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第三章 食物 第一课一天的食物 一天的食物 导入新课 内容讲解 课堂练习 课堂活动 回忆一下 过春节时 你在某一天中 早中晚 三餐都吃了哪些食物 你注意过一天中你所吃过的食物吗 请观察下面一组图片并回答问题 一 我们一天要吃多少种食物呢 温馨提示 在记录时 我们可以按早餐 中餐 晚餐和其他来记录 可以避免遗漏 每个小组内可以分工合作 每人记录一种 第一 要求真实 科学最讲究实事求是 不是比吃得多 第二 不要漏下 不会写的字用拼音 将结果整理到记录表里 第三 重复记录的 只填写其中的一次 记录要求 给食物分类 根据自己的生活经验进行分类 并说出理由 我们可以有几种不同的方法来给食物分类 分别是什么 思考问题 记录一天中的食物 给食物分类 午餐 早餐 晚餐 按食物来源分类 按熟和生分类 按生活习惯分类 按味道分类 按喜好分类 按时间分类 鸡蛋 牛奶 包子 稀饭等 饼干 方便面 瓜子等 馒头 面条 辣椒等 米饭 白菜 胡萝卜 茄子等 零食 早 中 晚餐和其他等 喜欢 不喜欢 甜 咸 苦 辣 酸等 粮食 蔬菜 肉类 奶制品 水果 调味品等 熟食 生食 植物类 素食 动物类 荤食 按食物的主次分类 主食和副食 早餐 清晨时吃的食物记录为早餐 大多数人们喜欢在早晨吃一些易消化 热的食物 一般有 粥类 与其搭配的有面包 油条 包子 馒头等 因为早上吃这样的食物即方便消化又不会给身体带来伤害 第一种 第二种 中餐 午后时为了缓解上午的体力消耗而提供的食物记录为中餐 我国的北方人喜欢吃面食 在面食中可以获得大量的糖来补充身体消耗的能力 而南方人则通过米饭获得大量的糖来补充身体消耗的能力 晚餐 下午或晚上时吃的食物记录为晚餐 劳累一天给疲惫的身体适当的补充一些食物来增加身体的能量 按食物的来源分类 分为两类第一类 植物类第二类 动物类 植物类 蔬菜 水果 米饭 动物类 肉 蛋 水产 根据食物的生熟 分为两类熟食生食 熟食不能生吃 必须加热熟了才能吃生食能生吃 不一定加热熟了才能吃 你们学到了些什么呢 课堂小结 今天我们学习了对常见的食物进行分类 通过学习我们知道了食物的类别 了解了每天摄取的食物的种类 同时还知道了合理搭配食物有益于身体健康 科学概念 1 我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康 2 食物可以分成不同的类别 生活小贴士 营养师的建议食物的搭配要合理 早上不宜吃凉的食物 这些凉的食物会给身体带来一定的影响 吃好为宜 中午可以适当的搭配凉的食物但也不宜多 适中吃饱就可以了 晚上不宜多吃 适当补充食物即可 合理的 课堂活动 活动名称 小小营养师 活动要求 1 全班学生分成六个小组 2 假如今天你们小组去郊游 设计一个你们午餐的食物搭配方案 将结果写下来 3 每个小组派一名学生当 营养师 将本组的任意一餐的食物搭配方案向全班展示 并说明搭配理由 午餐搭配方案示例 米饭馒头炒三丝麻辣豆腐辣子鸡西红柿炒鸡蛋 食物 动物类 植物类
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