肺炎患者的饮食PPT课件.ppt

肺炎患者的饮食 1 肺炎是老年人的常见病 据统计 肺炎的发病率随年龄的增长直线上升 2 一是原因不明的精神萎缩 不思饮食或卧床不起 二是感冒后迁延不愈 出现呼吸加快 面色潮红 口唇发绀 三是短期内眼眶下陷 脉搏细数 血压下降 手足发冷 据临床观察 出现以下情况 应高度警惕 3 四是神疲力乏 表情淡漠 嗜睡 五是 老慢支 等病人出现呼吸急促 痰多色黄或混有血丝 据临床观察 出现以下情况 应高度警惕 4 肺炎是一种急性肺病 患者一侧或两侧的肺叶发炎 充满黏液 使患者咳嗽 气喘和胸痛 肺炎多由细菌或病毒引起 但有时也由刺激性化学物质引起 如果怀疑患上肺炎 应立即去看医生 医生可通过胸部X射线作出诊断 治疗方法按不同的病因而各异 患上肺炎及时就医 5 1 流质 尤其是果汁 2 新鲜水果和蔬菜 3 多油鱼 蛋和其他富含维生素A的食物 肺炎患者宜多吃 喝 6 良好的饮食能够确保肺炎患者摄入足够的流质和热量 有助於治疗肺炎 这种呼吸系统疾病伴有的发热会大量消耗人体的体液和营养素 故患者每天至少要喝1 7L的流质 但应分多次少量喝 饮食很重要 7 如果患者胃口欠佳 应多喝果汁以提供能量 在康复期间仍要多喝流质 同是要吃清淡而富营养的食物 新鲜水果和蔬菜提供维生素C 能帮助身体抵抗疾病 多食鱼和蛋则富含维生素A 对保持气管膜的健康非常重要 深绿多叶蔬菜 尤其是菠菜和羽衣甘蓝 以及黄色水果和蔬菜 如胡萝卜 是 胡萝卜素的重要来源 而 胡萝卜素可转化为维生素A 饮食很重要 8 短时间采用特殊饮食 建议患者在肺炎初期时不吃水果和蔬菜 然后逐步在饮食中加入全谷类和蛋白质 暂时不吃乳制品和甜食 以减少肺中黏液分泌 但这种特殊的饮食只能在短时期内采用 饮食建议 9 1尽量多饮水 吃易消化或半流汁食物 以利湿化痰液 及时排痰 2忌烟酒 慎用辛辣刺激性食品 以避免产生过度的咳嗽 3肺炎常伴有高热 机体消耗甚大 故应提供高能量 进食高蛋白且易于消化的食物 4可适当多吃水果 以增加水分和维生素 维生素C能增强人体抵抗力 维生素A对保护呼吸道粘膜有利 饮食建议 10 另外 老年人肺炎患者可选择如下食品以进行食疗 1 鲜香蕉根200克 捣烂绞汁煮熟 加食盐少许调服 具有清热润肠作用 适用于老年肺炎 大便干结病人 2 雪梨1 2个 黑豆30克 将梨洗净切片 加水适量 放入黑豆 用文火炖烂 熟后服食 适用于老年人肺炎肺肾亏虚者 3 燕窝6克 银耳9克 冰糖适量 将燕窝 银耳用热水泡发 择洗干净 放入冰糖 隔水炖熟服 适用于老年人肺炎 饮食建议 11 4 猪肺一具不灌洗 以甜杏仁49粒 去皮尖 川贝15克 去心 生姜汁1茶匙 蜜30克 四味入肺管内扎紧 白水煮熟 连汤同食 适用于老年人肺炎 5 紫皮大蒜30克 去皮 放沸水中煮1分钟后捞出 大米60克 白及粉5克 将大米 白及粉放水中煮熟 再入大蒜共煮成粥 早晚餐常服 6 新百合200克 蜜和蒸软 时常食用有润肺止咳之功 适用于老年人肺炎干咳少痰者 饮食建议 12 肺炎病人的饮食治疗原则 1 急性期应以清淡 易消化食物为主 多饮开水 有利于祛痰和退热 多食一些清凉滑利食物 新鲜水果等等 13 肺炎病人的饮食治疗原则 2 恢复期可用润肺生津之品 勿食用煎炒燥热动火食物 勿食用苦寒耗气克伐食物 不提倡过早服用补益 滋腻食