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文档简介

中国茶文化中国是茶的故乡，制茶，饮茶已有几千年的历史。名平荟萃，主要品种有红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、黄茶、紧压茶。其中：绿茶：西湖龙井、太湖碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片等；红茶：云南滇茶、湖北宣红、四川川红、安徽祁红等；乌龙：主要产于福建，广东，台湾等地。比如：铁观音、大红袍、乌龙、水仙等； 白茶：白牡丹、新工艺白茶、银针白毫等；黑茶：老青茶、湖南黑茶、普洱茶、安化黑茶等；黄茶：广东大叶青、海马宫茶、君山银针、温州黄汤；紧压茶：饼茶、方包茶、茯砖茶、固形茶、黑砖茶。详解黑茶。说黑茶通常是指湖南安华的黑茶，其作用和功效表现在其下四个方面：1.清脂肪，减肥胖。茶中的多酚类其氧化产物能溶解脂肪，促进脂肪类物质排出，可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解。因此，安华黑茶被韩国人称为“瘦身茶”，日本人称为“美容茶”，台湾人称为“消食茶”。2.清肠胃，助消化。安华黑茶富含膳食纤维，具有调理肠胃功能，能改善肠道微生物环境。3.清血管，降三高。安华黑茶中富含茶黄素，能软化血管，有效清除血管内粥样物质。茶氨酸可以抑制血压升高。类黄酮物质能降血压。茶多糖能降低血糖含量，降低血液中的胆固醇含量。4.清毒素，护肝肾。安华黑茶中独特的益生菌因和多酚类氧化物，儿茶素等多种化合物成分参与人体内新陈代谢，吸附体内有毒物质之后排出体内。这样能深层排毒，对病菌有抑制作用，保护肝肾。喝茶的益处：1. 饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质。边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。2. 能消除疲劳，促进新陈代谢，并维护心脏、血管、肠胃等正常机能的功能。3. 茶能使人神经振奋，增强思维和记忆能力。4. 茶叶有抑制恶性肿瘤的作用。饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。5. 饮茶有延续抑制细胞衰老，使人延年益寿。6. 饮茶有良好的减肥和美容的效果，尤其是乌龙茶的效果更为明显。7. 茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防止口腔炎、咽喉炎以及夏季易发生的肠炎。温馨提醒：喝茶也是有很多讲究的。喝茶要看体质。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作也有了凉性、温性之别。多以喝茶也因个人体而异。烦躁体质人应该喝凉性茶，虚寒体质者应喝温性茶。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜，并且喝茶不能空腹。因为空腹饮茶会伤身，尤其是对不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重还引起心悸、头痛现象！补充知识：柠檬茶:柠檬茶不仅可以瘦身，使肠胃通畅，而且富含维生素C，对保护皮肤张力和弹性十分有效，可以使头脑清醒、思路敏捷、消除头昏以及怠倦感。柠檬茶的制作：准备材料：柠檬半个、蜂蜜适量、红茶包3-4个。1.把茶包放入开水烫过的茶壶，用开水浸下茶包，并倒到此次茶水，然后再注入
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