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文档简介
糯米糍冰淇淋 糯米糍冰淇淋是冰淇淋的一个特色品种 它是用水 糯米粉 白砂糖 葡萄糖浆 蛋白粉 乳化稳定剂等原料经蒸煮 冷却 搅拌后形成面团状的糯米皮作为皮料 以冰淇淋为芯料 经挤压 旋转 切割成型的组合型产品 产品描述 主要成分 水 脱脂奶粉 白砂糖 食用油脂 葡萄糖浆 葡萄糖粉 糯米粉辅料成分 蛋白粉 粟粉 乳化剂 复合稳定剂 食用香料 色素 香芋浆 芝麻粉加工方法 将糯米粉 白砂糖 蛋白粉 乳化稳定剂等原料经蒸煮 冷却 搅拌后形成面团作为皮料 以冰淇淋为芯料 经挤压 旋转 切割成型 包装方法 装入胶托后 放入胶叉 用铝箔纸盖密封包装 包装材料 胶托 铝箔纸盖 胶叉 瓦楞纸箱储存条件 22 或以下保质期 二年 我们就是传说中大悦城里诱人的糯米糍雪糕 工艺流程 糯米糍冰淇淋HACCP计划表 亲 今天你吃糯米糍雪糕了么 谢谢
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