入眼帘的也是满满的三国主题。墙上是黑灰相间的土砖装饰和刘备、孙权、曹操等英雄人物，厨师一身黑衣劲装深藏不露，服务员则一身艳红充满热情，让人仿佛回到历史上的三国时期，置身刀剑江湖。特别是到了晚上，三层楼的灯光层叠闪耀，屋檐下的灯笼随风微微摇摆，一片金碧辉煌。如此派头十足，生意如何呢？据店主周蒙蒙（食光机重庆火锅培训学员）介绍，开业以来，每天的营业额都稳定在3万元左右。周蒙蒙是山东淄博人，以前在一家陶瓷公司做销售经理，做了几年也赚了一些钱，但是做销售各种应酬让人身心疲惫。而且，周蒙蒙是有野心的人，她是不甘于长年累月替人打工的。十个女孩九个都是吃货，周蒙蒙也不例外，她特别喜欢吃火锅，喜欢那种辣椒花椒在舌尖滚动的感觉。很早以前，她就在想要是自己也开一家火锅店该多好。今年，终于下定了决心。但是，周蒙蒙不像大多数创业者一样，第一次创业都很谨慎，不敢投入太多资金，也不敢把规模做得太大。她的理念是，要做就做最好！同一口锅可以吃不同的三种味道第一步是技术，自己从来没有涉足过餐饮，虽然山东也有很多火锅店，但是要学重庆火锅，肯定要到重庆，因为那里才是火锅的发源地，只有在重庆才能学到地道的重庆火锅技术。既然要做最好，首先技术上必须把好关。经过网上了解和实地调查，周蒙蒙和朋友最终敲定了食光机重庆火锅。周蒙蒙（右）在食光机重庆火锅培训基地学习期间与工作人员合影然后，他们在淄博市淄川区吉祥广场海汇斜对面租下了现在这个店面，每年租金35万，光装修都花了100万，加上购买设备一共投入了200万元左右。另外，周蒙蒙又招了厨师和服务员共13人，服务员的工资每个月2500元。周蒙蒙的厨师队伍在宣传方面，他们也不含糊，还专门请人拍照做了企业宣传片。周蒙蒙说，大学毕业后一直忙于工作和事业，把感情生活耽搁了，到现在还没有成家。如今，火锅店将事业推向了一个新的高度，自己也能放心去寻找自己的爱情了。衷心希望这位年轻的创业者能够事业爱情双丰收！食光机重庆火锅串串香培训基地是重庆食艺天下餐饮管理有限公司旗下的现代化餐饮创业培训基地，重庆食艺天下餐饮管理有限公司的前身有着超过10年的行业沉淀，公司品牌“食光机”如今已经成为重庆火锅串串香培训领域的金字招牌，是重庆规模最大、技术实力最强、最正规、最专业的重庆火
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