工地职工的夏季身体保健.doc

工地职工的夏季身体保健夏季，是工程施工的繁忙季节，也是人体新陈代谢旺盛的时期，皮肤毛孔开泄，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面，如不注意科学饮食和生活，极易患胃肠等疾病，因此，我们施工一线员工要注意学习掌握一些科学生活常识，提高防病能力，健康度过炎热的夏季。一、工地职工的夏季自我保健1、精神保健： 夏季烈日酷暑，腠理张开，汗液外泄，汗为心之液，心气最易耗伤，所以夏季要重养神，天热情绪易烦躁，应保持平静乐观、神清气和的心态，俗话说“心静自然凉”。2、起居保健： 夏季暖热之气盛，人应晚睡早起，顺应自然，保养阳气。由于夏天气温特别高，工地可适当调整作息时间，防止职工在烈日下过度暴晒，员工宿舍注意采取降温措施，尽量保持通风。因晚上睡眠时间较短，要适当午睡，以保持充沛的精力。3、饮食保健： 夏季阳气在外，阴气内伏，人的消化功能较弱，食物应着眼于清热消暑，健脾益气。因此，饮食宜选清淡爽口、少油腻易消化的食物。大鱼大肉、油腻辛辣食物宜少吃，特别注意养成良好的卫生习惯，不宜吃剩菜剩饭，不可暴饮暴食。4、酷暑出汗多要特别注意补充水分，不饮烈性酒，可适量饮些啤酒，有利消暑热；西瓜能利尿、生津、止渴，为首选；茶可常喝，但不宜过多。夏季冷饮品种较多 ,饮时不宜过量 ,特别是在繁重的体力劳动之后，不要吃冷饮、雪糕等，以免损伤脾胃。切忌暴吃冷饮、生冷瓜果等，否则，饮冷无度会使胃肠受寒，引起疾病。5、夏天干活忌打赤膊，这样容易被太阳晒伤，应穿宽松的浅色或红色衣服，戴宽边草帽，身上常备仁丹、十滴水、清凉油等防暑降温用品。6、饭后不要马上游泳，以避免影响消化系统功能，发生胃痉挛、呕吐等，饭后半个小时后才能下水游泳。7、不要为了纳凉，长时间用湿毛巾敷头，以避免造成暂时性脑缺血。8、不要光着上身睡觉，以避免胸部、腹部受凉，穿件上衣睡觉不仅保护胸、腹部，还可吸汗。9、切不可在水泥地上或露天睡觉，这样易受风寒诱发感冒，还会落下毛病。10、劳动之后，可用湿毛巾擦头部，不可用凉水冲澡，要用温水洗澡。二、工地食堂的注意事项夏季天气炎热，由于细菌等微生物容易滋生，是食物中毒的高发季节，因此工地食堂要格外注意以下几个方面的卫生：1、防止霉菌污染（处于南方的工地食堂更应注意）室温2535摄氏度、相对湿度在70%左右是霉菌生长繁殖的最佳条件，因此夏季要特别注意防止霉菌污染。霉菌会产生对人体危害很大的毒素，例如：食用了黄曲霉素污染的食品会诱发肝癌，有的霉菌还会引起霉菌性肺炎、哮喘等疾病。夏天食堂里贮存的食物、蔬菜及用具等，如果放置时间较长或受潮，上面会长出绿色、黄色或黑色的霉斑，并散发出难闻的气味，这就受到了霉菌的污染。为防止霉菌污染，应注意时刻保持厨房通风、干燥，同时要注意缩短粮食、蔬菜贮存时间，切忌为怕“浪费”而盲目食用。2、冰箱不是“保险柜”许多人存在一个认识误区，觉得食物放进冰箱就万事大吉了，不会变质。其实受过细菌污染的食品放入冰箱后，低温并不能把细菌冻死，只是抑制其繁殖，细菌仍然活着，取出后在室温下很快会生长繁殖。科学的贮存方法是，生熟食品在冰箱里要分架存放，熟食放在上层，生食放在下层。蔬菜等生食要洗净或装入塑料袋后放进冰箱，防止交叉污染。除了罐头食品外，一般食品存放时间不应超过一周，冰箱内保存熟食品最好用带盖的盒放，或扣上个盘子或碗，水果最好完整保存，如剩下最好置于容器内保存或加保鲜膜。另外，冰箱要经常清洗，每隔1到2个月使用肥皂水擦洗，最后用流动水冲洗干净。3、注意餐具、炊具清洁夏季厨房里的餐具、炊具，很容易受到蟑螂、苍蝇等害虫的侵袭。如使用了这些被污染的器皿，易染上各种疾病。因此食堂里的餐具、炊具，应使用密封完好的碗橱存放，每次用前要再次清洗，如有条件，最好使用消毒柜。另外，塑料耐热性能差易老化，最好不要使用塑料器皿装食油、酱油、醋、酒等，避免酸败变质。4、调剂好员工食谱因工地大都是露天施工，酷暑出汗多要特别注意为职工补充水分(淡盐水最好)，多让职工喝绿豆汤、赤小豆汤、南瓜绿豆汤、紫菜萝卜汤等，起到清热解暑的作用，要多做一些富含维生素的蔬菜，如苦瓜、丝瓜、藕、番茄、冬瓜、茄子、莴笋、黄瓜、萝卜、菠菜、茭白、海带、南瓜、辣椒等。不让职工吃剩饭剩菜。三、注意食品的科学食用1、未炒熟的四季豆（芸豆）中含有皂甙，人食用后会引起中毒。2、因有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，如出现全身乏力、黄疸、呕吐、发热等症状，应及时救治。3、新鲜金针菜的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，尽量不食用。4、鲜木耳中含有一种光感物质，有的人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。5、未成熟的青西红柿含有生物碱，人食用后会导致中毒。6、西瓜不宜冷藏后再吃，最好是现买现吃。如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下，可用冷水浸泡，也可将西瓜放入冰箱降温，但应把温度调至15摄氏度，西瓜在冰箱里的时间不应超过两小时。这样才既可防暑降温，又不伤脾胃，还能品尝到西瓜的甜沙滋味。7、不要以为食物只要经过蒸煮加热就可以消毒防病、万无一失，其实，这种观点只对了一半，因为有些食物的毒素仅凭加热是不能消除的，有时反而会使毒物浓度增大。比如青菜变质后，经煮沸虽可杀死腐败菌，但在高温的刺激下，反会使更多的硝酸盐分解成亚硝