农林企业经营管理学.doc

农林企业经营管理学1，农业企业的界定传统意义上：指动植物和微生物为劳动对象，以土地为生产资料，通过人工培育和饲养动植物，以获得人类必需消费品的生产经营企业。现代农业企业，则包括与农业产前、产后、产中有关的所有企业，也可以称为涉农企业 或农业关联企业。凡是直接或间接为农业生产服务的企业，都被认为是农业企业。现代农业企业是指广泛应用现代农业科学技术和科学管理方法，实行农业规模经营和产业化经营的新型企业。2，现代农业企业的特征：1）农业企业生产立体化；2）农业企业经营综合化；3）农业企业发展外向化3，A企业制度的演变过程：1)家庭手工业制度；2）工场手工业制度；3）工厂制度；4）公司制度B农业企业制度：是包含农业企业经济关系和经济行为以及组织在内的一整套准则和规定。4，现代公司企业的发展趋势1）公司经营的多样化；2）公司经营的国际化；3）跨国公司的合作化5，现代企业制度的内容：1）法人产权制度；2）有限责任制度；3）组织领导制度；4）内部管理制度6，现代企业制度的形式：（1） 独资企业：又称个人业主制企业，是由一个自然人出资自主经营或雇工经营，资产和盈利归投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限清偿责任的经营实体。优点：1）开办和停业简单，产权转让自由；2）税负较轻，利润归业主个人所有；3）经营灵活，决策迅速；4）独享企业的经营管理权；5）容易保守商业秘密；缺点：1）承担无限责任；2）资金筹集困难；3）企业发展受到局限；4）企业寿命有限（2） 合伙企业：由两个或两个以上的共同出资个人联合经营，合伙人按契约或出资多少分享利润，对企业债务共同承担无限清偿责任的经营实体。优点：1）资金来源较多；2）企业经营管理水平较高；3）税收负担较轻；4）企业的寿命较长缺点：1）无限连带偿债责任；2）产权转让比较困难；3）缺乏专业化的监督；4）企业寿命仍然有限（3） 公司制企业：是由两个以上的出资者集资，依法定条件和法定程序设立的，以盈利为目的，具有法人地位的企业。优点：1）公司法人财产的稳定性；2）偿债责任的有限性；3）所有权和经营权的分离性；4）资金筹集方式的多样性；5）公司生命的永续性公司的种类：A有限责任公司；B股份有限公司：是指注册资本由等额股份构成，通过发行股票筹集资本，股东以其所持股份为限对公司承担责任，公司以其全部资产对其债务承担责任的企业法人。7，组织结构设计的原则：1）权利与责任相对等；2）人才与职位相符合；3）能级与利益相对称；4）规范性和灵活性相结合8，组织结构设计的任务：1）提供组织系统图；2）职位说明书；3）组织手册，即组织设计的最终成果。（2）提供设计成果（1）解决好三个问题：1）管理层次的划分；2）管理部门的划分；3）组织结构的整合；9，企业组织结构的形式：（1） 单体型企业组织形式：单一企业法人的企业（1） 直线制：企业各级行政单位从上到下实行垂直领导，下属部门只接受一个上级的指令，各级主管负责人对所属单位的一切问题负责。优点：结构比较简单，责任分明，命令统一。缺点：它要求行政负责人通晓多种知识和技能，亲自处理各种业务。适用于规模较小、生产技术比较简单的企业，对生产技术和经营管理比较复杂的企业并不适宜。（2） 职能制：是各级行政单位除主管负责人外，还相应地设立一些职能机构。优点：1）能适应现代化工业企业生产技术比较复杂、管理工作比较精细的特点；2）能充分发挥职能机构的专业管理作用，减轻直线领导人员的工作负担。缺点：1）它妨碍了必要的集中领导和统一指挥，形成了多头领导；2）不利于建立和健全各级行政负责人和智能科室的责任制，在中间管理层往往会出现有功大家抢，有过大家推的现象；3）在上级行政领导和职能机构的指导和命令发生矛盾时，下级就无所适从，影响工作的正常进行，容易造成纪律松弛，生产管理秩序混乱。（3） 直线职能制（生产区域制、直线参谋制）：把企业管理机构和人员分为两类，一类是直线领导机构和人员，按命令统一原则对各级组织行使指挥权；另一类是职能机构和人员，按专业化原则，从事组织的各项职能管理工作。优点：既保证了企业管理体系的集中统一，又可以在各级行政负责人的领导下，充分发挥各专业管理机构的作用。缺点：职能部门之间的协调和配合性较差，职能部门的许多工作要直接向上层领导报告请示才能处理。这一方面加重了上层领导的工作负担，另一方面也造成办事效率低下。（4） 事业部制：分级管理、分级核算、自负盈亏的一种形式。产品事业部制（产品部门化）：以企业所生产的产品为基础，将生产某一产品有关的活动，完全置于同一产品部门内，再在产品部门内细分职能部门，进行生产该产品的工作。优点：1）有利于采用专业化设备，并能使个人的技术和专业化知识得到最大限度的发挥；2）每一个产品部都是一个利润中心，部门经理承担利润责任，这有利于总经理评价各部门的业绩；3）在同一产品部门内有关的职能活动协调比较容易，比完全采用职能部门管理来的更有弹性；4）容易适应企业的扩展与业务多元化要求。缺点：1）需要更多的具有全面管理才能的人才，而这类人才往往不易得到；2）每一个产品分部都有一定的独立权利，高层管理人员有时会难以控制；3）对总部的各职能部门，如人事、财务等，产品分部往往不会善加利用，以致总部一些服务不能获得充分的利用。区域事业部制（区域部门化)：把某个地区或区域内的业务工作集中起来，委派一位经理来主管其事。优点：1）责任到区域，每一个区域都是一个利润中心，每一区域部门的主管都要负责该地区的业务盈亏；2）放权到区域，每一个区域有其特殊的市场需求与问题，总部放手让区域人员处理，会比较妥善、实际；3）有利于地区内部协调；4）对区域内顾客比较了解，有利于服务与沟通；5）每一个区域主管，都要担负一切管理职能的活动，这对培养通才管理人员大有好处。缺点：1)随着地区的增加，需要更多具有全面管理能力的人员，而这类人员往往不易得到；2）（5） 模拟分权制：（6） 矩阵制：（7） 动态网络型结构：（2） 联合型企业组织形式：是指由若干个独立法人企业所组成的联合体。（1） 契约联合型企业组织：1）特许连锁经营企业组织形式；2）联营企业组织形式；3）战略联盟公司组织形式（2） 资产联合型企业组织：1） 企业集团；2）跨国公司10，企业经营战略：是企业在分析外部环境和内部条件的现状及其变化趋势的基础上，为求得企业的长期生存和稳定发展，所作的长远性总体规划。经营战略既是企业经营思想的集中体现，也是企业发展的行动纲领。11，企业经营战略的特点：1）全局性；2）长远性；3）竞争性；4）纲领性；5）风险性；6）稳定性12，企业经营战略类型及其体系：（1） 总体战略：1）稳定型战略；2）发展型战略：A集中型发展战略B纵向一体化战略C横向一体化战略D复合多样化战略；3）紧缩型战略：A转向战略；B脱身战略；C清算战略；（2） 经营领域战略：1） 低成本战略；2）差异化战略；3）目标集中化战略（3） 职能部门战略：1） 产品开发战略；2）市场营销战略；3）人力资源战略；4）企业投资战略；5）科技发展战略13，经营规模的决策方法：14，营销决策：1、 产品销售计划（1） 农产品销售的特点：1）农产品需求弹性小；2）农产品生产具有季节性、地域性特点；3）农产品销售具有风险性。（2） 农产品销售计划的制定：1）产品销售数量的确定；2）产品销售收入的计算；3）销售费用与销售利润的确定。2、 产品定价决策：（1） 产品价格与供求的关系：1） 农产品价格构成：A物化劳动消耗；B活劳动消耗中的必要劳动消耗；C活劳动消耗中的剩余劳动消耗2） 影响农产品价格的因素：A农产品市场供求状况；B农产品成本；C国家相关政策（2） 定价策略：1） 高价策略；2）低价策略；3）折让定价策略：A现金折扣；B数量折扣；C交易折扣；4）差别定价策略；5）心里定价策略（3） 定价方法：1） 成本费用导向定价法：A成本加成法；B盈亏平衡定价法；C变动成本法2） 需求导向定价法：A理解价值定价法；B反向定价法；3） 竞争导向定价法(4） 农产品价格风险规避：1）分期销售；2）合同订购；3）期货交易3、 产品销售策略：（1) 分销策略：1） 分销主体：A批发商；B零售商；C代理商或经纪人2） 分销渠道：1)生产者最终消费者；2)生产者产地零售商消费者3)生产者产地收购批发商产地零售商消费者4)生产者产地收购批发商销地零售商消费者5)生产者产地收购批发商销地批发商零售商消费者6)生产者代理商中间商消费者3） 分销形式：A密集分销；B选择分销；C独家分销（二）促销策略：1）人员推销：特点：A灵活性；B选择性；C公关性；缺点:人员多，成本费用高；在市场范围较大，买主又较分散的情况下，不宜采用；2）广告促销；3）公共关系；4）营业推广15，经营风险的概述：一，经营风险的含义：是指由不确定因素导致经营者蒙受风险损失或获得风险报酬的可能性；经营风险损失的通常含义：1）风险是损失的可能性；2）风险是损失的概率；3)风险是潜在损失；4）风险是潜在损失的变化范围与幅度；5）风险是指导致损失产生的不确定性；6）风险是财产灭失与人员伤亡；2 经营风险的构成要素：1）风险因素：A实质风险因素；B道德风险；C心理风险因素；2）风险事件；3）风险损失：A直接损失；B间接损失三者的关系：解释这三者关系有两种理论：一是亨利希的骨牌理论；二是哈同的能量释放理论。虽然他们都认为风险因素引发风险事件，而风险事件导致风险损失，但侧重点不同。前种理论强调，风险因素、风险事件和风险损失三张骨牌之所以相继倾倒，主要是由于人的错误行为，即人的因素所致；后者理论则认为，之所以造成损失是因为事务所承受的能量超过其所能容纳的能量所致，即物理因素起主导作用。3、 经营风险的特征：1）客观性；2）普遍性；3）偶然性；4）必然性；5）可变性16，农业企业主导项目选择：一，农业企业经营项目的分类：1）主导项目；2）补充项目；3）辅助项目二，主导项目选择的方法：1） 原则：A比较利益原则；B机会成本原则2） 方法与步骤：A资源优势与市场需求耦合分析；B项目经济效益分析；C项目风险性分析：不确定型或风险型决策分析，风险强度分析；D项目灵敏度分析E项目灵活性分析17，农业企业生产项目组合：1 生产项目间的关系：相依，相辅，相成，相竞2 经营项目组合的原则：1)最大最小原则；2）要素平衡原则；3）加链增值原则；4）生态平衡原则；5）风险最小原则；3 经营项目组合的定量分析：（1） 边际分析法（2） 线性规划法18，农户家庭经营的特点：1）分散性与统一性；2）自给性与商品性；3）专业经营与兼业经营；4）灵活性与计划性；5）小规模与大群体。 局限：生产经营规模小，组织结构缺乏弹性，土地使用权流转不畅，产业链衍生较困难。 创新：坚持以农户家庭经营为基础的组织创新观念，克服农户家庭经营组织创新的制约因素，走农业家庭经营组织创新之路。19，农户家庭经营的企业化：一，农户家庭经营企业化的含义：是指农户家庭经营，遵循市场经济规律，以市场为导向，以提高效率、获取利润为目标，运用现代经营理念，实行独立经营、科学管理、企业化的运作过程。 企业化与家庭区别：经营目标不同，生产导向不同，管理理念不同。途径：农户家庭制度的创新；政府提供制度性服务。 内容：经营决策的市场导向；资金筹集的科学预测；经营要素的有素的优化组合；产品成本核算的效益原则；产品销售的现代营销观念。20，农业产业化经营的模式：1）“龙头”企业带动型：公司+基地+农户；优点优势互补、利益协调、双向责任义务。缺：市场供求难以稳定、分配机制合理性难以保障2）合作经济组织带动型：专业合作社或专业协会+农户；优：提高农业组织化程度、解决农户和市场矛盾。缺：利益的一致性、服务与需求不吻合3）中介组织带动型：“农产联”+企业+农户；优：利于信息沟通、协调各级部门关系、方便合作开发。缺：松散、利益分配局限。4）主导产业带动型：主导产业+农户；优：资源优势;投资少、风险小；易形成长夜集群。缺：资源优势与市场的需求对接，结构单一5）市场带动型：专业市场+农户优：集散性加快物流，省去中中间环节。缺：基础设施与管理，专业经济人比较缺乏；6）农业园区带动型：园区+