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大闸蟹哪里好 阳澄湖莲花岛顾记蟹庄 我相信，每一位朋友都喜欢大闸蟹，尤其阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹产自哪里-“莲花岛”。 莲花岛位于苏州阳澄湖的中央，四面环水，站在莲花岛岸边可以环顾阳澄湖的秀丽景色。没有工业的污染，是正宗阳澄湖大闸蟹的原产地，资源保护区，更以自产自销闻名海内外！网上对阳澄湖莲花岛的第一印象。 接下来我们就探探阳澄湖，从上海驱车上“沪宁高速”，过昆山口子往前转S5绕城高速往巴城方向再转s48往无锡方向在阳澄湖北收费站口子下，右转阳澄湖方向500米，即到莲花岛村码头。出发前与小顾联系好了，阳澄湖莲花岛顾记蟹庄小顾早早开船在莲花岛村码头等候。 小顾介照了一些市面上的概况：“现在市面上的大闸蟹鱼龙混杂，但是莲花岛上的养殖户一直坚持产、供、销一条龙，可以绕过中间商，直接把大闸蟹卖给消费者，价格更实惠。坚持步步把关，呈现给客人最好的东西，农家乐没有什么营销策略，所有的客户都是通过老客户带过来的，靠的都是越来越好的信誉和口碑。”所以回头客很多，说起靠诚信和品质赢得顾客信誉和口碑，小顾脸上洋溢着幸福和骄傲的神情。 阳澄湖顾记农家乐在阳澄湖都拥有自己的养殖水面，从蟹苗到水质监管环节就严格把关，来保证大闸蟹的质量，降低销售大闸蟹的中间成本，让消费者不花冤枉钱就能品尝到货真价实、新鲜美味的正宗阳澄湖大闸蟹。小顾在闲聊之间告诉我们，他家养殖大闸蟹并不像一般养殖户那样随便喂养，均以鱼虾、玉米、螺丝喂养，这从根本上成就了大闸蟹的完美品质。对于选蟹是很讲究的：“死蟹”有毒坚决不选，“断腿缺脚”不雅观不选，“软脚薄壳”不成熟不选。选蟹时注意大小均匀，活泼灵动。 一路走来，发现来往的客人络绎不绝，更有不少客人在赞扬这里大闸蟹的品质非常的好，在周末带着家人来这里品尝大闸蟹，更是生活中的一种惬意。” 阳澄湖顾记蟹庄小顾特意给我们讲解了清蒸大闸蟹的吃法： 首先，阳澄湖大闸蟹要清洗干净，将捆着的阳澄湖大闸蟹击晕之后用刷子反复冲刷干净。 然后，将阳澄湖大闸蟹放在蒸笼里蒸。最好捆着蒸，以防大闸蟹在锅内挣扎。大火蒸至15分钟到20分钟左右；其次，配配料。姜末要剁碎，加入蟹醋，香油，滴入少许生抽，调成汁； 然后等出锅就可以了。 将蒸笼打开，然后把蟹用筷子夹出来，放在盘上，吃的时候小心烫手，用剪刀将腿剪掉，掰开背壳即可食用； 注意：一定
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