大型商场火灾的扑救与思考

年消防救助技术北京研讨会国际学术交流论文集 大型商场火灾的扑救与思考 孙伯春 摘要：近年来，各地改建、扩建和新建的大型商场，不仅步伐越来越快、数量越来越多，而 且其建设规模和使用功能也日益扩大。特别是我国加入后，年内将进一步扩大商业领域 的对外开放，并取消对外商投资商业企业的地域、股权和数量方面的限制，最终完全开放内地 的零售市场。面对这一改革和挑战、及国内外大型商场的火灾教训，笔者在深入调查研究的基 础上，全面阐述了大型商场的基本类型、建筑特点、火灾危险性、火灾特点和处置对策。 关键词：消防大型商场火灾扑救对策 改革开放以来，由于经济社会的发展，人们群众生活水平不断提高和消费能力的日益增强。为方便群众生活，满足人们日益增长的物质文化生活的需求，在商品经济的深入发展过程中，城镇改建、扩建和新建的大型商场，不仅步伐越来越快、数量越来越多，而且其建设规模和使用功能也日益扩大。特别是我国加入后，商业领域将进一步的对外开放，并最终完全开放内地的零售市场。面对百货企业面临着一场前所未有的变革和挑战；综观国内外大型商场火灾危险性和已经发生的火灾事故案例；为确保财物高度集中，人员大量聚集的大型商场的消防安全，做到一旦发生火灾，能及时、快速予以成功处置，并最大限度地降低财产损失和人员伤亡。下面，我就围绕大型商场火灾扑救对策谈点个人的粗浅看法。大型商场的基本类型 大型商场的大量出现，这是我国改革开放的必然趋势，市场经济发展的必然产物，各类商业业态经营结构调整的必然需要，也是市场繁荣和国泰民安的重要标志。其中：不仅组织形式上有国营、合资、集体、个体的经营场所，不久的将来还有外商独资企业的注入；而且经营方式上的不同类型又给火灾扑救工作带来了新课题。从大型商场现有情况和发展态势来看：笔者认为。主要有以下几种基本类型：大型零售商场 大型零售商场一般建在城镇的闹市区。这类黄金地块商场的经营者大多是计划经济年代形成的国营或集体所有制企业，经营方式较为传统，主要是为了方便来自四面八方顾客购物的需求。然而，近年来为适应市场经济竞争的需要，充分发挥城镇黄金地块的优势，进一步提高商场的经济效益，多数改建、扩建和新建的大型零售商场一改过去只满足人们购物需求的经营模式，经营活动场所也逐渐走进了多元化、规模化、高层化、现代化的大型混合建筑。从而，增加了消防工作在预防和扑救上的难度。大型商品集贸市场 大型商品集贸市场一般建在城乡结合部。它是我国由计划经济逐步向社会主义市场经济新体制转轨的进程中，通过政府搭台，厂商联营，个体参与，逐步形成的一个个有特色、上规模、高档次的批发兼零售的专业性市场，并从一定程度上促进了市场经济的繁荣。但从消防安全角度而言，这些大型市场均存在着因陋就简，重“供”轻管的问题。大型仓储式商场 大型仓储式商场一般建在人员密集的居民住宅区。它因商品价格优惠、品种齐全、购物环境轻松悠闲而深受广大市民青睐，成为城市商业独特的一道风景线。尤其是近年来，国外一些资本雄厚的企业纷纷抢滩中国庞大的消费品市场，与中方合资开办大型仓储式商场。如人们熟悉的“麦德龙”、“家乐福”和南昌的“洪客隆”等。大型仓储式商场的开办，使市场流通领域增添了新的活力。但其消防安全环境不容乐观，况且，诸多大型仓储式商场是充分利用闹市区建筑物中的地下场所。 从上述情况看，各种类型的大型商场的出现和发展，其商业业态上的经营结构和模式确实给消防安全工作带来不少新问题。这就需要我们在加强日常消防监督必要性认识的同时，还必须切实加强对各类大型商场火灾扑救对策研究重要性的认识。大型商场的建筑特点 大型商场是大型公共建筑，房屋结构多数是钢筋混泥土的框架结构或大跨度的钢结构建筑。经营场所有地面单层和多层建筑、有的是高层建筑、也有地下建筑，其建筑特点有：沿墙四周封闭化 大型商场的经营场所：一是地下商场出入口少，购物场所四周的封闭性极强。二是地面的单层、多层和高层商场为了内外豪华美观、防盗和有效利用空调设施的冬暖夏凉，往往在商场外墙四周进行封闭式装修。其中，现有大家常看见大型商场的四周是大面积的玻璃幕墙，这都使得地上建筑地下化和封闭化。商场功能复杂化 城镇土地寸土寸金，建筑物向高空和地下发展十分普遍。由于商场经营者为了充分利用所有场地和发挥功能效益，同时给人们提供一个舒适优雅的购物环境，所以，现在许多新建、扩建和改建的商场都朝着大型化、中庭化、空调化和多功能化方向发展。尤其是大型零售商场，目前一般均在多功能的商厦中，有的集营业、仓库、写字问、餐饮、休闲娱乐、金融、宾馆客房为一体。经营场所空间大 大型商场因营业面积大而称其为大型。营业面积一般均在平方米以上，而且面积越来越大，室内空间广阔。从在杭州投资的家外资企业看，他们的经营网点虽然只有个，但拥有的营业面积却高达万平方米。又如浙江省义乌市一幢特大型商品集贸市场的营业面积就达万平方米，现在该市正在策划筹建另一幢特大型商品集贸市场的营业面积将要冲到近万平方米。通道竖井管道多 大型商场的建筑结构和内部设置因其功能的需要，商场内管道、竖井林立；通风设施和空调系统的管网纵横交错、四通八达；上下通道有内楼梯、螺旋敞开式楼梯、电梯和疏散楼梯。有的商场还设置外楼梯，外走廊。有的大型商场考虑到通风、采光、气派和豪华，而采用“敞开式电动扶梯”和“中庭”贯穿商场上下各经营楼层。消防设施要求高 考虑大型商场建筑用途，依据物质燃烧理论、火势发展蔓延的规律和火灾情况下的模拟实验，同时吸取国内外防范和处置大型商场火灾事故的经验与教训，我国先后出台和编制了一系列关于大型商场建筑防火工作的规章。其中，对消防设施一项在大型商场建筑设计、施工和产品性能上都有明确的要求。按照“规范”，在大型商场建筑中一般情况下均应有自动报警、喷淋、排烟、消防电梯、应急照明和广播系统等消防设施。这对于减少和杜绝群死群伤的恶性火灾事故，提高大型商场的抵御初期火灾的能力，保障人民生命财产安全和社会治安的稳定有着重要的积极的作用。但从好多火灾教训和实际情况看，经营者在建设和管理过程中又往往是一大薄弱环节。 从大型商场的建筑特点看，不仅其使用功能多、建筑结构复杂、建设标准要求高，管理难度大，而且给火灾扑救工作也必将带来许多新问题。大型商场的火灾危险性 大型商场的崛起，促进了商品经济的快速发展，给人民群众的日常生活带来了许多方便和实惠。但这些经营场所在一定程度上往往比一般的建筑场所和普通商店具有更大的火灾危险性。由于种种原因，目前商场在消防安全方面存在的问题比较多。主要表现在：电器设施量多复杂 从大型商场发生火灾的原因看，电是引发火灾的主要原因。如果疏于防范和管理，电气事故极易导 年消防救助技术北京研讨会国际学术交流论文集致大型商场发生火灾，这是公认的致灾因素。经营场所的特殊要求，构成了用电设备功能多样性。由于大型商场是物资流通、人员流动的场所，良好的空气流通和充足的光线是其必不可少的条件，要具备这些条件，克服先天不足，就必须使用大量的通风、采光设施，还有其它辅助功能设施，这都要用电。然而，要使这些功能齐全的电器设施发挥应有作用，就必须要使用巨大的电力能量来完成。其中，不仅用电范围广、点多，电器设施多，而且用电的数量大、用电时间长。电气线路分布复杂，构成了火灾隐患具有隐蔽性。主要有两个方面原因：一是电有不同于其他物质的物理特征和运动规律，其运动形态不能被人的感觉器官所察觉，人们看到、听到、感觉到的只是电能的转化形式，如电能转化为光能、热能、机械能等。电流在导线中运动是看不到的，正象人们常说的“电是看不到的、摸不着的东西”。二是电线敷设在暗处、装饰层中、木结构上、天花顶棚内，发生火灾后不易发觉。电气短路、超负荷运行、接触电阻加大，构成了电气火灾的突发性。因为，一是一旦在导线老化，接点、开关、负荷等环节上违反电能自身运动规律，就可能导致局部发热，严重的会造成短路、过载并迸出火花、产生电弧等故障。二是在用电过程中，只要电气短路故障，温度骤燃升高，就会引起导线瞬间燃烧。线路布置密集，构成了电气火灾具有极大的破坏性。主要因为：一是大型商场中电气设施量大、面广、分布复杂和用电量大，平时维护管理难度大，一旦发生火灾又具有很大的隐藏性和突发性。二是电气火灾不同于其他类型火灾逐渐成片扩展燃烧，而电气火灾能顺着导线瞬间燃烧并随之迅速蔓延扩大，并给初起火灾扑救带来一定困难。消防设施作用难测 对大型商场这样重要的公共场所，按规范在商场内必须设置相应的消防电梯、机械排烟、自动报警、自动灭火、防火卷帘门、疏散标志、应急照明系统等，具有一定的应急防范能力。但从平时消防安全检查和对许多火灾事故原因的调查情况看，其中存在和暴露的不少问题着实令人担忧。原本消防设施到位而又经过公安消防部门验收合格的大型商场。发生火灾时，由于平时维护保养不到位，值班人员脱岗或不会操作，还有在“二次装修”时被损坏，导致整个或部分消防应急系统失去应有的作用。我国电力紧张，城镇电力设施落后，大型商场内部缺少可靠南赖缭础！豆娣丁访魅罚笮蜕坛粢焕喔卟憬南烙玫绫敢蟀匆患陡汉伤芈饭纾舳嗟囊蟀炊陡汉伤芈饭纭壳坝行笮蜕坛【褪谴锊坏揭螅坏谑姓缜榭鱿路鹪只蚧鹪质闭玫绫磺卸希坛谕蹲噬习偻蛳琅涮咨枋筒荒芷舳褂谩常玻称司却笮蜕坛鹪郑枰罅康南烙盟愎坏南浪春退埂诖笮蜕坛幸蟊匦胗辛教跏姓埽蛞惶踅芗右桓鱿辣赣盟兀荻浠挂赣毕烙盟佣谌魏吻榭鱿露寄苈忝鸹鹗彼璧拇罅肯烙盟壳岸嗍坛挥幸惶跏姓堋乇鹗窃谙莱翟萍那榭鱿拢鹪窒殖鹚烤突嵯缘醚现夭蛔恪坏鹪郑鸪侍馔瓜郑獠唤鲅现赜跋焓夷谧远鸹鹣低秤行芎妥饔玫姆樱菇现刂圃脊蚕啦慷酉钟凶氨傅挠行芎妥饔玫姆印常玻丛谄绞钡南腊踩蠹觳橹谢狗帧械男陆拇笮蜕坛。捎诮琛杓坪褪晃丛诠娑课簧柚米远妥远鸹鹱爸茫蛘呦低成杓啤沧安缓侠恚沟蒙坛诘南郎枋鸩坏接凶饔谩常呈夷谧拌阑杏?大型商场作为社会繁荣景象窗口的公共场所，经营管理者都十分注重采用各种装修手段，使其豪华美观，以显示其气派和经营实力来招揽顾客。但给火灾扑救却带来不少问题。就目前来说，在大型商场中所使用的装饰材料大部分属于有机化学建材，而且这些装饰均无一例外地用灯光来衬托以渲染气氛，这不仅使得装饰材料极易燃烧，火势蔓延迅速，而且一旦发生火灾，这些装饰材料在高温作孟禄够岱纸獠罅康挠卸酒濉? 在大型商场中大量采用可燃易燃材料装饰房子，这不仅会降低商场建筑物的耐火等级，而且还会大大增加建筑内的火灾荷载，大大增加大型商场的火灾危险性。荆沙商场火灾就是典型一例。该商场擅自采用易燃材料装修，且未经消防部门审核，以致失火后，被烧得片甲不留。特别是“二次装修”，有的不仅损坏了室内已安装的消防设施，增加了火灾荷载，有的甚至不同程度地破坏了原建筑结构中的防火分区。内部结构隐患较多 大型商场内部结构复杂，建筑防火设计要求高，但在大型商场建筑结构中均不同程度存在这样那样的问题，留下了“先天性”的火灾隐患。在那些因消防规范滞后的早期建筑物中，或后来通过改建、扩建的大型商场建筑物中有的依然存在着先天不足问题。在大型商场建筑物中，电气线路和管道穿越防火墙、楼板的孔洞，未采用相应耐火等级非燃材料封堵严密的现象依然存在。有的大型商场不按规范搞建设，事后整改难落实。如：国家有关规范规定：非高层建筑的商场每层营业面积超过平方米的，高层建筑商场超平方米的，地下商场超平方米的必须进行防火分区、分隔，但多数商场未完全按规定实施。有的用于防火分割的防火卷帘门质量和使用不到位；有的用于保护防火卷帘门的水喷淋装置不到位；有的用于防火分区的分割材料不到位；有的在吊顶隐蔽处防火分割不到位。湖北荆门商业大厦就是一例，建筑面积近万平方米，中间设一“天井”将一、二、三层上下连通，面积达平方米，没有采取防火分隔措施，以致火灾发生后，火势迅速由天井上下垂直蔓延，在较短的时间内整个楼层形成一片火海。安全管理措施不到位 大型商场从表面上看是购物天堂，但由于商场内空间大、可燃物多、内部结构复杂、电器设施多、消防设施多，人员流动大，加上管理者在消防安全工作中管理职能不到位，经营者防护措施不落实，稍有不慎就极易酿成火灾，成为人间地狱。主要原因是： （）防火意识淡薄，侥幸心理严重。 （）消防常识缺，责任制度不落实。 （）消防组织不健全，应急方案不落实。 （）违章动火、用电严重。 （）超量设置柜台，商品挤占通道。 （）防盗设施严密，安全出口封堵。 （）疏散标志残缺、应急照明不落实。 （）在防火卷帘下设置货架，使其失去分隔的功能。 由于大型商场的火灾危险性大，这些场所一旦发生火灾，极易出现大面积、立体型的燃烧，也极易造成大量的人员伤亡和重大财产损失。可见，大型商场的防火和灭火救援任务十分艰巨。大型商场的火灾特点 大型商场建筑的火灾特点是：燃烧猛烈，烟雾大，温度高，火势蔓延迅速，容易形成大面积的立体火灾，直至建筑倒塌。造成的后果是：人员、物资疏散困难，救人、灭火难度大，经济损失大，人员伤亡大，政治影响大。具体说：人员疏散难 大型商场发生火灾，特别是在顾客云集，通道狭窄，出人口少的情况下，疏散人员难度大，极易造成惊惶失措，出现挤压和踩死等人员伤亡事故，其情况往往会： （）由于着火后燃烧猛烈，蔓延速度快，烟雾大，人员易惊惶失措，现场容易出现混乱局面。 （）受环境条件的限制，出入口少。特别是大型仓储商场疏散出口集中限定一侧，地下商场疏散距离长，这些通道算得上“曲径通幽”，疏散时极易导致被困人员蜂涌逃命。 年消防救助技术北京研讨会国际学术交流论文集 （）许多商场平面若干区域都是由货架分割而成，窗户有的为了防盗而被铁栅栏封死，其它窗户也 大部分在装修时封堵，这都增加了人员的逃生难度。 （）大型商场内的采光基本上是灯光照明，在火灾发生后，往往要切断电源，室内能见度几乎为零。 在这种环境下，一切行动都将变得十分困难，人员疏散就会遇到意想不到的麻烦，其后果将不堪设想。 （）在集营业厅、仓库、写字问、餐饮、休闲娱乐、金融、宾馆客房为一体多功能的商厦中，如果大型商 场一旦发生火灾，这不管白天还是晚上，控制火灾和人员蔬散的任务就更繁重。 产生烟雾大 大型商场可燃物品多，燃烧后产生的烟雾大，并且由于建筑物封闭性能好，这些烟雾外泄无路，只能 在建筑空间内四处扩散，使有限的空间很快就会烟雾密布，导致商场内氧气含量减少，并且在烟雾中又会 出现大量的不完全燃烧产物。特别是大型商场内所使用的装饰材料大部分属于有机化学建材，在燃烧过 程中又不断分解出大量的有毒气体。所以，大型商场发生火灾后，其烟雾不但浓而且有毒气体多。 蔓延速度快 大型商场经营规模大而全、流通商品多，且分布范围较广，再加上室内装修材料使用范围广，数量巨 大，这种情况下在经营场所形成了巨大的火灾荷载。一旦发生火灾，燃烧异常猛烈，如果不能及时扑灭， 初起小火就很容易突破起火楼层（区域）成为全面燃烧。特别是建筑物内管道竖井通道多，大量烟雾和热 气流的畅通无阻会助长火势迅速扩大蔓延；另外，通过电梯口或楼梯间掉下来的燃烧物，过热金属管道的 高温传递，烧穿木质楼板和分隔等途径会促使火势向各个方向发展蔓延，从而，极易形成大面积立体燃 烧。 扑救难度大、 大型商场建筑结构复杂，经营场所复杂，周围环境复杂，人员流动复杂。一旦发生火灾，火场浓烟大， 燃烧猛烈，火势蔓延发展快，疏散人员和抢救人命任务重。其扑救难度主要有： （）投入消防力量多，如何组织实施有条不紊的火场供水，有效地发挥现有车辆装备应有作用难度 大。 （）火场上产生大量的烟雾不仅能析出大量的有毒气体，而且能见度降低，强烈的热辐射会给强攻 救人、内攻灭火和火场侦察带来极大的困难。如：江西福山地下贸易中心火灾中，消防人员走了米，就 再也无法前进了。所以，在密闭性能好的大型商场中扑救火灾之艰难由此可见一斑。 （）在封闭性能好的建筑物内，尤其是在高层和地下商场火灾的扑救现场，通讯的屏蔽故障会导致 无线电设备使用困难，致使组织指挥、灭火力量之间相互协调困难。 （）在大面积、长时间的浓烟和高温场所扑救火灾，参战指战员对防毒面具需求量大。 （）在建筑物四周窗户被严密封堵的情况下，现场提供快速抢救人命和内攻灭火的通道受限。 （）大型商场周围情况复杂，消防通道回旋余地小，围观人员多，极易影响前沿灭火战斗行动的快速 展开，尤其是在消防通道狭窄的情况下，大型特种消防车无法接近火场，不利于快速登高救人和灭火。 火灾损失大 大型商场人员云集，货物量多，设施价高，装修豪华，一旦发生火灾，不仅燃烧猛烈，蔓延迅速，扑救难 度大。而且会造成巨大的经济损失和惨重的人员伤亡。 一旦发生火灾，大量商品就会化为灰烬，大量设施就会变宝为废，豪华装修就会顿时消失，庞大建筑 就会满目沧桑或成废墟。特别是大跨度的钢结构建筑物还会过早地失去机械强度而发生变形和倒塌。 在一座多层建筑的大型商场的一个区域内或地下商场里发生火灾，经过长时间的有效扑救，即使保 护了众多的商品，但有的经过烟熏火燎，加上绝大部分商品怕水，其造成损失同样惨重。 商场是人员密度最高、也是流动量最大的公共场所，尤其一些大型商场在节假日期间更是人满为 患，而且顾客中妇女、儿童居多。可以想象，营业时间一旦发生火灾，特别是在通道狭窄、出入少的情况 下，恐惧、拥挤的群众将会相互受阻，群死群伤的惨剧就会随之而来。 大型商场火灾，由于消防部门投入人员装备多，然而，通过长时间的大战、恶战，不讲有无损兵折将， 就对平时投入不多、家底不厚的消防队来说，也会在装备器材上带来一大损失。 根据不同类型大型商场的建筑特点、火灾危险性和火灾特点，这就要求我们一方面要严格消防监督检查，极时消除火灾隐患；另一方面