大樱桃生产管理存在问题与应对建议

2017 08栽培技术 20天后检查1次 挑出软化果等不宜贮藏果 实 再封库贮藏 气调库内温度保持0 0 5 浮动不超过 0 5 各品种温度略有不同 湿 度保持在98 以上 氧气浓度2 3 二氧化 碳浓度3 5 一般可贮存6 8个月 4出库运输 猕猴桃为浆果 果实皮薄肉嫩 含水量高 碰伤后极易腐烂 若运输操作不当 会造成较大 损失 因此 在果实运输途中应注意快装轻装 防热防冷 迅速运达 有条件的可用冷藏车运 输 一般要求运输途中温度保持在4 左右 近年来 大樱桃种植面积逐年加大 产量的 增加加剧了果品销售市场的竞争 再加上消费 者对品种多样化和品质的要求越来越高 走标 准化 规范化 商品化生产之路势在必行 以下 笔者想谈谈大樱桃生产中存在的问题及应对 建议 1存在问题 1 园址选择不科学 一些生产者建园时没 有综合考虑园地所处地势 土壤 小气候条件以 及排灌水 道路交通等因素 如栽植的砧木不适 合当地土壤条件 导致盛果期树势衰弱 流胶 病 根癌病大发生 遇降雨量多的年份易积水 导致死树 园貌参差不齐 防雨 防鸟 防虫配套 设施不足 裂果 冻害 鸟害 病虫害等不同程度 发生 降低了果园效益 缩短了结果年限 2 品种 授粉树选择配置不合理 配置授粉 树过少 有的园授粉树比例不足10 选择的 授粉品种与主栽品种授粉后不亲合或花期不一 致 授粉品种栽植过于集中或距离主栽品种太 远 造成授粉受精不良 开花多 坐果少或只开 花不坐果 坐果率低的品种如红灯 莫莉10年 生以上园亩产量不足250 kg 品种以早中熟为 主 晚熟品种偏少 市场鲜果供应期短 3 品种砧木不是最佳适宜区 大多生产者 对樱桃砧木特性了解甚少 购买苗木时过分追 求品种新异奇特 忽视了同一品种多个名称问 题 过于关注苗木价格 殊不知砧木品种不同苗 木价格差异较大 选择苗木时忽略砧木适宜区 和适应性问题 以低价从市场购进苗木 栽植时 扦插砧 组培砧 实生砧不分 苗木生长高矮不 等 给生产管理带来很多不便 生产上表现突出 的早果性好的品种早大果 吉塞拉5号建园后 生长慢 不抗病 进入盛果期后树势早衰 时有 死树现象 4 苗木质量良莠不齐 目前樱桃育苗者相 对较少 群体复杂 既有科研单位 专门育苗企 业 也有个体农户 除专业育苗单位和正规育苗 企业有专门的母本园和采穗圃外 大部分育苗 户的品种接穗在生产园中采集 随意性大 带病 率高 个别园品种 如红灯 病毒株达到50 以 上 乱引乱繁造成的后果是品种混杂 苗木整齐 度差 栽植成活率低 主要表现在 有些品种苗 木嫁接部位愈合不完全 苗期伤口流胶 有些苗 木是先年嫁接未成活第2年补接的小老苗 苗 木品种嫁接高度不等 砧木繁殖方式不同 造成 品种苗木差异性大 给正常生产管理带来很大 困难 5 重前期管理 后期管理粗放 生产中普遍 韦红霞 陕西省果树良种苗木繁育中心 邮编 710031 铜川 收稿日期 2017 04 20 大樱桃生产管理存在问题与应对建议 韦红霞 22 2017 08栽培技术 重视开花坐果期管理 待5 6月份樱桃采收后 即开始粗放式管理 而此时树体正处于花芽分 化初期 营养匮缺 需要及时补养 但大多生产 者只是搞搞夏季修剪 摘心 拉枝 对肥料投入 大幅下降 不喷药或不及时喷药 高温干旱期不 及时灌水 导致6月份以后很多果园出现叶片 卷曲 内膛叶黄化脱落 幼树枝条日灼干枯 红 蜘蛛发生严重 8 9月份 雨季 褐斑病 穿孔 病相继发生 叶片极早脱落 内膛小枝枯死等现 象 严重影响来年树势和产量 6 商品意识淡薄 受传统樱桃高价位思维 方式影响 一些生产者一味追求产量 单株负载 量过高 果个变小 风味变淡 这一点在萨米脱 拉宾斯 先锋等丰产性好的品种上表现尤为明 显 一些生产者为了抢市场 连年早采 将还在 继续膨大 尚未达到最佳口感的果实采摘上市 导致其食用价值和商品价值均降低 市场竞争 力减弱 2几点建议 2 1适地适栽 1 合理布局 调整品种结构 针对不同地区 自然状况及资源优势形成规模化和区域化栽 植 早 中 晚熟品种合理搭配 错开鲜果集中上 市时间 延长供应期 新建园注重授粉品种选 择 最好选择3个以上品种混栽 授粉品种比例 应不低于20 授粉树不足的园可通过高接换 头的办法增加授粉树比例 采取果园放蜂等人 工辅助措施提高坐果率 2 选择优良品种砧木 适地适栽是樱桃栽 植成功的前提和保证 目前大樱桃根癌病 病毒 病是阻碍大樱桃发展的两大因素 选择抗逆性 抗根癌能力较强 与大樱桃品种嫁接亲合性好 的砧木作为基砧 如吉塞拉系列 ZY 1 马哈利 等 矮化栽培是大樱桃发展的方向 有条件的最 好首选无病毒苗木 建议到正规育苗单位购苗 2 2科学管理 无论是产前 产中还是产后 生产者应进一 步强化质量意识 比如 建园时配套完善防雨 棚 防虫网 防鸟网等实施 或采用温室 大棚栽 培 采后对产品进行采后预冷 分级 贮藏保鲜 冷链运输 延长市场供应期 增加果品附加值 从长远考虑 应实现规模化 标准化生产 采用 机械化操作手段 简化技术程序 最大限度降低 管理和劳动成本 获得最大经济效益 以下 就 具体生产管理提几点建议 1 合理设计栽植密度 确定栽植密度要考 虑到立地条件 砧木种类 品种特性 管理水平 等因素 乔化砧生长势强 栽培要稀一些 如采 用马哈利砧木 株行距宜为4 m 5 m 每亩栽33 株 早期产量低 后期产量高 矮化砧品种生长 势弱 可栽密一些 如采用吉塞拉系列 ZY 1砧 木 株行距宜为2 5 3 m 4 m 每亩栽67 56 株 能提高早期产量 果园通风透光条件好 2 加强采后肥水管理 采果后10天左右 大樱桃进入花芽分化期 因前期果实发育 新梢 生长消耗养分过多 此期可根部追施尿素 人粪 尿 猪粪 复合肥等速效性肥料 并可辅助喷施 磷酸二氢钾和多元微肥 基肥9 10月份施入 以有机肥为主 辅以 适量的氮 磷 钾速效肥 幼树采用环状沟施 沟 深50 cm 宽20 30 cm 株施农家肥50 kg 盛果 树多采用条施 放射状沟施 点施等 株施农家 肥80 kg 结合施肥果园生草 提高土壤肥力 改 善土壤理化性状 每次施肥辅以少量供水 配套 滴灌 喷灌 渗灌等设施 提高肥效 杜绝大水漫 灌 施肥以浅施为宜 避免伤根 3 调节树势控制负载 结果量大的树 疏除 细弱枝 病虫枝 密生枝和过多的花芽 回缩串 花枝 更新培养新的结果枝 恢复 增强 树势 开花期疏除过多的花芽 尽量选留中后部及健 壮枝上的花 亩结果量控制在1 250 1 50