食品流通环节平安 工作总结2018年 .doc

食品流通环节平安 工作总结2018年 经由 如三鹿奶粉、红心蛋、地沟油等重年夜 食品平安 事件，广年夜 人民群众对国内的食品平安 的信心日益降落，同时也增加了人们对食品市场的存眷 。为了能维护广年夜 人民群众的身心健康和市场食品平安 经营秩序，也为了重塑食品平安 的重要性和需要 性，工商部分 依照 职能职责义不容辞的担当 起食品平安 监管。本年 ，我镇工商所认真依照 县局、镇党委、镇政府的支配 安排 ，认真、扎实地对辖区开展了食品平安 监管，现将情况报告请示 如下：一、领导重视，增强 认识结合 食品平安 工作的支配 安排 和辖区实际，作为监管人员首先要增强责任心，增强 学习，赓续 提高监管水平和执法能力，因此工商所在所领导的率领 下，赓续 地增强 对相关司法 律例 和政策进行学习，同时还经常提醒自己要清醒的认识到食品平安 工作的重要性和艰苦性。二、食品平安 市场监督 工 作情况2018年，场镇流通环节食品经营户有39户，塞江做事 处流通环节食品经营户有16户，金光做事 处流通环节食品经营户有9户，共有流通环节食品经营户64户。针对流通环节食品经营户，本年 工商所进一步增强 落实三细化、两落实制度，在食品平安 监管手册中将每个食品经营者的检查 成果 零丁 挂号 ，并且 依照 上级要求对从事凡是涉及到食品销售的经营户每月进行不少于1次的检查 ，并记录 在案。这样既有助于我们的日常治理 又能够实时 了解每个经营者的经营情况，对于一些存在问题的经营户我们都实时 的对其提出整改意见，并在事落后 行回访，对于问题依然存在的经营户我们都进行了相应的处罚 。在检查 中我们采取 六查六看的法子进行了认真细致的检查 ，要求经营者必须 对规定 的28类食品进行台帐记录 和树立 索证索票制度，并与每户经营者签订食品平安 责任书，明确其责任和义务。本年 夏季工商所还依照 要求，对辖区的食品、餐饮和小吃经营户共计300多户经营户开展了检查 ，检查 中绝年夜 多半 经营户都能自觉地记录 好进（销）货台账，严格执行进货验收制度和不合格 商品退市制度。对于少数存在问题的经营户也严格依照 食品平安 法和相关规定 进行了相应的处罚 ，现场处罚 90余起，罚款12000余元。并且 在8月初，工商所还对辖区所有从事副食、餐饮和茶水的经营户开展了食品经营人员集中培训会，同时增强 对违规经营户的宣布道 育工作，到会介入 人员积极性高，认真听讲，使培训达到 了预期的效果，并受到本地 党委镇府和参会培训人员的一致好评。通过培训，再次增进 了对辖区的食品责任意识，另外也极年夜 的增进 了辖区食品生产经营人员的法制不雅 念，树立正当 经营、依法经营、诚实 守信的经营意识，对完善经营者的自我约束机制、食品平安 质量治理 水平起到了增进 作用，并且 也增进 年夜 众食品平安 司法 知识、食品平安 根本 知识的宣传，使知晓率达到 了一定的提高。全年累计检查 食品经营者2800余人次，查获并销毁其他过时 变质及超范围 经营的食品31公斤，现场处罚 10000余元，对维护农村食品市场平安 ，确保农民的身心健康起到了极年夜 的推动作用。三、积极配合政府工作，做好示范镇监督 工 作本年 在县创建 省级食品平安 示范县工作中，特别是镇作为惟一一个参不雅 学习的重点镇，工商所为配合镇政府创建 工作，容身 职责、全力配合，在食杂店整治工作中积极出谋划策 ，为政府当好参谋 ，做好助手。在为期一个月的创建 准备工作中，工商所开展了5次集中整治，出动执法人员30人次，协助37户食品经营户进行店面规范整理，共对29户无照五小食品经营户予以取缔或疏导办照，扎实做好了示范镇的监督 工 作。四、强化检查 方法，加年夜 检查 力度在县局的年夜 力支持下，工商所本年 持续 开展食品质量快速检测工作。为了能维护广年夜 人民群众的身心健康和市场食品平安 经营秩序，也为了重塑食品平安 的重要性和需要 性，工商所保持 做到每月开展食品质量快速检测工作，每个监管场镇都开展食品质量快速检测工作。全年累计开展食品质量快速检测工作120次，检测食品如醋、粉丝、酱油、辣椒面、腐竹、黑木耳、当归、腊肉、当归等，真正做到将食品质量快速检测工作深入人民生活方方面面，为老庶民 营造一个健康、平安 的食品情况 。五、加年夜 对司法 律例 的宣传，督促办照本年 ，工商所还应用 多种渠道，增强 对食品平安 知识和司法 律例 的宣传，让经营者和消费者人员在行动上积极起来，在思想上要形成一种优越 的食品平安 经营意识，变被动介入 为主动介入 。逐步提高了辖区食品生产经营人员的法制不雅 念，树立起正当 经营、依法经营、诚实 守信的经营意识，对完善经营者的自我约束机制、食品平安 质量治理 水平起到了增进 作用。在对辖区的无照清理工作中，共清理出涉及食品的无照经营户127户，其中餐饮15户，小吃45户，茶水59户，副食1户，卤制品5户，打饼子2户。对有条