黄金梨栽培技术.doc

黄金梨栽培技术黄金梨 品种全称: 黄金梨 主题关键词: 果树 梨 落叶果树 品种简介 黄金梨 品种来源：韩国园艺试验场罗州支场用新高二十世纪杂交育成的新品种，1984年定名。 果实性状：果实近圆形或稍扁，平均单果重250克，大果重500克。不套袋果果皮黄绿色，贮藏后变为金黄色。套袋果果皮淡黄色，果面洁净，果点小而稀。果肉白色，肉质脆嫩，多汁，石细胞少，果心极小，可食率达95以上，不套袋果可溶性固形物含量1416，套袋果1215，风味甜。果实9月中下旬成熟，果实发育期129天左右。较耐贮藏。 栽培习性：幼树生长势强，结果后树势中庸，树冠开张，萌芽率低，成枝力弱。以短果枝结果为主，成花容易，花量大，腋花芽结果能力强，改接后第二年结果。坐果率高，丰产。极易成花，早实性强，定植后二年结果，花粉量极少，需配置授粉树。适应性强，抗黑斑病、黑星病。 栽培要点：宜选平地肥沃壤土或砂壤土建园，丘陵山地需深翻改土，使活土层达6080厘米，有水浇条件。严格配置授粉树，应选择2个以上品种，新世纪、绿宝石、新兴、大果水晶均为良好授粉品种。该品种成枝力弱，树冠紧凑，可适当密植，株行距宜选用23米34米。树形采用基部三主枝改良纺锤形或细长纺锤形，幼树应轻剪，通过摘心、刻芽、轻短截等促进发枝，拉枝培养树形。进入结果期后对连续结果的长枝及时回缩更新，以保证丰产稳产优质。对肥水条件要求较高，施肥以有机肥为主，使土壤有机质含量达1左右，追肥主要在花前(N)、春梢旺长期(N、P、K)和果实膨大期(P、K)，追肥时结合灌水。严格疏花疏果，首先在花芽膨大期或结合冬剪疏掉过量花芽，花期疏花，疏果在花后20天内完成，每2025厘米留一个果形端正、下垂的边果，产量控制在每公顷3.7万千克左右。为提高果实商品质量，需进行果实套袋。病虫害防治主要防治黄粉虫、梨木虱、食心虫、黑星病、锈果病等。 燕山苗木定义:韩国用二十世纪和新高杂交育成的新品种，果实扁圆形，平均单果重350克，9月上旬成熟。成熟时果皮黄绿色，储藏后变为金黄色。果皮极洁净，套袋时果皮成金黄色，呈透明状。果肉细嫩而多汁，白色，石细胞少，果心很小。含糖量可达14.7%度。味清甜，而俱香气。风味独特，品质极佳。易成花一般载后次年成花可见果。异花授粉，极丰产。梨即“百果之宗”。黄金梨是梨的一种.因其鲜嫩多汗，酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。 营养价值 梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。 梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。 梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。黄金梨是从朝国引进的品种，亲本为新高二十世纪，目前川内各地均有栽培。现根据在川内的调查，将生长表现和管理技术报告如下： 1、品种特性 黄金梨幼树生长势强，叶片大而厚，叶色浓绿。成枝力与萌芽率均强，树冠成形快。极易形成中短果枝，也易形成腋花芽。果实圆形，果皮金黄色，平均单果重350克左右。果肉细嫩，果汁多，含可溶性固形物14%15%，果心小，可食率达95%。果实9月中下旬成熟，在冷风库条件下可贮藏至翌年45月。2、主要栽培技术 2.1土肥水管理 栽培黄金梨的土壤要求疏松、通气、有机质含量1%以上，并要通过施肥和改良维持土壤肥力。因此，每年必须施瞳基肥，在秋季落叶前第666.7至少应施5000土杂肥。在施足有机肥的基础上，还需要于新梢旺长期、花后和果实膨大期追肥。从花后开始进行叶面喷肥，前期第隔1015天喷1次0.3%尿素或500倍营养液肥。果实发育后期喷0.3%磷酸二氢钾。秋季落叶前1个月喷1次氨基酸微肥。 黄金梨要求土壤湿度稳定，田间持水量在60%80%，低于60%时应该浇水。在年生长周期内。以萌芽前、春梢旺长期和果实膨大期供水最重要。 实行清耕的梨园要适时中耕锄草，防止土壤水分蒸发。实行覆草制或生草制的提醒园，可只在行间、株间或树盘内覆草。覆草前先在地面划浅沟施入氮肥，第666.7施肥量为510。覆草厚度要达到2025，草上撒一层薄土，以防被风吹散。水源充足的梨园，可在株、行间种植绿肥，或实行生草制。 2.2花果管理及合理负载 黄金梨成花容易，丰产性强，生产中一般无需采取促花措施。但黄金梨花器发育不完全，雌蕊发达而雄蕊不健全，花粉量少，必须配置授粉树，而且不宜用黄金梨做其他品种的授粉树，适宜做黄金梨授粉树的品种有绿宝石、大果水晶、新世纪、风水、金花和新兴。一般需同时配置2个品种。在授粉树不足的情况下，需进行人工授粉或放蜂传粉。 黄金梨容易结果过量，引起株衰弱及降低果实品质，因此要通过疏花疏果调节。首先在修剪时疏掉部分花芽，或在花前结合复剪疏除过量的花芽。再是着生花后疏果，每一花序均留单果，果与果的间距为2025。将单位面积产量控制在25003000。 黄金梨套低袋的适期为盛花后35周。套袋前要普遍喷一次杀虫、杀菌剂。然后套双层纸袋（外层为灰黑色，内层为红色或粉红色），多采用长23，宽18.519的双层纸袋。套袋时选纵向发育长的果实，底部萼端狭而有些凸出的果，果梗长而粗、与果实和果台连接牢固的果。同时，宜选择枝条侧面或下方的果，要求有叶征遮挡。着生在枝条上方的果实不宜套袋。另外，果实萼部附着的花瓣、雌雄蕊等套袋前要清除干净，否则会污染果面。 2.3整形修剪 黄金梨成形快，666.7栽222333株的中密度园可采用自由纺锤形或基部三主枝改良纺锤形；666.7栽444666株的高密度园采用细长纺锤形或“V”字树形。 黄金梨幼树可适当轻剪。对徒长枝、背上旺枝、竞争枝有窨时及时拉平，枝条密挤时则及时疏除。对单轴延伸的小主枝可在修剪时剪去枝条先端23芽。结合刻芽促使主枝中、后部多发中短枝。中干延长枝短截后，剪口下发生的第1个新梢继续留做延长枝。如果第1个新梢生长势强则可疏除，防止因先端生长势过强而影响光照。对连续结果的长果枝，要及时更新，特别是以腋花芽结果为主的长果枝，更应及时更新复壮。整形 应以纺锤形为主，整形修剪时应注意将树高控制在3.5 m左右，全树留15个永久性结果枝组，在中心干上呈螺旋状排列，枝组粗度控制在着生部位中心干的1/2以内，与中心干分枝保持65 70。黄金梨萌芽率高，成枝力强，对修剪反应敏感，因而在幼树修剪时，应尽量少短截，尤其外围枝更要少截；在整形修剪时，应以纺锤形为主。对于无用的背上枝、直立枝、徒长枝、竞争枝应及时疏除。选用这种树形整枝，去枝量少，对梨树整体刺激作用小，有利于丰产、稳产。 2 修剪 夏剪与冬剪相结合，促生分枝，增加有效光合面积。幼龄树增加枝量，扩大光合面积，是幼树期管理的主要任务，应通过生长季节摘心、冬季修剪等手段，促进分枝，增加枝叶量；在8月份以前，还要对作为中干培养的新梢每延伸35 cm摘心1次，以促发分枝，为培养永久性结果枝组打好基础。 3 严格控制结果量 幼树期应以养树为目的，梨树在定植后的1 3 a内，应集中增施养分，以利缓苗，培育健壮树体。由于黄金梨结果容易，一般定植后第2年即可结果，过早结果，不利树体生长，因而在生产中应严格控制幼树期结果。 4 控制枝条长度 防止枝条下垂生长，导致树势衰弱。黄金梨树姿开张，如果枝生长过长，易下垂生长，导致枝势衰弱。因而纺锤形整枝时，枝长应控制在1 1.2 m，对于超越部分可采取短截、摘心、回缩等措施进行控制。 5 幼树期修剪 幼树期应以轻剪为主，应少短截，以缓和长势。黄金梨萌芽率高，成枝力强，对修剪反应敏感，一般短截后剪口下可萌发3 7枝。过多无效枝的生长，会消耗树体营养，因而在幼树期应尽量少短截，对于无用的背上枝、直立枝、徒长枝、竞争枝应及时疏除。 6 加强结果枝更新 黄金梨结果枝连续结果能力较强，但连续多年结果则结果枝老化、结果能力下降，不利于果实品质提高。因而，在生产中对结果2 3 a后的结果枝应及时回缩，以保持壮枝结果，提高结实能力，应特别注意辅养枝的培养，修剪中每年保持辅养枝占到总枝量的30%左右，通过辅养枝、结果枝、花枝三者之间年年的变换，保持动态平衡，以保持产量的稳定和树势的健壮。 7 严格控制结果量 根据黄金梨短枝结果的特性，在修剪时应将花枝总量控制在30%左右，多余的花枝疏除或进行破花修剪，以花换花；同时应根据空间大小，适当短截部分发育枝，以培养新的结果枝组。进入盛果期后，每667 m2产量应控制在2 500 kg左右，留果时注意树上树下分布均匀。 8 应用背上枝换头 为改变黄金梨枝势生长下垂的特性，除生长季节上顶结果枝外，还应在修剪中注意采用背上枝换头，以抬高枝头角度，保持树体健壮生长。 9 严格控制腋花芽结果 黄金梨有腋花芽结果习性，但腋花芽结的果多数果形不正，在生产上要严格控制腋花芽结果。由于黄金梨成花容易，不存在花量不足问题，腋花芽结果没有实际意义，应疏除3、病虫害防治 应用高效低残毒或开公害农药，以防为主，加强综合防治，注重喷药质量。具体可抓好： 为防治蚜虫、梨木虱、梨锈病等，早春芽萌运后至花序分离前，喷1遍100倍蚧螨灵。若果园周围有松柏，可加1500倍三唑酮。 4月下旬喷1遍2000倍蚜虱净加800倍喷克或800倍大生M45。 5月下旬喷1遍2000倍氧化乐果加5000倍福星，以防治蚜虫、黄粉蚜及梨黑星病。 6月中旬喷一次0.3%阿维菌素类生物制剂敌灭灵1000倍液，可有效防治梨木虱，加上800倍甲基托布津可防治叶片病害。 7月中下旬，喷1遍蚜虱净加600倍多菌灵，以防黄粉蚜钻入袋内，同时防治梨木虱和黑星病。 由于整瑚修剪内容复杂，且不同树势，不同品种，不同管理水平，不同密度，修剪方法都不同。没有公式照搬，也不能生搬硬套，只有果皮在生产中不断探索，不断学习，不断总结才能真正掌握这项技术。因此，本资料在修剪方面只能作简单介绍。 梨树分月管理技术要点11至3月1、清扫落叶：在11月进行全园大清扫，把落叶、病虫果、枯枝清扫干净，集中烧毁。2、灌冻水：11月上中旬上冻前灌完，灌透。3、冬季修剪：12月至2月进行。幼树根据栽植密度确定树形后，按形整树。在整好树形、保持健壮树势的前提下，利用辅养枝缓放成花，实现早丰产。结果树要做好结果枝组的细致修剪，及时回缩复壮，在维持全树壮势的前提下实现丰、稳产。4、刮树皮：冬剪后刮主干、大主枝的老翘皮。如有腐烂病，刮后涂护树将军1000倍液或福美砷40倍液。5、土壤管理：3月上中旬整修水土保持设施，有灌水条件果园修好渠道。6、追肥灌水：梨树全年施肥量可按历年平均产量计算，每50千克果施纯氮约200-250克，氮、磷、钾的比例为1：0.4：1。上年秋已施基肥的可追施全年追肥量的2/3。对末施基肥或施入基肥末混入磷肥的树，此期将全年磷肥一次性施入。施肥后灌水，再中耕保墒。7、喷药：全园普喷一次石硫合剂，梨大食心虫危害较严重的果园，在该虫转芽期注意喷药预防。4月 1、灌水防冻害，对梨树开花期易发生霜冻的果园在临近开花期灌1次透水，以延迟开花，避开霜害。2、喷药。在梨树花芽萌动时喷1000倍的1605加2000倍氧化乐果20%速灭杀丁4000倍，或25%溴氰菊脂5000倍，分别防治梨二叉芽、梨大、星毛虫、梨木虱等。3、剪除梨茎蜂为害梢。4、4月上旬清明时定植、补植幼树，并定干、抹芽。5、旱地果园进行秸秆覆盖。6、在授粉树不足或花期气候不良时，应进行人工授粉。就一朵花而言，在开花后3日内授粉坐果率最高可达80%，一般盛花初期（开花25%）便转入大面积点授，争取在34天内完成授粉工作，第56天进行扫尾，点授晚开的花朵。7、花期喷硼提高坐果率。5月 1、喷药。梨谢花后喷3000倍克螨特加2000倍速灭杀丁或1500倍1605加800倍水胺硫磷加1500倍乐果，防止梨木虱、梨蚜等害虫。2、结合打药喷0.3%尿素，促进生长。3、继续防止梨大，摘除梨大虫果，清除树下被象鼻虫为害造成的落果。4、疏果。在单株负载量过大时进行蔬果，蔬果时间在幼果脱去花 不脱落者，在生理落果后进行。留边果，大型果留12个（以1个为主），小型果留23个。蔬果可参考该品种的枝果或叶果比指标，并根据树势状况酌情增减。5、追肥灌水。5月下旬追施全年计划用氮肥的1/32/3。如有草木灰应与氮素化肥分开施。追肥后灌水、松土、除草。5月下旬起每隔15天左右叶面喷肥0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾，连续3次，也可结合打药喷。6月至8月1、喷药：麦收前为防病害和红蜘蛛可喷倍量式波尔多液加尼索朗2000倍液，如其它虫害严重喷多菌灵600倍加杀虫剂。麦收后根据虫情决定是否打药。2、除草覆盖：在雨季可割除树盘大草，就地覆盖。3、喷药：7月下旬以防病害和红蜘蛛为主，梨园可喷石灰倍量式波尔多液加尼索朗2000倍，以防病和梨小食心虫为主，梨园可喷800倍50%退菌特加3000倍敌杀死。8月中旬喷扑海因1500倍液加菊马乳油2000倍液，8月下旬晚熟品种再喷一次1000倍辛硫磷或杀螟松，重点喷果，防梨小食心虫。4、绑草诱虫：8月中下旬，在树干上部绑秸草诱集梨小食心虫，落叶前将草把解下烧毁。9月至10月1、采收：8月下旬起，果实陆续成熟，开始采收。2、施基肥：采收后至落叶前施。每千克果施有机肥1-2千克，每50千克有机肥加1千克过磷酸钙。施鸡粪时，数量可减少。施后灌水。3、继续刮治腐烂病，刮后涂抹护士将军1000倍液。梨的简易贮藏法梨到了成熟期，应适时采摘，否则落果、烂果、裂果，致使丰产不能丰收。但采摘后一时又卖不掉，贮藏又无固定库房，这样可采取简易贮藏的方法，既可达到延长待销时间，又可达到保鲜增值的效果。现介绍几种梨简易贮藏方法。 一、土窖贮藏