奶牛养殖标准体系第4部分 奶牛饲料

DB421100/T 11.4 2006DB421100D 黄 冈 市 地 方 标 准DB421100/T 11.4-2009奶牛综合标准第4部分：奶牛饲料2009-00-00发布 2009 - 00- 00实施黄冈市质量技术监督局发布前 言本标准分为8个部分：-第1部分：奶牛场建设；-第2部分：奶牛育种；-第3部分：奶牛繁殖；-第4部分：奶牛饲料；-第5部分：奶牛饲养；-第6部分：奶牛的防疫与卫生保健；-第7部分：奶牛场废弃物处理；-第8部分: 生鲜牛乳采集规程本部分为DB421100/T 11.4-2006的第4部分。本部分的附录A为资料性附录。本部分由黄冈市质量技术监督局提出。本部分由黄冈市农业局归口。本部分由黄冈市质量技术监督局批准。本部分由黄冈市质量技术监督局、黄冈市农业局、黄冈市科技局、黄冈市畜牧局、黄冈市奶办负责起草。本部分主要起草人： 奶牛综合标准第4部分：奶牛饲料1范围 DB421123/T 11.4 本部分规定了奶牛饲料分类、质量要求、加工、储备、贮藏及使用要求。本部分适用于黄冈市中国荷斯坦奶牛饲喂的饲料。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，但鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 13078 饲料卫生标准NY 5048 无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则 GB/T 20804 奶牛复合微量元素维生素预混合饲料NY/T 1245 奶牛用精饲料NY/T 34 奶牛饲养标准3 饲料的分类3.1 精饲料 指单位体积或重量内含营养成分丰富的粮、棉、油料籽实及其加工副产品和动物性饲料。精饲料粗纤维含量低，消化率高，价格高，是平衡奶牛日粮的能量和蛋白水平不可缺少的一种饲料原料。可分为高能量精料（如玉米、高梁、稻谷、小麦、燕麦、大麦以及米糠、麸皮、玉米皮等）和高蛋白质精料（如大豆、蚕豆、棉籽、花生、豌豆以及大豆饼/粕、棉籽饼/粕、花生饼/粕、菜籽饼/粕、葵花子饼/粕等）。饲料厂生产的精饲料中还包括矿物质饲料添加剂和维生素饲料添加剂等成分。3.2精料补充料用多种精饲料按一定比例配制的混合饲料。3.3粗饲料凡是收获后作物的秸杆秸秆，刈割野草、如牧草、野草和载培牧草晒制的、藤、秧、谷壳以及用其制作的干草和青贮等，统称为粗饲料。3.4青贮饲料（青贮）指将新鲜的青刈饲料作物、牧草或收获籽实后的玉米秸等青绿多汁饲料直接或经适当的处理后，切短、压实、密封在青贮壕或塔内，在厌氧状态下进行乳酸发酵而制成的可供长期贮存的饲料。3.5青绿饲料又称青饲料或青刈饲料，指作为饲用的植物青绿茎叶。这类饲料含水分在60%-80%，富含蛋白质、维生素、矿物质，且消化率较高。如燕麦、黑麦、玉米、紫花苜蓿等。3.6多汁饲料主要指块根、块茎、瓜类饲料。一般含水分在85%-90%，主要由易溶性和消化率高的糖、淀粉及含少量氮物质、矿物质、纤维素组成。多汁饲料含有较多的维生素。如灰萝卜、胡萝卜、甘薯、南瓜等。3.7糟渣饲料又称糟粕饲料，指制糖、制酒及制药工业生产中可作饲用的副产物，如酒糟、糖渣、饴糖糟、淀粉渣、甜菜渣等。4 质量要求4.1 感官指标 色泽正常，无发霉变质、结块，无异味。4.2 奶牛精料补充料4.2.1 水分不高于14.0%。4.2.2 营养成分指标营养成分指标和含量要求见附录A。4.2.3 卫生指标 符合GB 13078和NY 5048的规定。4.3 青绿饲料4.3.1 常用品种 青饲燕麦、青饲黑麦、青饲玉米、紫花苜蓿.4.3.2 优良品种特征 优良品种应具备的特征见表1。表1 青绿饲料优良品种特征项 目品 种青饲燕麦青饲黑麦青饲玉米紫花苜蓿生物产 量每亩2500kg以上每亩2500kg以上每亩4500-5500kg亩年总产鲜草3000kg以上（年收刈3次-4次）主要营 养含量指 标抽穗期茎叶内粗蛋白质含量11%以上。抽穗期茎叶粗蛋白质含量13%以上。腊熟期干物质含量在27%以上。干物质含量23%以上，粗蛋白质含量20%以上。最佳刈割时 间可根据需要于拔节至开花期刈割。可根据需要于拔节至开花期刈割，喂牛可在抽穗期刈割可从吐丝到腊熟期限分批刈割，青贮玉米在籽实接近成熟时刈割。10/1-2/1植株开花阶段为最佳期刈割时期。制干草可在盛花期刈割。4.4 青贮饲料4.4.1 青贮饲料品种 黑麦青贮、全株玉米（或高梁）青贮、块根茎类青贮。4.4.2青贮饲料品质要求优质料：干物质含量达50%，pH值3.5-4.0，颜色青绿或黄绿色，接近原色，有光泽，有芳香的酒气味、果实香或有明显面包香，给人以舒适感，酸味较浓，茎叶构造保存良好，块根保持固有结构。普通料：pH值4.1-4.5，颜色褐色，有刺鼻的酸味，香味淡，酸度中等。茎叶构造保存较差，水分较多。块根保持固有结构，色泽略有变色。4.5 干草4.5.1 原料种类黑麦、紫花苜蓿或当地野草。4.5.2干草质量要求青干草要求含水量应在17%以下，保持青绿颜色，具有芳香味，干燥叶片较多。不能喂牛的劣质干草呈褐色，发霉或有霉味，结块。4.6 多汁饲料4.6.1常用品种胡萝卜、南瓜、胡萝卜、甘薯、马铃薯等。4.6.2 使用要求4.6.2.1 多汁饲料青饲需切成不大于3cm直径的碎块，日喂量小于或等于10 kg/头日。4.6.2.2 胡萝卜宜用生鲜料，煮熟后破坏胡萝卜素和维生素C、E，降低了营养价值。4.6.2.3马铃薯含有茄素的有毒物质，需蒸煮后才能饲喂，已发芽的马铃薯，必须将芽除掉，再蒸煮。5 饲料的加工、储备、贮藏5.1 精料加工要求5.1.1 原料粉碎粒度5.1.1.1 6月龄犊牛配合饲料全部通过8目分析筛，经16目分析筛，筛上物大于80%。5.1.1.2 成乳牛配合饲料需全部通过8目分析筛，经12目分析筛，筛上物大于80%。5.1.2 混合均匀度，要求测试后其均匀度变异系数小于10%。5.2 青贮加工质量指标5.2.1 青贮制作要求见表2。表2 青贮饲料制贮要求项 目品 种麦类青贮全株玉米（或高梁）青贮块根块茎类青贮最佳收割期黑麦为抽重期：大麦、小黑麦为乳熟-糊熟期。玉米为腊熟初1/3乳线期 、高梁为腊熟期全 熟 期原料处理切割长度1cm-2cm不得长于2cm洗净后，粉碎成直径3cm大小的碎块，制作前防止爱到冻害。制做时加10%麦麸、5%-8%的草粉。窖内压实密度475kg/m3650kg/m3(750kg-800kg)/m3窖内压实密度475kg/m3650kg/m3(750kg-800kg)/m3要求密闭条件压实，最上层覆盖聚乙烯薄膜后再覆盖8cm-10cm厚的沙土。压实，最上层覆盖聚乙烯薄膜后再覆盖8cm-10cm厚的沙土。压实，最上层覆盖聚乙烯薄膜后再覆盖8cm-10cm厚的沙土。发酵天数不少于21天不少于21天不少于21天5.2.2 青贮饲料制作时要及时压实，及时封顶，严防漏水漏气。青贮窖上应建有遮棚。出窖的青贮饲料，应避免日晒、雨淋，并在24小时内使用。5.3 干草的制作要求5.3.1 自然干燥法:利用阳光将鲜青草晒干。5.3.2 机械干燥法:在有条件的地方采用机械干燥法进行干燥。5.3.3 青绿料制备干草时，要及时晾晒，防止发霉变质，长度应大于3cm。5.4 全年各种饲料的计划储备量见表4表4 各种饲料的年计划储备量饲料名称供应天数头日量（kg）年总量(kg)备注干草或秸杆3654-51500-1900青饲青贮36525-309200-11000块根、茎、瓜皮类3654-61500-2200糟渣3655-101800-3700混合精饲料3656-92200-3200矿物质3650.18-0.266-75混合料3%计5.4.1 饲料贮存场地不得使用化学灭鼠药和杀鸟虫剂。加强饲料储存管理，防火，防盗。6 饲料的使用要求6.1 严禁使用霉烂变质、冰冻、被农药或黄曲霉菌污染的饲料。6.2 要清除饲料中金属异物和泥沙。6.3 各种饲料调配需要量应严格按营养需求准确称量使用。6.4 饲料使用的稳定性是奶牛高产、稳产、健康的前提，要从饲料的组织、加工调制、保存、供应等各方面来保证其稳定性。附录 A（资料性附录）奶牛精料补充料营养成分指标及含量要求表A1 奶牛精料补充料营养成分指标见表A1。表A1群别或阶段编号粗蛋白质%产奶净能MJ/kgDM奶牛能量单位NND/kgDM钙%磷%食盐%备注犊牛(0-2月龄)116.0-18.06.28-7.122.00-2.300.60-0.800.35-0.501.0-1.5犊牛(3-6月龄)218.0-20.07.95-8.792.60-2.800.90-1.100.50-0.701.1-1.5育成牛(7-17月龄)316-87.95-8.792.60-2.800.60-0.800.30-0501.1-1.7青年母牛(18-24月龄)415-166.7-8.372.10-2.600.60-0.800.35-0.500.8-1.2干奶母牛(妊娠第8月)516-186.91-7.532.20-2.400.80-1.100.40-0.700.8-1.2包括初妊母牛泌乳母牛(年产7000kg以上)623.0-25.07.64-8.282.40-2.601.30-1.600.80-1.101.8-2.