世界美食介绍ppt课件.ppt

舌尖上的世界 1 相信大家很喜歡吃東西 而且都希望到世界各地品嚐美食 我們這個簡報 正好滿足大家的需求 到世界各地 品嚐地道美食 讓大家 大快朵頤 希望這個旅程 令大家沒齒難忘 2 糖醋鱼 3 4 5 扬州炒饭 6 明末清初 常熟虞山脚下一个叫花子偷鸡之后一无炊具二无调料三无煺毛的开水 于是 他就杀鸡后掏出内脏 糊上泥巴 堆积些败枝松叶烤了起来 7 8 9 佛 跳 墙 10 龙井虾仁 11 臭豆腐 12 13 拔丝芋头 14 15 16 麻婆豆腐的故事 清朝時候 四川有一個叫巧巧的姑娘 長得十分漂亮 雖然臉上有一些麻子 但非常俏皮可愛 她更開了一間小飯店 有時還會購買一些肉和豆腐 製成一種辣豆腐 客人吃過巧巧燒的辣豆腐 都說好吃極了 慢慢的 巧巧這道 辣豆腐 的美名 傳遍了附近的大城小鎮 這道菜終於成了四川名菜 巧巧死後 人們為了紀念她 就把她發明的這道辣豆腐 稱為 麻婆豆腐 麻 代表巧巧臉上嬌俏的麻子 婆 是對她的尊稱 一直到今天 在四川菜館 我們都可以吃到這道有名的 麻婆豆腐 17 日本是一個知名的國家 大家都知道壽司是日本常見的美食 大家都一定想在家裏自己製作壽司吧 所以我就想藉此機會 與大家介紹一下壽司的起源 傳奇和做法 希望大家能對壽司有更深的認識 18 19 20 你們一定回味無窮吧 現在讓我們一起去韩國 品嚐當地著名的美食 保證你們吃得津津有味 事不宜遲 現在馬上出發 21 22 泡菜 一定很美味 泡菜是一種韓國傳統飲食 作爲最常見的一種菜 特點是辣 韓國人通常和米飯一起食用 當然 根據季節和地區的不同 泡菜分爲很多種類 均含有維生素C 鈣等多種營養 特別是早幾年世界各地發生 非典 疫症 但韓國沒有任何病例 因此被推斷是因爲韓國人經常食用泡菜的緣故 23 24 25 26 沙爹烤肉串與台灣的烤肉有所不同 馬來西亞的烤肉種類沒有台灣那麼多 馬來西亞只吃雞肉 牛肉 羊肉 雞屁股 雞翅 雞腿大致上這幾種而已 馬來西亞的沙爹烤肉串甜味較重 而且佐料放的很多 但不會太鹹 也不太辣 這邊的烤肉串非常便宜 一串沙爹大概台幣10元而已 而且份量很多 即使每一種口味都吃 也花不到100元 相當便宜 不過也別因為便宜就拼命猛吃 因為烤肉是屬於上火的食物 吃多了對身體不見得好 所以適可而止 小小品嚐一番即可 沙爹烤肉串 27 另外 由於當地天氣平均攝氏23至32度 有利水果栽種 故此收成特別好 果味特別鮮甜 除新鮮生果 我建議大家買榴槤巧克力及士多啤梨巧克力等作手信 味道獨特又方便攜帶 28 29 馬來西亞的美食真是多不枚舉 較著名的有肉骨茶 沙巴虎頭蝦 印度薄餅及拉茶 地道燒魔鬼魚 咖喱雞包等等 當中必嘗地道肉骨茶 這是當地人每天早上早餐的主食 用藥材及豬骨煮成湯 配以米粉 飯或油炸鬼來吃 香濃入味 肉骨茶 30 法國的飲食文化歷史悠久 十分著名 法國十分重視食材的取用 次等材料 做不出好菜 是法國料理的名言 但其實法國人的食物是怎樣的 單是看賣相 就已經垂涎欲滴了 事不宜遲 讓我們一起來看看 31 一 法國鵝肝 法國人愛吃的其中一種食品 鵝肝 可以做成鵝肝醬 是極好的佐餐佳品 法國也是世界上最大的鵝肝醬生產國和消耗國 根據統計 每年法國人大約要吃掉兩千多噸的鵝肝醬 而且價格不菲 質量好的 更要賣到每公斤七 八百法郎之高 32 法國人有邊走邊吃麪包的習慣 兒童上學也喜歡手拿長麪包 大口大口地吃 法國的市民 買麪包要自行攜帶盛器 因為麪包露出 很少是有包裝的 小孩子裝面包就最有趣 他們將長長的麪包一個個塞進隱蔽的外套袋中 若無其事雀躍地回家去 二 法國麪包 我又要一個麪包 33 聞名四海的法國蝸牛 就有幾十種吃法 據說法國人每年要吃掉三億多隻蝸牛 由於生產數量有限 它的價格已上升到每打幾十法郎 但有時還是供不應求 由此可見 法國蝸牛真的 真的很受歡迎 三 法國蝸牛 小蝸牛去了哪兒 他好像進了餐廳 34 一提起印度 很多人都會想起印度咖喱 但你們知道關於印度咖喱的由來和做法嗎 現在就讓我們告訴你 35 咖哩是由多種香料調配而成的醬料 常見於印度菜 一般伴隨肉類和飯一起吃 咖哩是一種多樣變作及特殊地調過味的菜餚 最著名的是印度和泰國烹調法 然而咖哩已經在亞太地區成為主流的菜餚之一 除了茶以外 咖哩是少數的真正泛亞的菜餚或飲料 但要指出的是 它的來源是來自於印度 印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜餚而聞名的 看見色香味俱全的咖哩 我的肚子開始有些