5月份苹果园管理技术.docx

五月份苹果园管理技术 月份：五月 （立夏、小满） 物候期：幼果发育、新梢旺长 管理要点：疏果定果、夏季修剪、补钙防病、防治病虫、果园种草、覆草保墒、选择果袋。 五月份是苹果园花后管理，幼果生长和新梢旺长时期。既是疏果定果和夏剪的关键时期，也是病虫害防治的重要时期。本月的管理要点是：疏果定果、夏季修剪、补钙防病、防治病虫、果园种草、覆草保墒和选择果袋等。 一、疏果定果 依据目标产量法进行留果，优质果园每667平方米20003000公斤，留果11.5万个，按每1520厘米间距疏留。实际操作中，依据品种、树势、枝势等因素灵活应用。一般按照大型果每5060个叶片留一个果，中型果每4050个叶片留一个果。富士等大型果667平方米留果1200015000个，嘎啦等中小型果667平方米留果1500018000个。 目标产量法疏花疏果示意图 采取目标产量法疏花疏果可以保证所有果实都长在果树的优势部位，在强壮的枝条上，即使留果较多，也能结大果 疏果前 疏果后 早疏果节约营养是增大果个的一项技术措施，严格疏果留出预备枝成花是连年丰产的关键。疏果定果应从落花后一周左右开始，花后四周内结束。具体到每一个果，应坚持以下原则： 图1：定果方法 图2：人工疏果定果 1、选留中心果、果形端正的果；疏除边果、小果。 2、留大果，疏小果，幼果大小与果实最终大小的相关性很高，幼果之间大小差一点，到成熟采收时就差很多。所以留大去小是第一原则。 3、果台副梢强壮的果留，弱小的疏，对富士、秦冠等多数品种而言，果台副梢强壮必是大果，反之是小果。 4、留下垂果，疏朝天果；留形正果，疏畸形果，以及果柄过长过短的果、畸形果、腋花芽果。 药剂污染果面的幼果 绿盲蝽为害的幼果 5、对霜冻果、病虫果、萎缩果、表面受污染或机械损伤的幼果应及早疏除。 二、夏季修剪 除对分枝角度小的果园继续进行强拉枝开张角度外，还要综合运用摘心、扭梢、环切、抹芽、清除无用枝等夏剪措施，以减少养分的无效消耗。 1、5月中下旬，对未拉枝的幼树、或拉枝不到位的初果期树骨干大枝按照不同树形的要求，拉至80105度。 利用开角器进行开角 利用E形开角器进行开角 拉枝 幼龄树拉枝 摘心 摘心去叶 2、初结果树，对新梢适时轻摘心处理，即摘取新梢顶端1厘米左右，有利于形成中短枝和促进成花。 转枝拉枝 3、初结果树，对背上生长势较强的新梢从基部扭梢处理，有利于成花，缓和树势。 拿枝 拿枝 4、对过旺枝适当环切（环割）促花处理，以花缓势，以果压冠。 5、继续疏除剪口下、主枝背上过多的新梢，以及内膛影响光照的新梢。 三、病虫害防治 病害主要有白粉病、锈病、褐斑病、炭疽病、轮纹病、斑点落叶病等；虫害主要有卷叶蛾、潜叶蛾、蚜虫、苹果绵蚜、红蜘蛛等。 树干流黑水（苹果枝干轮纹病，又名溃疡性干腐病）1 树干流黑水（苹果枝干轮纹病，又名溃疡性干腐病）2 溃疡性干腐病（苹果枝干轮纹病）本图选自病虫害防控信息简报，李保华配图 轮纹烂果病 枝干轮纹病 苹果轮纹病侵染示意图 白粉病1 白粉病2，老叶感染白粉病边缘出现卷曲 白粉病3，老叶感染白粉病边缘出现卷曲 白粉病梢，叶片变的狭长 锈病感染初期 锈病感染后期 锈病病叶背面 锈病感染果实 锈病爆发 锈病造成叶片干枯 锈病病菌孢子在柏树上越冬 斑点落叶病 斑点落叶病后期症状2 斑点落叶后期症状3 炭疽病后期症状 生理性黄叶1 生理性黄叶2 褐斑病后期症状 球坚蚧 桃小食心虫1 桃小食心虫2 桃小食心虫为害状 草履蚧雌成虫 草履蚧雄成虫 绿盲蝽为害后果实生长形成畸形，为害处变枯斑（陈汉杰摄） 绿盲蝽为害后果实生长形成畸形 绿盲蝽为害叶片 绿盲蝽为害幼果 卷叶蛾被天敌寄生 卷叶蛾为害后幼果出现畸形 金纹细蛾幼虫 金纹细蛾天敌 大造桥虫1 大造桥虫2 大造桥虫2 大造桥虫为害状 蚜虫1 蚜虫2 蒙古象甲危害状 绵蚜 药害（误喷除草剂） 冰雹后的苹果 幼果期是补钙的关键时期，富士和中早熟苹果此期补硼也有良好的效果。防治上，除人工剪除白粉病梢，集中深埋或带出园外销毁外，还应注意视病虫害发生程度，悬挂黄色粘虫板和害虫诱捕器，检查太阳能黑光灯设备等，通过物理措施控制害虫。必要时，进行化学防治。 悬挂黄板和性诱剂 从花后57天开始，视天气情况每1015天喷药一次，连喷23次。喷药方案可选择： 1、柔水通4000倍+70%丙森锌可湿性粉剂600倍+2.5%高效氯氟氰菊酯水乳剂2000倍+微补盖力1500倍+微补硼力1500倍。 2、柔水通4000倍+70%甲基硫菌灵可湿性粉剂（丽致、默翠、甲基托布津）1000倍+35%吡虫啉悬浮剂30004000倍+微补盖力1500倍+微补硼力1500倍。 3、柔水通4000倍+43%戊唑醇悬浮剂（安万思、好力克、剑力通）50006000倍+2.2%阿维菌素水乳剂4000倍+微补盖力1500倍+微补硼力1500倍。 剪除白粉病梢 上述方案交替使用，效果更好。 4、继续抓紧时间进行高接换种和腐烂病疤的桥接工作，力争在五月上旬结束，以免影响当年的生长量。 5、幼果期受冻的补救措施：全园喷布12次8001000倍天达2116或60008000倍硕丰481+2000倍微补硼力混合液。 四、果园种草覆草保墒 降雨后立即按照株间清耕覆盖，行间种草的土壤管理制度及时抢墒种草，以三叶草为主，667平方米播种量0.1-0.25公斤左右，条播或撒播，播种深度1-2厘米。旱地选种绿豆、黑豆、黄豆等；水浇地选用毛苕子、豌豆等豆科绿肥。利用秸秆、麦草（糠）等覆盖树盘。 五、科学选择育果袋 提倡使用优质果袋，首先要选择规模大、守信用的纸袋厂家；其次要注意纸袋的规格，过大过小均非所宜，像宽度为15厘米、高度19.520厘米的纸袋就能套出8590毫米的苹果；第三要选择纸袋的质量，应有注册商标，做工要精细，通气孔要适度，内袋蜡质好，涂蜡均匀，抗水性强，外袋遮光性好，纸质柔软透气，抗风耐雨，袋底胶合好，扎丝牢固；第四要选择优质双层纸袋，只有双层优质纸袋才能生产出优质高档苹果。 专题6：苹果育果袋的质量与选择 苹果套袋的作用：一是可减少农药的使用，减轻污染；二是使果面干净，无枝磨，无鸟伤虫伤，果实外观品质得以大大改善；三是能降低病虫害发生率，提高果实内在质量；四是可促进疏果，提高优果率使树体合理负载。苹果育果袋主要包括纸袋、纸加膜袋、塑料袋三大类。其中纸袋主要分为双层和单层两种。双层纸袋又分为内袋涂蜡与不涂蜡两种。以红富士为例，不同套袋对苹果质量的影响差别很大。纸袋套后果皮的退绿程度、果实硬度和花青苷含量极显著或显著优于塑膜袋，并且套纸袋的果面粗糙指数、果锈发生指数、黑点病发生指数均低于套膜袋的果实，可溶性固形物含量略高于套膜袋的果实。套膜袋的优点是套后果重优于套纸袋，价格便宜，操作方便，方便观察等。生产优质、高档红富士苹果推荐使用苹果育果纸袋。 1、苹果育果袋的质量评价指标 使用不同种类育果袋的苹果其外观质量从高到低的排序是：双层纸袋、单层纸袋、塑膜袋。套双层纸袋苹果的质量明显优于使用其他几种袋。 介于纸袋和塑膜袋之间的纸加膜袋大多是外层袋为育果纸袋，内层袋为塑膜的双层结构，内外袋胶合在一起，一般无透气空，透气性较差。使用效果总体上不如双层纸袋。育果纸袋的强度（纵向抗张指数、纵向撕裂指数、耐破指数）、透气度、表面吸水性和渗透性对苹果质量影响最大。 纵向撕裂指数过小，套袋易风化破裂，纵向撕裂指数越高，说明套袋的耐拉力和耐用性越好。纵向湿抗张指数表明纸袋的抗湿能力。透气度反映套袋纸的孔隙度，孔隙度大则透气性好，套袋透气性好，则黑点病发生率下降，外观质量提高，总酸含量增加，果实口感好，内在质量提高。 育果袋纸的表面吸水性较小，可使果面较光洁，果锈裂纹较少，反之，易使果实在生长后期较多地处于湿润环境中而产生果锈或其他病害。渗透性大，吸水性就强，套袋遇雨后易附着在果实上，既影响果实生长和着色，又增加了果锈的发生率。 果实在较暗（不透明度较大）的环境中生长，可以抑制叶绿素的生成，促进花青苷的累积，在摘袋后能较快着色，因此，苹果育果袋的不透明度越大越好。因此，外袋最好为育果袋专用纸，其外表一般为木浆纸本色，内表面为黑色。 柔软度越小，套袋纸就越软，越不易磨伤幼果和果柄，也便于操作。内袋紧度反映内袋纸的结构紧密程度，紧度越大，结构越紧密。 套袋的透气孔和纵切口过长或袋口封闭不严，不仅易使雨水进入还容易使害虫（如康氏粉蚧）进入为害。透气孔和纵切口过小，易使袋内温度偏高湿度偏低而增加果实养分消耗，降低其内在品质。因此，透气孔、纵切口和扎丝应适合。陕西省地方标准DB 61/292-2005苹果育果纸袋对此的规定是：外袋口一侧的中部应有一半圆形缺口，缺口下中央应有一道纵切口。切口长度253mm；外袋底部应有13个纵切口，两角设有透气孔，纵切口和透气孔长度均为812mm；扎丝使用0.5mm的铁丝，长度为402mm，夹粘于外袋右上角。 2、不同类型雨果纸袋的比较 纸袋中，双层袋与单层袋相比具有遮光量大、白天袋内温度低、能使果面细嫩光滑、叶绿素形成少、着色好等特点，可更有效地预防日烧、黑斑病、粗皮病等病害。国内出口型高档果多采用双层育果袋。而单层袋相对来说通透性大，寿命短，保护作用较差。生产优质苹果应选择双层纸袋。 双层纸袋中，外袋为育果袋纸，内袋（一般为红色或黑色）涂蜡的，属于低温高湿型套袋， 白天袋内温度低于外界气温，湿度略高于外界。用低温高湿型果袋的果实膨大较快，果肉硬度稍低，含汁多，含糖量稍低，果皮木栓层形成少，果面光滑，防日烧，果实成熟期有所提前。内袋涂蜡应为优质石蜡，熔点在56以上，涂蜡均匀，这种内袋防水和耐高温性能好，有助于保持袋内小环境的相对稳定。 需要注意的是，现在市场上有一种价格便宜的花纸袋，外层纸与育果袋差别明显，花袋的外层纸光滑薄密外表面印有各种图案，内表面色浅，这种纸多为印染的垫衬纸，由于燃料大多有毒，因此应尽量避免使用这种套袋。 使用劣质纸袋可以导致苹果黑点病，还可能出现苹果早期脱落、日灼、畸形、退绿不匀、果面不光洁、着色灰暗不均等问题。因此，果农应首选优质的苹果育果纸袋。 3、苹果育果纸袋的选择 在选择苹果育果纸袋时，袋子的大小和颜色要根据成熟果实的大小和颜色而定。一般红色品种宜选用外黄内黑的双层袋，或外层袋外表面为木浆纸本色，内表面为黑色，内层袋为红色或黑色的双层袋。这样的袋对红色品种增色效果显著。 当前苹果育果纸袋的质量不合格指标主要集中在纵向抗张指数、纵向湿抗张指数、定量、透气度、渗透性等项上。广大果农在选择购买苹果育果纸袋时，要特别注意这些项目。 也可以用一些简易的方法选择果袋：选择信誉好的生产厂家的产品。购买时要求商家出示质量检验报告并比对样品，根据其中的质量信息来判断选择。纸袋以内袋涂蜡、外袋为育果袋专用纸的双层袋为最佳。选择外观平整、尺寸统一，外袋纸质柔韧、薄厚适中、遮光性好，透气孔、纵切口和扎丝长度适合，扎丝粗度、硬度适度，袋底粘着牢固的产品。用手拉拽外袋，极易破损的表明其抗张指数或耐破指数不佳。在外袋上淋少量的水，观察吸水情况，吸水过快变形大的一般表面吸水性和渗透性欠佳。 苹果套袋效果除与育果袋质量有关外，也和气候条件、果园管理水平、套袋技术有关，果农应首选优质的袋子，掌握好套袋技术，提高果园管理水平，这样才能生产出质量更好的苹果。 专题7：苹果套袋前用药选择 果实套袋是生产无公害水果的必须措施，果实套袋不但可以有效预防病虫对果实的危害，减少农药次数，光洁果面，而且还能降低农药残留，促进果实着色，从而提高果实的商品性。套袋苹果的红点病、黑点病、康氏粉蚧等已成为近年来影响果品质量的重点病虫害，套袋后袋内的高温高湿环境为这些病虫害提供了适宜的条件。花期到果实套袋前，是果实染病的敏感时期，除白粉病可以看见明显的症状外，轮纹病、炭疽病、轮纹烂果病、早期落叶病等易在此期侵入叶片和果实内，潜伏不发病；此期不但是钙、硼、锌等多种微量元素的吸收高峰期，同时又是蚜虫、叶螨、康氏粉蚧、潜叶蛾、卷叶蛾、食心虫等多种虫害的并发期。因此，谢花后至套袋前正确用药用肥是影响套袋果成败的关键因素。 1幼果对农药及其剂型的敏感性 处在幼果期的苹果果面十分幼嫩，对药物反应比较敏感，如果此期选用含有硫、砷、铁、铜等金属类农药、有机磷杀虫剂和劣质的渗透剂、增效剂等，极易刺激果面，形成果锈；同样，处在幼果期的果实生长发育比较活跃，呼吸旺盛，如果使用含有苯、甲苯、二甲苯等助剂的乳油型农药，还会堵塞呼吸孔，使幼果的果点变成小黑点。 苹果套袋前，慎喷硫磺制剂，含有硫磺的国产复方代森锰锌、复方多菌灵、复方甲托等，往往在商品名后附加F或S字样；慎喷福美双、福美胂、退菌特及其复配制剂；慎喷波尔多液及绿得保、绿乳铜、靠山、铜大师、铜帅等其它铜制剂；慎喷对果皮有刺激和污染作用劣质乳油型杀虫剂，特别是一些有机磷杀虫剂，如对硫磷、水胺硫磷、敌敌畏、敌百虫、乐果、辛硫磷、蚜灭磷、杀扑磷等以免引起果锈、皮孔黑点等。慎喷对果面有腐蚀作用的劣质渗透剂和增效剂，这类药剂多采用玻璃瓶包装，应引起注意。 2套袋前用药应考虑的病虫防治对象 套袋前12天根据病虫测报结果合理选择用药，建议用药方案：杀虫（螨）剂杀菌剂（保护性杀菌剂治疗性杀菌剂）优质钙肥农用水质优化剂。杀虫剂重点防治食心虫、蚜虫、金纹细蛾、潜叶蛾、卷叶蛾、叶螨等，杀菌剂主要防治早期落叶病（褐斑病、轮斑病、斑点落叶病等）、白粉病、炭疽病、轮纹病等。 3套袋前用药对剂型的要求 对套袋苹果来说，套袋这次喷药非常重要，必须慎重选择。这次药剂既要杀菌、杀虫效果好，又要对果面刺激性小，建议选用先进剂型的悬浮剂、胶悬剂、水剂，以及水分散粒剂、可分散粒剂、干悬浮剂、水乳剂、优质可湿性粉剂和乳油剂型的杀虫杀菌剂。 4推荐选用的优秀农药肥料 近年来生产中反映较好保护性杀菌剂有普德金、喷富露、保加新、大生M45、易保、大生富、猛杀生、扑海因、安泰生等；治疗性杀菌剂有纳米欣、世高、好力克、甲基托布津等；保护兼治疗性的杀菌剂有鸽哈和仙生等。杀虫杀螨剂选用宝贵、楠宝、果隆、灭幼脲三号、功夫、瑞功、艾美乐、阿维菌素等；叶面肥可选用盖利施、巨金钙、翠康钙宝、瑞培钙、乳酸钙、美林钙等，必要时还可考虑多种微量元素肥斯德考普、康补肥精等同时使用。 由于对锰过多引起果树粗皮病和果面黑红斑点（尚无定论）的争议，花后到套袋前还可选喷既杀菌又补锌的普德金、保加新、丙森锌、安泰生等。值得一提的是，在保护性杀菌剂丙森锌、安泰生、喷富露、大生M45和普德金、保加新中，喷富露、大生M45含锌量仅为2，丙森锌、安泰生的含锌量接近16%，普德金和保加新则为2326%。后两者不但使用最安全，而且含锌量高，因此在果树上使用，防病又补锌，控制小叶病一举两得。 幼果期喷布多种微量元素肥如斯德考普、康补肥精等，对缺铁引起的黄化病可喷布EDTA技术生产的禾丰铁、绿健、绿得快、翠康光合铁等；对缺钙果树可选喷微补钙力、果蔬钙肥、瑞培钙、美林钙、翠康钙宝。保证满足果树对硼、锌、铁、钙等微量元素的需求。需要注意的是，幼叶幼果期慎用硫酸亚铁、硫酸铜，幼果期慎用硫酸锌、劣质磷酸二氢钾、磷酸二氢钾铵（有些含有刺激性的碳酸氢铵），以免刺激果面，造成隐形肥害。 5常用优秀药肥的使用浓度 目前生产中反映较好的杀虫、杀菌剂，叶面肥及其水质优化剂的常用浓