放心粮油工程的发展及具体做法.doc

放心粮油工程的发展及具体做法 栏目：政务公开 发布人： 唐婷 发布时间：2011-10-27 随着食品安全问题和隐患的出现，抓好“放心粮油工程”建设是摆在各级政府及相关部门面前一件大事，也是惠及千家万户的民生工程。它即为广大群众健康、方便、放心消费提供了可靠的保证，也为粮食行业发展粮油精深加工和现代化服务拉长企业链提供了广阔空间。为此临朐县粮食局自2008年下半年开始对“放心粮油”建设进行了探索和实践。一、我县放心粮油具体发展概况2008年下半年我县粮食行业撤销原粮所，成立了三个中心后，局领导就非常重视粮食安全和食品安全问题。主要领导与分管领导多次带领我们到外地、外县进行考察、学习，多次去广饶、莒南、寿光等地进行实地考察、学习。学习重点放在放心粮油店和熟食加工上，回来后，经过慎重考虑，我局研究了以“放心粮油店”为突破口的粮食产业发展规划。到目前我县已发展“放心粮油店”六家，我们局搞的“临朐放心粮油示范店”在我们潍坊市还是第一家，多次受到上级的肯定与表扬。二、放心粮油店的审批程序与要求1、本人写出申请，填报粮油食品店基本情况表。2、产业中心组织人员实地考察，对场地、店面、人员、经营能力、证照进行逐项验收。3、考察合格后签订“监管协议书”“承诺书”。4、标准要求：店面不少于50平方米，年经营额不少于50万元，经营能力强，有发展潜力，人员好、素质高、具有初中以上文化水平。5、对店进行整改，要求地面铺设地面砖，墙面必须刮瓷，购买部分货架，定制统一的杂粮箱斗，统一的成品粮垫板、设立价格公示栏、明码标价，统一门匾标识。6、建立台账，搞好索证索票，所销商品必须注明来源生产日期、数量、有关商品质量检验报告。7、有营业执照、食品卫生许可、健康证等合法经营。8、最后都合格后、定制门匾、择日挂牌。三、搞好放心粮油店的监督检查我们经常组织人员定期不定期的到各放心店进行监督检查，每年组织一次年度审核，对不符合要求的店将取消“放心店”资格，收回牌匾，并设立了举报监督电话，及时处理消费者投诉的问题。检查的内容主要有三项：一是卫生检查，二是商品质量检查，三是其他检查。1、卫生检查：要求地面干净，墙面刷白，包装食品排列堆码整齐，产品器具清洁卫生，达到超市标准。经营人员要服装整洁，态度和蔼，服务周到，将来还要挂牌服务。2、质量检查：重点要放在产品质量上，主要是看经营的商品是否经有关部门检验认证的名优产品，或者取得“QS”认证企业生产的合格产品。散装粮重点检查色、味是否正常，有无变质等，对三无产品（无厂名地址、无生产日期和保质期、无商标和检验合格证）和假冒伪劣商品决不能在我们的“放心店”销售。再查台账、三证等，看产品来源和经销单位提供的营业执照副本、产品检验报告和卫生检测报告、生产许可证等复印件是否齐全。3、其他检查1原有的设施是否完好，包括货架、垫板、杂粮箱斗等2是否设立了价格公示栏、明码标价，是否及时更换、质价不符等3计量器具是否检验合格。4是否配备防鼠、蚊、蝇器具。5是否配备了消防器材。四、今后发展放心粮油是一项政府倡导、行业实施、群众欢迎的民生工程，我们必须全力做好这项工作。一是时机成熟时要发展自己的产业，加工放心粮油，