商品保质期管理条例.doc

商品质量管理条例目的： 为了加强商品监管力度和确保食品安全，提高各门店对商品管理水平，让各门店重视食品安全，降低商品损耗，防止商品近期、过期，从而减少公司损失、现对商品质量作如下规定：一、 销售商品保质期管理时间表：（一）、近期商品上报、下架时间表商品保质期近期商品上报时间近期商品下架时间备注1个月提前5天上报提前3天下架2个月提前20天上报提前5天下架3个月提前1个月上报提前10天下架6个月提前2个月上报提前20天下架9个月提前3个月上报提前1个月下架10个月提前3个月上报提前1个月下架12个月提前3个月上报提前1个月下架15个月提前5个月上报提前40天下架18个月提前6个月上报提前50天下架24个月提前6个月上报提前2个月下架36个月提前12个月上报提前3个月下架（二）、无退货商品/品牌烟酒柜食品部用品部1、 香烟系列2、 惠氏奶粉系列、美赞臣奶粉系列3、 洋酒系列4、 五粮液、剑南春、茅台5、 自采的英文版费列罗巧克力6、 乐家杏仁糖7、 鹰牌花旗参茶系列8、 余仁生燕窝1、 咀香园系列2、 太古糖系列3、 粤花罐头系列4、 红牛5、 元朗系列6、 康元饼系列7、 嘉顿系列8、 老干妈系列9、 进口商品（条码除69开头以外的商品）10、 自采商品（散货、凉果、花生、瓜子）1、 宝洁系列2、 联合利华系列3、 黑人牙膏、牙刷系列4、 高露洁牙膏、牙刷系列5、 花王系列6、 六神花露水7、 万洁灵系列8、 好奇婴儿纸尿裤9、 妈咪宝贝纸尿裤10、 如意供货（一次性产品系列）11、 进口商品（条码除69开头以外的商品）12、 自采商品（陶瓷、玻璃等易碎物品）1、有退货近期商品按以上上报时间表执行并通知供应商处理；2、有退货近期商品按以上下架时间表执行下架并通知供应商处理,货架上发现临近商品未下架的，每单品扣2元，处罚比例是店长：主管：组长：物价员：负责人=1：1：1：1：；3、无退货近期商品按以上上报时间表执行并上报业务部处理；4、无退货近期商品按以上下架时间表执行并上报业务部处理；5、厂商另有近期商品处理时间要求的，须由业务部签名同意，方可按厂商约定日期处理；门店须做好登记。6、保质期30天以下的商品可即时上报，7、商品部每月25日上报无退货近期登记表，采购部须于三个工作日内签收及回复处理意见。8、公司检查时发现有未按以上流程向采购部上报的近期、过期商品，相应责任人员将过期商品、已到下架无退货近期商品自行买单并处罚。过期商品每数量处罚20元，处罚比例是店长：主管：组长：物价员：负责人=1:1:1:1:1。9、对经由采购部确认的近期商品，业务部采购人员未作跟进处理的，造成的过期商品，责任由采购人员全额承担。二、收货环节的商品保质期管理收货环节是商品进入超市的第一关， 因此收货员要根据 超市商品保质期管理标准 ，对商品产龄（商品自生产日期到当前的时间）进行严格的把关和控制，拒收产龄不符合标准的商品。 1、正常国产商品：保质期 60 天（含）以下的，收货时产龄为不超过商品保质期的 1/4； 保质期 60 天以上的，收货时产龄为不超过商品保质期的 1/3。2、正常进口商品：收货时产龄为不超过商品保质期的1/3（可根据具体情况适当延长为 1/2）。 3、促销商品和赠品 ：收货时产龄为不超过商品保质期的 1/3（可根据具体情况适当延长为 1/2）。 4、特殊情况下：超过上述期限需要进场销售的，须填写非正常商品进场审批单 ，经商场经理、业务主管签字同意后，方可收货。三、商品质量凡对一些变质、变形、漏油、烂包装、 鼠咬有退货商品必须及时退货，无退货的必须每月汇报一次（25日30日），经业务主管审核，上报营运部作处理结果。有退货近期商品登记表品名条码生产日期保质期到期日期剩余日期库存数量处理方法门店： 部门： 上报人： 上报时间： 业务部： 无退货近期商品登记表品名条码生产日期保质期到期日期剩余日期库存数量处理方法门店： 部门： 上报人