物流案例7.doc

从万商云集到物流中心-浅析我国农副产品批发市场发展方向和经营思路汕头很有名，但有点偏。300多人齐聚，开一个全国农副产品批发市场的会，本身就是条新闻。这也从一个角度说明，农副产品批发市场对与人民生活息息相关的“菜篮子”的作用非同一般。现在的问题是怎样使传统概念的批发市场与现代化经营模式接轨。 作用非同小可 为进一步加强全国农副产品批发市场建设，尽快形成统一、开放、竞争、有序的农产品市场体系，促进横向经济联系和贸易合作，中国蔬菜流通协会近日在广东汕头召开了全国农副产品批发市场管理与经营工作会议暨中国蔬菜流通协会批发市场委员会年会。 会上提供的一组简单资料就足以说明我国现阶段农副产品批发市场的重要作用：仅一个苏州市南环桥农副产品批发市场日批发交易蔬菜就达700吨，可以占到其市区蔬菜批发交易总量的90。 农副产品批发市场作为“菜篮子”产品产销的中心环节和实施宏观调控的载体，已成为农副产品的集散地和转运站，成为“菜篮子”商品流通的重要渠道。 问题着实存在 进入90年代以来，国内主要农副产品的供求关系发生了转折性变化。目前，蔬菜、水果和一些家畜养殖业都或多或少出现了结构性和区域性相对过剩，农副产品已呈现由卖方市场转向买方市场的趋势。 面对日趋激烈的市场竞争，这几年各地像当年抓蔬菜生产一样，狠抓农副产品市场建设，几轮建设热潮下来，问题又来了。在区域规划上，尤以重复建设带来诸多弊端。据参会的江苏凌家塘农副产品批发市场总经理张建方介绍，1999年凌家塘市场供菜量达7.8亿公斤，相当于14万亩优质菜地的年产量，也就是说这个量足以供应方圆数百公里范围内的“菜篮子”市场所需。但是，去年底距凌家塘市场仅10公里的周边地区同时又兴建了4个大型农副产品批发市场，占地面积都在300亩左右。会上，上海农产品中心批发市场的代表也反映，据不完全统计，上海及周边地区仅蔬菜批发市场就近50个。这个数字难免有一哄而上的嫌疑，规模小、数量多的问题一时间还没有得到有效遏制。 批发市场多了，招商就成了问题，许多市场不得不“放宽政策”，在一定时期内降低收费标准，从而导致市场的效益大大降低，直接影响的是市场建设经费不足，市场档次难以提高，最终使市场萎缩，功能退化，直至被淘汰出局。 专家指点迷津 与会专家指出，一个地区的市场与消费需求总要保持基本平衡，但目前情况是，为了求得生存，同类市场只得抢占辐射面，互相蚕食，竞相压价，甚至不惜亏本销售，这样做最终的受害者只能是市场和农民。 为此，中国蔬菜流通协会在会上呼吁，各地在农副产品批发市场建设中要根据实际情况，统一规划、布局，在高标准、多功能上下功夫。现在一项最要紧的工作就是要培育大规模的交易主体。应有计划地培育以农协为代表的集中上市集团；培育批发商队伍，对生产者、运销户的农副产品进行买断或代理，使其成为实现拍卖制的交易主体；大力培育买卖参加者，对有较大规模的零售商、消费团体、外埠转运商、集团消费者进行网络化管理。 从宏观上看，我国现阶段农副产品批发市场面临的数量偏多，规模偏小，在激烈的市场竞争面前显得束手无策的问题，只是低层面的。农副产品传统交易模式弊端的解决必须尽早提到议事日程上来。因为从总体上看，这类交易只处于初级市场状态，已不能适应建设大市场、大流通、大贸易的流通体系的需要，作为产品市场一部分的农副产品批发市场，变革是必然的。 依托信息导航 新型农副产品批发市场的概念必须包含两点，一是计算机网络技术的运用。通过市场实现全方位微机网络化管理模式，将电子商务系统以网上展示、网上电子货币交易、安全认证、安全担保等最先进的贸易手段提供给会员单位和贸易客户。二是要具有现代化农副产品深加工能力，建立有一定规模的水果、蔬菜配送中心，满足市场不同层次的消费需求和为出口提供优质服务。 与会农业流通专家指出，市场有效需求信息的获得已成为我国农副产品发展的前提条件。但是据有关部门调查，我国多数农户生产经营具有较大的盲目性，迫切需要真实、及时的农业信息予以指导。农副产品批发市场的大规模建设只在一定阶段、一定层面上解决了上述问题。而要想上一个更高台阶，现阶段农副产品批发市场的信息传递从内容到速度都远远不够。 会上专家一再强调，农副产品批发市场不是农村集贸市场。客户的东西进来了，就进入了一个有组织的运行状态，这种有序的交易以及衍生的产品是以高速、大剂量的科技信息作为基础的。用几台计算机算算账，和一个系统的建立不是一码事。市场的经营者应该从战略的高度理解“大市场”这几个字。 探索不拘一格 从会议透露的信息看，各地在配合政府尽快形成新的蔬菜流通体系上也做了一些尝试。事实证明，服务市场前景广阔，潜力巨大，只要勇于创新，积极创造需求，引导消费，就会把市场“盲区”变成消费“亮点”。像积极引进“净菜入市”、“场办工厂”就是一件新事物。农贸市场的商场化在发达国家已成为潮流。 长沙马王堆农产品市场以蔬菜、果品两大市场为核心，形成长沙市农副产品集团。他们一方面通过契约形式规划建立优质生产基地，并且开辟直销区域，实现向基地的延伸；另一方面积极发展净配菜、酱淹菜等食品加工，大力发展净菜品牌，进军连锁超市，链接居民厨房，逐步构成了从基地生产到市场、从加工配送到超市最后进居民厨房的产加销一条龙经营方式。 辽宁北宁市窟窿台市场采取招商引资的办法，逐步完善酱菜厂、脱水蔬菜厂、榨菜厂、食品深加工厂等一系列配套企业，实现了蔬菜的多次增值，促进了产销协调发展。 长春市蔬菜中心批发市场组建成立了“长春蔬菜输送配送公司”，面向全市建立了蔬菜运输配送流通网络，拥有上百台冷藏保鲜车作为配送车，并在全市500家小型超市和食杂店中按消费分布，选择一部分悬挂企业标识作为连锁配送点。配送蔬菜全部为净菜，以此逐步引导市民购买。他们计划对净菜实行竞拍交易手段，逐步向批发市场现代化迈进。 山东寿光蔬菜批发市场上交易的蔬菜有80经过分选、净化、包装。最近，市场又收购了山东潍坊绿鲜食品有限公司，进行净菜和出口菜加工，同时使用防伪和环保新包装，进一步提高了整个产业综合效益。 各地还有许多市场为了让消费者吃上放心菜，安装了无公害检测系统，对上市蔬菜进行严格的残留农药检测；同时积极推行净菜上市标准化包装，受到各地客商的普遍欢迎。 中国蔬菜流通协会的领导在会上指出，蔬菜批发市场必须要从“批菜”中走出来，使农副产品批发市场成为区域性蔬菜集散中心、信息服务中心、价格指导中心、净菜加工配送中心，这样才能加快与国际接轨的步伐。今年，我国已正式加入总部设在西班牙的世界批发市场联合会，这为我国农副产品更多地走向世界提供了极好的机遇。 纵观全国农副产品批发市场的形势，发展快是事实。但业内人士大多不无忧虑。单靠批菜批水果是走不远的，坚持“一业为主，多种经营”构筑多元化经营市场群体，不只是专家说说就能成的。 变管理为服务 中国蔬菜流通协会在会上提出，随着科技和信息的导入，以及网上电子商务的发展，农副产品批发市场将成为现代化以至全球化的物流中心。 在现阶段，尽快建立新型的农副产品市场体系，发展从生产到消费全过程最优化的区域性农副产品物流中心，应该成为我国农副产品批发