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文档简介

年洗涤部管理目标责任人：考核内容与考核标准：一、完成宾馆下达的各项任务指标1完成全年个人销售任务（8万元）100% 主管2万元2完成宾馆下达的全员销售任务100%3完成部门销售任务 21 万元，对外销售利润4.5万，力争5.5万；4加大部门回款力度，按协议回款，回款率90%5组织参加各项检查活动，督导部门各项工作，到位率100%（1）按时参加季度内审（2）值班期间按时完成VIP接待及维系工作，接待记录合格率100%（3）按时填写洗涤部运营检查表合格率100%（4）每天按时填写经理检查记录完结率100%（5）参加主管副总经理带队检查，出勤率100%二、控制费用指标（费用指标与营业收入同比例增长）（1）办公费360元；（2）电话费400元；（3）业务招待费5000元。（4）水5745吨； （5）电31385度； （6）对外汽：203吨；（7）低值易耗品999元；（8）一次性用品75586元三、加强部门服务质量的管理，宾客满意度95%，要求：1客衣收发差错率0%2工服收发差错率0% 3公用棉织品收发差错率0%4按客房地毯洗涤计划表洗涤，合格率100%5楼道地毯洗涤1次/周6客衣缝补数量0.37客人洗衣投诉08客衣洗涤达标100%9工服洗涤达标100%10公用棉织品洗涤达标100%11客衣快件洗涤时间4小时12客衣慢件洗涤时间3天小时13工服洗涤时间2天14公用棉织品洗涤时间24小时15巡视属下各岗位工作，抽查服务质量，保证日常工作的顺利进行（1）每天检查床单20条、枕套20条、口布20条、台布20条（2）地毯检查10间/周，廊道地毯2层（3）客衣检查5件/天16员工着装、仪表仪容上岗达标合格率100%17奖罚款指标： 罚款指标1000元/年，奖励指标400元/年四、加强部门管理，做到：（一）内部管理1考勤管理合格率100%2执行宾馆规章制度100%3安全合格率100%4宾馆交办工作完成率100%5监察单位检查，合格率100%6. 公共场所A级评定量化标准合格率100%7一次性用品存储周转天数5天；洗涤剂存储周转天数30天8按时参加并组织例会：（1）参加宾馆例会，到位率100%（2）组织部门例会30分/周（3）督导班组例会2次/天9按时提交计划与统计报表（1）新增客户统计表1次/季度（2）收入与费用统计表1次/季度（3）客房地毯洗涤表1次/周（4）奖罚统计表1次/季度（5）部门全年工作计划与培训计划（6）每周工作重点（二）卫生管理1部门全面卫生合格率95%2员工个人卫生合格率95%3. 季度卫生合格率100%4、3米以上灯具卫生1次/年，合格率100%5、25日，2米以上灯具、墙面、天花板卫生1次/月，合格率100%（三）培训1部门培训考核3次/月2定期组织参加专业培训和考核1次/年3. 组织参加安全消防
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