油茶产业SWOT分析与发展策略研究

0 引言 赣州市位于江西省南部 又称赣南 面积约占江西 省总面积的1 4 是 八山半水一分田 半分道路和庄 园 的丘陵山区 1 由于各种历史原因 一直都是欠发 达地区 党和政府高度重视赣南地区的经济与社会发 展工作 而油茶是赣南山区分布最广 种植历史悠久的 经济林树种 大力发展油茶产业对于打好精准扶贫攻 坚战 实现江西老区人民与全国人民同步建成小康具 有重要意义 2 4 陈昭玖 5 曾照航 6 钟南清 7 肖福州 8 等均指出油茶产业是赣州市农业传统优势产业 宜作 为精准扶贫项目 同时提出油茶产业精准扶贫的帮扶 方式 经营模式 扶贫措施等 与国内其他省份比较而 言 9 19 江西省油茶产业普遍存在比如茶油产业生产效 率不高 品牌知名度小 生产投入资金不足等问题 特 别是赣南地区 20 22 张恒等 23 从种植 加工和营销3个 方面归纳总结赣南油茶产业发展的瓶颈 并从政府 油 茶产业协会和企业的角度提出针对性的发展对策 黄 林海等 24 吴延旭等 25 刘运华等 26 分析了赣南油茶产 业的发展现状与问题 同时提出解决问题的建议与意 见 SWOT法是对研究对象所处的情景进行全面 系 统 准确的研究 从而根据研究结果制定相应的发展战 略 计划以及对策等 27 利用SWOT分析法对油茶产 基金项目 江西省科技支撑重点项目 赣南油茶低产林系统评价与改造模式研究 2016IBBF60119 第一作者简介 孙颖 女 1983年 辽宁铁岭人 助理研究员 博士 主要从事经济林栽培育种 通信地址 330013 江西省南昌市昌北经济技术开发区 枫林西大街1629号 江西省林业科学院 Tel 0791 83833186 E mail sunying10000 收稿日期 2017 04 12 修回日期 2017 07 14 油茶产业SWOT分析与发展策略研究 孙 颖 1 孙海林2 幸伟年1 1江西省林业科学院 南昌 331013 2辽宁省铁岭市昌图县此路树镇林业工作站 辽宁此路树 112504 摘 要 为了更好地促进赣州市油茶产业健康 可持续的发展 本研究运用SWOT分析法 对赣州发展油 茶产业的优势 劣势 机遇和风险进行全面分析 结果表明 赣州市发展油茶产业的优势显著 产业发 展过程中重点考虑应采取SO战略和ST战略 同时也应考虑WO战略和WT战略 同时 对下一步如何 做好规划布局 发展企业大户 拓展产业链条 完善健全科技支撑 开拓市场营销 增加财政投入等问题 提出了科学建议 关键词 油茶产业 SWOT分析 发展策略 中图分类号 S794 4 F326文献标志码 A论文编号 cjas17040012 SWOT Analysis and Development Strategy of Camellia oleifera Industry Sun Ying1 Sun Hailin2 Xing Weinian1 1Jiangxi Academy of Forestry Sciences Nanchang 330013 Jiangxi China 2Forestry Workstation of Cilushu Town of Changtu County of Tieling City of Liaoning Province Cilushu 112504 Liaoning China Abstract In order to promote the healthy and sustainable development of Camellia Oleifera industry in Ganzhou Jiangxi the paper used SWOT to analyze its advantages disadvantages opportunities and risks The results showed that there were obvious advantages of Camellia Oleifera industry in Ganzhou In the industry development we should not only pay attention to SO strategy and ST strategy but also consider WO strategy and WT strategy In addition the paper put forward suggestions on planning the industrial layout developing large scale enterprises expanding industrial chain improving scientific and technological support exploiting the market increasing financial input and so on Key words Camellia oleifera Industry SWOT Analysis Development Strategy www caaj org 农学学报2017 7 8 93 96 Journal ofAgriculture 业进行分析研究的相关报道很少 9 11 22 对赣南油茶产 业的更是少见报道 22 因此 本研究对赣南丘陵区油 茶产业利用SWOT方法进行全面综合分析 并提出相 适宜的发展策略 对促进赣南地区的油茶产业发展 赣 南的扶贫攻坚乃至整个江西省的精准扶贫工作的开展 具有重要意义 1 赣南油茶产业SWOT分析 1 1 优势 S 1 1 1 立地条件和气候环境适宜 赣南地处中亚热带 呈典型的亚热带季风性湿润气候 气候温和 年平均降 雨量 1605 mm 年日照时数为 1813 h 年平均气温 18 9 且昼夜温差大 年平均无霜期287天 地形地 貌以山地 丘陵为主 海拔200 m以上的山丘面积约占 土地总面积的83 0 土壤类型以红壤为主 占土地 面积的75 3 主要分布在300 800 m之间 非常适宜 油茶等经济林的发展 1 28 1 1 2 历史悠久 基础扎实 赣南油茶种植历史悠久 历 史上 江西茶油曾经是 皇封御膳 用油 新中国成立 后 油茶与赣南脐橙一样 成为老区群众的脱贫树 2013年 赣州被国家林业局列为全国油茶产业发展示 范市 据调查 全市现有油茶林面积15 356万hm2 其 中 2009 2014年 新造高产油茶林4 356万hm2 已改 造低产油茶林 2 393 万 hm2 尚需改造低产油茶林 8 607万hm2 科技支撑方面拥有赣州市林业科学研 究所等从事油茶相关科研院所 并联合省内外高校和 科研院所 成立了江西省首个省级油茶工程研究中 心 曾选育出国家 省 审定得到油茶优良无性系23 个品种 截止2017年 推广的主栽品种有5个 分别是 GLS赣州油1号 GLS赣州油2号 赣州油1号 GLS赣州油5号 赣州油7号 29 1 1 3 产业链完整 多年来 赣南围绕着油茶等特色 产业 大力扶持龙头企业 兴建产业科技示范园 并 逐步有序的拓展产业链条 目前 赣州市油茶林面积 已达16 2万hm2 其中连片66 67 666 67 hm2的油茶基 地98个 连片666 67 hm2以上的基地5个 截止2016 年 境内茶油龙头加工企业12家 年产茶油总量可达 1 5万t以上 知名品牌有 齐云山 百丈泉 山 村 等 1 1 4 红色文化底蕴深厚 在 共和国的摇篮 瑞金市的 冈面乡 有2片特殊的油茶林 是有毛泽东 朱德当年 带领红军兵工厂战士所种 被当地群众成为 红军 林 1931 1934年 中央红军兵工厂迁建冈面 当 地群众用茶油炒辣椒送给红军御寒 用茶油为红军伤 员治疗伤口 竟有奇效 而且当时缺少枪支保养油的 红军战士发现茶油竟然也能用来保养枪械 遂将食 用药用军用均可的茶油称之为 神油 恰逢毛泽东 主席路过兵工厂 战士们汇报了 神油 的故事 生长 在湖南乡村的毛主席深知茶油的妙用 于是带领红军 士兵种下60余亩油茶林 1934年春 朱德又带士兵种 下13 33余hm2油茶 这就是 红军林 的最初由来 30 1 2 劣势 W 1 2 1 经营管理粗放 目前 部分林农对油茶林的管理 还停留在 人种天养 的意识状态 还未完全体会到加 强管理 增加投入给他们带来的丰厚收益 果实采收 及后处理等相关过程全部依靠人工 致使生产成本高 生产效率低 31 33 1 2 2 科技普及率不高 目前 已有部分新造油茶已逐 渐进入盛果期 但林农对盛果期油茶林分的林地管 理 树体控制 水肥调控 病虫害防治等技术还未完全 掌握 导致油茶林产量底下 病虫害危害严重 挫伤 了部分种植户的积极性 茶油加工方面 绝大部分加 工厂仍采用传统工艺 油茶综合加工利用率低 保健 茶油开发 化妆品茶油深加工 果壳利用等新产品开 发和先进技术工艺方面滞后 致使油茶产业综合效益 不高 34 37 1 2 3 经营资金链的断缺 油茶树生长周期长 前期投 资大 效益回收期较长 36 新造1 hm2高产油茶林投产 前4 5年约需投资67500元左右 中央和地方财政对 每hm2新造林补助为7500 15000元 而大多数种植公 司和大户资金准备不足 后期投入跟不上 致使油茶林 管理粗放甚至处于失管 丢荒状态 造成油茶产业的潜 力难于发挥 制约了产业发展 1 2 4 保险体系不健全 十几年来油茶产业迅猛发展 基地面积不断扩大 但到目前为止油茶林评估标准和 体系还未建立 因此 种植户无法给油茶林购买林业保 险 在自然灾害来临后 种植户只有自己承受巨大的经 济损失 这也是阻碍油茶产业发展极为重要的原因之 一 1 3 机遇 O 1 3 1 技术成熟 科学技术是第一生产力 当前赣州市 乃至全国在优质苗木的培育和种植 整形修剪 病虫害 防治 养蜂授粉 测土配方施肥 低产林改造 采摘挑 拣 剥壳晒干和产品深加工等方面的技术比较成熟 且 拥有一定数量的专家 可以通过 走出去 请进来 专家 传 协会帮 能人教 等形式加强对农民的培训 或聘请 省内外油茶科研单位为我市油茶产业发展提供科技支 撑 依靠科技的力量促进油茶产业又好又快发展 1 3 2 政策优惠 2016年 江西省将新造油茶补助标准 孙 颖等 油茶产业SWOT分析与发展策略研究 94 由3000 4500元 hm2提高到7500元 hm2 并提出了油 茶产业的 四统一分 两条腿 两手抓 的管理新机 制 赣州市通过地方财政配套 每hm2油茶林的财政 资金补助15000元左右 并把油茶产业列入精准扶贫 项目抓实抓好 通过扶持有劳动能力的贫困户 能人 农户 企业 农户 农户承包管理等多种模式 引导资 本 人力 财力 物力向油茶产业集聚 扶持龙头企业 带动更多农户脱贫致富奔小康 2015年始 农行赣州 分行率先设计并推出了为油茶产业量身定做 对油茶 农户实施精准帮扶的 金穗油茶贷 专项信贷产品 2017年专门配置了10亿元信贷规模 主要用于生产经 营的流动资金 包括原料收购 生产设备的技术改造 产品的升级等方面 另外 许多民间资金 世界银行贷 款向油茶产业涌入 这些多层次 多渠道的政策和资金 为油茶产业发展提供了强有力的保障 也激发了林农 造林的积极性 1 4 风险 T 1 4 1 种苗质量 种苗质量是决定经济效益大小的关键 因素 主要包括两方面 一是苗木质量 如假苗 劣质 苗 非良种苗 苗木质量差不仅会造成造林成活率低 也会导致成林产量低下 二是品系配置 只有选择适应 本地的主栽及配栽品系才能使林分达到高产 1 4 2 基地布局 油茶产业是季节性劳动力密集型产 业 选择基地时应考虑当地有相匹配的劳动力或外调 入劳动力方便等因素 另外 山地坡度太陡或立地条 件差的林地 会导致生产成本翻倍增长 不利于产业发 展 1 4 3 市场价格 苗木 肥料 劳动力等价格受市场变化 直接影响到生产成本 茶油销售的市场价格直接影响 到企业收益 因此种植企业因对市场价格波动要有预 判 并制定相应的防控措施 2 综合分析与战略选择 基于对赣州市油茶产业的优势 劣势 机遇和风险 等方面的综合分析 列出了赣州市油茶产业的分析矩 阵 见表1 根据SWOT分析方法原理 得出赣州市 油茶产业发展战略 具体为SO战略 WO战略 ST战 略和WT战略 总体分析 与其他地区相比 赣州市油 茶产业发展优势远大于劣势 机遇远大于挑战 因此 应重点考虑应采取SO战略和ST战略 同时也应考虑 WO战略和WT战略 综合确定赣州市油茶产业发展 策略 3 具体发展对策 3 1 人才与技术 根据赣州市油茶产业具有较大的发展前景 政府 可联合企业和团委向大学生开展关于油茶产业的宣讲 工作 调研活动 实习活动 借助学校和媒体的力量 向大学生宣传和介绍油茶产业 有关农业 经济 信管 工商管理等专业的大学生参与到对油茶产业的宣讲 调研 实习工作中来 调查和研究赣州油茶产业的发展 情况 发现其中的问题并想出解决办法 参与当地经营 油茶产业的企业工作实习 提前了解油茶企业工作 为 以后企业招聘人才做准备 加强油茶种植的技术培 训 尽量让每一位种植油茶林农能受到培训 改变以前 人种天养 的局面 进行科学高效的种植 3 2 政策与资金 加强政策宣贯 让林农充分了解当前国家和地方 在油茶产业发展中提供的有利举措 当前林农并没有 受到应有数目的种植补贴 也是林农不配合政府 企业 的一大原因 政府应派专人一对一 面对面的落实种植 补贴 另一方面政府也应积极引导民间资金合理的流 向油茶产业 39 3 3 增加宣传 完善销售网络 企业加大新产品研发力度 拓展下游产品 开拓出 不同消费产品 生产独具特色的企业品牌产品 加大 市场的拓宽力度 了解消费群体需要 针对配对人群进 行产品宣传 扩大市场份额 38 40 政府可引导企业开展 内部及外部因素 机遇 O 风险 T 优势 S SO战略 逐步扩大油茶产业规模 进一步开拓产品精深加工 延长油茶产业链条 加强营销宣传 增加其产品市场占有量 ST战略 夯实产业基础 时刻关注市场变化 合理布局 加强产业链内部的各个环节联系 劣势 W WO战略 增加科技扶持力度 开展林农技术培训等 增加财政 银行贷款等金融政策扶持 加大保障机制等政策扶持 WT战略 逐步压缩产业种植面积 稳固群众基础 加强产业各环节质量把控 表1 SWOT交叉分析矩阵 95 国内外贸易 扩大赣州市油茶产品的受众群体 通过开 展旅游带动产业的形式 举办赣州特色产品 油茶 展 销会等 促进赣州市油茶企业与其他地区的油茶企业 相互交流 学习经营油茶产业的经验 也为日后合作伙 伴提供更广阔的机会 利用互联网 开展茶油产品 的电子营销 拓宽油茶销售网络 3 4 夯实群众基础 严控茶油质量 深入村民 多做调查 耐心沟通 明白村民的想法 及时给予村民技术培训 协调好与当地居民的关系 减少村民擅自采摘油茶果的行为 还可以实行成片的 油茶承包制 建立稳定的油茶供给基地 在生产及加工 的所有环节 严控质量关 始终把质量放在第一位 做 良心品牌 4 结论与讨论 本研究从优势 劣势 风险 机遇四个方面对赣州 油茶产业发展进行了分析 并提出赣州油茶产业适宜 的发展战略是SO战略和ST战略 同时提出具体的 从人才与技术 政策与资金 宣传与销售 周边群众基 础与茶油质量4个方面的发展对策 为赣州油茶产业 的发展提供依据 这与张恒等 23 刘运华等 26 闫慧 31 李文华等 40 汪维勇等 41 对油茶产业现状分析结论相 同 但相关报道为能从机遇和风险角度分析 仅针对优 势和劣势提出建议与意见 钟官平 22 采用SWOT法针 对赣南油茶产业进行分析 但仅从市场竞争 茶油成本 增加2个内容进行风险评估 这仅是茶油产品销售相 关的风险 而本研究从种苗质量 基地布局 市场价 格 即整个产业角度从生产到销售每个环节的风险控 制 由于地理条件等问题 本研究是对赣南油茶主产 区的各县区的林业部门 油茶企业 油茶大户等进行踏 查 还有些县区未踏查到 提出的发展策略还需要逐步 完善 以利于更好地指导赣南油茶产业发展 参考文献 1 赣州市 赣州市自然地理环境的特点及其与产业发展的关系 R 赣州市人民政府 2014 1 6 2 黎人新 依托油茶资源优势推进精准扶贫与油茶产业融合发展 J 老区建设 2015 11 38 41 3 梁明政 百色市油茶产业精准扶贫现状与对策探讨 J 南方农业 2016 24 118 119 4 丁声俊 勇于创新 促进我国油茶产业大发展 J 中国油脂 2009 03 1 5 5 陈昭玖 杨宜婷 魏永红 等 基于比较优势理论的油茶产业发展研 究 以兴国县为例 J 江西农业大学学报 社会科学版 2012 04 81 86 6 曾照航 赣州市精准扶贫油茶产业建设探析 J 南方林业科学 2015 43 05 52 54 7 钟南清 傅雪罡 全力打好油茶产业扶贫攻坚战 J 当代江西 2016 3 26 27 8 肖福州 王小龙 肖称喜 等 学赣南脐橙产业发展理念促进赣南油 茶产业发展 J 江西林业科技 2014 01 48 51 9 彭邵锋 陈永忠 马力 等 湖南油茶产业SWOT分析及发展对策 J 湖南林业科技 2013 3 40 81 85 10 王锐 陈倬 基于SWOT分析法的湖北省油茶产业竞争力研究 J 武汉轻工大学学报 2011 30 2 94 98 11 刘德良 梅州市油茶产业的 SWOT 分析 J 嘉应学院学报 2010 02 68 72 12 杜天真 油茶产业发展中的几个关系 J 贵州林业科技 2011 01 9 11 13 杨小胡 曾维洁 欧阳硕龙 等 湖南省油茶产业发展存在的问题与 对策 J 湖南林业科技 2015 01 83 86 14 王玉娟 龚春 雷小林 等 江西油茶产业发展优势及对策分析 J 湖 北林业科技 2010 01 53 56 15 周凯 印中华 孟宇微 浙江省油茶产业可持续发展对策研究 J 林 业经济问题 2013 01 65 69 16 王斌 王开良 童杰洁 等 我国油茶产业现状及发展对策 J 林业科 技开发 2011 02 11 15 17 汤晓文 刘韶辉 田亚玲 等 我国油茶产业发展现状及对策 湖 南 浙江调研报告 J 林业经济 2008 07 24 28 18 徐林初 左继林 查小华 等 江西油茶产业发展的特点 问题及对策 J 经济林研究 2011 01 177 180 19 王火根 谌智 江西油茶产业发展模式探索及融资策略的思考 J 江西食品工业 2012 01 51 55 20 赵贵生 陈伟华 邱新华 宁都县油茶产业发展现状与对策 J 江西 林业科技 2011 S1 13 15 50 21 吴建平 胡继平 江西欠发达地区油茶产业发展思路 以江西上 犹县为例 J 中南林业调查规划 2011 01 5 7 22 钟官平 赣州市茶油产业发展研究 D 长春 吉林大学 2016 16 18 23 张恒 郭红生 赣南油茶产业发展的瓶颈与对策 J 贵州农业科学 2016 09 163 166 24 黄林海 吴延旭 赣南油茶产业存在的问题与对策 J 江西科学 2008 05 828 831 25 吴延旭 赣南油茶产业发展现状与对策 J 企业家天地下半月刊 理论版 2008 09 21 22 26 刘运华 刘宗亮 王烈峰 等 赣南油茶产业现状及发展思路 J 赣南 医学院学报 2015 06 976 979 27 杨跃之 管理学原理 M 北京 中国邮电人民出版社 2012 189 191 28 李沛鸿 姬兴辉 基于GIS的赣南油茶种植适宜性评价 J 地理空 间信息 2017 01 43 45 11 29 韩欣 张党权 王志平 等 基于SRAP的赣南油茶良种分子鉴别研 究 J 中南林业科技大学学报 2012 03 147 151 30 瑞金县志编纂委员会编 瑞金县志 Z 北京 中央文献出版社 1993 77 79 31 阎慧 江西绿色生态油茶产业发展对策研究 D 南昌 江西农业大 学 2016 32 39 32 张治东 油茶产业不同经营模式经济效益的比较研究 D 长沙 中 南林业科技大学 2016 9 11 33 程志刚 刘瑞战 袁翔 油茶产业发展前景 制约瓶颈及突围策略 J 绿色科技 2013 11 88 91 下转第108页 孙 颖等 油茶产业SWOT分析与发展策略研究 96 究 2016 9 P26 29 20 刘铁峰 转型发展背景下地方高校高层次人才引进的几点设想 J 湖南人文科技学院学报 2015 6 61 64 21 程备久 戴照力 双一流 背景下地方农林高校创建一流学科的思 考 J 中国农业教育 2017 2 5 9 45 22 钟劲松