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文档简介

2019年酒店常规管理制度 新员工在上岗之前应对酒店全面的了解，熟悉酒店的规章制度，建立基本的服务意识，在工作中能为客人提供更好的服务。 培训期间需要打卡，不得漏打或者代打。 进出酒店需要走员工通道，使用员工电梯，需要时使用员工洗手间，不准使用宾客设施。不准在任何一个非岗服务区域出现。 在培训室内不准吸烟，进食、也不得大声喧哗，吵闹。 服装整洁，大方。 参加培训的员工需认真做好笔录。 在培训结束时将进行考核，考核通过者方可进入工作岗位。 若在培训期间严重违反规定者，酒店将不给予录用。 员工日常管理制度 上下伴奏员工通道，并且自觉接受保安的检查。 上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或者替人代打，如出现漏打要及时告之部门主管。确因某种原因不能上班的员工，应事先请假，如有特出情况，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否则视矿工。 工作时间不能穿着制服外出购物，不准吃东西，喝酒，不准听收录机，不准看电视，不准唱歌，大声喧哗或闲聊。 除指定人员外，不准使用客用设施。未经允许不可在酒店内摄影及摄像。 凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定位置。 凡不是本市户口箱的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。 员工证件丢失赔偿规定 1、每位员工进入酒店范围内应佩戴名牌、员工证。 2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。 3、因此用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。 4、如有遗失被窃，应立即向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。证件补价；ic卡50元，员工证10元，名牌20元，更衣室钥匙10元，宿舍钥匙10元。 员工餐厅就餐规定 为了给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境，特制定本员工餐厅管理条例，希望大家共同遵守； 开餐时间为； 早餐06：30-08：30中餐10：30-13：00晚餐16：00-19：00夜宵22：00-00：30 用餐时需自备勺子好筷子。 员工就餐时须佩带个人员工证，凭酒店发放的员工餐卡取饭菜，否则员工餐厅员工有权拒绝法饭菜，对于没有按规定强行就餐者，酒店将按相关规定严格处理。员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转借，若有发现，书面警告一次。 外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准，否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。 自觉保持员工餐厅的程序，领取饭菜须依次排队，不可争先恐后。 自觉维持员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对故意乱 倒乱扔者给予书面警告一次。 爱护食物，珍惜粮食，坚决反对浪费现象，对浪费粮食的一次记书面警告一次。员工餐厅员工必须努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、营养和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。 外来的食品不准带入员工餐厅食用，员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用，否则罚款二十元至五十元。 要做到文明就餐，不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。 本守则自公布之日起生效。 宿
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