从食品安全卫生谈起.ppt_第1页
从食品安全卫生谈起.ppt_第2页
从食品安全卫生谈起.ppt_第3页
从食品安全卫生谈起.ppt_第4页
从食品安全卫生谈起.ppt_第5页
已阅读5页，还剩3页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

从食品卫生谈起ppt制作 连婕 案例导入 瘦肉精 染色馒头 三鹿奶粉事件 地沟油 目录 食品安全事件回顾为何食品屡屡出现问题寻求解决之道食品安全知识 食品安全事件回顾2008年 多家奶粉被查出含有三聚氰胺 长期摄入会造成婴儿生殖 泌尿系统损害 2010年 调查指很多餐厅使用地沟油 媒体称内地每年返回餐桌的地沟油高达200万至300万吨 2011年3月15号 内地媒体曝光瘦肉精猪肉 3月18号 重庆媒体报导 有商家往牛血中添加福尔马林 让血旺的卖相更好 这样的血旺日产达到4000斤 4月12号 上海多家超市被曝多年来销售染色馒头 随后浙江温州和广东广州也相继发现生产或者销售染色馒头 4月15号 多地曝出牛肉膏事件 可将猪肉变成价格相对高出很多的牛肉 之后 广东佛山又爆出有商家在猪肉中添加硼砂等有毒有害原料假冒牛肉 涉案假牛肉数量超过了1 6万公斤 4月17日 沈阳连续三天共查获40吨毒豆芽 含有多种禁用添加剂 其中包括致癌物质 及动物专用药 为何食品安全事故频发 随着食品产业高速发展 安全事件正处于多发期 其次 从客观上来说 食品行业门槛低 分布散 规模小 企业主体责任落实不够 行业诚信道德体系建设滞后 食品安全违法犯罪成本不高 食品安全监管执法难度较大 食品安全检测技术不断发展 检测精度不断提高 政府监管部门食品安全风险监测 监督抽检力度不断加大 食品安全问题隐患不断得以暴露和发现第五 消费者食品安全知识不够 自我保护意识不强 寻求解决之道 1 完善立法和食品安全标准2 加强行政管理 更好地发挥食品安全监管体制的效能3 延长和完善监管产业链 食品质量监督要覆盖整个产业链4 政府 社会力量介入食品问题治理 5 提高食品安全违法的成本6 建立企业诚信制度7 按照查获情况重奖举报者8 加强基层监管部门人力 设备和经费保障力度 让罚款与部门利益脱钩 严禁罚款返还 变相 坐收坐支 食品安全小知识 空腹六忌 忌饮酒 忌吸烟 忌饮茶 忌喝牛奶和豆浆 忌吃柿子和吃糖日常饮食十忌 忌零食 忌过饥过饱 忌咸食 忌甜食 忌快食 忌边看边食 忌走路吃东西 忌嬉笑打闹 忌食过寒过热食物 忌过食甘肥之品 烧过又烧的开水和在热水瓶里放了数天的开水也不能喝 因为里面的亚硝酸盐增多了白开水是排毒的首选饮料 因为它可以稀释毒素在机体
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论