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HOS火石品牌策划火石剖析：食品行业品牌策划要点 中国食品行业飞速发展，企业的品牌实践已有了二十多年的累积，致使现下的市场，大中小型企业都意识到品牌化才是企业发展的前景所在。起步的企业不用多说，而有了一定发展历史的企业，则也有可能需要品牌再造。 品牌再造的背景是什么？或者换个说法，在什么样的情况下，一个企业需要品牌再造？ 1、明星产品败落，这是最直接市场反应。大多数有一定发展历史的企业，产品品线都十分丰富乃至复杂，然而不论这些品线是脉络清晰，还是乱成一团麻，它们之中，必然会有一个明星产品，照耀整个企业的品线。而当明星产品不存在市场效应，就不能够带来足够的品牌吸引力。针对市场的相应改变，企业也需要进行整个品牌和产品线的重塑。 2、市场增长缓慢，这是市场对企业品牌的另一个反应特征。不论是品线研发，还是品牌规划，归根到底，是为了有更好的销售市场。而当市场的顾客大量流失，增长速度日渐缓慢、停滞乃至后退，这也就意味着品牌需要重造，以免被不断涌出的新品牌给埋没、蚕食掉。 3、品牌形象老化，品牌形象是企业策划战略的视觉体现，当它在飞速发展的市场中，落入旧窠，与市场新面貌格格不入，导致顾客源不断流失，销售圈不断缩小时，就有必要进行品牌再造，以新的内涵形象来塑造品牌，摆脱就有形象束缚，重新迈进市场中。 4、企业战略调整，当一个企业意识到自己可能面临着上述的诸多问题，而想要对品牌战略进行整体调整时，就需要品牌再造。品牌再造的核心就是从战略的高度去整体重新定制品牌发展策略，让品牌的发展于企业的规划接轨，这样才能走条长久的线路，有宽阔的发展前景。 这四点，不仅仅是企业品牌再造的指标，也是企业在发展中，所需要时时敲响的警钟。 如何进行食品品牌策划？不论是起始还是再造，都需要遵循市场、重塑品牌内涵、升级视觉体系、产品品线以及销售策略。 不论是什么企业或是产品，都应该是基于市场而存在的，企业在考虑品牌时，一定要以基地市场为出发点，在它的基础上进行策划。品牌战略只有符合产品的独特区域特色、市场特征、受众消费心理才能算成功。最大限度地挖掘产品的文化，丰富品牌内涵。 视觉表现是品牌的外在形象，是消费者对企业、品牌、产品的第一印象关键所在，包括文字、图形、符号等等，不仅仅需要尽可能地体现企业战略，具有符号感，同时还必须跟上时代发展的脚步。 产品是企业的发展基石，不论企业品牌做的多么到位，都必须有坚实的产品品质作为发展地基。对产品以及产品品线进行打造或者升级，通过产品来打造品牌，虏获消费者。 现在再不是过去“酒香不怕巷子深”的年代，擅用各种渠道，发展会事半功倍。如果说广告是传播品牌价值的载体，那么销售就是一个品牌价值的实现，营销策划在整个品牌策划中占有了十分重要的地位。做好产品的落地，就需要做好产品的营销策划，这需要我们以消费者的需求和心理为起点并始终贯穿，明确目标市场的基本特性、策划以产
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