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这些抗衰老让你沁入美丽的微量元素，你缺少吗？平时要服用适当的微量营养素，避免不当的微量营养素。微量元素与人体健康慢老有密切关系，现代人为维持体内微量元素的平衡，除了有干净的空气外，还要有科学饮食营养均衡，及防止体内微量元素缺乏的概念。人体需要的微量元素包括铬、铜、钴、碘、铁、氟化物、锰、钼、硒和锌等。人体对这些微量元素的需求量极小，通常从饮食中就可获取。尽管硅、矾、镍、锂、镉和硼似乎也是人体所需的微量元素，但是这方面的科学研究比较少。人体微量元素缺乏时，会患多种疾病以致于衰老，比同龄的人显得苍老的人，基本上体内的铁、锌、钙、铬、锰、硒等微量元素的含量普遍低下或缺乏，而青春不老的长寿人，则体内的微量元素，如锰、锌、钙、铬的含量都很高。因此，想要让自己保持年轻，一定要适当补充维持健康体质的微量元素。但是，对于人体有害的微量元素，如镉、铅、铝、砷、汞等则要适当控制在其合理的含量中。美国医生发现，年龄增大后特别容易患感冒，原因是体内微量元素锌的不够。根据美国的一项针对不同区域土壤、植物和食物中硒的含量调查，发现某地居民患上癌症的发生率和身体硒的含量不足有关。中国有名的长寿乡广西巴马县，哪里的长寿老人头发中锰的含量明显高于其他不是长寿地区的老人。中药里的杜仲、何首乌、人参、五味子、山药等含锌量较多；黄芪、人乳含硒较多；鹿茸、地黄、细辛、当归等含铁量高；白术、泽泻、肉梓含锰量较多；蜂蜜含有47种微量元素。让你抗衰老慢老的微量元素锰：是体内许多重要酶的辅助因子。人体缺乏锰可以使身体抗氧化能力降低，加速身体衰老，有“长寿金丹”的美誉。多见于杂粮、胡萝卜、大白菜、扁豆、茄子、茶及中药的肉苁蓉、补骨脂、枸杞等食物中。硒：具有增强人体免疫功能，能组织癌症、早衰和心脏病的发生。小米、小麦、玉米、大白菜、番瓜、番薯、蒜、鱼以及中药黄芪、地龙、胡麻仁等含量丰富。锌：能防止人体衰老，防止高血压、糖尿病、心脏病和肝病。杂粮、动物肝脏、瘦肉、深海鱼、牡蛎、豆类、苹果等含量较多。铬：能预防糖尿病和动脉硬化；能降低胆固醇，患有动脉粥样硬化的病人，体内都缺乏铬元素。除啤酒、酵母含铬丰富之外，动物肝脏和肉类中也含有较多的铬。为防止铬缺乏，平时不喝啤酒的人，可以适当补充猪肝、瘦肉。铁：钙盐的沉淀是引起衰老的原因之一，而铁能够阻止结缔组织和血管中钙盐的沉淀，使身体保持青春活力。含铁较多的食物包括：动物肝、肾、血、瘦肉、豆类、花生仁、红枣以及中药“四君子汤”（人参、白术、茯苓、炙甘草）。铜：对营养、免疫、能量代谢等方面有重要作用。动物肝脏、肾、贝壳类、坚果类以及中药鳖、茶、丹参等含铜较丰富。锗：能促进生理机能的正常化；增加细胞的带氧功能，提高机体的供氧能力，有利于加速新陈代谢；提高免疫功能，延缓3细胞衰老；能刺激身体产生抗肿瘤因子，抑制癌肿的生长和扩散；对防治高血压、心脏病、骨质疏松症等有较好的作用。人参、灵芝、枸杞、山药、当归、熟地、茶叶、绿豆、香菇等含锗较高。具有滋补强壮作用的中药大都含有较丰富的有机锗。钼：对人体的血管有保持作用；可抑制亚硝胺类强致癌物质在体内的合成，以防止癌症的发生。咖啡、芝麻、小麦、糙米、牡蛎、菠菜中含量较多。铁抗衰老的“双刃剑”在前面已经说过了，钙盐的沉淀是引起衰老的原因之一，而铁能够阻止结缔组织和血管中钙盐的沉淀，使身体保持青春活力。但是，过多的铁会通过促进自由基对细胞攻击而令你老的更快。如果你是一位成年男子或已过绝经期的女子，不要经常服用铁的补充物。服用铁补充物和大量地吃含铁丰富的食品可能会堵塞迈向青春喷泉的路。身体组织中如果有大量的铁，特别是当人年龄增大后，这种情况非常容易使你生病和衰老，而不是年轻和充满活力。铁对于细胞损害、衰老和慢性疾病，包括心脏病负有责任。内布拉斯加大学著名衰老研究者哈曼博士表示：“过量的铁是非常危险的。”因为它会加剧自由基对细胞的损害。铁会帮助原本无害的胆固醇转变为有毒的类型并破坏动脉血管，引起心脏的毛病。铁还会加剧自由基的反应，自由基的连锁反应会破坏大量的细胞。一项研究显示，血液中铁的含量越高，患癌症的危险就越大，特别是膀胱癌和食管癌。防止铁过量不要服用专门的铁的补充物。可以从复合片剂中摄取铁，这种片剂中铁的含量较低，或者不含铁。减少动物类食品的食用。从肉类中摄取铁要比从谷物中摄取铁更危险。颜色发红的肉是最不好的，其中不仅含有高脂肪，也含有高含量的铁。多吃一些能够减少铁吸收的食物和饮料，比如茶、红葡萄酒和高纤维的麸糠和豆类。这些当中都含有一些物质，能够降低铁与自由基的反应而形成的对细胞的危