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文档简介
人类重要的营养物质 1 蛋白质2 糖类3 油脂4 维生素 蛋白质类食品 富含蛋白质的食物 糖类食品 油脂类食品 富含油脂的食物 油脂的分类 常见的油脂有花生油 豆油 菜籽油 牛油和奶油等 油脂 每克放出39 3kJ的能量 氧化 水果 蔬菜富含维生素 维生素A 眼睛的朋友维生素C 水果蔬菜中的营养素维生素D 壮骨卫士维生素E 使青春长存的营养素维生素K 止血功臣维生素B1 抗脚气病营养素维生素B12 唯一含有金属离子的维生素维生素B2 黄色的营养素维生素B6 抗皮炎的营养素
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