混合菌种接种与接种比例对酶活的影响.ppt

混合菌种接种与接种量对酶活性的影响 实验前言 纤维素是自然界中合成量最大的有机物之一 约占植物秸秆的30 50 但是利用率较低 核心问题是纤维素酶的活性低 纤维素酶是具有不用酶活性的酶复合物 主要包括外切纤维素酶 C1酶 内切纤维素酶 Cx酶 葡萄糖苷酶 CB酶 当3中酶的活性比例适当 就能完成对纤维素的降解 已知绿色木霉和黑曲霉的上述3种作用于纤维素的位点不同 对其降解程度也不同 用混合发酵可充分发挥各酶之间的协同作用 提高酶活性从而提高对纤维素的利用率 菌种简介 黑曲霉 丝孢纲 丝孢目 丛梗孢科 曲霉属真菌广泛分布 可生产淀粉酶 酸性蛋白酶 纤维素酶 果胶酶 葡萄糖氧化酶 柠檬酸 葡糖酸和没食子酸等 是重要的发酵工业菌种 生长适温37 最低相对湿度为88 能引致水分较高的粮食霉变和其他工业器材的霉变 绿色木霉 丝孢纲 丝孢目 粘孢菌类 是一种普遍存在的真菌 可产生纤维素酶 几丁质酶 木聚糖酶等 是产纤维素酶活性最高的菌株之一 湿度生长适温为20 28 营养生长的相对湿度要求92 以上 实验流程介绍 实验思路实验步骤Step1Step2Step3实验数据的处理列表法作图法预期实验结果实验结果分析讨论 Logo 控制变量法 本实验室验证与探究混合菌种的接种与接种比例对酶活性的影响 其他所有无关变量 例如 温度 湿度和培养时间 都应相同且适宜 实验思路 1 设置对照法 一是将绿色木霉 黑曲霉单菌株发酵的酶活性与混合菌株发酵的酶活性进行比较 而是在保持接种菌株总量一定的前提下 改变各组分所比例 设置多个对照组相互对照 2 做图法 将实验数据用图像表示出来 令实验结果更清楚明白 便于得出实验结论 3 Logo CONTAIN 实验步骤 Step2 菌种孢子的培养 Step3 粗酶液的制备与酶活性的测定 Step1 培养基的配置与菌种孢子悬浊液的制取 Step1 培养基的配置 斜面培养基 马铃薯 葡萄糖 琼脂 水等 固体发酵培养基 稻草秸秆粉 水等 孢子悬浊液的制取 在2个斜面培养基上分别在适宜条件下培养绿色木霉与黑曲霉菌株2天 并制得一定且相同浓度的孢子悬浊液 黑曲霉的孢子 孢子头状如 菊花 绿色木霉的孢子 Logo CONTAIN 实验步骤 Step2 菌种孢子的培养 Step3 粗酶液的制备与酶活性的测定 Step1 培养基的配置与菌种孢子悬浊液的制取 Step2 菌种孢子的培养 取等体积两种霉菌的孢子培养液V分别接种于2个相同的固体培养基中 使混合孢子培养液的体积也为V 改变绿色木霉与黑曲霉孢子培养液的比例为1 9 2 8 3 7 4 6 5 5 6 4 7 3 8 2 9 1 分别接种于9个相同的固体培养基中 将上述11个培养基置于相同且适宜的环境中培养3天 每天翻曲一次 PICTURES 绿色木霉 PICTURES 黑曲霉 Logo CONTAIN 实验步骤 Step2 菌种孢子的培养 Step3 粗酶液的制备与酶活性的测定 Step1 培养基的配置与菌种孢子悬浊液的制取 Step3 粗酶液的制备 在固体发酵产物中加入6倍的柠檬酸缓冲液 经过摇床 离心 过滤 静置后 其上清液即为粗酶液 放于4 C冰箱保存备用酶活性的测定 采用一定的方法对11组粗酶液进行CMC酶活性测定 FPA酶活性测定 葡萄糖苷酶活性测定 绘制表格 记录实验数据 具体方法可以参考 时珍国医国药 2010年第21卷第12期3330至3331页 实验数据的处理 1 单菌株与混合菌株酶活性的比较 柱状图法以菌株种类为横坐标 酶活性为纵坐标 观察比较不同菌株同类酶的图柱高度判断其酶活性的大小2 混合菌株接种比例对酶活性的影响 折线图法以酶比为横坐标 酶活性为纵坐标 观察折线走向判断各种酶的活性变化趋势 并找出最佳接种比例 预期实验结果 混合菌发酵产生的各酶活性均高于单菌发酵所产酶的活性当混合菌