物理因素对微生物生长的影响.pdf

实验实验5 物理因素对微生物生长的影响物理因素对微生物生长的影响 1 了解不同物理因素对微生物生长的影响及其实验方法了解不同物理因素对微生物生长的影响及其实验方法 2 了解芽孢对不良环境的抵抗力了解芽孢对不良环境的抵抗力 一 实验目的 环境因素 包括物理因素 化学因素和生物因环境因素 包括物理因素 化学因素和生物因 素 如素 如温度温度 渗透压 渗透压 紫外线紫外线 pH 氧气 某 氧气 某 些化学药品及拮抗菌等对微生物的生长繁殖 生理些化学药品及拮抗菌等对微生物的生长繁殖 生理 生化过程产生影响 不良的环境条件使微生物的生生化过程产生影响 不良的环境条件使微生物的生 长受到抑制 甚至导致菌体的死亡 但是某些微生长受到抑制 甚至导致菌体的死亡 但是某些微生 物产生的芽孢 对恶劣的环境条件有较强的抵抗能物产生的芽孢 对恶劣的环境条件有较强的抵抗能 力 力 二 实验原理 7小组小组 4人人 组组 1 1 温度温度是影响微生物生长与存活的重要因素之一 当是影响微生物生长与存活的重要因素之一 当 微生物处于最适生长温度时 其生长速度最快 微生物处于最适生长温度时 其生长速度最快 不适不适 宜的温度可以导致细菌形态和代谢的改变或使微生物宜的温度可以导致细菌形态和代谢的改变或使微生物 的蛋白质凝固变性而导致菌体死亡 的蛋白质凝固变性而导致菌体死亡 本次试验选择三个培养温度 本次试验选择三个培养温度 4 室温 室温 37 2 紫外线紫外线主要作用于细胞内的主要作用于细胞内的DNADNA 使同一条链 使同一条链DNADNA 相邻嘧啶间形成胸腺嘧啶二聚体 引起双链结构相邻嘧啶间形成胸腺嘧啶二聚体 引起双链结构 扭曲变形 阻碍碱基正常配对 从而抑制扭曲变形 阻碍碱基正常配对 从而抑制DNADNA的的 复制 轻则使微生物发生突变 重则造成微生物复制 轻则使微生物发生突变 重则造成微生物 死亡 死亡 紫外线紫外线对微生物生长的影响随照射剂量 时间和对微生物生长的影响随照射剂量 时间和 照射距离的变化而不同 剂量大 时间长 距离短时照射距离的变化而不同 剂量大 时间长 距离短时 易杀死微生物 剂量小 时间短 距离长时就会有少易杀死微生物 剂量小 时间短 距离长时就会有少 量个体残存下来 某些个体会发生变异 量个体残存下来 某些个体会发生变异 紫外线透过物质的能力弱 一层黑纸足以挡住紫外线透过物质的能力弱 一层黑纸足以挡住 紫外线的通过 本实验是验证紫外线的杀菌作用紫外线的通过 本实验是验证紫外线的杀菌作用 及不同微生物对紫外线的抵抗能力 及不同微生物对紫外线的抵抗能力 三 实验材料 1 菌种菌种 大肠杆菌大肠杆菌 枯草芽孢杆菌枯草芽孢杆菌 金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌 2 培养基培养基 牛肉膏蛋白胨培养基牛肉膏蛋白胨培养基 3 其他物品其他物品 无菌培养皿 无菌水 微量移液枪 无菌培养皿 无菌水 微量移液枪 无菌枪头 培养箱 紫外线灯 无菌枪头 培养箱 紫外线灯 无菌黑纸无菌黑纸 四 实验内容 1 微生物生长的最适温度 1 取取9支装有灭过菌的牛肉膏蛋白胨琼脂试管 分别标明支装有灭过菌的牛肉膏蛋白胨琼脂试管 分别标明 4 室温 室温 37 三种温度和三种菌名 三种温度和三种菌名 2 向每支新鲜的斜面上划线接种 向每支新鲜的斜面上划线接种 3 将上述各管分别按不同温度培养将上述各管分别按不同温度培养24h后观察结果 后观察结果 周五下午放学后观察结果 2 微生物对高温的抵抗能力 不同的微生物对高温的抵抗力不同 芽孢杆菌的不同的微生物对高温的抵抗力不同 芽孢杆菌的 芽孢对高温有较强的抵抗能力 芽孢对高温有较强的抵抗能力 1 取取9支装有灭过菌的牛肉膏蛋白胨培养液试管 支装有灭过菌的牛肉膏蛋白胨培养液试管 每管装有 每管装有5mL培养液 按顺序培养液 按顺序1至至9编号 编号 2 按照按照10 接种量接入液体种子 用移液枪 接种量接入液体种子 用移液枪 大肠杆菌大肠杆菌 不处理不处理 100 10min 100 20min 金黄色葡萄球菌金黄色葡萄球菌 不处理不处理 100 10min 100 20min 枯草芽孢杆菌枯草芽孢杆菌 不处理不处理 100 10min 100 20min 3 将各管置于将各管置于37 摇床中振荡培养摇床中振荡培养24h后 根据浑后 根据浑 浊情况判断耐热情况 浊情况判断耐热情况 3 紫外线对微生物的影响 1 取无菌培养皿取无菌培养皿3个 分别标明大肠杆菌 枯草芽孢杆个 分别标明大肠杆菌 枯草芽孢杆 菌 金黄色葡萄球菌等试验菌的名称 菌 金黄色葡萄球菌等试验菌的名称 2 用移液枪分别吸取大肠杆菌 枯草芽孢杆菌 金黄用移液枪分别吸取大肠杆菌 枯草芽孢杆菌 金黄 色葡萄球菌菌液色葡萄球菌菌液0 1mL 加在相应的平板上 再用无菌 加在相应的平板上 再用无菌 涂棒涂布均匀 然后用无菌黑纸遮盖部分平板 涂棒涂布均匀 然后用无菌黑纸遮盖部分平板 3 紫外灯预热 紫外灯预热10 15min后 把盖有黑纸的平板置后 把盖有黑纸的平板置 紫外灯下 打开培养皿盖 紫外线照射紫外灯下 打开培养皿盖 紫外线照射20 min 取去 取去 黑纸 盖上皿盖 黑纸 盖上皿盖 4 37 倒置培养倒置