早上10分钟速成的早餐饼.doc

转 早上10分钟速成的早餐饼，好吃惨了 2014-4-28 19:32阅读(4)转载自下一篇：参考烤海鲜的资料风靡全国的早餐饼来了！包括馅饼、酱香饼、葱油饼，煎饼果子、鸡蛋灌饼、手抓饼。特意找了多种口味的教程，大家只需负责把懒人配方学好，每天10分钟，吃得美美的千层葱油饼食材：小麦面粉300g、香葱50g、热水150g、盐1茶匙、鸡精半茶匙、辣椒油1汤匙、芝麻3汤匙做法：1)准备原料。2)面粉加热水揉成光滑的面团，比馒头面要软一些。3)香葱洗净切末，彻底晾干。4)面团分三份，取一份擀开，撒盐，鸡精，浇上一汤匙食用油一汤匙辣椒油。捏着面边往中间蹭均匀。或者用刷子刷手抹开也行。5)撒上葱花卷起来。6)卷筒装后从一端再卷。7)收口在下，撒芝麻摁扁。8)擀开，不用太大力。9)平底锅放油，小火烙饼，或者直接放电饼铛。10)两面金黄即可拿出切块。飞饼版鸡蛋灌饼材：飞饼2张、鸡蛋1个、油适量、盐适量、葱花适量做法：1)准备材料2)鸡蛋打散加少许盐葱花搅匀。3)锅刷油烧热，将飞饼放入开始小火慢煎。4)一面煎黄后翻面。5)用筷子在飞饼中间挑个洞，将葱花蛋液慢慢倒入煎至定型即可。培根手抓饼食材：手抓饼生胚1张、西生菜适量、鸡蛋1个、培根适量做法：1)将不粘锅预热，放入饼胚。2)在一面打上一个鸡蛋。3)将鸡打打散铺在饼上。4)一面煎好后翻面煎有鸡蛋的那一层。5)把之前炒过的培根铺在饼上。6)加些西生菜。7)卷上即食。萝卜丝早餐饼食材：面粉300g、鸡蛋2个、白萝卜300g、油适量、盐适量、洋葱适量、红椒适量、胡椒粉适量做法：1)萝卜擦成丝2)火腿肠和洋葱切丁3)萝卜擦成丝后放大碗里4)放入火腿肠丁和洋葱丁5)加入红椒丁拌匀6)加入面粉7)打入一个鸡蛋8)加入精盐9)加入胡椒粉10)加入适量清水拌匀11)电饼铛加热，一勺一个，把饼糊舀进去烙熟鸡蛋灌饼食材：鸡蛋1个、印度飞饼适量、盐0.25勺、生菜适量做法：1)准备飞饼，去超市的冷冻主食组应该可以找得到2)取出一片，不要解冻3)直接放入平底锅中小火加热4)待底面变硬之后翻面煎一下5)打散一个鸡蛋，调入0.25勺盐6)在鼓起来的时候用筷子在中间捅个洞洞，将蛋液倒入7)待稍微凝固之后翻面，要用小火，觉得鸡蛋熟透之后关火，可以直接食用，也可以包片生菜一起吃，有蔬菜营养更好鸡蛋卷饼食材：面粉200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量做法：1)面粉150克加适量冷开水与少量盐搅拌成糊状2)两个鸡蛋搅拌均匀3)平底锅热后入少量油4)将面糊顺着锅边倒入锅内5)小火煎至面糊成饼型6)将适量鸡蛋液抹在饼上7)将饼卷起，两面稍煎成焦黄就可以了，吃的时候切成段红薯饼食材：红薯1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、面粉适量、白胡椒粉适量做法：1)红薯一个2)面粉适量3)一个鸡蛋，我一般是一个红薯搭配一个鸡蛋，具体看红薯大小，以及自己对口感的要求4)鸡蛋打到面粉里5)加入适量的温水，不能太稀，以免粘不起来6)搅拌均匀7)加如适量的白胡椒粉8)红薯去皮，洗净，切薄片，可以大片，但一定要薄，才容易炸熟9)锅加热，坐油10)将红薯片放入搅拌好的